Är Nuddelen, besser wéi déi vun Italien
Michael Weiss ass de Chef vum Strict Italian **Costata**, ee vun de beschten italienesche Restauranten zu New York zu SoHo. Mir kommen mat him a seng Kichen a loossen hien erweideren: esou vill, datt mir him d'Beicht kréien an eis seng onfehlbar Tricken ginn fir all Nuddelen ze verbesseren. Gidd Dir Ueleg an d'Waasser ier Dir d'Nuddelen bäidréit? De Kéis an der Pan oder eraus? An déi Carbonara Zooss ?
Dëst Rezept besteet aus dräi Schrëtt a ganz wéineg Zutaten:
1. Frësch Nuddelen: Miel 00 an Eeër 2. Ravioli Fëllung: Knuewelek Ricotta Kéis
3. Carbonara Sauce: Ueleg, Guanciale (geheelt Schwäin Wang, datt Dir fir Speck ersetzen kann), flësseg Crème, Eegiel, schwaarz Peffer, Pecorino, Fréijoer Ënn an Erbsen.
Zousätzlech wäert Chef White verschidde Froen beäntweren, déi op all Rezept applizéiert kënne ginn.
- Gëtt d'Waasser mat oder ouni gehëtzt Ueleg ?
- Wat ass den Trick fir d'Carbonara perfekt ze maachen?
- Wéini a wéi gi mir de Carbonara Zooss an der Paste? - An déi Kéis ?
Elo musst Dir just schloen Spill a genéisst Är nei Rezepter.
Zu de räiche Nuddelen!
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- Déi bescht italienesch Restauranten zu Madrid
- Déi zéng bescht Nuddelen an Italien
- Déi bescht Pizzaen zu Madrid
- [Video] Rezept fir Fleeschbäll besser wéi Är Mamm
- [Video] Kürbis Crème Brûlée Rezept
- [Video] D'Rezept fir authentesch amerikanesch Gegrillte Kéis (dee cheesiest Kéissandwich)
- [Video] Erfannen Southern Cuisine: Bacon Cornbread
- [Video] Reesender Rezepter Buch: Garnelen Bloody Mary
- [Video] Wéi kachen ech eng authentesch mexikanesch Huarache
- [Video] Wéi ee richtege Kéissandwich (oder 'gegrillte Kéis') mécht
- All Reesender Rezepter
- All Videoen