E Furancho gëtt net versteet ouni e 'Wäibier'
Déi éischt Regel vum Furancho Club ass datt et kee Furancho Club gëtt . Well wat am Süde vun Galicia Si sinn Haiser wou Wäin iwwer e puer Méint am Joer bleift. Iwwregens, well mir sinn, Dir kënnt iessen wat se Iech do bidden , entweder Dir kënnt d'Iessen mat Iech huelen.
Heiansdo ginn Muschelsammler oder Jeeër mat hiren eegene Fang laanscht fir et z'iessen. Y de Wäin ass jonk . Si opmaachen bis et leeft. N ech Menü oder Softdrinks. Wëllkomm op de bescht gehalene Geheimnis a Galicia.
Barrantes Wäikeller
Mir Galizier sinn esou, resolut a geréiert . Mir maachen eng futtis Badewanne an e Kéi-Trog, souwéi mir Féiwer mat engem ale Bettgezei. D'Furanchos, oder och bekannt als Loureiros , ugefaang als liewensfäeg Outlet fir d'Iwwerschosskultur.
Si hunn et verkaaft Baren an der Géigend oder am Heem selwer . Wéi se et geknéit hunn - hunn se de Knöchel, de Krunn, an d'Fass gesat- si hunn et ugekënnegt andeems se e Loureiroblatt ophänken -laurel- bei der Dier vum Haus. D'Noperen, déi d'Geschicht fir dräi Joerhonnerte kennen, koumen et ze probéieren. Wéi ëmmer war et een deen sech matgemaach huet, well en eppes ze knacken hat. An eng Saach huet zu engem aneren gefouert.
Déi furanchos Si sinn nëmmen e puer Méint am Joer op. De Verbuet geet am Dezember op an endet am Juni. Si kënnen opmaachen a maximal dräi Méint, mä déi meescht vun hinnen fäerdeg de Wäin si hunn ier se zwee sinn. Dofir ass et recommandéiert de Méint Mäerz an Abrëll , well d'Wieder begleet an oppen méi furanchos . An d'Iessen ass lokal. Awer lokal, lokal.
Si maachen Iech déi selwecht Zalot mat deem wat se am Gaart niewendrun hunn ** si frittéieren Iech e puer Gromperen (Kennebec-Typ, Aen op Detailer) ** mat e puer Eeër, déi de Moien aus hiren eegene Hënn gesammelt goufen. A vergiesst exotesch Saachen ze bestellen - wéi e Cocktail - datt Dir nach eng Zäit waart bis se ukommen ( spoiler: net insistéieren, et gëtt net ) .
Galician sideresch Pie
Also firwat sou vill Ruhm? Wéinst der Eenzuel, rustikal - hei soen mir enxere - an authentesch. An och well d'Präisser ganz bëlleg sinn: Becher vu jonke Wäin sinn normalerweis net méi wéi 6 Euro an Tapas erreechen net 12 , ausser fir d'Mieresfrüchte (Raséiermuschelen, Muschelen, Austern oder kleng Krabben), déi mir net dogéint hunn, well hei Mieresfrüchte Relioun ass an hir Qualitéit diskutéieren ass Gotteslästerung.
Verschiddener zerwéieren Iech de jonke Wäin zerwéiert an Cuncas direkt vum Faass soubal Dir sëtzt ouni de Mond opgemaach ze hunn, d'Iessen ass hausgemaach, Granit Maueren an hëlzent Dëscher a Still an der Hëtzt vun enger lareira, ouni Kaméidi an der Mëtt vun néierens gréng ëmginn.
Wat ass besser wéi dat fir e Weekend Auswee? Déi eng sinn esou grouss gefuerdert, datt se schlussendlech a Restauranten ëmgewandelt goufen, anerer hu vun ale Schappe profitéiert a kruten eng Bar-Lizenz fir d'ganzt Joer déngen ze kënnen. Déi eenzeg schwéier Saach ass se ze fannen. hei ass d'Fro.
Furanchos oder Loureiros kënnen iwwerall verstoppen
Trotz Versuche vun de lokalen Autoritéiten e Rekord ze halen, ass et net kloer wéi vill Furanchos et sinn. Wat bekannt ass, ass, datt bal all vun hinnen am Rias Baixas , um Provënz Pontevedra . Zënter Vigo zu der Regioun vun O Salnes . Déi gréisst Konzentratioun ass an de Regioune vu Cambados, Meis, Meaño a Sanxenxo . Dir musst bewosst sinn, wéi vill Autoen, déi sech virun der Dier vun den Haiser bilden: wann Dir eng Bucht Blat op der Dier ass e Furancho.
Eng aner Manéier ass d'Noperen no de nooste Loureiro ze froen . Si sinn normalerweis Haiser mat enger grousser Garage an ëmgi vu Rebe. Oder am GPS, well e puer identifizéiert ginn. Et gëtt souguer eng Websäit ( defuranchos.com ), duerchgefouert vun enger Grupp vu Kollegen aus Vilagarcía, déi Iech hëllefen . Et ass net offiziell an hänkt vun de Benotzer selwer of.
