Den natierleche Pool vu Saint-Malo Plage bei Nidderschlag
Bretagne Et ass e virwëtzeg Land: hei Fësch Dir mat Trakteren an Auster si méi bëlleg wéi Sardinen. Um Enn, wou Frankräich en Enn fir Europa setzt, ass dës Regioun an der Form vun engem brullen Draachkopf de magesche Kessel, an deem d'Legenden vum Merlin de Magier an d'Abenteuer vum Asterix an Obelix.
Geeschtlech an heretesch, elegant a ländlech, wëll an gebilt, keltesch a gaelesch, Antike Rüstung, d'Land vum Mier, war den Objet vum Wonsch fir Moler a Philosophen, déi wollte gesinn wat den Niwwel verstoppt an iwwer d'Gezäite reflektéiert an hiren Effekt op e puer stänneg verännert Landschaften.
Näischt ass permanent, näischt ass wierklech. D'Bretagne ass e Raum wou den Himmel mam Mier vermëscht an Mirage um Horizont kreéiert an an deem, wann Dir oppassen, kënnt Dir d'Pulsatioune vum Universum fillen.
Cancale Austern
Mä d'Bretagne ass och eng konkret Plaz vun zäitlos Plagen an dramatesch Cliffs, Lush Bëscher a mëttelalterlech Schlässer; vun Botterkichelcher, Crêpes a Muschelkasserollen als eenzeg Plat ; vu Séifuersträifhemden a Wellies fir op d'Plage ze goen.
Et stellt de perfekte Summer duer fir déi, déi aus dem iwwerfëllte Mëttelmierraum flüchten an déi tréischtend Gefill vun e waarme Schockela op engem verreenten Nomëtteg. D'Bretagne ass den Akkordeon vum Yann Tiersen an d'Summerliebhaber vum Éric Rohmer.
All dës Bretagne - an e puer méi, jidderee fënnt säin eegent - sinn am Wee vun den Douane enthale: méi wéi 1.800 Kilometer, déi grenzen un der Bretonesch Küst iwwer seng ganz Längt, vum Mont St-Michel, schonn an der Normandie, bis op La Roche-Bernard. Et gouf am s gezeechent. XVIII fir de Schmuggel ze kontrolléieren an, nodeems se fir Joerhonnerte verlooss gouf, gouf et viru genee 50 Joer ënnert der Nomenclature GR-34 erëmfonnt, fir de Spazéiergang ze genéissen.
Et a senger Ganzheet duerchzegoen ass e Feat reservéiert fir déi Dir musst vill Zäit hunn (a ganz gutt Been). Awer et funktionnéiert fir eis Entschëllegung fir, gehollef vun engem Auto, d'Spazéiere mat der Visite vun den Interessepunkten ze kombinéieren.
Mir proposéieren also eng Rees, déi sech op déi éischt Etappe vum Wee konzentréiert, op der Smaragd Küst an de rosa Granit eent, vu wou, ugezunn duerch d'Blitzer vun de Scheinwerfer, mir huelen eng sprang op déi kleng Insel Ouessant, dat lescht bewunnt Land ier se an de wäiten Atlantik erakënnt.
Austerplantatioun zu Cancale
Den Ausgangspunkt ass Cancale, eng roueg Stad am Schied vu senge bekanntste Noperen, der Mont St-Michel a Saint-Malo . Bis Cancale Touristen net ukommen, si si Besucher, meeschtens Awunner, déi kommen fir déi kleng Genoss vum Liewen ze genéissen, wat hei en Auster-baséiert Fest bedeit.
An de Gaassen no bei der zentraler Plaz vun Cancale et richt vu Vanille a Zimt, Kardamom an Muskat, orientalesch Gewierzer, déi eis iwwer d'Abenteuer vun de bretonesche Corsairen a Navigateuren erzielen, déi d'Exotismus aus wäitem Länner bruecht hunn an eis drun erënneren datt dës Küst den Entrée an Europa war fir d'Schätz, déi vun der Gesellschaft vu indies.
En Deel vun der onverkennbarer Mille-Feuille vu Grain De Vanille, zu Cancale
De knaschtege Doft kënnt aus engem klenge Buttek nieft enger schéiner 18. Joerhonnert Villa. Zënter zwee Joerzéngten ass de Buttek de Verkafspunkt fir d'Dressing, déi dem Chef Olivier Rollinger seng Kichen weltbekannt gemaach hunn, an d'Haus, dat typesch Cancale Séifuererhaus -Klärung: an der Bretagne sinn d'Seeler net aarm Fëscher, mä räiche Schëffer a Schëffer – ass wou de Kach (och de Privatmann) seng Kandheet verbruecht huet Robert Surcouf, zwee Joerhonnerte virdru) an de Sëtz vun deem hien elo e Familljebetrib bedreift, deen nieft dem Buttek och e Restaurant, Le Coquillage, verschidden Naturlodgen, e Reflexologiezenter a keltescht Bäder an eng gastronomesch Schoul enthält.
