Matarraña: 'luesen' Modus aktivéiert
Eemol war et eng Plaz vun tiermesche Bierger bewaacht a geschützt vu Bëscher vu Pinien, Olivebeem, Eichen a Mandelbeem.
Eng Plaz wou d'Liewen säin eegene Rhythmus huet, e rouege Rhythmus, op de Schlag vun der Natur an de Joreszäiten. Hei gëtt de Soundtrack vun Heesprénger, Eule, dem Lullaby vum Wand an dem Floss gebrach.
An der Nuecht, d'Hellegkeet vun de Stären erfaasst all Aen, ouni Hindernis, dee sech traut tëscht de Grenze vum Mënsch an dem gëttlechen ze stoen.
Nee, dëst ass net den Ufank vun engem Mäerchen, Prinzessinne an Draachen. Et ass real, an et ass vill méi no wéi Dir denkt. Wëllkomm zu Matarraña, déi definitiv Bestätegung datt d'Schéinheet bannen ass.
Matarraña: Schéinheet ass bannent
D'GEHEIM JWELL VUN BAJO ARAGÓN
Läit an der Provënz Teruel, ass d'Matarraña Regioun aus 18 Uertschaften ugefouert vum Valderrobres, der Haaptstad.
D'Gesamtbevëlkerung erreecht net néng dausend Awunner, mä déi Zuel bezitt sech op déi offiziell Vollekszielung, zënter D'Leit aus der ganzer kommen an dësen Eck fir hiert klengen Haff vu Fridden ze fannen.
De Matarraña River ass deen deen säin Numm un den Territoire gëtt, mat Waasserfäll, natierleche Poolen, Wander- a Vëlosweeër, Akerland dat d'Ëmgéigend Kichen ënnerhält, a pittoresk Dierfer wou Dir verléift mat dem bukolesche Charme vun der Landschaft kënnt.
Et gi keng Hoteler hei - mir kënnen déi eenzegaarteg Ënnerkunft net sou nennen, déi ronderëm d'Géigend verstreet sinn - awer imposant Bauerenhaiser, deenen hir Maueren Geschichten aus virun Jorhonnerte behalen, charmant kleng Haiser, wou een an der Hëtzt vum Kamäin liest, a Kléischter ëmgewandelt an Ënnerdaach, wou een d'Welt vergiesse kann.
Déi perfekt ländlech Auswee huet säin eegenen Numm, Matarraña , an hei proposéiere mir e puer Pläng fir e perfekte Weekend vun Trennung, Natur a virun allem a virun allem, absoluter Rou ze genéissen.
D'Panorama Meenung ugebueden vum Torre del Marqués Hotel
FREIDEG
4:00 p.m. D'Landschaft fänkt un ze änneren wéi mir op d'Matarraña kommen. D'Gréng fänkt méi intensiv un, d'Bierger iwwerraschen eis um Enn vun all Kéier an d'Verschmotzung verschwënnt wuertwiertlech komplett.
Rullt d'Fënsteren erof a genéisst den intensiven Aroma vun de Pinien, de Klang vun de Villercher an déi frësch Loft déi Är Lunge fëllt. Loosst d'Auer am Handschueschraum, Dir braucht se net.
Eisen éischten Arrêt ass natierlech déi Plaz wou mir dëse Weekend schlofen, Torre del Marqués, en Bauerenhaff aus dem 18. Joerhonnert an e Luxushotel ëmgewandelt dat huet just seng Dieren zu Monroyo opgemaach.
E Luxus Auswee am Häerz vu Matarraña
Dësen neie Small Luxury Hotels Projet ass déi éischt fënnef Stären an der Regioun an déi perfekt Plaz fir de luesen Modus ze aktivéieren an Iech lass ze loossen. Et huet 18 Zëmmeren, en Outdoor gehëtzt Pool d'ganzt Joer Ronn, engem Spa, engem Restaurant an eng Atmosphär wou Vergaangenheet an haut Hand an Hand ginn ouni op Detailer ze spueren.
"D'Gebai huet duerch seng Geschicht vill Renovatioune gemaach a wat mir gemaach hunn war et vu bannen ofgebaut, déi lescht Schichten ewechzehuelen an déi authentesch ze halen. Kuerz gesot, mir hunn hir Narben erhaalen", erkläert den Óscar García, Besëtzer vum Torre del Marqués Hotel.
Nohalteg souwuel am Bau wéi och am Betrib, De Bauerenhaff gouf mat Materialien aus der Géigend restauréiert an op de Maueren entdecken mir déi traditionell Tapialtechnik. D'Energie gëtt duerch Solarpanneauen a Biomassekessel kritt.