D'GOLDEN MILE VUN FURANCHO
Awer wann Dir fir e stännege Schoss wëllt goen, ass de beschte Start Höhlen , eng Par vu Meaño. Si konzentréieren a zéng vun hinnen an knapps engem Kilometer. E puer sinn nach ëmmer authentesch Furanchos, anerer hunn gewielt Wiertschaften ze ginn, awer d'Séil ass ganz ähnlech. sinn all an Abaixo Duerf , an Strooss Kräizung EP-9302 an EP-9306 . Mir markéieren, ouni Uerdnung oder Concert, déi folgend:
am Furancho A vum John net einfach ze gesinn (wéi vill anerer). Et ass en hëlze Paart an der Mëtt vun enger Blannmauer (ouni Fënster). Wann Dir et fannt, ass dat éischt wat Iech opfällt de Bréif. Et ass e Stéck vun der Gréisst vun enger hallwer Säit, laminéiert, an deem den Titel Kappen an et ginn "kleng" a "grouss" . Ech zitéieren et well Fir Galizier ass d'Gréisst relativ - alles ass relativ- an déi grouss sinn Sprangbueren, Dir sidd gewarnt. D'Squid (8 Euro) oder de klassesche Kraken (10 Euro) sinn et derwäert.
Den Iwwerschoss vun der Ernte, den Urspronk vum Furancho
Angel's (Rustibodega de Angel) Et gëtt renovéiert an huet en Eenzelzëmmer als ganz gemittlech Cafeteria an eng spektakulär Terrass wou e Granary regéiert (Et ass och schwéier ze gesinn, et ass en zweestäckegen Haus mat enger Granitmauer, déi eng grouss wäiss Dier an en hëlzent Schëld niewendrun huet. Et steet fir eng ganz ordentlech Kichen eraus. Fir d'Tortilla an d'Braten Ham ze probéieren. An de Stär Dessert ass de Stréi.
Henry Haus Et gehéiert zu de Veteranen an huet eng Terrass mat spektakulärer Vue. D'Must sinn déi üblech: tortilla, richada an Kraken.
An A Roda (ënnerscheet duerch dat iewescht Stéck Bocoy op der Dier) ditto. Et ass och derwäert d'Padrón Peppers an d'Squid ze probéieren, obwuel si d'Clientèle iwwerwannen mat dem Spiedel, deen mam Wäin kënnt.
Déi gardenia Et ass en Haus mat engem hëlzene Paart, dat nieft engem Stee Kräiz ass. Gläich gemittlech Atmosphär an engem Eenzelzëmmer. Holz Dëscher a Steen Maueren . Hir Spezialitéit ass Bacalhau, am Ofen gekacht an an engem Keramik Dëppe servéiert, an Dir musst et bestellen.
Oder Bacelo de Mari Hien ass ee vun de leschte kommen. E Schapp deen dem Grousspapp Vicente gehéiert huet, dee Schräiner war, an deem seng Enkelin decidéiert huet weider ze goen. D'Spezialitéit **ass Lamm a Capon (op Ufro)** déi spektakulär sinn an a gigantesche Quantitéite servéiert ginn.
Muiño da Conda Et ass schonn e Restaurant deen d'Plaz rehabilitéiert huet, déi d'Granitstee Maueren behalen. Et bitt e méi extensiv Menü an ass d'ganzt Joer op, ideal fir déi, déi net an der Furancho Saison kënnen deelhuelen. D'Muiño da Conda Omelette ass héich recommandéiert.
Lescht awer net zulescht, e bësse wäit vum Zentrum ginn et zwee aner héich recommandéiert: ** de Quirófano (Plaz vun Outeiro)**, sou genannt vum Besëtzer "well et vun Dokteren besicht gouf". Mat beandrockend Vue op d'Arousa Estuary, iwwerrascht vun him Roggenbrout datt se mam Deckel op der Terrass mat engem Barrantes Wäin zerwéieren -déi Aart, déi Är Zong purpur léisst-.
An de Rebe vum Haus vun Lar de Outeiro (oder Furancho de Quintela) ass eng wäertvoll Plaz fir probéieren de Richada (10 Euro). A typesch galicesch Plat zerwéiert vun bal all de Furanchos zu Pontevedra dat besteet aus Rëndfleesch a kleng Stécker geschnidden, normalerweis a Sträifen, frittéiert mat Paprika a Gromperen, déi e puer Mol stierwen.
An dann? Pota Kaffi, Kaffi Likör an e Spadséiergank duerch d'Stad . Loosst eis goen, datt d'Bikini Operatioun amgaang ass ze falen. An d'Vue sinn derwäert.
Dëst Roggenbrout an de Kraken schwätze fir sech
Zwëschen Wäiner, Wéngerten, Bierger a Wicklungsstroossen sinn d'Furanchos