Fir gutt z'iessen musst Dir an de Süden (vu Madrid) kommen!
** Mir sinn zréck op de Madrid Metro, Linn 12 (Metrosur) ** fir d'Streck ofzeschléissen déi mir ugefaang hunn. Mir wollten genéissen Fuenlabrada a Mostoles a senger ganzer Herrlechkeet an um Enn si mir mat e puer extra Kilo heem komm.
FUENLABRADA, GASTRONOMICLY NOMAD
Wann et eppes ass wat iwwer Fuenlabrada beonrouegend ka sinn, ass et dat wann Dir net mat engem gitt deen d'Stad kennt, sidd Dir komplett verluer.
A virun allem well Et huet vill räich a lëschteg Tapasbaren, awer heiansdo musst Dir vun engem Gebitt an dat anert plënneren. An et ass datt déi vu Fuenlabrada ganz gär vun hire Quartiersbaren sinn an net ze vill bewegen, awer mir hunn dës Regel net gefollegt.
** Salva's Corner ** (Mirasierra, 4) ass déi éischt vun den Empfehlungen. Et ass déi typesch Quartierbar déi net feelt pitcher vun äiskal Béier mat engem gratis skewer ze begleeden.
Zënter 1993 servéiert et e puer Riesen Eeër an Ärer Bratpfanne an e puer XXL Sandwichen fir déi onsatzbar.
Vun do aus huelen se eis an déi noosten Bar Kantabrien (Nazaret, 26) , ganz no bei der Plaza de las Margaritas, déi wéi 'el Palentino' zu Fuenlabrada ass, wou ee mat dräi oder véier Tapas scho giess ka ginn. Tatsächlech hunn se einfach spektakulär hausgemaachte Fleeschbäll.
D'Feld Bratpfanne vun El Rincon de Salva
Ee vun de Saachen, déi d'Awunner vu Fuenlabrada am meeschte gär hunn ass d'ganz Famill geet vum Menü an engem Restaurant iessen. Zu Fuenlabrada ass d'Offer vu Restauranten generéis, a mir fanne Präisser a Qualitéite vun all Zort.
Ënnert den aussergewéinlechste Plazen fannt Dir zu ** La Pitanza ** (Leganés, 42), ganz no beim Parque de los Estados, e gudde Weekendmenü mat véier Ufänger a véier Sekonne fir ze wielen fir manner wéi 20 Euro an an deem et net feelt engem Kallef Entrecote oder engem Keeser Filet.
Eng aner Optioun, déi vläicht komesch schéngt, awer déi mir gär hunn, war ** Sakaba Café Bar ** (Francisco Javier Sauquillo, 31), e Restaurant deen um Menü steet e ganze japanesche Recital vun Tempura'en, verschiddenen Makis a Sashimi zesumme mat Hamburger an Eeër. Et kann auslännesch schéngen, awer d'Realitéit ass datt et ganz lecker ass an normalerweis um Weekend voll ass.
Dem César Muñoz seng Kichen waart op Iech bei Goceco
Vun engem Extrem gi mer an dat anert, genee an de Restaurant ech genéissen (Cuzco, 32) dat ass den obligatoresche Stop deen zu Fuenlabrada gemaach muss ginn. Do ass Cesar Munoz deen duerch d'Terrass vum Madrid Casino passéiert ass, erëmentdeckt säi Konzept vun kreativ a modern Kichen baséiert op Traditioun a gutt Aarbecht.
Goceco ass ze sëtzen a genéissen, mam Konzept vun Degustatiounsmenü an 4 Schrëtt oder Menü fir déi, déi sëtzt wëllen an eng Bar Offer datt Hamburger aus La Finca ëmfaasst. Wien huet gesot datt Fuenlabrada keng cool Plazen huet?
Goceco, eng obligatoresch Arrêt zu Fuenlabrada
CHRONICLE XXL: WELCOME TO MÓSTOLES
** Mir starten d'Streck an der Géigend vu Los Rosales zu La Barbería ** (Orquídea, 7), dat ass eng vun den Tapasbaren op déi Dir op d'mannst eemol an Ärem Liewen gitt.
Läit um Rand vun der Bullring, et kéint prägen déi héchste Gromper Omelett am ganze Süden Zone (op d'mannst véier Fanger héich) an eng lecker Mojo Picón. Bastelbéier, Musek, Pinchitos an eng Saach, déi eis verléift gemaach huet: tapas mat torreznos.