Eng vun de Suiten vum Hotel Torre del Marqués
4:00 p.m. Nom Check-in am Hotel Torre del Marqués, mir sinn eis éischt Aventure duerch d'Matarraña ugetrueden: den Ausfluch op d'Parrizal de Beceite, eng schéin an einfach Streck, déi de Floss eropgeet laanscht ravines, kalksteen Rock Maueren, Caves, Cave Biller an Rubriken vun walkways iwwer glaskloer Waasser.
Mir treffen eis zu Beceite mam Onofre, eisem Guide d'Firma Senda, déi aktiv a kulturell Tourismusaktivitéiten an der ganzer Regioun organiséiert. Wann Dir eleng gitt, sollt Dir dat wëssen fir Zougang zum Parking an der Plaz braucht Dir en Ticket déi Dir am Beceite Tourist Office kafe kënnt.
Mir loossen den Auto op der leschter Parkplaz a verfollegen Onofre fir 800 Meter laanscht e Wee, wou mir ënnerwee déi virwëtzegsten Ecker fannen wéi z.B. déi erstaunlech Cova de la Dona, eng diagonal Kavitéit, déi am Fiels ausgegruewe gouf a mat den Höhlmolereien vu Fenellassa.
Wa mir e Catwalk gesinn, et wäert heeschen, datt mir den Ufank vun erreecht hunn der Parrizal de Beceite Route, déi deckt 6 Kilometer (Ronn Rees) a kann an ongeféier zwou oder dräi Stonnen ofgeschloss ginn.
Parrizal Stroossen
Sou wäerte mir weider op de Matarraña Floss laanscht Trëppelweeër a Foussbrécken eropgoen, Kalksteinhöhlen bewonneren, ënnerierdesch Flëss an de geleeëntleche béise Otter begréissen oder an der Distanz op d'Kinnigin vun der Plaz lauschteren, d'Spuenesch Geess.
Ënnert der Vegetatioun steet eraus den gebiertege Bam (d'Holmeneech), de Boxwood, den Ahorn an déi dräi verschidde Pinienorten dat geschitt wéi mir eropgoen.
Bei der Quell vum Floss komme mir bei d'Parrizal-Strooss, en natierlecht Spektakel mat enger 60 Meter héijer Klamm an enger Mindestbreet vun nëmmen 1,5 m a verschiddene Sektiounen. Maacht Iech keng Suergen, säin Zougang ass einfach a gëeegent fir all Zuschauer.
Ee vun de markantste Saachen un dëser onheemlecher Landschaft ass ouni Zweifel d'Faarf vum Waasser, ganz glaskloer an e puer Sektiounen -wou de Buedem vum Floss perfekt appréciéiert ka ginn -, an türkis an Smaragd Téin an anerer. Jo, si maachen Iech Loscht eran ze tauchen ouni driwwer nozedenken, awer maach net presséiert, déi natierlech Poole waarden op eis ëm den Eck.
7:00 p.m. Schwammen an engem natierleche Pool? Natierlech! Gutt okay, déi Keelst kënne sech um Ufer sprëtzen an d'Féiss naass ginn. Mir ginn déi natierlech Poole vu La Pesquera, eng Serie vu Poolen (Maut) déi vum Uldemó River bis zu sengem Zesummefloss mat der Matarraña geformt ginn.
Fir dohinner ze kommen, befollegt einfach d'Uweisungen vun der Stad Beceite an no ronn 3 Kilometer fanne mir déi éischt Pool, der Toll de l'Olla. Maacht d'Aen zou a loosst d'Blackbirds an d'Waasser dech schlofen.
Opsteig de Matarraña River
10 Auer Fir den Owesiessen ass et net néideg, ganz wäit ze goen, well an der Stad Beceite waart eisen Dësch op eis Solfa Fabréck.
Dës fréier Pabeiermille gouf an en Hotelhaiser ëmgewandelt ee vun de schéinsten -a geheimsten - Ecker vu Matarraña: eng privat Terrass mat Vue op de Floss an engem Restaurant wou Dir probéieren kann typesch Platen aus der Géigend wéi Fesols de Beseit, gebierteg wäiss Bounen mat wichtege gesondheetleche Virdeeler, déi amgaang waren ze verschwannen.
