Travelogue: Austin oder déi liberal Héichbuerg vun Texas
wieg vun a nei Liewensmëttel Zeen dat reift Schëlleren mat de beschte Grillen am Land an Epizenter vu Live Musek, Austin , den Texas Haaptstad, bitt haut a bléiend Nuetsliewen dat verdeelt säi Spaass tëscht Concertssäll, Tauchbaren a geheime Cocktailbaren.
WOU SCHLEFT
Austin Motel (1220 S Congress Ave; ab 151 €)
de Kinnek vun Instagram , jidderee seng Léifsten a Kultplaz Hotel op Congress Avenue, wéi och déi perfekt Beispill vun wéi engem facelifting (an dësem Fall, zu engem ** al Strooss Motel **) e laange Wee geet. Immobilie vun BunkhouseGroup , vun Liz Lambert, Et ass e Festival vu Kuriositéiten, déi souguer den erfuerene Reesender iwwerraschen, mat engem "Keller" an deem natierlech Wäiner kafen oder Handwierksbetrieb Béier am Sall ze drénken, engem stäerkste provokativ logo datt maximéiert an der Neon vu senger Fassad , Schlësselring-Souveniren, Kleeder mat Serape-Print oder den Tex-Mex Kichendiner Joann's Fine Foods.
** The Line Hotel ** _(111 E Cesar Chavez St Vun € 321) _
Am Häerz vun Downtown a Member vun der Sydell Grupp, Schëpfer vun Hotel Hits wéi NoMad, Freehand an The Ned . D'Linn huet - grad sou schéin - Bridder an Washington D.C., Los Angeles an New York -geschwënn wäert mat gemaach ginn San Francisco –, mee et ass zu Austin wou de arlo Grey Restaurant, gefouert vum Kristen Kish, Gewënner vun der zéngten Editioun vun top-chef.
Seng Ästhetik ass modern, attraktiv fir d' Kanonen vum gudden Hipster awer ouni de gudde Goût vun der visueller Schärft ze vernoléissegen. E waarme Getränk vum Alfred waart op Iech direkt an der Lobby, d'Cafeteria zu L.A. berühmt fir seng Matcha ,an an Dean's One Trick Pony , e Stéck Cheeseburger, Fritten an der Pink Pony Cocktail, gefruer rosa Limonade gemaach mat Aperol.
net ouni meng Stiwwelen
Heywood Hotel _(1609 E Cesar Chavez St. Vun € 221) _
Obwuel et eng Luxus Boutique Hotel , säin Zweck ass d'Gefill ze ginn datt Dir bei Äre Frënn doheem sidd. Dofir hir Besëtzer, Kathy Setzer (d'Madame) an george reynolds , huet dësen 1925 Bungalow an ee vun de beléiftsten **(mat siwen Suiten)** Hoteler an ganz Austin ëmgewandelt, dank sengem Impuls fir de Wäert vun " déi hyperlokal an déi authentesch ”.
Hotel Saint Cecilia _(112 Academy Dr. Vun € 332) _
Am South Congress Noperschaft an (en aneren) Member vun der Bunkhouse Group. Ruhm vun rosa Neon vun Ärer Schwämm mat dem Wuert Séil Virdrun ass, wéi och limitéiert Zougang fir jiddereen deen ënnerbruecht ass. Dëst ass wéi se sécher sinn Privatsphär an Ariichtungen, an deenen Samt an de Clash vun elektresche Faarwen dominéieren, zesumme mat Lieder Canapéë an Eklektizismus.
Hiren Numm weist op de Patréiner vun der Musek a Poesie. , Dofir feelt et net u Referenzen op de gëllenen Zäitalter vum Rock & Roll, zréck an de 60er a 70er.
De Schräiner Hotel _(400 Josephine St, Austin. Vun € 193) _
D'Gebai dat eemol gehal hat an d'Austin Carpenters Union hält seng Vintage Essenz an dësem Hotel. Déi modernsten an der Géigend sinn déi, déi dacks seng gemeinsam Beräicher a Restaurant , deem säi gastronomescht Konzept e Projet vun Andrew Knowlton , fréiere Magazin Editor Gudden Appetit a Presentateur vun der Netflix Serie D'Finale Dësch ) .
