Wou goen wann Dir vegan sidd an Dir sidd zu Barcelona, zum Beispill an der Vegan Junk Food Bar
Sidd a vegan Reesender heiansdo stellt et e puer Hindernisser, awer glécklecherweis, Barcelona Et ass Heem fir eng grouss Zuel vun Etablissementer speziell fir déi entwéckelt, déi Produkter vun Déier Hierkonft vermeiden. Vun gesondem Frühstück, Spa, Restauranten a Fastfood... D'Offer vu Plazen fir ze goen ass an de leschte Joeren net opgehalen ze wuessen.
VEGAN FRËSCHT
Zu Barcelona wäerte mir vill Plazen fannen, wou mir eis vun moies fréi un e Grausamkeet kënne ginn. An, ouni Zweiwel, eng vun de bekanntste gesonde Liewensmëttelketten fir dat ze maachen ass de Éierlech Gréng, deenen hir Etablissementer, mat Balinese Ästhetik, hunn engem meescht variéiert an appetitlech Menü.
Éierleche Gréng huet zwee nei Ouvertureszäiten am Tuset Strooss 4 a Pla de Palau 11, déi zu der Grënnung vun der Nummer 3 vun der Rambla Catalunya, déi ëmmer voll mat Leit war.
Ënnert seng Top vegan Frühstücks ass Är lecker Avocado-Tahini, den Hummus vun der Woch, Är Auswiel u Schësselcher oder den Honest Pan Tumaca, eng ganz originell Propositioun virbereet mat Planz-baséiert Salmorejo a Feta Kéis , wat d'Fangere lecken ass. All dës Produkter sinn 100% vegan, ouni Zousatzstoffer, Konservéierungsmëttel oder Zousatz Zucker.
Aner vun de beléifste Plazen fir Veganer zu Barcelona ass de Gréng & Berry zënter, Nieft seng gesond Liewensmëttel, der Ausschaffe vun d'Produkter op Ärem Menü ginn suergfälteg studéiert. Hir Séissegkeeten a Jusen si glutenfräi, onveraarbechtt, réi, organesch, an am wichtegsten, null Meile. D'Flaschen, déi benotzt gi fir d'Jusen ze servéieren, sinn och PET an d'Material aus Holz, Karton a recycléiertem Pabeier ass gemaach.
Little Fern ass eng aner vun eise Liiblingsplazen, eng charmant Plaz an der Noperschaft vu Poblenou, speziell an calle Pere IV 168. Wann et eppes ass, datt dës Plaz mécht Stand eraus, et ass well seng gutt Ambiance, besonnesch musikalesch, a seng gutt Iessen, natierlech.
A sengem Menü fanne mir verschidde vegan Virschléi, wéi z.B d'Açaí Schossel, d'Kimchi Pancakes, d'Champi Wrap oder d'Champ wings, engem Plat virbereet mat knusprech batter Champignonen an hausgemaachte Grillmeeschter Zooss.
Seng Equipe schafft stänneg fir méi vegan Platen ze kreéieren. Zum Beispill, de Mais Fritten si wäerte ganz vegan sinn, wann se de Rüben-Tzatziki duerch e Joghurt ersetzen, dee fir dësen Zweck preparéiert ass. Y de Champi Burger et wäert och komplett vegan sinn wann se Brioche Brout a Cheddar Kéis duerch aner Produkter ersetzen. Si schaffen un de beschte Rezepter a fir déi bescht Fournisseuren ze fannen fir dës Ännerung ganz geschwënn.
VEGAN SPA
No engem gudde Frühstück ass et Zäit fir ze relaxen. Och wann et vill gesond Liewensmëtteloptiounen an der Stad sinn, Et war kee Schéinheetszentrum, wou Dir Iech konnt genéissen ouni Iech Suergen ze maachen ob d'Behandlungen déi vegan Philosophie passen. Fir dësen Zweck gouf gebuer der Signature Spa, déi éischt déi zu Barcelona a Spuenien am Joer 2018 opgemaach huet.
D'Plaz läit am Yurbban Passage Hotel, e puer Minutten vun Plaza Catalunya a Las Ramblas. Et ass bis an de klengsten Detail dekoréiert a Schéinheetsbehandlunge ginn dran duerchgefouert Produkter mat all-natierlechen Ingredienten, zertifizéiert Bio, aus der ganzer Welt duerch fair Handel Praktiken gesammelt an gëfteg-gratis.
De Raum huet eng gehëtzt Pool, Sauna an Dampbad. Hiren Gesiichtsbehandlungen Si sinn eng Erfahrung aus enger anerer Welt, mat grousser Suergfalt gemaach a mat Produkter, déi nieft gutt fir d'Ëmwelt e relaxen an exquisite Geroch hunn.
No dëser Ouverture sinn anerer no. Déi Siwwenzeg Spa ass en aneren Tempel vu veganem an organesche Luxus deen am Hotel Seventy op der Còrsega Strooss läit, ganz no bei Paseo de Gracia. Seng Philosophie ass och déi vun Wuelstand an nohalteg an ethesch Betreiung, mat deem all seng Behandlungen an d'Produkter déi benotzt gi sinn dës Prinzipien.
