La Marina Alta, déi coolst Plage zu Madrid
DENIA
Mir starten eise Wee an der Haaptstad vun der Marina Alta, Denia, an der Bucht, déi de Montgó kréint, huet 1987 als Naturpark deklaréiert. Dir wäert opgeholl ginn Kilometer vu wäisse Sand op Plagen wéi Les Marines oder Les Deveses a Klippen op Les Rotes , Bucht déi duerch eng schmuel Trap nëmme fir déi Tapfer zougänglech ass. Wann Dir den Nudist Vibe gär hutt, musst Dir La Cala besichen, ee vun de wäitsten an diskretsten an der Arenetes Regioun.
Gastronomie ass ee vun de staarke Punkte vun der Géigend, déi ufänkt vun de Groussen ze genéissen Quique Dacosta _(Urbanisatioun El Poblet. Calle Rascassa, 1) _. Dës Bastioun vu gudder Gastronomie, mat dräi Michelinstären, erneiert all Saison hire Menü. Dëst Joer? 'DNA, d'Sich' oder d'Iddi op déi de Kach sech konzentréiert huet fir d'Essenz vum Territoire ze verfolgen. Goûten déi an Ärer Erënnerung bleiwen (an an eis nodeems se se iessen), verluer Ingredienten, eng Sprooch baséiert op Schéinheet an eng ganz Identitéit déi dëse Restaurant gesat hunn, wou et soll sinn, ënnert de Stären.
Wann Dir op Denia gitt, spuert e bëssen am Viraus fir Iech mat enger vun de Köstlechkeeten aus der Géigend ze verwinnen, Seng Majestéit, de Roude Garnelen . Ee vun de beschte Plazen et ze maachen ass El Farallo _(Carrer del Fénix, 10 Les Rotes) _. Dëse Restaurant, deen an der Regioun vu Les Rotes läit, ka mat authentesch 'Deniera' Kichen an dat bescht Produkt vun der Marina Alta ubidden. Puer rout Garnelen croquettes datt Är Otem huelen ewech, dréchen Kraken, sepionets, esgarraet an natierlech, rout Garnelen. Frot se besser gekacht well op dës Manéier hire Goût méi verstäerkt gëtt. Fir d'Aarbecht ofzeschléissen, eng Banda oder Geméisreis.
JSendra Rais mat Kanéngchen
'Meditapear', d'Konzept entwéckelt vum De Setla _(Carretera de les Marines, 2B) _, besteet aus iessen d'Mëttelmier an der Form vun Tapas. Dëse Restaurant, mam Miguel Frutos an der Kichen an dem Ximo Salva am Iesszëmmer, enthält nei à la Carte Platen wéi Aal Zum-bao an 'all i pebre' oder Melon Curry, Kalk-Basilikum Sorbet an Sellerie Glace.
Wësst Dir datt Dir an de Baren ganz gutt iesst? mir soen Iech fir Miquels Baret _(Carrer Historian Palau, 1) _. Dëst ass net nëmmen eng Bar, eng Reservatioun do ze kréien ass ganz komplizéiert, awer Frënn, et ass et wäert ze waarden a vill. Michael Ruiz Hie war e weidere vun deene Käch mat Erfolleg, Ruhm a Michelinstären, déi alles verlooss hunn a seng kleng Bar 'de cantó' (um Eck) opgeriicht hunn fir glécklech ze sinn. Do erfënnt hien déi typesch Kichen vu Valencianesche Baren nei an mécht et wonnerbar. Platen wéi Schnittfësch Figatell, Kraider Coca mat Capellanet oder seng besonnesch Neiinterpretatioun vun der Denia fideuá an arroz a Banda si scho berühmt. Mir loossen Iech besser selwer erausfannen.
An et war Cocktail Stonn. zensa _(Marina de Denia) _, e Raum erstallt fir de Summer ze erliewen, huet eng rieseg Schwämm, gutt Musek, Chill-out Better a Cocktailer. Ausserdeem gi se all Samschdeg e Grill beim Pool.
