Perfekt fir en éischten Datum
1.**DE BOULLICIOUS: LA TRINQUETTE**
Et bréngt Erënnerungen un lieweg Donneschden ënnert Frënn zréck. Heiansdo ass et ze vill mee et geet ëmmer laanscht wou et "beweegt". D'Propriétairen beroden Iech iwwer hire Wäikeller Languedoc an Dir kënnt hir begleeden mat en Dësch vun regional Zoossissmetzler.
Wann d'Nuecht weidergeet, drénkt niewendrun beim Andy Wahloo a wann et aus der Hand geet, ass eng Optioun am verréckten Nuetsclub Le Tango opzehalen, loosst eis et wëssen!
Liveliest - ëmmer gepackt awer enttäuscht ni
zwee. DE CHIC: DER COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS
Stylesch a roueg Atmosphär mat agreabel Liicht, perfekt fir en éischten Datum . Dir wäert erschöpft falen. D'Waarden si ganz léif a wäerten Iech guidéieren fir aus hirer extensiv Wäinlëscht ze wielen. Dir kënnt Ären Nektar mat Noten vu Grapefruit schmaachen, während Dir e leckere italienesche Trüffel Prosciutto a Burrata genéisst. Moi, je suis conquis!
toasting zu Paräis
3. DEN HIPSTER: LA VACHE DANS LES VIGNES
Genéisst seng grouss Glasfënster aus där Dir de Canal Saint Martin dominéiert. An dëser Höhl kënnt Dir hir Auswiel u Roude schmaachen, gefollegt vun enger Planche aus exquisite Fromage Saint-Nectaire, Époisses, Mimolette Vieille, Camembert ... Zwee an engem! Woch. Oder wann Dir léiwer, huelt se op Äre Picknick. Eng super Iddi fir Är Eventer, Gebuertsdeeg oder aner Parteien ze feieren ...
Kéis a Wäin: PLEASURE
4.**DE BOBO: EDIBLES AND VINS MARCH**
dezent bar a vins no bei Montmartre. A senger entspaanter Atmosphär kënnt Dir hir regional Produit Toasts schmaachen, de Brie de Meaux, Rübencarpaccio a Coppa di Parma oder Faisselle de chèvre mat Zitrounejus, Piquillo-Pärperen a Chorizo mat Eichel. D'Wäiner, Opt fir eng Rhône La Rosine vum Frères Ogier oder e Chinon vum Olga Raffault . Zousätzlech, zwou gutt Neiegkeeten, wann Dir mat enger vu senge Delikatesse verléift sidd, kënnt Dir et kafen well et och eng Epicerie ass, an Donneschdes, auster!
An en Donneschdeg... Austern!
5.**DE CLASSIC: LE BARON ROUGE**
Läit e puer Meter vun der lieweg Aligre Maart . No Akafen versammelen sech d'Awunner vun der Noperschaft do fir e Glas Wäin ze drénken. Dir wäert eng populär franséisch Atmosphär genéissen a wéi se hei soen franchouillard . Déi, déi wëllen, kënnen de Wäin aus hirem bulk Fässer. Zousätzlech zu sengem berühmten Charcuterie Brieder , an der Auster Saison huelt Dir se begleet vun engem frësche Wäiss. stopp him!
6.**DÉI FASHIONABLE: CHEZ NOUS**
dës nei Bar no bei de Pont Neuf gëtt voll. Et erënnert eis un Spuenien fir seng Animatioun a well jidderee steet oder op héijen Hocker. D'Dekoratioun ass einfach: scheinbar Steenmaueren, Zillen, Trägere a presidéiert iwwer e laangen Dësch deen duerch de ganze Raum leeft. Probéiert e Glas vun der Val de Loire Regioun , eng dréchen zum Beispill, an eng Kap fir ze begleeden, gefëmmt Thuinfeschskaepp, Prince de Paris Ham oder e puer Kéis (Comté am Alter vun 18 Méint, Tome de Savoie) ... All hir Produkter sinn Bio a kommen vu klenge Produzenten. Gitt net ze spéit, Dir kënnt net reservéieren!
Wéi doheem
7.**DE MYTHICAL: CHEZ GEORGES**
Eng kleng charmant Tavern an der bekannter rue des Canettes , am Häerz vu Saint-Germain-des-Prés. An et fannt Dir regelméisseg, jonk Leit, Studenten, al Herrlechkeet an e puer interessant Mann Geschichten erzielen. Erwaart net eng raffinéiert Wäin Degustatioun , Alors pas du Tout, awer Geroch vu Vin Rouge, kleng Dëscher, niddereg Hocker an eng ganz speziell Mëschung vum Stil tëscht intellektuellen an dekadent . Wann d'Nuecht fällt, gëtt den ënneschten Deel (wéi e Steenkeller) an eng Mini-Disco ëmgewandelt, mat klassesche franséische Lidder.