Bal all gesitt Dir d'Zëmmeren, vun minimalistesche Stil a mat Zementmaueren , gëtt gemaach oder entworf vun engem lokal Kënschtler (wéi Teppecher oder Lieder Still) an all hunn hir eege Terrass . Am ganze Hotel hänken Banneren an Textildekoratiounen op de Maueren, souguer e Pinnwand, deen un déi an den Instituter vun der amerikanescher Televisioun erënnert.
Pool am The Carpenter Hotel
Hotel San Jose _(1316 S Congress Ave. Vun € 139) _
En anere Referent vum Südkongress (de Quartier wou Dir musst sinn fir eng gutt Zäit ze hunn) an eng aner déi och seng Existenz un engem ale Stroossemotel verdankt. Liz Lambert vun Bunkhouse Group ass wat Dir hutt: Aen a Goût . Eng Zort urban Bungalow mat 40 Zëmmeren, enger klenger Schwämm an engem private Gaart wou Saachen ëmmer geschéien. Live Musek.
Osten Austin Hotel _(1108 East Sixth Street. Vun € 147) _
den Numm droen Austin d'waarmsten Noperschaft , wou et derwäert ass nei gastronomesch Horizont op Plazen wéi Fukumoto an der Prohibition Creamery Cocktailbar ze entdecken, eng Odyssee vun Handwierkscocktails an Glace mat Alkoholgraden gelueden. Och wann Dir den Hotel net wëllt verloossen, gitt erop op d'Terrass, Den Upside et huet alles wat Dir braucht.
Kimpton Hotel Van Zandt _(605 Davis Street -Red River -; ab 252 €) _
Ausdrock vun Raffinesséierung dat dréit déiselwecht Energie déi Austin zu enger eenzegaarteger Destinatioun mécht. All Zëmmer ginn ewech perfekt Meenung vun Lady Bird Lake oder d'Stad, a seng Lag ass perfekt fir e puer vun den Honnerte vu Concertsplazen (a Liewensmëttel Camionen) ze entdecken déi d'Szen dominéieren. No engem Brunch bei sengem Restaurant, Geraldine d' , gëtt Plaz fir eng relax Moien am Pool. A passt op wat Dir ënner Waasser héiert ... well hei d'Baffelen net raschten.
Geraldine senger
WOU IESSEN
Gléck _(1800 East 6th St) _
Déi amerikanesch spezialiséiert Press definéiert et als ee vun de beschte Restauranten am Land also et wier e Feeler net hei fir Iessen ze kommen. Seng Spezialitéit ass Mexikanesch Kichen vum Chef Fermín Nuñez . D'Geheimnis läit natierlech am Teig: hausgemaach an d'Haaptgrënn vun hire Platen. Zënter dem tacos (wéi suadero, gemaach mat brisket) an Tamales , bis den Toast (mat Avocado an agemaachtent Muert) an tlacoyos (Bounen mat Fleesch a Rübencreme) . Äre Brunch wäert Är Schemaen duerchbriechen dank der Palme mat Cajeta oder Kamillenschuel.
Veracruz All Natural _(Mueller, East Austin, North Austin, South Austin a Round Rock) _
Nodeems Äre Mond den éischte Kontakt mat de sougenannte Frühstück Tacos Dir wëllt ni méi enk Toast probéieren. Liicht op de Mo sinn se net, mee wiem ass et wann se sou gutt schmaachen?
An dëser Outdoor Patio a vun engem Liewensmëttel Camionen si zerwéiert déi bescht an all vun austin . D'Favoritten vun de Regelméissegen? Crumbs, mat Stécker vun Tortilla Chips, Tomate, cilantro, scrambled Eeër, Kéis an Zooss. Fir ze drénken, en natierleche Melonensaft.