Vun do aus ass eng aner Optioun fir an den Emgéigend ** El Perro Flaco ** (Clavel, 27) ze goen, méi besicht vun deenen, déi d'Informalitéit vun engem Menü vun Toast a Sandwichen sichen, an fäerdeg mat e puer Cocktailer op d'Welt vun montera. Firwat net?
Tacos vun al Kleeder op El Perro Flaco
Duerch d'Móstoles renfe Beräich mir fannen och richteg gastronomesch Tempelen. Ee vun hinnen ass ** Mirab el , eng vun deene villen Tapasbaren déi Dir zoufälleg fannt,** Dir frot eng Portioun Ouer an zéng Sekonne méi spéit sicht Dir schonn um Internet no Appartementer fir ze lounen an där Noperschaft vu Móstoles.
A wann d'Zil ass, Iech selwer e vollwäertege Liewensmëttelporno ze markéieren, musst Dir just e bëssen op déi aner Säit trëppelen an an de ** Mesón Los Picos ** (Amerika, 7), en Hommage un d'Schwäin an d'Kand.
Dëse Grill ass e richtege Fleeschfest obwuel d'Cocoxas um Menü net vun de Mieresfrüchte beaflossen. Ganz immens.
D'Tres Hermanos Schleeken, eng vun hire Spezialitéiten
An der Ëmgéigend vum Hospital de Móstoles kann een och lëschteg ginn, wann Dir wësst wéi Dir d'Plaz fënnt. Déi Seafood Liebhaber Si hunn et kloer, hir Plaz ass de Seafood Restaurant ** Tres Hermanos ** (Río Tormes, s/n).
Dëse Restaurant huet ee vun de meeschte Madrid Spezialitéiten et ass: d'Schleeken, kréien (an eiser Meenung no) ze setzen Ganz no bei dem Amadeo seng Schleeken an der berühmter Los Caracoles Tavern op der Toledo Strooss zu Madrid.
Ganz no vun do fanne mir ** La Maltería ** (Río Tormes, 6), den Olympus vun de Brauereien. An dëser Brauerei hu si siwe Krunn a bal honnert Béier fir déi exigent. Hir Kroketten sinn all Roserei.
A mir mussen ouni Zweiwel ee vun de Restauranten ernimmen, déi eis op dëser Streck am meeschte beandrockt hunn an déi mir bal zoufälleg gestouss sinn, ** ganz no beim Parque de Andalucía: V de Vegetta ** (Salcillo, 13).
Dëse Restaurant vegetaresch mat vegan Optiounen begeeschtert d'Liebhaber vun der Veggiewelt mat hir Spinat Fritten oder hire Falafel.
Mir bestätegen datt hir vegan Burger exquisite sinn, e Fakt deen se an der Stad berühmt gemaach huet. A schonn iwwer de Beetroot Red Velvet et huet hinnen Himmel direkt gewannen.
V fir Vegetta, déi meescht instagrammable Vegetarier am Süde vu Madrid
A WA MIR WEIDER GEIEN...
Mir kënnen net versoen de Süde vu Madrid ze ernimmen ouni ze maachen ' Honorable Mentions' op all déi Plazen, déi d'Metro Linn 12 net erreecht mee si hunn vill gastronomesch ze bidden.
E Beispill ass d'Stad vun Wimple, dat verstoppt vill Tapas Baren wéi de + Q Kann (Pza. De la Fragua, 4), mat en XXL Tapasmenü mat deem et an der drëtter Ronn einfach giess gëtt.
Och zu Griñón kënnt Dir iessen Fleesch op de Steen a genéisst eng agreabel Terrass an Grinon's Tavern (Carlos Ruiz, 4), obwuel, fir fair ze sinn, et an anere Joeren besser war.
An natierlech ass et onméiglech dëse fantastesche Tournee zouzemaachen ouni dat ze erënneren de 'King of Kings' vun der südlecher Regioun vu Madrid war an der Stad Humanes.
Jo, mir hunn eigentlech op Coque, vun de Sandoval Bridder, déi am Summer 2017 zougemaach an nach ëmmer an dëse Lännere vermësst gëtt. Et wier de Finish gewiescht fir dës succulent Streck fäerdeg ze maachen. Mir mussen zréck an den Zentrum vu Madrid zréckkommen a fäerdeg sinn, oder?