Loosst d'Cocktail Stonn Iech hei fänken
JAVEA
Op der anerer Säit vum iwwerflëssege Montgó steet dës Géigend op der ausgeprägter Küst vun der Küst, déi lues a lues fir d'Leit vu Madrid opgemaach gouf. Ëmmer méi Leit verbréngen de Summer an dëser gewielter Mëttelmier Destinatioun. A mir soen auswielen well zu Jávea gëtt et Cache, Vakanzen vun héijem Rang a vill schéin Leit. Héichwäerteg Wunnengen, "Klass" Restauranten a Baren fir Gedrénks vis-à-vis vum Mier, hunn et nach méi fashionabel gemaach, wa méiglech.
E puer Meter vum Epizenter ginn et e puer Buchten, déi wéineg ze beneiden hunn op déi vun den Inselen. Dat sinn Portixol, Ambolo oder La Granadella. Am Summer ass et unzeroden net ze spéit ze goen, well d'Verlängerung net grouss ass an Dir kéint net méi Plaz hunn.
Ee vun de waarme Plazen ass de Arenal Plage. Et ass keng Magazinstrand, et ass éischter normal, awer versammelt lokal a Fräizäit iwwerall. Vum Parador de Jávea, an engem vun den Ecker vun der Bucht, op Punta Zara, fanne mir Handwierksstänn, Restauranten fir Auslänner (vun deenen et och vill zu Jávea gëtt) an e puer Plazen wou et derwäert ass fir Mëttegiessen oder Owesiessen ze stoppen. Ee vun hinnen ass Et ass Cover Dir , e Bistro wou Dir gutt Meeresfrüchte, Signature Pinchos, Tapas (dohier den Numm) a Schampes per Glas probéieren kënnt.
Cala La Granadella, zu Javea
Nächst Arrêt, Tula Restaurant _(Avenida de la Llibertat, 36) _. Dësen dezenten Etablissement, virun just engem Joer vun Borja a Clara opgemaach, ass op jidderengem seng Lippen. Wat mécht et speziell? Wat maachen se zäitgenëssesch doheem Kachen Ganz anescht wéi dat, wat mir an deenen Deeler gewinnt sinn. Roude Garnelen a Schnéi Salat mat Gel Vinaigrette a Clotxinas a la Meunierè Si sinn zwee vun de hitazos datt Dir op Ärem Menü probéieren muss. Mir fuere weider D'Pärel vu Javea _(Avenida de la Llibertat, 21) _, e méi klassesche Restaurant, wou "Erfolleg an der Einfachheet" vu senger Kichen säi "Leitmotiv" ass. Si hunn eng grouss Varietéit vu Reis a Fideuás. mir Enn an Achill _(Piraeus Street) _ , eng spektakulär Bar an 'Danzfläch' mat enger Terrass mat Vue op d'Mier.
Fir déi meeschte Gourmeten huet Jávea e Restaurant mat zwee Michelinstären, BonAmb _(Calle Benitachell, 100) _ . Mam jonke Kach Alberto Ferruz un der Spëtzt huet et sech als ee vun de Standarden vun der Kichen an der Géigend etabléiert. A senger Propositioun gëtt de Produit vun der Géigend respektéiert, vu klenge Produzenten a mat grousser Suergfalt um Teller.
Donieft ginn et nach zwou Plazen, wou den Nationalsport ze gesinn a gesinn ass. Mir schwätzen iwwer zwee vun den traditionellsten Strandbaren an der Regioun. ** La Siesta a Montgo di Bongo **. Béid op der Avenida del Mediterráneo a vis-à-vis vum Mier sinn si all Summer den 'Hotspot', wou et souguer Ellbogen gëtt fir Plaz tëscht senge Baren, Dëscher a balinesesche Better ze maachen. Do kann een iessen, relaxen an danzen. Um Montgo di Bongo all Samschdeg am Juli an August si organiséieren ItMarket , en onvergiessleche Rendez-vous mat den neisten Trends. Maacht Äre beschten Outfit un a gitt Schëlleren mat dem gewielte Javiense Public. Fir d'Party weiderzemaachen, klëmmt de Bierg a gitt eran D'Ranch . Si danzen zënter méi wéi 50 Joer bis Sonnenopgang ...
