Reflexiounen op Deeg vun Vakanz Still
roueg Deeg zu El Barrio de la Viña -mat Zäit fir zréck an déi (meng) wesentlech Baren zu Cádiz: El Adobo (Rosario), Antonio El Palillo (Virgen de la Palma), Casa Manteca (Corralón de los Carros), Taberna La Manzanilla ( Feduchy) a Café Prim (Maart). vun zréck an Sanlucar de Barrameda bei den Leo's Beach Bar (geheim, sorry) , Los Aparceros (Pozo Amarguillo) , parakeet Haus (Salvador Gallardo), El Navarro (Menacho), D'Ranch (Papp Félix) a La Peña Bética (Manuel Barbadillo). meng sécher Plazen.
och Deeg Froen ze kraazt —méi Froen wéi Äntwerten — dem Marco de Jerez; vun Kick Wéngerten, soleras an penumbra. Fir den Eduardo Ojeda ze lauschteren an de Spur vum Álvaro Girón ze verfollegen. Sichen hannert dem Blummeschleier an der Fiichtegkeet an ale Stiwwelen vu Sanlúcar, zréck op Miraflores (och Mahina a Las Cañas, awer Miraflores ass eenzegaarteg ) dee mythesche Wéngert, wäiss wéi Kalk an d'Uewerfläch vum Mound, deen en all Nuecht beliicht, e blass Wüstland, wou de feine Palomino bléift, dee kuerz drop d'Sohle vun de Stiwwelen streckt. miraflores, onerklärbar a senger albariza an dee kalkräichen Ënnergrond, un deen d’Wuerzelen vun de Rebe hänken op der Sich nom Liewen, dat d’Natur hinnen verleegnen. Awer si liewen. Si iwwerliewen.
Virun der Mahagony Bar zu La Taberna insistéiert een (et ass egal wien) op déi éiweg Fro: "Firwat dës Obsessioun mam Wäin?" Ech äntweren net, ech weess net méi wat ech äntweren . Zwee Amontillados, Pepe.
Ech ginn zréck an d'Routine. Op déi eidel Säiten, d'Verpflichtungen, d'Hoteller an d'Internatschlaangen. Zu de langweilegen Degustatiounen (zu dësem Zäitpunkt, wat wäert d'visuell Phase an esou vill gestreckt Pose wichteg sinn) déi super Käch an d'Liwwerunge fir gëschter. Fir opzehalen ouni séier ze kucken Akazien an Dachdecker vun der Gran Vía an de Sand vun Pinedo Plage. Op déi soullos Supermarchéen an d'Lëschte vun de Restauranten, op déi Är Kanner net goen, op d'Platen fir de Musée an den Applaus vum Publikum; op den Wecker an de Kalenner. Et ass en zimlech groen Dënschdeg am August, ech kommen heem, ech maachen eng Fläsch Manzanilla op (La Guita en rama, 6. criadera). do ass d'Äntwert.
All dat - déi gro, déi Konserven, déi vulgär ; alles verschwënnt . D'Nues ass an Atlantik gewéckelt, Salinitéit, Hunneg an Akazien. Schleier vu Blummen an Albariza, awer och Bajo de Guía an de Mond vun der Guadalquivir, vun der Strooss vu La Palma an de Spazéiergang op d'Plage vu La Caleta. D'Schwäin Rinds aus Manteca an der Brennnessel aus Kleng Haus . Vun Potholes, Nuechten an Däischtert. Am Glas, e Wäin - awer och déi direkt Associatioun (direkt: bomm ) mat de Stroossen, de Gesiichter an de Stiwwelen, déi et gebuer gesinn hunn. Opwuessen. Dëse Wäin ass dat, an dat ass dëse Wäin. Et gëtt keng aner Manéier. An et war ni.
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- 19 Grënn firwat Cádiz déi bescht (an déi meescht ziviliséiert) Stad op der Welt ass
- 15 Paradäis op der Costa de la Luz: déi bescht Plagen zu Cádiz
- 22 Grënn Wäin ze drénken
- Iwwert Wäin a Fraen
- Déi schéinste Wéngerten op der Welt
- All d'Artikelen vum Jesús Terrés
Gesondheet!