Eataly lant zu London
Iessen, d'Kette vu Mäert déi méi wéi 40 Geschäfter ronderëm d'Welt huet, ass fir d'éischte Kéier a Groussbritannien gelant fir de gréissten italienesche Maart am Land an der britescher Haaptstad opzemaachen mat enger Fläch vu bal 4.000 Quadratmeter an zwee Stäck exklusiv fir italienesch Kichen gewidmet.
No der Ouverture a méi wéi 40 Stied wéi Los Angeles, Moskau a Sao Paulo, huet d'Firma eng nei Destinatioun gesat an Enn Abrëll huet se opgemaach en Eataly am Häerz vu London, speziell um 135 Bishopgate, nieft Liverpool Street Station a Spitalfield Maart.
E klenge (grousse) Stéck vun Italien am Häerz vu London
Den Oscar Farinetti, Grënner vun Eataly, seet datt de Borough Maart him inspiréiert huet fir d'Markkonzept ze kreéieren, deem seng Philosophie et ass, e Raum ze bauen wou Dir kënnt iessen, shoppen a léieren, alles op der selwechter Plaz. Et ass "e Raum wou Handwierk, Goût an Traditiounen vun der italienescher Kichen gefeiert ginn" Farinetti erkläert.
'La Via del Dolce' begréisst de Besucher mat engem Spazéiergang vu Luuchten mat méi wéi 5.000 faarwege Glühbirnen déi typesch Ariichtungen vun de Stied vu Süditalien erstallt hunn an déi als Traditioun zu Salento am 16. Joerhonnert ugefaang hunn. Hei kënnt Dir all Zorte kafen Séissegkeeten a Kichelcher, Handwierklech Glace a Kaffi.
'La Via del Dolce' begréisst Besucher mat engem Spazéiergang vu Luuchten mat méi wéi 5.000 faarwege Glühbirnen
Den nächsten Arrêt ass de frësche Pasta-Stall wou Dir Pappardelle, Tonnarelli a Ravioli kaafen a si kënnen Iech op Iessen virbereeden oder heem huelen.
Et feelt och net Pizza a Broutofen datt si all Dag a voller Vue vun der Ëffentlechkeet virbereeden.
Um frësche Pastastand kënnt Dir Pappardelle, Tonnarelli a Ravioli kafen (fir ze drénken oder matzehuelen)
PLATZ VUN ITALIENER
Den Dag wou mir Eataly besicht hunn, konnte mir vill Italiener gesinn, déi d'Gäng vum Maart duerchsichen. a kafen Produiten déi se net soss fannen kann.
D'Barbara ass zënter 18 Joer a Groussbritannien a mir begéinen hatt um zweete Stack an der Kältekëscht wou Dir e vill Akaf gemaach hutt. "Et gi vill Saachen, déi ech vermëssen, déi net an englesche Supermarchéen fonnt ginn. Si hu keng Villfalt vu Fleesch, Wipp a Kéiser”, seet d’Bárbara, déi aus Essex komm ass just fir um Maart ze kafen an an de Stall geet, wou se de Moment frësch Mozzarella preparéieren.
Den italienesche Gourmetmaart landen zu London
Nieft der Delikatessen ass 'La Macelleria', wou de Metzler déi bescht Schnëtt vu Kalb- a Schwäinprodukter mat der Siegel vu La Granda preparéiert, eng Associatioun vun italienesche Baueren, déi dofir suergt, datt si hir Déieren op déi ökologesch Manéier wéi méiglech a mat héijen Nohaltegkeetsnormen erhéijen.
De Giuseppe an den Alessandro sinn zwee Frënn, déi och Eataly ugekënnegt hunn fir ze kucken wéi eng Saache si kënne kafen a waren iwwerrascht ze fannen Produkter déi och an Italien seelen ze gesinn sinn, wéi zum Beispill den 120 Méint ale Parmigianino, deem säi Präis 36 Euro fir 250 Gramm erreecht.
Wäiner a Béier MAT italienesche Label
De Maart huet déi gréisste Auswiel vun italienesche Wäiner am UK mat iwwer 2.000 Etiketten. Ee vun de Bouillon déi erausstécht ass Il Frappato , en organeschen a biodynamesche Roude Wäin produzéiert vum Arianna Occhipinti op Sizilien.
An engem vun de Gäng vum Il Vino liest d'Marianna verschidde Wäinfläschetiketten. Dës Italienerin aus Roum bestätegt datt et mam Brexit méi schwéier ass fir hir Produkter aus hirem Land ze kréien an datt, obwuel "et e puer Saachen fir Touristen wéi Tricolor Nuddelen sinn, déi mir an Italien net hunn, Ech hunn déi grouss Auswiel u Produkter gär, besonnesch d'Wäiner an d'Handwierksbéier, déi net sou einfach zu London ze fannen sinn".
Nieft de Wäiner sinn et e puer Regaler mat Handwierksbéier, wéi dem Birra Baladin seng Nazionale, weist de Stempel vun 'Artigianale da Filiera Agricola' , en Ënnerscheed deen erstallt gouf fir ze weisen datt Produkter mat dësem Label mat mindestens 51% italienesche Landwirtschaftsprodukter produzéiert goufen.
D'Terrass vun Eataly
APEROL, APPETIZER AN Wäin Degustatioun
Nieft dem Maart huet Eataly verschidde Restauranten wéi 'La Terraza di Eataly', dat gouf vun den Terrassen vun Italien am Summer inspiréiert mat engem Menü vun Tapas an Aperol; d''Central Bar' déi Aperitif veréiert mat enger Bar wou Dir sëtze kënnt, während de Kelner Iech e Negroni virbereet; 'd'Maartkichen' deen d'Iessen direkt vum Metzler, Fëschhändler a Gréngebuttek vum Maart kacht an 'Terra', en Holzgrill, deen seng Dieren nach net opgemaach huet.
Maart Kichen
A senger Philosophie vun "iessen, kafen a léieren" alles op enger Plaz, et konnt net verpassen 'La Scuola', e Raum wou se Klassen léieren fir ze léieren wéi een traditionell Platen aus der italienescher Kichen mécht a begleet vun enger Wäinpaart. Si bidden och Klassen fir déi Kleng am Haus an d'Méiglechkeet de Site fir privat Eventer ze reservéieren.
d'Schoul
Adress: 135 Bishopsgate, London EC2M 3YD, Vereenegt Kinnekräich View Map
Telefon: +442045380271
Zäitplang: Méindes bis Freides: 7.00 ze 11.00. Samschdes: 9.00 ze 11.00. Sonndeg: 9.00 ze 10.00.