Dim Sum oder déi chinesesch Knëppelrevolutioun
Hei si mir Liebhaber vun dim sum , awer fir déi Oninitiéiert gëtt eng Zort Kantonesesch Iessen dat genannt, frittéiert, gedämpft oder gebak , normalerweis kleng an der Gréisst. Et gi vill Zorten: Knëppelsteng, Bunnen, Wraps, Nuddelen, Shumai ... Normalerweis si iessen an engem Bëss . D'Wrapper ass a ville Fäll aus Reis gemaach, an d'Füllung kann Schweinefleesch, Geméis oder Mieresfriichten sinn. Awer an där Kombinatioun ass d'Geheimnis. Et ass am beschten net vun hinnen Angscht ze hunn.
**FIR DEN KLASSIKER: NOM WAH TEAPARLOR **
Wien och ëmmer frot, d'Äntwert ass ëmmer déiselwecht: et ass net dee beschten Dim Sum Restaurant an der Stad, mee et war déi éischt a féiert an d'Kurve Doyer's Street zënter 1920. Alleng dofir a fir hir Réischtert Schwäin Bunnen (char siu bao), hir speziell, et wäert. Well et ass net déi bescht, awer et ass iwwer der Moyenne. Ausserdeem, an der Dekoratioun an der Haltung gewënnt et vill. Seng Dier ass hipster ouni et wëlles.
Et ass am beschten tëscht Wochen an ongewéinlech Stonnen ze goen. De Weekend fir Mëttegiessen oder Owesiessen ass verréckt. Och wann Dir et fäerdeg bréngt, da kënnt Dir d'Nuecht mat engem Patt an der Nopeschsprooch, Apotheke ofschléissen.
**FIR D'REAL: JING FONG **
No enger laanger Rolltraper erschéngt Dir an engem riesegen Hal, wéi Hochzäiten, Daf a Kommioun , a rout a Gold Faarwen. E Kelner mat engem Walkie-Talkie freet Iech wéi vill vun Iech sinn, setzt Iech un en Dësch a fänkt un op d'Kelnerinnen ze weisen, déi séier mat Ween kommen, déi mat Sailen aus Bambusbäll geladen sinn verschidden Zorten vun Dim Sum. An Jing Fong, der Shrimp Shumai oder Geméis dumplings Si si besonnesch räich. Dir kënnt och mat Darm a Poulet Féiss Venture. Egal wéi, loosst Plaz fir Dessert. Mat deene Präisser: $ 2,50 pro Schacht vu ronn véier Stécker et geet aus der Hand.
$ 2,50 pro Schacht vun Dim Sum
**FIR D'Aventure: GALAXY DUMPLING **
Wann Dir wëllt de bal ze probéieren 100 Miss You Dumpling Varietéiten , eng Autoritéit op Kantonesesch Iessen, Dir musst op Flushing Chinatown zu Kinniginendag goen, an eemol do, ewech vun der Craziness vun Main Street. Bannen an engem neien Akafszenter, ass Galaxis Dumplings , eng ordentlech a modern Plaz, mä an där Dir, jee no Zäit, nach ëmmer d'Fraen fannt, déi d'Fleesch an d'Geméis schneiden, déi se spéider an d'Empanadillas wéckelen. Vum Schweinefleesch a Fréijoerszwiebel Klassiker bis Mieresfriichten. Wielt no Ingredienten an Dir wäert richteg sinn.
Handgemaach an Queens
**FIR PAC MAN: REDFARM FANS**
An dësem Restaurant West Duerf dat japanesch Iessen un de Goût vun New York aktualiséiert an adaptéiert, Dir sidd Pac Man a virun Iech setzen se véier faarweg Pac-Punkten, mat Garnelen gefëllt . Genie! Profitéiert och vun der Visite fir d'Pastrami-Rolle vu Katz's ze probéieren. Eng aner Manéier fir d'Fleesch ze iessen, deen d'Sally Orgasmen ginn huet wéi se den Harry begéint huet.
Hei spillt Dir mat Iessen
** FIR DÉI WÉI NET TRUST: GOLDEN UNICORN **
Dëst elo Chinatown Klassiker war ee vun deenen éischten d' Kantonesesch Stil Kantonesesch Iessen , an de Weenchen. Opgemaach zënter 1989, huet geléiert eng Nisch fir sech ënner New Yorker auszeschneiden a virun allem d'Touristen erkläre ganz kloer mat Schëlder op Englesch wat op all Schacht steet. Dofir ass et perfekt fir déi virwëtzeg, awer mat Grenzen. Fir déi, déi nei Saachen ausprobéiere wëllen, awer gutt wëssen wat se an de Mond leeën.
E Chinatown Klassiker am richtege Kantonesesche Stil
**FIR VEGETAR: BUDDHA BODAI **
Deen eenzegen chinesesche Restaurant, vegan, koscher a buddhistesch aus Chinatown a wahrscheinlech aus New York. Stolz op hir Identitéit zanter 2004. Just fir d'Raritéit, hir "Fake Fleesch" am Bun ass et wäert ze probéieren. Oder de "vegetaresche Poulet". An d'Garnelen, obwuel se sou schéngen, sinn net.
fir Geméis
**FIR ZOPPE: SHANGHAI KAFFE **
Zopp dumplings si sinn eng vun deenen Zorten sou komesch datt se schwéier ze fannen sinn. An Flushing's Chinatown Si ginn a méi Restauranten ugebueden, awer zu Manhattan, am meeschte besicht, sinn se net sou dacks op de Menüen. Déi Shanghai Kaffi Et ass ee vun de wéinegen, déi et ubidden, an tatsächlech déi klasseschst op déi Dir sollt goen wann Dir et wëllt probéieren. Awer Dir sidd gewarnt, Ee, et ass net e Plat fir all Goût.
**FIR DEN MODERN: DIM SUM GO GO **
Dëse Restaurant ass op Chinatown fir 10 Joer, an deemools war et eng Erneierung fir d'Géigend. Gegrënnt vun engem franséisch-amerikanesche Kach an engem Hong Konger , si hunn vill Ingredienten op déi klassesch Kantonesesch Iessen bäigefüügt. An obwuel se net méi an der Kichen sinn, bleift de Menü dee modernen Geescht weider. Déi grouss Varietéit vu vegetaresche Dimsummen ass een Test, de Burger an engem gedämpfte Bun en aneren.
Follegt @irenecrespo\_
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- Dee leschte viralen Dessert zu New York: Reendrëps Kuch
- D'New York Restauranten, vun deenen jidderee schwätzt
- Déi klassesch Diners musst Dir zu New York besichen
- Gastronomesch Trends zu New York fir 2016
- Den Taco ass den neie Burger zu New York
- Den Ultimate Guide fir Burger zu New York
- Aacht wesentlech Frühstücken zu New York
- New York fir zwee
- De 25 stäerkste romanteschen Hoteler a Spuenien: wou Kings Gréisst Regelen
- New York Hoteler deenen hir Maueren schwätzen
- 40 Filmer déi Iech verléift maachen (nach méi) an New York
- New Jersey: am Spass vum Bruce Springsteen
- Asbury Park, New Jersey Rock Plage
- Tour New Jersey wéi Tony Soprano géif
- 15 Grënn fir zréck op New York am Joer 2015
- Little Galicia, de Quartier vun New Jersey wou Dir Kraken à feira iesse kënnt
- 24 Tipps fir ze vermeiden wéi en Tourist zu New York ze kucken
- Den Triumph vu schnelle Casual zu New York: déi nei 'Diät'
- Alles wat Dir braucht iwwer New York ze wëssen
- All Artikelen vum Irene Crespo