Am Spa fanne mir Behandlungskabinen fir Eenzelpersounen a fir Koppelen, engem Whirlpool, dréchen Sauna, Dampbad an och eng Äis Sprangbur.
A béid Etablissementer ginn et zwou Zorte vu Behandlungskabinen: eng eenzeg an eng duebel fir Koppelen entworf, en aneren Dag ze verbréngen, de Prinzipien trei ze sinn.
VEGAN MAT
No engem Moien vun der Trennung kënnt déi laang erwaarde Mëttegiessen an eng vun de bekanntste Plazen ënner Veganer zu Barcelona ass Teresa Carles Restaurant, déi och feiert well et zéng Joer ass.
Dës Plaz, läit an Calle Jovellanos 2 an der Raval Noperschaft, huet ee vun de Plazen vun Referenz ginn an säi Menü ass am meeschte variéiert an appetitlech, mat Propositioune vun all Zort.
All Dag vun der Woch kënne mir verschidde Platen probéieren. Mir gären hir Aubergine-Rullen mat Champignonen a veganer Ricotta gefëllt, hir Kurkuma-Häerzer, Biren a séiss Gromperen mat Leech-Velouté, an hiren Hambier- a Joghurt-Mousseline-Kuch, deen einfach lecker ass.
iwwer Iessen, Déi bescht Saach iwwer d'Plaz ass d'Proximitéit vum Personal an der Besëtzerfamill déi Iech sou bequem fillen wéi wann Dir an Ärem eegenen Heem wier.
D'Besëtzer vun Teresa Carles sinn och Besëtzer vun Flax & Kale, den éischte Restaurant dee sech gesond-flexitär nennt déi gebuer gouf mat der Absicht e Liewensstil ze förderen an deem d'Wäerter vum Respekt fir Gesondheet, Ëmwelt a Mënschen.
Esou war de Succès vun hirer Ouverture, datt Si hu scho véier Geschäfter zu Barcelona. Wa mir déi aner dräi vun der Teresa Carles addéieren, déi opgemaach hunn, huet d'Famill e grousst a fantastescht Räich vu gesondem Iessen zu Barcelona erstallt.
80% vun der Flax & Kale Offer ass Planzbaséiert an déi reschtlech 20% sinn Rezepter déi ueleg Fësch souwéi glutenfräi Pizzaen an asiatesch Fusiouns Platen enthalen. Si verdéngen och speziell Ernimmung seng kal gepresste Jusen, nëmme mat Uebst a Geméis gemaach, ouni Zocker, Waasser, Zousatzstoffer oder Konservéierungsmëttel.
Wa mir iwwer Restauranten schwätzen mat enger vegan a gesonder Offer, kënne mir net vergiessen och ze ernimmen, de Grénge Fleck, um Calle Reina Cristina 12, ganz no bei Moll Vell. Dëst ass eng aner vun de Kultplazen fir Vegetarier zu Barcelona an och fir déi, déi net well Säi Menü ass sou variéiert datt et op all Goût ugepasst ass.
Déi, déi vegan sinn, fannen eng gutt gefëllte Menü op Green Spot, mat verschidde Ufänger, Zaloten, Nuddelen a Pizzaen. Zum Dessert, Kurkuma Latte, e leckere Brownie an Glace.
VEGAN FAST FOODS
Zu Barcelona gëtt et och eng Plaz fir Veganer déi Fastfood gär hunn, fir sech entweder fir Mëttegiessen oder Owesiessen ze behandelen. Am Hierscht 2020 ass eng vun de bekanntste Plazen an der Stad gelant: eng Filial vum Vegan Junk Food Bar Restaurant zu Amsterdam, mat futuristeschen, vegan a Fastfood. Eng Propositioun, natierlech, déi originellst.
Gëtt fonnt an de Quartier Borne, um Calle de la Nau 1, an, am Géigesaz zu Plazen entworf fir gesond Iessen, seng Dekoratioun ass urban a ganz Casual. Am Menü fanne mir vegan Burger, Rippen a Fësch frittéiert, nachos, all Zorte vu Fritten an Desserten fir en Owend vum leckersten a flottsten ze verbréngen.
An Marina Street 269, bei der Sagrada Familia, mir och fonnt den Trocadero, en anert vegan Fastfood bekannt fir seng originell a variéiert vegan Burger, Hot Dogs a Sandwichen.
Endlech, Veganer déi Pizzas gär hunn, fannen hiert Paradäis an Basilico Pizza, 51 Sant Joan Bosco Street. An Ärem Bréif kënnt Dir e puer klassesch Pizzaen auswielen an derbäi eng lecker vegan Mozzarella.
Zu Barcelona gëtt et eng Plaz fir Veganer vun alle Virléiften, ouni Zweiwel.