amsterdam et ass eng Stad an der ganzer Welt bekannt; Touristen iwwerflësseg Stroossen a Brécke, Vëloen a Kanäl Si stoppen net ee Moment an de Wand bléist zu dëser Zäit vum Joer kal an der Nuecht. Déi bruin Caféen Si sinn déi perfekt Ënnerdaach: hëlzent Miwwelen, donkel Maueren -si soen, datt aus der Zuel vun Zigarette gefëmmt-, däischter Beliichtung, gudde Béier an typesch Amsterdammer Iessen.
Déi meescht vun dëse Caféen Si stamen aus dem 17. Joerhonnert. Besicht, an hirer Zäit, vu Kinniginnen, Moler a Philosophen, haut déngen se als Treffpunkt, Liesen, Chat a Feier fir Awunner an Touristen. Déi bruin Kaffi - oder brong Kaffi - si schéngen Zäit ze stoppen: ausserhalb, eng modern, lieweg, faarweg Stad; bannen, duerch eng hëlzent Dier trëppelen , d'Paus an d'Stille vun engem leschte Joerhonnert.
Ecker fir Amsterdam am Wanter ze genéissen.
DOKTER'S KAFFE
An Rozenbomsteeg (Rose Tree Alley) fannt Dir déi speziell, klengste Kaffi - just 18 Quadratmeter - a mat méi Charme vun der Stad. An dësem Café gëtt de Mythos Realitéit: eng Schicht vun stëpseg, al an e puer Zentimeter , accumuléiert an D'Luuchten déi vun der Plafong hänken; an d'Flaschen, an den héchsten Deeler droen se eng gro Mantel.
"Den Damp vun deene villen Zigaretten déi am De Dokter gefëmmt goufen" , Erklären Maria, Proprietär a siwenter Famill Generatioun datt de Kaffi leeft, "zu de Pudder bäigefüügt an eng ganz kuerz Botzmëttel déi meng Groussmamm hat, hunn dëse charakteristesche Mantel geformt“.
Dokter d'Interieur.
De Rescht vun der Plaz, et muss gesot ginn, ass spotlessly propper. Kläng Miles Davis Trompett an de Keller fäerdeg de Béier ze servéieren, d'Käerzen flackeren an dobaussen ass d'Däischtert totaliséiert: raus aus dëser Bar Et ass wéi aus engem Dram erwächen.
Hoppe Kaffi
Läit an der spui Square , den huel Kaffi begleet Nuetsliewen vun der Stad zënter 1670. Si sinn duerch hien gaangen vun der fréierer Kinnigin Beatrix (vun Holland) bis Freddy Heineken, Ierwen an Direkter vun der illustréierter hollännescher Brauerei. Den Hoppe Café huet eng laang Bar, wou seng erlieft an elegant Kelner si plënneren an Schrëtt.
Déi Mauer schéi Fässer an däischter beliicht, an d'Glasfënsteren, déi d'Fënstere bedecken, reproduzéieren e perfekte Kader fir laang Käerzenhirstellung Gespréicher , jo, mat der Firma vun engem gudden Patt Béier (a saisonal) an engem Dësch vun Kéis , Drauwe a Gebeess.
PELS KAFFE
An der Mëtt vun de bekannte Negen straatjes (Nine streets), essentiel Akafszone zu Amsterdam, dësem Café huet international Zäitschrëften an Zeitungen: The New York Times, Le Monde Diplomatique, Der Spiegel, The New Yorker… Zu De Pels liest a schreift ee vill. Et gëtt och Gespréicher, haaptsächlech op Hollännesch, wat seelen an de Baren vun der Stad ass, wou déi üblech Saach ass Englesch lauschteren wéinst dem Heefegkeet vun Touristen.
Beim Verlassen vun der Pel's Café , just ronderëm de Spär, kënnt Dir besichen déi berühmte Bank vum Film Ënnert dem selwechte Stär, zu Amsterdam am Joer 2014 erschoss.
KAFFE 'T KLEIN
Ganz no bei anne frank house museum , um Egelantiersgracht Street, mir fonnt der Kaffi 'T Smalle (déi kleng). Läit an der emblematescher Jordan Quartier , deen zënter Jorhonnerte ee vun den äermsten Quartiere vun Amsterdam war, ass de Café 'T Smalle ëmgi vun Designer Geschäfter , Konscht Galerien an international Liewensmëttel Restauranten.
Den Eck, deen de Café hält, bitt zwee schéin Rousenbëscher (vu roude Rousen), an d'Terrass, dat op d'Arrivée vum Fréijoer waart, verlängert sech wuertwiertlech, iwwer engem Kanal.
DOLEN KAFFE
Zwee Block vun der wéineg bekannt Statu vum Philosoph Baruch Spinoza , op engem Eck vis-à-vis vun engem schéine Kanal, ass den DeDoelen Kaffi. D'Dezibel klammen an dësem Café e bëssen. D'Gruppen sëtzen ronderëm laang hëlzent Dëscher an deelen biterballs (ähnlech zu Kroketten), gefëmmt Wipp an Äppelkuchen.
Déi kanns vun Bier an de Fläschen Wäin si verlängeren d'Gespréich bis no Mëtternuecht. D'Stad schwëmmt, bis Dir erëm iwwer d'Schwell vum Cafe De Doelen iwwerschreift, de Stroossen, do eraus, existéieren net.
D'Dezibel klammen an dësem Café e bëssen.