Meenung vum Pazifik vum Punta Islita Hotel
Keng Zousatzstoffer, awer mat vill Konservéierungsmëttelen déi schaffen fir et sou natierlech wéi méiglech ze halen. Wëssenschaftler, Hotelier, Designer, Käch, Fräiwëlleger, souguer Touristen, anonym Helden, déi den Ënnerhalt vum Ökosystem bewaachen an e Liewensstil deen reng Liewen generéiert.
An enger baufälleger Kabine matten am Bësch Santa Rosa National Park, Provënz vun Guanacaste , en ale Mann ass verzweifelt fir de Mangel u Verbindung vu sengem Laptop. Et ass ëmgi vu Stäck vu Bicher geschützt vu Feuchtigkeit mat Plastik. Iwwer hinnen schwammen e puer Fans.
"Wéi Dir kënnt gesinn, ass dëst modernste Technologie" , Witzer weisen eis déi kleng Poschen, déi mat Wäschknäppchen gebonnen sinn, an deenen hien d'Larven a Päiperleken auswielt. Mat 79 Joer, Den Daniel Janzen ass déi Persoun déi am meeschten iwwer Insekten op der Welt weess an ee vun de wichtegsten Ökologen an der Geschicht.
Wann hien net op der University of Pennsylvania léiert, verbréngt hien Zäit hei, säin Heem fir 40 Joer, d'Aarbechte vun tropesch Ökosystemer.
"Ech maachen datselwecht wéi wann ech zéng Joer al war: Sich no Raupen a Päiperleken am Bësch, An ech kréien dofir bezuelt!” seet hien lächelnd. Mir verdanken him d'Identifikatioun vun Arten aus genetesche Barcoden.
Bio Landwirtschaft a Retail zu Poás
Et war och ee vun deenen éischten, déi d'Bevëlkerung an de geschützte Beräicher integréiert hunn an hinnen un hire Studien deelzehuelen. „Bis 1985 war de Bësch mäin eenzege Frënd fir mech, d'Leit hunn net existéiert. Awer dunn hunn ech gemierkt datt de Nationalparken soll ophalen unberéierbar Beräicher ze ginn Quell vun Virdeeler fir Societeit.
Elo, aus dëser Tom Sawyer Kabine, féiert hien en ambitiéise Plang mat senger Fra, Winnie: eng Datebank vun all multicellular Arten um Planéit schafen. "Aschreiwung ass just ee Schrëtt. D'Zil ass Bio-Alphabetiséierung fir jiddereen", betount hien.
„Mir liewen an enger Bibliothéik voller Bicher, déi mir net wësse wéi se liesen. Awer an e puer Joer wäerte mir fir e puer Dollar e klengen Apparat zur Verfügung hunn, an deem mir e Stéck Tissue aféieren an et eis all Informatioun iwwer deen Individuum a seng Aart gëtt. Kënnt Dir Iech virstellen wéi dat wäert sinn?
Mat engem Gebitt liicht méi grouss wéi dat vun Aragon, Costa Rica huet fënnef Prozent vun der Biodiversitéit vum Planéit: 238 Aarte vu Mamendéieren, 857 Villercher, 66.800 Insekten, 6.778 Marine Arten ...
Vun den dräi Milliounen Touristen, déi all Joer d'Land besichen, maache méi wéi d'Halschent dat fir méi no un d'Natur ze kommen. Den Differentialwäert, ausser dem offensichtlechen, ass d'Professionalitéit an d'Biologie vun de Guiden.
Ökologen Daniel Janzen a Winnie Hallwachs am Santa Rosa National Park
"Fir d'éischt war et wëssenschaftlechen Tourismus", erkläert eis Virgil Espinosa , Direkter vum Nohaltegkeetsberäich vum Costa Rica Tourismus Institut. "An den 1970er hunn nordamerikanesch Universitéiten eis hir prominentst Wëssenschaftler geschéckt fir Feldaarbecht auszeféieren."
Duerno koum den Ökotourismus an, mam National Tourism Development Plan vun 2002, nohalteg Tourismus. Espinosa ass houfreg datt de Plang trei bliwwen ass, onofhängeg vun der Regierung a Kraaft, a vum Erfolleg vum Tourismus Nohaltegkeetszertifika, dem CST, e Qualitéitssiegel deen Behuelennormen fir Ënnerkonft, Restauranten, Touroperateuren feststellt ...
Haut ginn et schonn 399 zertifizéiert Firmen an Naturvölker Gruppen fänken un hir Aktivitéiten ze interesséieren.