Säi Menü, dee sech mat der Saison ännert, enthält lecker Protagonisten wéi ** déi schwaarz Trüffel, den D.O. Teruel, Champignonen, Galeien, Lämmchen oder Bacalhau. Hunn Dessert op der Terrass. **
Et ass Zäit fir zréck an den Torre del Marqués ze kommen kuckt op d'Stären aus hire Gäert Bis de Schlof eis opfält.
Vue vun der Solfa Factory, zu Beceite
SAMSCHDEG
10 Auer D'Sonnstrahlen kommen duerch d'Fënster an annoncéieren en neien Dag an der Matarraña. Dir maacht d'Fënster op an oh, Iwwerraschung, e gréngen Teppech um Féiss erënnert Iech drun datt Dir am Paradäis erwächt sidd. D'Villercher schéngen och erwächt ze sinn an an der Dusch mécht den Aroma vun den Natura Bissé-Accessoiren Loscht Kann dës Eskapade fir ëmmer daueren.
Am Conservatoire Restaurant waart op Iech e frësch bruechte Frühstück aus den nooste Beem, an enger eenzegaarteger Enclave aus deem Dir d'Puertos de Beceite Regioun an den Tastavins Flossdall gesinn.
Frësche Kéis, natierleche Joghurt, Eeër, frësche Rullen aus dem Uewen an hausgemaachte Birnen, Aprikosen a Kiischten Dëst sinn nëmmen e puer vun den Optiounen, déi den Torre del Marqués offréiert fir den Dag voller Energie unzefänken.
De Kilometer Null regéiert am Hotel Restaurant
11 Auer mir Kapp ze Valderrobres , wou mir mam Antonio getraff hunn, vun der Patrimonial Valderrobres Foundation , déi eis all d'Wonner weisen, déi et verstoppt dëser pittoreske mëttelalterlech Stad, Haaptstad vun der Regioun a Member vun der Associatioun vun de schéinste Stied a Spuenien.
"Dëst Gebitt war ëmmer en Transitgebitt, well et ass hallef tëscht dem Mier an dem Innenraum, tëscht Valencia an Zaragoza, an dat ass wat d'Plaz historesch markéiert huet", erkläert den Antonio.
„D'Sprooch déi mir hei schwätzen ass eng Variant vu katalanesch a keen ass averstanen iwwer wat et ze nennen - hie seet eis weider - obwuel Et ass populär als Chapurriau bekannt.
Stone Bridge, Valderrobres
Mir verléieren eis an de Stroosse vu Valderrobres bis mir op d'Steng Bréck kommen, vun där mir erop klammen dat beandrockend Schlass aus dem 14. Joerhonnert, eng vun den Haaptfestunge vun der gotescher Ära, déi zu Aragon existéiert an zum Nationalmonument deklaréiert ass.
Formen eng indissoluble Eenheet mat der Buerg, steet d'Kierch vu Santa María la Mayor, als Verméigen vum kulturellen Interessi deklaréiert, deem seng drëtt Sektioun, déi zënter dem 19. Joerhonnert ofgerappt gouf, a senger ganzer nei opgebaut gouf – Aarbechten déi am Joer 2009 eriwwer sinn – an och eng komplett Restauratioun vum Tempel gouf duerchgefouert, wat haut e Benchmark vun der gotescher an eisem Land ass.
Nodeems Dir d'Vue vum Dall vun der Spëtzt vum Schlass genéisst an am Musée gesicht hutt, Mir fueren zréck an den Auto, et ass Zäit fir Kraaft ze kréien fir dee grousse Plang deen haut de Mëtteg op eis erwaart.
Vue op d'Schlass vu Valderrobres
2 Auer Haut iessen mir um Mas de la Costa, wou mir vum Christian a Françoise, der bestuete Koppel opgeholl gi sinn, déi dëse Véier-Stären-Iwwernuechtung mat 15 Zëmmer besëtzen wou, wou Dir kuckt, Dir fannt déi schéin Landschaft vun der Puertos de Beceite.
De Bauerenhaff behält nach ëmmer déi ursprénglech Dier aus 1804 an den Interieur ass mat Léift a Suergfalt dekoréiert, sou datt d'Gäscht sech sou bequem fillen wéi an hirem eegenen Heem: an der Bibliothéik liesen, Äert eegent Glas Wäin an de Keller schëdden oder an deem wat eemol de Ställ war iessen.
Virun der Mas de la Costa Restaurant ass Chef Facundo Salas, deen sech fir d'Mëttelmierkichen mat franséischen Afloss engagéiert an heiansdo wénken op seng Heemecht, Argentinien.
