Tapas Trail: d'Gastro-Castiza Route vun New York
Spuenesch Kichen kämpft nach ëmmer hir Plaz an der onendlecher gastronomescher Offer vun New York ze konsolidéieren a gewënnt. D'Kroketten, d'Paella, d'Bravas, d'iberesch Ham an (besonnesch) d'Sangria si si scho beléifte Klassiker ënnert den Awunner vun dëser grousser Stad an net nëmme vun deenen, déi, wäit vun eisem Heem, vun Zäit zu Zäit e staarke Pang vu Gastromorriña fillen. Déi traureg Zoumaache virun e puer Méint vum Dani García sengem Restaurant zu Manhattan, Manzanilla, war eng Demonstratioun datt et nach vill ass fir dës New Yorker ze léieren.
Dofir ass et eng gutt Noriicht datt den ** Tapas Trail ** fir d'zweet Joer zu New York ofgehale gëtt, e spuenesche Foodie Spadséiergank duerch d'Stad , e ganze Gastrorrally mat engem Präis fir déi, déi an de meeschte Baren goen an déi meescht Tapas iessen. Awer oppassen, si gi vu Wäin (Rioja oder Rueda) oder Béier begleet. Spuenesch, natierlech.
Zéng Restauranten hunn d'Initiativ an dësem zweete Joer organiséiert vun Liewensmëttel aus Spuenien . Jidderee vun de 25 am Ganzen, déi de Wee ausmaachen huet eng eenzegaarteg Tapa erstallt, déi mat spuenesche Wäin oder Béier fir nëmmen $ 10 zerwéiert gëtt.
El Born, zum Beispill, zu Greenpoint servéiert eng Chorizo-Kasserol a knusprech Bréissel Sprossen, déi mat Hunneg gesprëtzt ginn.
El Quinto Pino, ee vun den eelsten an der Stad, berühmt fir seng Kroketten a seng authentesch Padrón Peppers, déi zu New Jersey gewuess sinn, wäert en onfehlbaren Klassiker déngen, dee fir eng gutt Ernährung néideg ass: patatas bravas.
Greenpoint Bravas
National, den eelste spuenesche Restaurant zu New York, am Zentrum vun deem wat Little Spain gouf (zu Chelsea), wäert Fleeschbäll déngen. net Fleeschbäll.
Bei La Churrería, deen net nëmmen Churros a senger klenger, awer ganz authentescher Lokalitéit zu Nolita servéiert, kënnt Dir de Geessekéis probéieren, gréng Tomate a gréng Mojo-Spieser. An dann e Schockela mat Churros, natierlech.
Déi dräi Plazen op Socarrat, eng vun de beschte Plazen fir Är Paella Af zu New York ze huelen, wäerten dräi verschidde Tapas servéieren. Zu Chelsea gëtt et Muschelen mat Zoossissmetzler an Thymian (Thymian). Zu Midtown, Puppelchen cuttlefish gefëllt mat Rëndfleesch an tapenade (Oliv Paste). An an engem vun Nolit (direkt nieft La churrería), Mauresch Lämmche mat Bréissel Sprossen an Idiázabal Kéis.
Reis gemaach an Nolita
Zu Sala One Nine, wou am Dag am Beschten **hir Sandwichen (waarm a kal)** sinn an an der Nuecht d'Toasts (well mir am Tapas-Modus sinn), frittéiert Artichoke mat ibereschen Ueleg an Ham als spezielle Tapa déngen ...
Toro ass eng authentesch Tapas Bar ( soen Teipas Bar ) mat enger laanger Lëscht vu waarmen a kale Pinchos, zesummegesat vun zwee Käch aus Boston, déi awer déi spuenesch Kichen ganz gutt kennen a mat hirem Star Toast beweisen: déi katalanesch Escalibada.
Hutt Dir Loscht?
Aner Restauranten a Baren op der Streck sinn: Marbella, Melibea, Solera, Tertulia, 100 Montaditos, Andanada, Bikinis, Cadaqués, Café Riazor, Degustatioun, Donostia, El Colmado, El Cid, El Porrón a La Paella.
Mat Fiestaen jo, den Appetit fir spuenesch Gastronomie gëtt opgehuewen a virun allem, d'Gastromorrhie erwächt. Nach eng Kéier.
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- Äddi ze gastromorriña: Spuenesch Restauranten zu New York
- Déi bescht Brunchen zu New York
- Dëst ass wéi se de Churro ausserhalb vu Spuenien tauchen
- Saachen déi mir vun New York geléiert hunn How I Met Your Mother
- 100 Saachen iwwer New York Dir sollt wëssen
-Brooklyn mat _Meedercher_
- D'New York vun _Mad Men_
- New York Guide
- All Artikelen vum Irene Crespo
Baby Squid mat geréischtert Brout a Bauerenhaff Eeër