Um Dësch eng Auswiel vun de Lieblingsgeschir vum jonke Mann Chef Francisco Ramirez an Spektiv ëmmer praktesch. Dir wësst ni wat laanscht fléien wäert.
Fassad vun der Kierch an der Stad Islita
Awer wann et en Hotel gëtt deen d'Iddi vun der Nohaltegkeet vum Land illustréiert, ass et den ** Punta Islita. ** Läit op den Häng vun Islita Bay, nieft der Camaronal Wildlife Refuge, Punta Islita war den éischte luxuriéise Strandhotel zu Costa Rica.
Et gouf am Juli 1994 ageweit, fir de Gebuertsdag vum Besëtzer, Mr. Harry Zürcher , e bekannte Costa Rica Affekot.
Deemools, heihinner kommen an der verreenten Saison war en Albtraum. "Eng mëll Aventure, hu mir gär gesot", laacht hien Marvin Seas , de frëndlechen Hotel Concierge, wéi mir Mëttegiessen vum Pool giess hunn, mat Vue op den Ozean vun uewen.
Wéi et opgemaach gouf, hunn d'Awunner net verstanen firwat iergendeen heihinner wëlle kommen. Awer den Don Harry war e Pionéier an verbënnt Membere vun der Gemeinschaft mam Hotel. "Et huet hinnen gewisen, wéi se duerch d'Verfeinerung vun hirer Aarbecht eng ganz däischter wirtschaftlech Landschaft zu där Zäit kënne veränneren", erkläert de Marvin.
D'Raim sinn dekoréiert vun Stécker vun den Handwierker vun der Stad gemaach an d'Architektur, integréiert an d'Natur, war sou erfollegräich datt den Architekt, Oscar Zürcher , klenge Brudder vum Här Harry, huet him den Optrag fir déi aner grouss Hoteler ze bauen déi spéider opgemaach hunn.
D'Architektur vu Punta Islita huet eng Schoul erstallt
Fir déi sicht méi Zäit um Mier ze verbréngen, Don Harry kuerzem opgemaach engem glamping-Typ Hotel mat 15 Zelter mat Luxus Better op enger klenger Insel an der Golf vun Nicoya. Och erëm ass et déi éischt vu senger Aart am Land.
** Little Island **, sou heescht et, deelt Plaz mat zwou Famillen vu Howler Afen, Wasbebier, Anteater, Hirsch a Kolibris, vill Kolibris.
elo wëllen se gebierteg Beem planzen fir den natierlechen Gank ze verlängeren, sou datt Limpetten an aner Villercher an d'Nascht kommen.
Ënnert den Aktivitéiten, Ausflich an d'Curú Reserve an d'Isla Tortuga, Deeg vun handwierklech Fëscherei, Tauchen an Nuetsausflich fir Feierblumm am Mier ze gesinn.
Awer ier Dir weider geet, schreift dëst Experiment op fir déi nächst Kéier wou Dir an der Nuecht op d'Mier gitt. Huelt e Glasfässer, deckt et mat enger gebonnen Strumpf, wéi e Trichter, a zitt et ënner Waasser. Loosst eis kucken wat Dir kritt. "Ech hunn d'Erfindung vum Darwin kopéiert", erkennt den Erick, iwwerdeems de Jar vun ënnen mat engem Taschenlamp fokusséiert.
Dosende vu klenge Kreaturen, puer mat Antennen, anerer mat Moustache, danzen op hire Rhythmus an Ëmlafbunn an enger Zort Weltraum Kostüm Partei. "Déi Punkte si Mikroplastik." Den Erick López ass zoustänneg fir Dir hëlt Schnorchel, erkläert d'Funktioun vun de Mangrovebëscher a maacht Iech ze meditéieren iwwer dat wat Dir gesitt.
Hien huet fir Joer op verschidden Ëmweltstudie Projeten geschafft, besonnesch Marine, an ass de Grënner vun Turtle Trax, fir de Schutz vun Schildkröten. Ostional Plage, tëscht Mäerz an Oktober, ass d'Zeen vun enger vun den beandrockendsten Shows an der Déierewelt: d'Arrivée vum Zéngdausende vu Schildkröten fir a sengem Sand ze spawnen.
Sonnebetter an der neier Lagarta Lodge, zu Nosara
Vun der Aussiichtsterrasse vun der ** Lagarta Lodge **, duerch d'Verkéiers, kënnt Dir d'Arméi vun de Muschelen virukommen. Lizard Lodge, Deel vum Naturschutzgebitt vum Schwäizer Milliardär a Philanthrop Stephen Tollé , ass de leschten Hotel zu Nosara opgemaach.
