Deen eenzege Wee fir a Kontakt mat de Produzente vun de Liewensmëttel ze sinn, déi mir iessen, ass wa mir op de Maart ginn. Dat enk Behandlung duerch déi mir schwätzen an eng Relatioun mat der etabléiert Besëtzer vun eise Vertrauenspositiounen, déi sinn ëmmer déi, déi eis soen de Geschichten hannert de Kéiser, Geméis oder Fleesch, déi eis alldeeglech Ernährung liwweren. Eis Bindung mat dem Land wou Uebst a Geméis ugebaut gëtt, oder wou d'Déieren opgewuess sinn, déi eis Pantry ubidden, gëtt mat all Besuch gefleegt.
Ëmmer méi grouss Fläch gewannen Plaz fir Liewensmëttel Mäert , an iwwregens d'Schluecht op d'Zäitplang an deem mir réckelen, déi eis ëmmer méi limitéieren fir weider ze fidderen der Kette vun engem éierleche Kaf. Mat der Entrée vun de Akeef online am Spill, vill Shopper fannen et méi einfach am Schlag vun enger Hand ze shoppen. klickt.
Cárnicas Luismi zu Vum Stall zu Stall
“Qualitéit virun anere Faktoren ze setzen ass keng einfach Entscheedung fir e Liewensmëttelproduzent. D'Affektivitéit an de Prozesser implizéiert méi Zäit, méi Effort, manner Produktiounskapazitéit ... An eiser Meenung no, d'Produzenten déi dës Decisioun huelen sinn Helden . Normalerweis gi se aus hirem Wee fir e verwinnt Produkt ze maachen, awer si hunn dacks Schwieregkeeten hir Produkter ze verdeelen ", seet de Pablo Simón, Grënner vun DePuestoenPuesto.com, den éischte Shopping Maart online dat bréngt Produzente vun Qualitéit Liewensmëttel zesummen an dat ass als nei Léisung positionéiert fir den traditionelle Maart op déi virtuell Erfahrung ze transferéieren.
Den Urspronk ass de Schlëssel vu Vun Plaz zu Plaz
Mat 12 Positiounen am Moment an hirer Offer plangen se bis zu 25 z'erreechen fir all Kategorien ze decken. "Mir gleewen datt manner méi ass. Vill Produzente soen eis datt hir Produkter, wa se déi üblech Verdeelungskanäl erreechen, endlech an endlos Kataloge verluer sinn", gëtt de Simón vun engem neie Prozess zou, deen Zougang zu dësen "Helden vum Produkt" erlaabt. jidderengem e Stall vun hirem Maart online. "All Produzent servéiert säi verwinnt Genre direkt vun der Hierkonft an 1-2 Aarbechtsdeeg".
Déi Katalanesch gekachten Fleesch -Wurst, Secreto, Chistorra ...– sinn präsent mat der zougemaach-Zyklus Famill Bauerenhaff vun Cal Rovira ; Galician Kéi gewielt vun Luismi Garayar, déi um Dëscher vun Restauranten wéi Askua oder Elkano zerwéiert ginn, ausgesinn wéi déi bescht Fleesch Offer; wärend d'Marinaden - vun Kanéngchen, Lamm aus Aragon D.O., Partridge, Wachtel a Poulet - mat traditionelle Rezepter (an um Rand vun der Vergiessung) aus Zaragoza presentéiert ginn dank de Sancho Bridder an hir Gepickt Monni Nicasio. Ähnlech sinn d'Ueleg Ros Caubo, Verpackt op Ufro a mat engem handgeschriwwenen Verfallsdatum, verbesseren se d'Propositioun.
Gepickt Monni Nicasio am Vum Stall zu Stall
De Projet huet mat Individuen ugefaang , awer si hunn séier entdeckt datt et Restauranten, Baren a Geschäfter ënner hire Clienten waren. "Professionneller schätzen d'Tatsaach datt se eng fannen kuerz a gutt gewielte Lëscht vu Produzenten op enger Plaz. Zousätzlech zu der Tatsaach, datt mir eng Liwwerung vun bidden 1 ze 2 Aarbechtsdeeg uechter d'Hallefinsel, an eng éierleche Präis fir béid Parteien wéinst der Reduktioun vun Intermédiairen. D'Wourecht ass datt mir ganz zefridde si mam Empfang vum Projet", seet de Simón weider.
"Mir gleewen un win-win Iddien Et ass eise Wee fir d'Liewen ze gesinn. D'Produzente sinn och frou: Äre Produkt gëtt geschätzt , si gi bekannt gemaach, an hir Produkter hunn Visibilitéit".