Gitt op d'Strooss, de sensuellen schaarfen Aroma gëtt den Zeie vun deem vun der frësch aus dem Uewen Puff Pâtisserie vum Yannick Gauthier, Dem Rollinger säi Partner bei Desserten a Besëtzer vun der Pâtisserie Grain de Vanille an Téizëmmer. **
Kuchen mat Apel oder Peach am Wanter, mat roude Friichten am Summer , wat ni feelt - eigentlech, jo, si lafen séier aus - sinn déi strudel. Gauthier's sinn onverkennbar a sou delikat datt Soubal Dir eng iesst wëllt Dir en aneren.
Eng Sektioun vum GR-34, dem historesche Wee vun den Zollbeamten
Awer d'Häerz vu Cancale ass op der Plage, iwwer de Liichttuerm, wou d'Déift Reihen vun Austerbetter verroden, de wirtschaftleche Motor vun der Stad, wéi Wéngerten am Bulli. Traktoren fuerderen tëscht de gestrande Schëffer an de 'Mierrebe'. Si hu wéineg Zäit, an e puer Stonnen huet d'Mier erëm alles iwwerschwemmt.
Mëttlerweil fusionéiert d'Horizontlinn vum Réckzuchsmier mat där vum Himmel an am Hannergrond kann duerch de Niwwel de schaarfe Profil vun der Abtei St-Michel erausgestallt ginn. Vum Hafen vu Calcane dauert et fënnef Stonnen zu Fouss op Saint-Malo.
Plage nieft der Mauer vu Saint-Malo
De Wee geet laanscht d'Provencal Küst vun der Bretagne, ënner Mëttelmier Pinien, Blummen typesch fir méi südlech Breedegraden an natierlech Aussiichtspunkte wéi La Pointe du Groin.
Bis zum uechtzéngten Joerhonnert, der walled Stad Saint-Malo et war eng Insel bei Héichwaasser an eng Hallefinsel mat Nidderschlag. D'Ähnlechkeet mam Mont St-Michel ass evident, ausser datt iwwer säi Postkaartbild a seng déck mëttelalterlech Maueren et richtegt Liewen zu Saint-Malo gëtt.
Gebaut tëscht dem 12. an 18. Joerhonnert a bombardéiert während dem Zweete Weltkrich, Saint-Malo ass d'Wieg vun illustréierten Intellektuellen, räiche Schiffebesëtzer an eng Stad mat engem Ruff fir rebellesch ze sinn, déi ni d'Tatsaach begréisst huet datt d'Herzogin Claudia, Duechter vum Anne vu Bretagne Si bestuet de Kinnek Francis I. vu Frankräich.
**Do ass de Chateaubriand gebuer (1768) ** an hei huet hie gefrot fir begruewen ze ginn, an Le Grande Be, eng vun den Inselen an der Bucht, "ze weider am Dialog mam Mier". Hei war och d'Gebuertsplaz vun zwee bekannte Corsairen: de Robert Surcouf (jo, dee selwechten deen am Chef Rollinger sengem Haus gespillt huet) an de René Duguay-Trouin; an de Jacques Cartier, de Séifuerer, dee Kanada entdeckt huet, während hie probéiert China duerch den Nordwestpassage z'erreechen.
Plage ausserhalb vun de Mauere vu Saint-Malo
Awer nieft dem Tauchen an d'Geschicht duerch op seng zwee Kilometer Wallung ze trëppelen, ass Saint-Malo eng gutt Plaz fir eng gastronomesch Tour duerch bretonesch Spezialitéiten ze maachen, vu Crêpes (zum Beispill am Comptoir Breizh Café) bis Botter (vill méi wéi Botter wann et de Label vum Meeschter Handwierker Jean-Yves Bordier dréit) zu Konserven (eng gutt Mark ass Le Belle-Iloise).
Och fir op Safari op der Plage ze goen, vun engem Naturalist begleet (Reservatioun am Tourismusbüro). An natierlech, fir e gudden Dip ze huelen , et gëtt Zäit.