La Siesta, 'the place to be'
MORAIRA
De leschte Summer war e gudden Deel vun der Werbekampagne, déi dëse Beräich an der Haaptstad gemaach huet, an der Stad ze gesinn. An engem bewosst Appel un d'Kaz hunn si hinnen drun erënnert datt "komm August, gitt, gitt ..." mat engem kléngen "Hei gëtt et eng Plage. Teulada-Moraira" . Mir wëssen net sécher ob et geschafft huet, awer mir mengen et ass derwäert ze besichen.
Et ass vill méi roueg wéi déi virdrun. Tatsächlech hunn se dëse Summer lancéiert Gesond Moraira , wou all Dag an zu verschiddenen Zäiten, an der Plage vu L'Ampolla an El Portet, kënnt Dir Yoga, Taichí oder Lafen üben '. Dës Plage vu feine Sand a glaskloerem Waasser sinn e puer vun de schéinsten op der Mëttelmierküst, wat se och perfekt mécht fir Schnorchelen oder Scuba-Tauchen.
Fir Mëttegiessen oder Owesiessen op Summer Nuechten, Mir recommandéieren de Restaurant De Chamizo _(Ctra. Moraira zu Calpe, Km 1.3) _. Mam Max an dem Manu un der Spëtzt steet et an der Platgetes Bucht an eng vu senge gréissten Attraktiounen ass, datt et ass eng Terrass iwwer d'Mëttelmier, wat et zu engem spektakuläre Standpunkt mécht. An d'Iessen war net manner ginn. hei de Rais Platen sinn Protagonisten zesumme mat Fësch, Fleesch an Nuecht Barbecue. Den Entenmagret ass ee vun deenen, déi Dir fir ëmmer erënnert.
Paella gemaach an El Chamizo
CALPE
Och wa bal un der nächster Regioun grenzt, ka Calpe sech als ee vun de liewegsten Destinatioune mat Ähnlechkeete mat sengem bal Noper Benidorm prägen. Héich Gebaier, iwwerflësseg ... Zousätzlech, Ibizans wäert Es Vedrá, mä déi vu Calpe hunn de Peñón de Ifach, en Äerdrutsch aus der Oltà-Biergkette, déi duerch eng Isthmus un d'Land verbonnen ass. Op béide Säiten vum Fiels fanne mir d'Plage vun Arenal-Bol a La Fossa , déi beschäftegt op der Plaz a begrenzt duerch eng Promenade wou d'Liewen geschitt an déi interessantst Virschléi fir Fräizäit a Gastronomie fonnt ginn.
An der Kichen, schreift en Numm, Rafa Soler an der Audrey _(Juan Carlos I Avenue) _. Geweit als ee vun de villverspriechendste Valencianesche Käch, ass hien zoustänneg fir dëse Restaurant am Hotel AR Diamond Beach . Propositioun? D'Mëttelmier Pantry an d'traditionell Valencianesch Kichen, awer ëmmer mat vill Technik an aus enger kosmopolitescher Perspektiv. Mir gefällt Käch déi virun allem 'la terreta' respektéieren. Beweis dofir si Platen wéi de Valencianesche Dashi-Bonbon, frëschen Tigernësskéis a Kraideremulsioun vum Rock an den all i pebre de quisquillas.
Madrilener vun der Welt, huelt Är Autoen, AVEs oder Bussen a fuert an déi waarmst Regioun vum Summer, d'Marina Alta.
Follegt @MacarenaEscriva
Calp bei Äre Féiss