giereg Portugal
ALCÔA _(Alcobaça) _
Verloossen d'Klouschter vun dëser Stad, ee vun de siwen Wonner vu Portugal, a geet duerch dëser Pâtisserie, opgemaach zënter 1957 Et ass en irrevocable Plang.
Eemol dobannen, an och wann d'Varietéit vun Delikatesse iwwerwältegend ass, musst Dir probéieren (an / oder bestellen fir ze huelen) d'corõas da abadessa, gemaach mat Mandelen, Haselnëss, Engel Hoer, Zocker a Eegiel.
Si sinn esou populär datt **si schonn e Buttek zu Chiado (Lissabon) opgemaach hunn**, wou et heiansdo Schlaangen ass.
D'Krounen vun der Abadessa
HOUSE VUN PAO DE LÓ _(Largo Pao de Lo, Alfeizerão) _
Berühmt fir seng cremeg a delikat Pão de Lo (tatsächlech si si Membere vun der Brudderschaft déi dës traditionell lokal Séiss schützt), e fiichten a super Schwammkuch vu konventuellem Hierkonft, dee sech verbreet wann Dir et brécht.
An dat ass de Schlëssel: seng spektakulär Delikatesse. An dësem Pâtisserie kënnt Dir probéieren wat vläicht déi bescht Versioun ass, déi existéiert, well et Dosende gëtt.
Tatsächlech hunn d'Portugisen hien a Japan geholl an do huet hien eng aner enk Famill: déi japanesch kasutera.
Déi delikat Pão de Ló
PÃO DE RALA CONVENT PASTRY SHOP _(Evora) _
Déi authentesch Pão de Rala, déi och esou vill Versiounen huet wéi et portugisesch Regiounen gëtt , obwuel d'Original Rezept aus Alentejo ass, baséiert op Marzipan gefëllt mat Eegiel an Engel Hoer.
Et gëtt an dräieckeger Portiounen am Stil vun enger Gromper Omelette giess an ënnert sengen leckerste Versiounen fannt Dir déi mat Schockela gefëllt sinn.
Pão de Rala, baséiert op Marzipan gefëllt mat Eegiel an Engel Hoer
SANTO ANTONIO PASTRY SHOP _(Lissabon) _
Et gi vill Pastell de nata an Ärem Liewen, awer wéineg, oder ganz wéineg, wéi déi vu Santo Antonio, déi schéngen vun der geseent ze sinn. Saint of Padua, deen eigentlech niewendrun gebuer gouf, an der Kierch, déi Dir aus dem Schlass vu San Jorge erof kënnt.
D'Pastell de nata hei kann och bretzen vun gewonnen der Präis fir dat Bescht vun 2019. An, natierlech, Konkurrenz huet.
Huel et mat engem Delta Kaffi Bica an Dir wäert den Himmel mat Ären Hänn beréieren.
Santo Antonio Bäckerei
KONVENTUELL PASTRY SHOP MARIA HELENA SOARES _(Tentúgal, Montemor-o-Velho) _
Si soen datt säi Besëtzer, eng Fra aus dem Land, d'Konscht geléiert huet Pasteles de Tentúgal, de bekanntste Séiss vun der lokaler, vu senger Tatta, während senger Kandheet.
An, obwuel d'Origine vun dës knusprech, Glace Zocker gefëllt Puff Pâtisserie Stécker vum Himmel Et ass kloer conventual, hei si si e Standard ginn, a seng lecker Fëllung enthält Mandelen.
Tentúgal Kuchen: kleng Stécker vum Himmel prett ze iessen
ATELIER PUDIM DO ABADE _(Ourique Field, Lissabon) _
A Famill Gréisst oder an enger Persoun Versioun, haut de Self-didakt Chef De Miguel Oliveira, dee Méint verbruecht huet d'Rezept fir dëse klassesche Séiss vum Abade de Priscos perfektionéieren (e Personnage, dee vill Rezepter erfonnt huet), preparéiert all Dag Honnerte vun dëse Samtflësseg Séissegkeeten aus sengem Atelier zu Campo de Ourique, obwuel se och an der Ribeira Maart.
Oliveira verstäerkt d'Original Rezept vu Braga an den Zitrusberühren an der Intensitéit vum Port an Zocker ewechgeholl. En Update deen all Auszeechnunge gesammelt huet.
De Miguel Oliveira huet Méint verbruecht fir d'Rezept fir dës klassesch Séiss vum Abade de Priscos ze perfektionéieren
CASA DO PRETO QUEIJADAS FABRIEK _(Sintra) _
Et war eng allgemeng Praxis ronderëm Sintra, zréck am 13. bezuelen mat e puer Botter a Kéis Cupcaken an zoumaachen Deals andeems Dir d'Zuel uginn.
Dofir déi éischt schrëftlech Referenz op de Reklamatiounen vun Sintra steet also an engem Logementskontrakt.
Déi bei Casa do Preto zerwéiert sinn déi perfekt Gréisst fir se an engem Biss fäerdeg ze maachen an se direkt weider ze wëllen. Si hunn e feine Punkt vun Zitroun, déi schwéier ze vergiessen ass.
Déi lecker queijadas vu Casa do Preto
CONFETARIA DA PONTE _(Amarante) _
An dëser schéiner Stad bei Porto, där hir romanesch Bréck eng vun de schéinste Postkaarte vum Norden ass, mam Floss Tárrega an der Kierch vu São Gonçalo am Hannergrond iessen se e puer Séissegkeeten zu Éiere vum Hellegen a Form vun engem Penis (jo, Dir liest dat richteg) vun de leckersten an e puer vun giganteschen Gréissten.
Si gi vill Nimm, vun caralletes, ferramentas de São Gonçalo, quinhanzinhos de São Gonzalo, caralhinhos de São Gonzalo oder colhoes , an d'Traditioun seet, datt wann et 'Problemer' gëtt, souwuel fir Männer a Fraen, gëtt den Hellegen normalerweis gefrot fir ze intercedéieren.
Dës São Gonzalo Séissegkeeten Si gi mat engem gréngen Amaranth Wäin gepaart.
D'Original Séissegkeeten aus Confeitaria da Ponte
SEMEA VUN EUSKALDUNA _(Port) _
Chef Vasco Coelho Santos , trainéiert an der Kichen vun Arzaky Mugartiz, huet dës Plaz opgemaach fir zu der gastronomescher Evolutioun vu Porto bäizedroen.
vun him ass déi berühmte Slice mat queijo da Serra gelado, Torrijas mam preisgekréinte Schofsmëllechkéis aus der Bordaleira Rasse, mat engem staarke Goût a viskoser Textur (vun deenen déi absolut Botter sinn bis zu den haardsten déi intensiv sinn), am Stil vun Torta del Casar.
DOÇARIA SAO VICENTE _(Panty) _
D'Viúvas goufen am ale Remedios Klouschter zu Braga gebuer , a fir vill Jore ware se am Tirang vun der Vergiessung bis Doçaria São Vicente un d'Aarbecht gaangen ass, al Kachbicher an d'Opzeechnunge vun den Nonnen recherchéiert a gerett huet dës lecker crémeg séiss voller Eegiel, Zocker an Toucha Walnuss , déi haut ee vun de gefuerdertsten am Pâtisserie ginn ass.
Déi berühmte Viúvas vun Doçaria São Vicente