Wann d'Mier am Réckzuch ass, kënnt Dir ëmmer sprangen aus Bon Secours Plage Schwämm Trampolin , Stolz vun der Stad. Et gouf 1937 vum René Lesaunier, Direkter vun engem vun de Spa-Etablissementer, déi deemools existéiert hunn, gebaut, fir mat der Schwämm vum koketteschen Noper Dinard ze konkurréieren, déi op der anerer Säit vun der Bucht ze gesinn ass.
Et gouf vu räiche briteschen Vakanzen gebaut a vu franséischen Aristokraten bewunnt, déi sech mat den Englänner wollten reiwen. Et ass d'Bühn wou Den Éric Rohmer huet säi Summer Tale gedréint , a wou d'Salma Hayek an hire Mann, de François-Henri Pinault, hir Vakanzen ongeléist verbréngen.
Si soen datt den Hitchcock hei schwammen geléiert huet an datt d'Agatha Christie an dësen Deeler hiren éischte Bikini undoen.
Seafaring Haus op der Insel vun Ouessant
Eise Wee geet weider duerch Kilometer vu Plagen, e puer wëll, a Stied wéi St mat senge grousse Villaen, oder St.Briac-sur-Mer, dat klengt Fëscherduerf, dat vu Kënschtler bewunnt ass, wou d'Romanows geflücht hunn fir véier Generatiounen.
E gewësse rosa Toun an de Fielsen ass den Appetit vun deem wat komme wäert. D'Spa-Stad Perro-Guirec huet zwanzeg Hoteler, dräi Plagen, zwee Häfen, e nauteschen Zentrum, en Tauchzentrum an déi wichtegst Vugelreserve a Frankräich, déi siwen Inselen.
Granitformatiounen zu Le Grouffre, der rosa Granit Küst, Privatbesëtz
Et huet och déi schéinste Küststreck op der bretonescher Küst. Et ginn nëmmen dräi rosa Granit Küsten an der Welt: an Korsika, a China an hei . D'Landschaft ass reng lysergesch Fantasie, mat ausgeglachene Fielsen déi net mat de Gesetzer vun der Schwéierkraaft entspriechen, a Formen déi eis un d'Kreaturen erënneren. Geeschter ewech.
Zwëschen hinnen steet e Liichttuerm, dee mam selwechte Strawberry-faarwege Steen gebaut gouf. Et ass ee vun de erkennbarsten an der Bretagne, awer net déi wichtegst. Sou eng Éier gehéiert zu de Liichttuerm vun der Insel Ouessant a speziell zu deene vu Kéréon , déi an der Mëtt vum Mier eropgeet, an zum Le Créac'h , déi mächtegst an Europa, fäeg bis zu 60 km ewech ze beliichten an domat Schëffer vun engem vun de geféierlechste Stréimunge vun der Welt ze schützen.
Panorama Meenung vun der rosa Granit Küst mam Ploumanac'h Liichttuerm am Hannergrond
Wéinst senger Lag um Tipp vum Kontinent, Wou och ëmmer d'Waasser vum englesche Kanal den Atlantik treffen, schéngt Ushant wäit ewech an isoléiert, eppes wat seng Awunner (ongeféier 400 am Wanter, 2.500 am Summer) zoustänneg sinn ze verleegnen.
Hei ass de soziale Liewen intensiv. Ausserdeem huet d'Insel an de leschten zéng Joer eng kloer Renaissance erlieft mat der Arrivée vun neien Awunner a Projeten. Déi meescht sinn Naturvölker vun der Insel, déi zréckkommen.
Dat ass de Fall vum Odine, deen en nohaltege Fëschergeschäft gegrënnt huet an och als Tourguide schafft, oder dem Frederic, dee viru 5 Joer decidéiert huet eng Creperie opzemaachen.
Anerer kommen awer aus dem Ausland, wéi den Emmanuel, deen säin Dram erfëllt huet, e Restaurant ze bedreiwen, oder wéi Helene , Journalist an Editeur, an ee vun de leschte kommen. Wat gefällt dir am meeschten? Wann si un d'Leit an der Paräisser Metro erënnert, bekennt si mat Zefriddenheet: " Ouessant ass déi eenzeg Plaz wou ech kräischen wann ech fort goen. Datselwecht wäert bei eis geschéien.
*_Dëse Bericht gouf an der Nummer 119 vum Condé Nast Traveler Magazine (Juli-August) publizéiert. Abonnéiert Iech op déi gedréckt Editioun (11 gedréckte Ausgaben an eng digital Versioun fir 24,75 €, um 902 53 55 57 oder vun eiser Websäit). D'Juli-August Ausgab vum Condé Nast Traveler ass verfügbar a senger digitaler Versioun fir op Ärem gewënschte Gerät ze genéissen. _