De Goût herrscht iwwer all Saachen an all de Platen, mat frëschen a saisonalem Produkter gemaach, vill vun hinnen aus hirem eegene Gaart geholl. De Menü ännert sech all Nuecht an d'Iessen ënner de Stären enden ëmmer den Himmel duerch dem Christian sengem Teleskop kucken.
Méi vun der Küst
6 Auer De Plang fir de Nomëtteg ass op Pedalen an duerch Landschaften, déi Iech ootmen loossen - op eng gutt Manéier. Dofir ziele mir nach eng Kéier op Senda, déi eis virbereet huet eng Vëlosroute laanscht d'Vía Verde Val de Zafán, déi al Eisebunnslinn déi Alcañiz mat Tortosa verbonnen huet, elo an eng Vëlosroute ëmgewandelt.
Ass iwwer en einfachen Layout gëeegent fir all Publikum, voller Kontraster an Ecker wou een dobaussen genéisst.
Mam Floss Ebro als Réckgrat hëlt d' Vía Verde eis duerch Brécke, aqueducts, Tunnel, rekonstruéiert al Statiounen wéi Aldover an Benifallet an eng Villfalt vun schéin enclaves.
8 Auer Zréck am Torre del Marqués an no engem Tauch am Pool, Et ass Zäit Iech vum Kach Emmanuel Gustavo an dem frëndleche Kelner Guillermo Durán ze iwwerraschen.
Mir fänken u mam Mond op déi beschtméiglech Manéier op, Brout an Diezdedos Ueleg drénken, en extra virgin Olivenueleg produzéiert vun der Hand op der Vall de Ballestera Immobilie, an der noer Gemeng Cretas , wou d'Oliven, aus deenen dësen aussergewéinlechen Ueleg gebuer ass, ugebaut a gesammelt ginn, wat e sensorescht Erfarung op eisem Gaum gëtt, nieft dem Kierper vill Virdeeler.
Vall de Ballestera Estate, wou den aussergewéinlechen Diezdedos Ueleg gebuer ass
Mee loosst eis weidergoen, dëst huet just ugefaang. No engem gudde Kont vun eng lecker Teller Ham vun Teruel D.O. –mat Kristallsbrout an Tomate natierlech – virun eisen Ae kréie mir den absolute Stär vun der Plaz virgestallt: Ternasco de Aragón am Ofen bei enger niddereger Temperatur fir 14 Stonnen gekacht. Eng Delikatesse begleet vu purpurroude Gromperen, Schalotten a grénge Moschterschaum.
Fir Dessert? Mir loossen eis beroden a probéieren de 85% Schockela Coulant mat Haselnuss Glace a geréischtertem Mandel crumble.
10 Auer Nach eng Nuecht, mir freeën eis um Himmel, deen d'Matarraña eis gëtt, begleet vum Gesang vun de Kräisser, de Fluch vun e puer Fliedermais, déi d'Show net verpassen wëllen an heiansdo Fuuss op den Hiwwel duerch d'Bëscher flüchten. Oh Himmel, wéi wäerte mir hien zréck an der grousser Stad vermëssen.
Ternasco de Aragón: eng authentesch Delikatesse
SONNDEG
11 Auer Et ass Sonndeg, an no der Wanderroute zu Parrizal a gëschter Pedaling, Haut ass et Zäit fir ze relaxen. Dofir, nom Frühstück an engem vun den Outdoor-Ecker vum Hotel, Mir hunn decidéiert eng Stonn fir eis selwer am Spa ze reservéieren - jo, et kann privatiséiert ginn, fir datt de Client dëst Wonner a Privatsphär genéissen kann.
Mir loossen eis och verwinnen D'Ana Belén, eng manuell an Energietherapeutin, där hir Hänn zënter méi wéi 20 Joer Spas, Yoga Schoulen, Ayurveda Zentren an Hoteler besicht hunn: vum Auswee Lanjarón zu enger Schoul am Norde vun Indien, laanschtgoungen duerch Indien, Tulum an elo, seng Heemecht.
Mat de Muskelen total entspaant, de Kierper voller Biergloft an de Geescht an engem Zoustand vun der Disconnectioun wéi et net laang war, Mir hunn dëse flotten Weekend fäerdeg, an deem mir d'Ofdeckung verluer hunn, mä mir hunn zwee onvergiesslech Deeg an engem vun de schéinsten Ecker vun eisem Land gewonnen - op déi mir net zécke ganz geschwënn zréckzekommen.
De Spa am Hotel Torre del Marqués
De Stärenhimmel vu Matarraña