D'Strooss wou Dir déi einfach Saachen am Liewen genéisst
Déi éischte Kéier Dir besicht Kopenhagen, ass dacks beandrockt vun eng ongewéinlech a permanent Sensatioun vu Perfektioun. Déi ursprénglech Stroossen, d'Passanten arrangéiert wéi perfekt gekleet a charakteriséiert Akteuren an engem exquisite Kader, d'Gebaier, d'Vëloen oder déi kleng Terrassen, déi méiglecherweis de Stendhal Syndrom op all Tour verursaachen ...
An de folgenden, wéi déi nächst Rendez-vousen, déi inévitabel Mängel verroden, aner kleng Charaktereigenschaften wäerten entdeckt ginn, déi d'dänesch Haaptstad heiansdo e bësse kal maachen; mä, Joer fir Joer, ee vun de glécklechste Stied op de Planéit.
Posts fir den "Hygge" doheem ze erliewen, dës Strooss ass eng gutt Plaz fir et
Vläicht kënnt den Dag wou Dir fannt datt een Är Hëllef refuséiert fir aus dem Buedem opzestoen mat engem abrupt awer héiflechen: "nee, merci, ech kann et eleng maachen". Oder mat enger Rei vun strollers geparkt an der Entrée vun engem Restaurant, Reen, Schnéi oder Hëtzt Welle. Wann Dir kräischt, musst Dir just bannen no den Elteren vum bloe McLaren kucken. Oder, wësst Dir wat Hygge ass?
Sécher ass den Haaptdänesch Export nom Herring (Hering) oder **smørrebrød** (d'Scheck vu schwaarzt Brout, déi seng Gastronomie ënnersträicht), dëse berühmten Ausdrock gëtt benotzt fir besonnesch agreabel, bequem oder begréissend Situatiounen ze beschreiwen.
Wéi geschitt mat der portugisescher Stëmm saudade (entspriechend der galizescher Heemecht) bzw den däitsche Fernweh (wuertwiertlech, Péng fir net fort ze sinn) Et huet keng direkt Iwwersetzung an eiser Sprooch.
Allerdéngs entsprécht et déi fënnef Minutten, déi d'Bett all Moien déi bescht Plaz op der Welt maachen, mat de Nomëtteg mat Decken a Film um Canapé, mat der Hëtzt vun de Sonnestrahlen op d'Gesiicht wärend Dir genéisst havtorn d'éischt Glace vun der Saison (Probéiert et net doheem, dëse leckere Goût, deen aus Seedorn extrahéiert ass, ass bal exklusiv fir déi nordesch Länner).
Zu dëser Strooss weess een wéini se kënnt, net wéini se fortgeet
En Dän wäert dat soen deen Hygge erliefs du net wéi doheem, mee et ginn Alternativen , Virun allem wann Dir knapps e Weekend zu Kopenhagen virun Iech hutt. Zesumme mam Amalienborg Palais, dem Tivoli oder de faarwege Haiser vun Nyhavn, all Besuch an der Stad soll e Spadséiergank duerch eng vun de Stroossen enthalen, datt déi meescht a bescht konzentréiert d'dänesch Erfahrung an e puer Quadratmeter.
Net esou laang virun Jægersborggade gouf als ee vun deene Beräicher considéréiert, datt Touristen ugeroden ze vermeiden, bis de Chef Christian F. Puglisi , geschmied an der Kichen vun Noma, war bestëmmt op do säin eegene Restaurant opmaachen.
Wéi bal all Geschichte vun Gentrifizéierung, déi op dëser Strooss, elo ënnerdaach an der lieweg Nørrebro Noperschaft och geschitt mat engem Litanei vu Caféen, adorable Boutiques mat impeccable Fensteren oder suergfälteg dekoréiert Plazen -näischt vun Ikea-, wat a kuerzer Zäit seng Popularitéit an d'Kategorie vum Hashtag erhéicht huet.
Sou onpronounceable wéi Hygge (wosst Dir datt dänesch 14 Vokalkläng ënnerscheet?), Jægersborggade ass elo eng vun de Plazen, déi d'Perséinlechkeet vun der Stad an de komeschen Charme vum dänesche Charakter am beschten reflektéiert.
Meyers Bageri, den obligatoreschen Arrêt an der Reesender Rezessioun
** MEYERS BAGERI : SIGNATURE ORGANIC BAKERY** _(Jægersborggade, 9) _
Dänesch Chef an Entrepreneur Claus Meier ugefaang dëser Kette vun Etablissementer ronderëm e puer ausgewielt Ecker vun Kopenhagen verspreet wou Dir genéissen kann déi wesentlech Zimtrollen an eng onendlech Varietéit vu Brout aus Bio Kären gemaach. Ugezunn vun engem bal essbaren Aroma, ass et e obligatoresche Stop fir de verdéngte Paus vum Reesender.
** ISTID : ARTISAN ICE CREAM MAT LIQUID NITROGEN** _(Jægersborggade, 13) _
Dës Formel, déi just zu Madrid ëmgesat gëtt et ass eng ganz Institutioun op der beschäftegter dänescher Strooss. Flësseg Stickstoff erlaabt Glace am Moment ze maachen, sou datt all seng Cremeness erhale bleift, de Goût vun saisonal Friichten verbessert a bitt eng héich efficace Show fir all Sënner.