Ee vun de beschte Restauranten am Land
Dem Sam säi Grill _(2000 E 12th St. Vun € 3) _
Fënnef Milliounen Dollar offréiert de Besëtzer vun dësem Restaurant, an engem Opschwong Quartier vun gentrification, ost austin , fir hien et ze verkafen. Loyal zu der schwaarz Communautéit deen eng Kéier dës Géigend dominéiert huet a mam Versprieche vun e puer Noperen, déi zougestëmmt hunn, hei méi oft ze iessen, huet hie refuséiert.
Dem Sam ass e bescheident Haus bal an Ruine, awer nach Déngscht ee vun de beschte (a bëllegst) Grillmeeschter an der Stad . Brisket, Wipp, Ripp a Lämmche, alles bestellen.
Clark d'Oyster Bar _(1200W 6th St) _
Net alles gëtt Fleesch an dës Richtungen. Seafood ass präsent a senger chicste Versioun op dëser schéiner an helleger Plaz mat enger iwwerdeckter Terrass um Stroosseniveau. Déi bescht Saach ass fir hir glécklech Stonn ze profitéieren an ze schwellen Austern an Muschelen , zerwéiert mat enger Säit vun horseradish, Cocktail Zooss an Mignonette.
Juni ass de ganzen Dag _(722 South Congress Ave) _
Am Südkongress an aus dem selwechte Besëtzer wéi Clark d'Oyster Bar . Cafeteria, Iessen, Wäinbar ... alles an engem an de ganzen Dag op. Casual jo, awer mat engem ideal Ästhetik, schéin Leit an e Bréif déi hausgemaachte Pâtisserie enthält (hir Marshmallow Brownie ass obligatoresch), Kaffi wéi de schall (Scrambled Eeër, Bounen, waarm Zooss an Avocado), eng ganz lecker frittéiert Poulet Sandwich oder eng originell a kräfteg Bolognese Nuddelen mat Marrow.
Sam's BBQ, de bescheidensten a räichste vun Austin Grillen.
Kemuri Tastu-Ya _(2713 E 2nd St) _
Izakaya Besëtz vun engem aneren Hit aus Austin: Ramen Tatsuya . Et ass eng vun deene Plazen donkel a voller modern , an deem Dir eng super Zäit hutt Platen ze deelen, iessen mat Ären Hänn an drénken gutt a schwéier. Op dëser Plaz, d'Käch Tatsu Aikawa an Takuya Matsumoto schmuel Relatiounen tëscht Texas a Japan vermëschen Grillmeeschter mat Ponzu Zooss oder engem Gochujang Peffer Mash; Texas Ramen ; klebrig Rais Tamale oder Rëndfleesch Zong, Shitakes a Chorizo.
Odd Duck _(1201 S Lamar Blvd) _
Erfollegsgeschicht vun enger vun deene villen Austin Food Trucks déi de Camion verlooss hunn fir sech an engem Etablissement ze settelen "Fleesch a Schanken" . Hiren Cocktailer sinn iwwerdriwwe attraktiv an Är Kichen ass südlechen, modern a kreativ . Sou vill datt et déi Abenteuerlechst beandrockt mat Platen wéi dem "frittéierten Poulet" Fëschkopf mat Karamellzooss oder der frittéiert Wachtel zum Frühstück.
Franklin BBQ _(900 E 11th St) _
Dee beschte Grill. Aner. Aaron Franklin ass de Kinnek vun de Kuel an déi laang Linnen, déi ausserhalb vu sengem Restaurant bilden, sinn de richtegen Test. Tatsächlech kënnt Dir d'Leit gesinn, bewaffnet mat Gedold (a Kühler mat Béier) zënter Sonnenopgang op waarden kafen hir berühmte brisket. Si ginn op vun 11 Auer bis se d'Schëld "ausverkaaft" hänken, wat Et ass normalerweis e puer Stonnen méi spéit.
De BBQ _(2027 E Cesar Chavez St) _
Sou gutt wéi dem Franklin. Äre Kach, John Lewis , war ee vu senge Schüler, vu wat hie ganz gutt weess Technik a Fäegkeet . Wann Dir déi laang Schlaang net wëllt maachen, kënnt Dir am Viraus bestellen seng gelueft Rëndfleesch Rippen.