8.**DE SNOB: D'PALETTE**
Dichter, Pseudo-Schrëftsteller, Moler, Kënschtler, Dandies, beléifte Kanner an trendy Auslänner dacks déi kleng a faarweg Dëscher vun dëser 100% Paräisser-Stil Café . Wann Dir sidd ee vun de cool, Dir hutt en Dësch reservéiert fir triumphant ze kommen, de Rescht wäert sech opstellen fir hire Moment vun Herrlechkeet ze hunn. Dir gitt net an dëse Bar-Bistrot fir säi Wäikeller, awer fir de Spektakel vu gesinn a gesinn , e Scott Schuman Schnappschëss wäert. Am Fréijoer ass d'Terrass ganz lieweg, am Summer ginn d'Paräisser an d'Vakanz an nëmmen chic Auslänner bleiwen an der Stëmmung fir Live Paräis.
Hei kommt Dir kucken a gesinn
9.**D'Mëttelmier: DA PINK**
Ass épicerie-bar begeeschtert Iech mat Spezialitéiten aus Südeuropa (gréng Oliven aus Salamanca, Tarama, "Gaspacho" Emulgéiert mat Olivenueleg a Mamolex Ee , Konserven aus Italien oder Wipp aus Spuenien a Portugal). Seng Wäinlëscht stellt eng exquisite Gamme wéi z.B Quinta do Ameal Bio , eng portugisesch wäiss oder eng Fläsch Rioja Segares Crianza. Dir kënnt wielen et heem ze huelen, bleiwen a sengem gemittleche Wunnzëmmer mat Samt Fotellen oder op der agreabeler Terrass vun der lieweger rue de Seine.
Velvety an très chic
10.**DE BIO: LES FINES GEULES**
Matten an engem schéinen 17. Joerhonnert Mansart Gebai e puer Meter vun der Place des Victoires. Et proposéiert eng lecker Lëscht vu Wäiner, meeschtens organesch a vun natierlechen Hierkonft. Wann Dir de Käfer kritt, frot no hirem exquisite Limousine Kallef Tartare a fir déi, déi Fësch léiwer maachen, hir Versioun vu succulenten Bluefin Thun. Am Summer Weekend seng puer Dëscher an der Sonn sinn héich geschätzt fir de Moien Aperitif.
11.**DÉI NATURELL: CAVE DE L'INSOLITE**
Et bitt honnert natierleche Wäiner mat originelle Nimm wéi La Petite Baigneuse (De klenge Bäder). Fläsch Këschte, Fässer an e grousse Marmer Konter goufen fir Dekoratioun benotzt. l. Wann Dir léiwer op den Dësch gitt, fannt Dir a sengem Menü hausgemaachte Jambon Blanc mat Bauerebotter; oeuf parfait mat Zwiebel Crème an Topinamburs; gegrillte Austern, Kraiderbotter a Chorizo; Enten Häerzer, Muerten, Ingwer a Sesam ... Sonndes hu si och Brunch.
natierlech Wäin
12.**D'SYBARITIC: SEPTIME'S CAVE**
Nom Erfolleg vu sengem Restaurant mam selwechten Numm, seng Besëtzer si hunn dës Bar an engem ale Schongbuttek opgemaach , transforméiert an eng agreabel Plaz mat enger soberer Dekoratioun, ganz trendy. Si bidden franséisch, italienesch, griichesch a spuenesch Wäiner, prioritär kleng Produzenten, natierlech aus La Loire, Sizilien ... Fir Snack, Foie Gras mat Aal, Galician Sardinen an Tandoori Botter, Bigorre jambon noir ... an aner Merveilles ...
13.**THE NEOBISTROT: LE DAUPHIN'S TAPAS BAR **
Hien ass de klenge Brudder vum Restaurant Châteaubriand an deen einfachste Wee fir d'Delikatesse vun Ärem baskesche Kach Aizpitarte ze schmaachen ouni ze buchen. Säin Design, e komplette a luminéisen Raum am Carrara Marmer, Et ass d'Aarbecht vum Rem Koolhaas. Dir kënnt seng exzellent Wäinlëscht an der Bar genéissen. Entscheed tëscht e puer wéi Cheverny Les Hauts de Madone vum Christian Vernier oder e Bourgogne Les Gollardes vum Chassorney. Hir Platen sinn anescht, e bëssen Alternativ mat engem beréieren rogue (Snackée Kalbzong, Meerrettich a Kabes Rave; frittéiert Bacalhau-Ceviche, Thunfisch-Tartare mat Soufflé Mais-Nuggets a Rübenpropeller ...)
Follegt @miguiadeparis
_ Dir sidd vläicht och interesséiert..._*
- Enten mat Blutt, Fräschbeen ... a vill Platen, déi Dir zu Paräis muss probéieren
- 100 Saachen déi Dir iwwer Paräis wësse sollt
- D'Schlëssel fir de perfekte Paräisser Picknick
- 42 Saachen a Frankräich eemol am Liewen ze maachen
- 97 Saachen zu Paräis eemol am Liewen ze maachen
- Paräis am Summer: rout-waarm Konscht a Gastronomie
den neobistrot