Hei an de verreenten Méint ze kommen ass erëm eng mëll Aventure. Dank schlechtem Zougang an der Wirtschaftskris ass Nosara op der Säit vum schnelle Wuesstum bliwwen. Wat hien net konnt vermeiden ass ze ginn déi coolst Plaz fir ze liewen.
D'Plage, Surfen, Yoga, zwou amerikanesch Schoulen, gewëssenhaft Noperen, déiselwecht Vibe ... Déi éischt, déi et entdeckt hunn, och virun de Surfer, waren déi amerikanesch Rentner déi hir Haiser op den Häng gebaut hunn.
A Joerzéngte méi spéit, am Ufank vum s. XXI, John Johnson , vum Johnson & Johnson vum ganze Liewen, koum an d'Vakanz a war sou frou, datt e puer Initiativen lancéiert fir datt den Nosara net géif ophalen ze sinn wat et ass an hien huet en Hotel opgemaach, dee jidderee probéiert huet ze imitéieren.
D'** Harmonie ** Hotel huet fënnef Yoga Klassen Dag a flott Zëmmeren mat nordesch Strooss Motel Ästhetesch.
Frühstücks kënnen liicht sinn wann Dir op Pensioun oder Champion sidd wann Dir vu Surfen kënnt, awer ëmmer gesond. Hunn säin eegene Gaart an deem se verschwonnen Aarten erholen.
Schwämm am Harmony Hotel, zu Nosara, fir Yogis a Surfer
Direkt vis-à-vis vun Harmonie, der Bank vun Dem Susana a Manolo säi Buttek, D'Léift ass déi bescht Plaz fir d'Atmosphär vun Nosara z'erreechen an interessant Leit ze treffen, ugefaange mat senge Besëtzer.
"Ech sinn aus Valdepeñas an ech hunn als Manager vun engem Business Hotel zu Barcelona geschafft, kënnt Dir et gleewen? De Manolo laacht, erliichtert. Ouni Maueren oder Daach, gebaut fir ze demontéieren ouni Spuer ze hannerloossen, D'Léift reflektéiert säi Wee vum Denken.
"Mir gleewen datt Ästhetik eng Pflicht vis-à-vis vun deem aneren ass", Susan seet. Vun der Aart a Weis wéi hie schwätzt a gestéiert, wësst Dir datt seng Motiver schéin musse sinn. Kleeder déi gutt fillen, Poschen fir all Occasiounen, Kraaftpärelen ... Si designt se a suergfälteg gesichte Handwierker maachen se.
Am Banneschte vun der Hallefinsel, an der Stad vun Saint Vincent vun Nicoya Si schaffen och fir den Engagement vun deenen ze erkennen, déi duerch hir Aarbecht de kulturelle Patrimoine vun der Géigend um Liewen halen.
Si hu just en Dossier mat de Geschäfter an Ateliere vun der Stad publizéiert, berühmt fir seng Chorotega Keramik , an domat hëllefen de Besucher ze fannen, wou een e Crockpot oder lecker Donuts kaafen.
Manolo a Susana, Architekten vun der Léift
Awer d'Stad Nicoya an d'ländlech Gemeinschafte ronderëm si berühmt fir eppes anescht: hir honnertjäreg Eelst. Dëst ass ee vun den Uruff Blo Zonen , an et sinn nëmme fënnef op der Welt - déi aner sinn a Japan, Griicheland, Sardinien a Kalifornien -, an deem d'Leit méi laang a besser liewen wéi soss.
"Vun der Vollekszielung vum Juli 2018, zu Nicoya ginn et 43 Leit iwwer honnert Joer, 897 nonagenarians, 4,214 octogenarians an 24,106 iwwer 60 Joer al ", Lëscht Jorge Vindas.
De Jorge huet ugefaang d'Géigend mam Luis Rosero-Bixby ze studéieren, eng Eminenz an der Liewensdauer a gesonder Alterung, laang ier den Dan Buettner de Begrëff ausgezeechent huet a säi berühmte Buch geschriwwen huet. Longevity ass eng Zomm vu Faktoren: Familljebezéiungen, Spiritualitéit, Diät a kierperlech Übung, erkläert hien.
Och wann de Vindas zu San José wunnt, kënnt hien dacks seng eeler Frënn besichen, fir hinnen ze hëllefen wann d'Administratioun net ukomm ass an hinnen op Parteien matzemaachen. "Et ass wichteg datt si Spaass hunn."