FIR EEN Drénken
Nickel City _(1133 E 11th St) _
Déi typesch Quartier Bar. Nickel City ass eng vun deene Plazen déi d'Amerikaner dacks bezeechnen Tauchbar, donkel, grenzt un seedy , ouni Innendesign ënnerschriwwen vun exquisiten Dekorateuren, mat lauter Musek, Pool oder Pinball Dëscher ... An ëmmer perfekt ze drénken . A Punkt.
De wäisse Päerd _(500 Comal St) _
Honky Tonk mat grousse Buschtawen . Eng gutt Zäit hei ze hunn ass méi wéi garantéiert, Live Musek lauschteren, op Countrymusek danzen (natierlech als Koppel) an drénken Whisky zerwéiert direkt aus engem Krunn . Si hunn e Pooldësch fir tëscht Schluppen ze hänken an am Haff servéiere se Tacos aus engem Foodtruck.
Eng Tauchbar fir Whisky ze drénken zerwéiert direkt aus dem Krunn
Giel Jackett Sozial Club _(1704 E 5th St) _
garitazo esou wéineg fir e puer ze drénken handwierklech Béier op Tap , lauschtert Stereolab, fidderen op eng Täsch Frito's mat Bounen, Béier Chili, Pico de Gallo a Sourcreme –klängt komesch, schmaacht awer no Herrlechkeet – a loosst d'Nuecht entfalen, wéi se et wëllt. Dat wann d'Wieder Iech zwéngt ënner Daach ze bleiwen, well wann d'Sonn opgeet ass de Gaart mat Picknick Dëscher d'Bühn wou bäertege Männer a plaidhemden gesi ginn, zesumme mat hiren Hënn Begleeder, am Brunch Zäit.
Kleng Victoire _ (108 E 7th St) _
esou gutt geschwat, weess wéi een sech verstoppt a sech op Uerder vun deenen, déi sichen, setzen e gudde klassesche Cocktail . Klapp an d'Hänn Engagement fir d'Äis , e fundamentalt Element an der Cocktailbar déi hei funktionnéiert wéi op e puer anere Plazen. Verstoppt an engem Bürogebai bei Dirty Sixth Street, also verzweifelt net wann Dir et schwéier hutt et ze fannen.
Mëtternuecht Cowboy _(313 E 6th St) _
Dir hutt zwou Méiglechkeeten dëst anzeginn schwätzen einfach : déi éischt ass **Buch op hirer Websäit**. Déi zweet, Spadséiergank bis Dirty Sixth an ruffen der Bell (wann déi rout Luucht op ass, ass Plaz) an deem wat fréier eng Bordell genannt gouf Mëtternuecht Cowboy Modeling orientaleschen Massage , Recht op de Buedem déi setzt Harry Craddock. Said bleift.
E speakeasy ... awer Dir kënnt online buchen
De Roosevelt Zëmmer _(307 W 5th St) _
Éischtens, Buchung. Da taucht Iech am Paradäis vun Ënnerschrëft Cocktailer Är beschte Kleeder droen, mat engem extensiv an suggestiv Menü gedeelt duerch Ära an eegene Kreatiounen, als imaginativ a preisgekréint Der Dichtermuse, gemaach mat Bombay Saphir, Poet's Cordial, Zitrus an Umami Tinktur.
WOU ze kafen
Outdoor Stëmmen _(606 White St)_
Berühmt zu NYC awer ursprénglech aus Austin . d'Kinnekräich vun athletics personaliséiert aus dem coolsten. A Bungalow an der Clarksville Noperschaft wou Dir déi bescht, bequem (a bescht passende) Leggings um Maart kaaft. Et schéngt wéi iwwerdreiwen, mee no engem Besuch wëlls de net méi Jeans undoen.