** KAKTUS : OASIS AND DESERT** _(Jægersborggade, 27) _
Si hunn grad hiren neie Raum – oder Konzeptgeschäft – ageweit, dat d.h Invitéiert Iech d'Haus mat neien Alternativen zu Monstera deliciosa ze repopuléieren . Virun e puer Meter vun der aktueller läit Kaktus ee vun deene Geschäfter aus deenen et bal onméiglech ass eidel Hänn ze verloossen. Wäert se Pot als Kabine Gepäck akzeptéieren?
** KARAMELLERIET : WÉI SAT DÄNNER NET SÉIS WAREN?** _(Jægersborggade, 36) _
Aus senger grousser Vitrine kënnt Dir gesinn wéi d'Handwierker schaffen de geschmoltene Karamell vun all erdenklechen Aromen. An e Laachen geet duer fir eng Invitatioun ze kréien fir eran ze kommen an e puer vun hirem frësche Toffee ze schmaachen. Keen gëtt batter vun engem Séissegkeeten.
** PLANTEPOLSEN : VEGAN PARADISE** _(Jægersborggade, 39) _
Säin Numm ass net täuschend an et ass dat Plantepølsen Zoossissmetzler enthalen keng Déier Derivate, si sinn aus Planzen gemaach, dat heescht Geméis a Gewierzer zerwéiert a just genuch faarweg Hotdogs fir den Honger an d'Ëmweltbewosstsinn zefridden ze stellen.
** MANFREDS : VUN Bauerenhaff bis Dësch** _(Jægersborggade, 40) _
Säi Motto ass eigentlech eng Beschreiwung vu senger Aarbechtsmethod. Méi niddereg (a méi bezuelbar) am Profil wéi säi Relæ Noper, déi selwecht Equipe déngt eng Qualitéit Menü mat biodynamesche Wäin kombinéiert an deem all d'Préparatiounen, déi frësch Geméis an hiert Stäregeschir erlaben: den Tartare
** RELÆ : THE STAR RESTAURANT** _(Jægersborggade, 41) _
erëm, Geméis sinn d'Haaptprotagonisten vum ausgeglachene Menü ënnerscheet mat engem Stär aus dem Michelin Guide zu Nordic Stied.
Seng Kichecheffe waren déi éischt de Potential vun enger Strooss an engem Quartier visualiséieren bis dohin vergiess an d'Plaz huet et fäerdeg bruecht eng exquisite Qualitéit an der Behandlung ze halen an an den Ausbau wäit vun de Viraussetzungen vun anere Restauranten an der Stad.
** INGE VINCENTS : DESIGN SOUVENIRS** _(Jægersborggade, 43) _
Iwwer Nordic Design ze schwätzen ass et ze maachen Minimalismus, mat engem impeccable Sënn vun Ästhetik a Funktionalitéit. An dës dräi Charakteristiken sinn ganz präsent an der wäiss Keramik vum Inge Vincents. Wann Hygge konkret wier, géif et d'Form vun enger vu senge Vasen huelen.
** GRØD : HYGGE IN A BOWL** _(Jægersborggade, 50) _
Wann et eng Zäit war wou d'Modernitéit a Mason Jars zerwéiert gouf, gëtt et elo an enger Schossel zerwéiert. Waat Grød's Haferflocken, Müsli oder Granola zerwéiert mat Uebst, Siropen oder Zooss an Nëss doraus eng schrecklech photogen Schossel. Zousätzlech kënnen hir Mëschunge kaaft ginn fir de Feat doheem ze widderhuelen. loosst net ouni ze probéieren hir Elderberry Limonade mat Sekt Waasser well Dir wäert dat ganzt Liewen bedaueren.
** DIR DIR: WÉI LÉS DËS DÄNSCHEN ËMMER ** _(Jægersborggade, 56) _
Deelweis dank engem ganz abenteuerlechen Moudsënn an deelweis dank hirem Pragmatismus, gëtt gesot datt de Stil vun de dänesche Fraen dee vun de franséische Frae kann iwwerzeegen. An dësem Occasiounsgeschäft fannt Dir e puer vu senge Referenzmarken – Ganni, Samsøe & Samsøe, Stine Goya- zu ganz bezuelbare Präisser.
** COFFEE COLLECTIVE : THE LAST STOP** _(Jægersborggade, 57) _
Nee, Kopenhagen ass net berühmt fir säi Kaffi, awer et ass Dir wäert et fir seng Kaffi Geschäfter erënneren. Dëse vun der Coffee Collective Kette wier näischt Besonnesches wann et net wier et ass direkt um Eck vun enger vun de Stroossen déi d'Dänen léiwer de Weekend verbréngen.
Als éischt e Brunch, duerno e Spadséiergank duerch d'Geschäfter a schliisslech e leschten Arrêt am intensiv aromatiséierte Fairtrade Café um Eck.
Hygge war dëst.
Dir wäert Kopenhagen fir seng Caféen erënneren