Mat him si mir e puer vun hinnen begréissen a mir hu verifizéiert datt, wierklech, si Léift Visiteuren. D'Doña Amalia, 106 Joer al, huet d'Marimba gespillt, wéi dat fir Männer eng Saach war.
"Wësst Dir wéi Dir de Foxtrot danzt?", freet hien eis. "Wat ech am meeschte gär hunn ass danzen." Fir d'Doña Trini Espinosa ass et d'Musek an déi hell faarweg Kleeder. Hien ass 103 Joer al, ee méi wéi de Pachito, deen de Wonsch net verluer huet ze flirten. "Wat sech net beweegt, gëtt an e Ball", seet hien, a blénkt eis béis.
Doña Trini Espinosa, ee vun den honnertjärege vun der bloer Zone vun der Nicoya Hallefinsel
An der Géigend, op engem Bauerenhaff mam Numm La Coyolera, Dem Don Pedro säi Site gëtt Hommage un de Liewensstil vum verstuerwenen Don Pedro, dem Coñana vum Brennholz, der Extraktioun vum Coyol, der Lunada ...
"Et ass Traditioun de Gott vu Mais op Vollmoundnuechte ze luewen", erkläert de Josimar, dem Don Pedro säin Enkel. "Mir maachen d'Luuchten aus, mir erzielen Geschichten an d'Kanner oppassen".
An Saint Joseph, der Haaptstad, et gëtt och Käch déi traditionell Kachbuch bewaachen an hinnen en Twist ginn. Zu Silvestre, de Chef Santiago Fernandez Benedetto rett populär legends an transforméiert hinnen an Platen, an Costa Rica Rezepter mat internationalen Afloss an engem Haus aus dem Ufank vum 20. Joerhonnert mat lokal Konscht restauréiert.
Snack aus dem Xandari Hotel Restaurant
Méi nei ass nach ëmmer Sikwa , den indigenen Iessen Restaurant am Besëtz vum Diego Hernández a Pablo Bonilla am Escalante Quartier.
Do, aus enger Kichen a voller Vue vun de Passanten, Platen wéi Pejivalle Purée oder Arracache Zopp an Liter a Liter Michilá, dem Bribri säi Gedrénks vum Respekt.
"Indigene Kachen benotzt ganz wéineg Zutaten a bal keng Gewierzer. Wat interessant ass, sinn d'Methoden vun der Conservatioun: gefëmmt, gesalzt ... ". Diego seet eis.
Jidderee kennt hien als Cangrejo, e Spëtznumm dee kënnt vu wéi hien ni e Punkconcert verpasst huet. Fir vun den Naturvölker ze léieren an hir Erlaabnis ze froen fir hir Rezepter ze kachen, Cangrejo a Pablo - och am Jirondai Project involvéiert, vun Naturvölker an elektronescher Musek - si gelieft fir Perioden mat de Communautéiten vun Talamanca.
Hien erënnert sech mat Emotiounen un den Dag wou eng Dame him invitéiert huet bei hir ze sëtzen fir Mais ze schielen an dem Sibó ze sangen. "Et geet drëm ze weisen datt et aner Techniken sinn, déi op d'Liewensmëttel applizéiert kënne ginn, déi mir no hunn", Krab weist drop hin. "A rett eis Kultur. Hei hu mir ëmmer dobausse léiwer gemaach“.
An der Noperschaft klammen et gi vill Entreprisen déi wetten op der Costa Rica Produit , dorënner e puer Baren vun handwierklech Béier , e ganze Boom an der Stad.
Hien këmmert sech fir Iech ze hëllefen duerch si ze navigéieren Hornbeam Chepe , der Gesellschaft fir Visite guidée, déi de Marcos Piti gegrënnt huet "füügt vu Leit déi schlecht vu San José schwätzen (Chepe fir Awunner) ouni et ze wëssen."
Well et ass vläicht net déi schéinste Stad op der Welt, awer et mécht Iech méi laang ze bleiwen. Wéi de Pitt seet, "Et ass net sou vill d'Plaz, mee mat wiem Dir et deelt."
An am Siicht ass dat, an Costa Rica, een ass ëmmer am beschten Firma.
***** _Dëse Bericht gouf publizéiert an **Nummer 124 vum Condé Nast Traveler Magazine (Januar)**. Abonnéiert Iech op déi gedréckt Editioun (11 gedréckte Ausgaben an eng digital Versioun fir 24,75 €, um 902 53 55 57 oder vun eiser Websäit). D'Condé Nast Traveler Januar Ausgab ass verfügbar a senger digitaler Versioun fir op Ärem gewënschte Gerät ze genéissen. _
Faarf an Humor am Strooss Camion