Allen's Boots _(1522 Südkongress) _
cowboy Stiwwelen (klassesch, modern, alternativ a vun alle Faarwen), Hutt (Jeans, Amish Style...) a Gürtel. Alles an dësem Haus ass mat de beschte Materialien, detailléierte Finishen gemaach a vun authenteschen Handwierker gemaach. Ouni Zweiwel, de perfekte Souvenir aus Austin. Awer opgepasst: Qualitéit gëtt bezuelt.
Wou ze kafen Cowboy Stiwwelen zu Austin
Ganze Liewensmëttel Maart _(11920 Domain Dr) _
Mir si bewosst datt et ee vun dëse Mäert a bal all kosmopolitescher Stad an den USA ass. Awer e op der Plaz stoen, déi se gebuer gesinn hunn an den 1980er, et ass méi wéi néideg seng Flaggschëff fir eng vun den Dausende vu gesonden an organesche Produkter ze kafen, mat deenen se hir Gänge verlocken, déi nach méi Foodies unzéien duerch seng erstaunlech Entworf Shack, eng Bar mat 45 Aarte vu Béier um Krunn.
Waterloo Records _(600 N Lamar Blvd) _
Vinyl wäert ni merci fir dës Zorte vun Etablissementer stierwen wou et ass extrem einfach d'Stonnen ze passéieren . Sich a sichen, well Dir sidd sécher datt Dir méi wéi ee Bijou fannt. Si hunn eng gutt Auswiel u Texas Kënschtler.
Ongewéinlech Objeten _(1602 Fortview Rd) _
De Motto vun dëser Metropol ass Halt Austin komesch an e Buttek wéi dëst Éieren datt verspriechen mat engem Auswiel vun komeschen a virwëtzeg Objete . Dir braucht näischt hei verkaaft, awer aus irgendege Grënn, Dir wäert alles wëllen.
ZE MAACHEN
Kongress Avenue Bréck _(Congress Ave) _
Ënnert dëser Bréck liewen méi wéi eng Millioun Fliedermais. Onheemlech awer richteg. All Owend vu Mäerz bis Ufank Hierscht fléien se all zesummen aus hirer Höhl, verginn eng ursprénglechst Show.
Dir braucht näischt wat hei verkaaft gëtt, awer aus iergendengem beonrouegende Grond wäert Dir alles wëllen.
Barton Springs Pool _(l2131 William Barton Dr) _
D'Waasser aus den nooste Quelle gëtt dëst Liewen beandrockend Indoor Pool am Zilker Park . Den ideale Plang wann Dir mat Kanner reest, well dat agreabelt Klima erlaabt Iech et bal d'ganzt Joer ze genéissen.
The Contemporary _(3809 West 35th St) _
Och wann et och eng Plaz am Downtown huet, ass eise Favorit deen an Glory Lagun, well et de Programm ausstellt Musée ouni Maueren , en Open Air Tour vun Installatiounen vu Kënschtler wéi z.B Ai Weiwei, Jessica Stockholder an Nic Nicosia.
SXSW
All Mäerz dréit d'Freed vun Austin ronderëm dëse Festival, sou datt Ënnerhalung souwuel dobannen garantéiert ass, mat Konferenzen, Musek, Comedy, Kino an Netzwierker , Wat och ëmmer. Eng Partei déi an all Eck vun der Stad gelieft a gefillt gëtt.
Bird's Barber Shop _(Verschidde Plazen) _
Eng al Schoul Barbershop deen sech och spezialiséiert huet weiblech Coiffeur . Eng Institutioun mat senger eegener Perséinlechkeet an e wichtege Member vun der Austin Entrepreneurszeen, betruecht ee vun de beschten am Land.
De Continental Club _(1315 S Congress Ave) _
D'Haaptstad vun liewen Musek ass berühmt fir Zëmmeren esou eenzegaarteg wéi dës, wou all Nuecht zanter et opgemaach an de 50er et ass eng garantéiert weisen. Blues, Folk, Soul, Rock a Country; Etabléiert an opkomende Kënschtler ... a kleng Fläschen Béier.
Eng al Schoul Barbershop