1963: Fists and Tears - Haaptacteuren: Elvis Presley, Joan O'Brien
Huel elo den Här Crawfish an d'Hand, hien gesäit gutt aus an Ärer Bratpfanne, wanns de en knusprech brat oder s de richteg kachen, ass hien méi séiss wéi Zocker wann Dir e Bëss hëlt.
Sou eng hyperkaloresch String vu Verse ass de Chorus vu Crawfish, de Lidd mat deem de King Creole ufänkt -a wat e Start-, ee vun de bekanntste Filmer Elvis Presley . Et war net säin eenzegen chewy Hit, Blue Hawaii's Ito Eats ass do ze erënneren, e giganteschen Summernuecht Dram.
Süder, Gluten an einfache Goûten - loosst eis just soen datt hien ni e Gourmand war - de Kinnek vum Rock huet ëmmer un d'Rezepter vu senger Mamm, dem Gladys, geknuppt. Hien huet hir säin éischte Lidd, My Happiness, a si huet nom Erfolleg vun hirem éischten Hit, That's Alright, Mama, eng Andacht, op déi si dacks zréckkoum, gelaacht, wéi si sech un déi Kandheet vu wéineg Geld a vill Erdnussbotter tëscht Tupelo erënnert huet. an Memphis.
Joer méi spéit war et D'Mary Jenkins Langston ass verantwortlech fir d'Ueweflamm lieweg ze halen, sou datt de Proustian Impuls vun hirem Chef –an net nëmme Cupcaken – fir säi Laf ze lafen. D'Mary Jenkins huet 1963 als Kach bei Graceland ugefaang ze schaffen a blouf bei der Famill bis 1989, zwielef Joer nom Doud vum Kinnek. Während där Zäit wollt hie mat senge Liiblingsrezepter deelen, doriwwer eraus déi vergiessen a krank Binge Iessen, déi Flëss vun Tënt an de leschten Deeg vu sengem Liewen gemaach hunn. Hambierbéier-Zitroun Meringues, kolossal Speck-gefëllte Tortillas, Maisbrout a Rëndfleesch Zoppen, an Hot Dogs voll mat Sauerkraut an deem wéineg vum südleche Kachen lénks war.
Mat deem gesot, ouni weider Ado, wielt Äre Liiblings Elvis Rekord, dréit de Volume erop a befestegt Är Schirtech. Start den Danz.
Elvis Presley Banana Peanut Butter Sandwich
PEANUT Botter BANAN SANDWICH
Zutaten: 2 grouss Bananen, 6 Scheiwen wäiss Brout, e Stéck Botter, eng Taass Erdnussbotter.
Ausbau: schielen d'Bananen a mëschen se gutt. Mix se mat der Erdnussbotter. liicht Toast d'Brout Scheiwen a Sandwich mat der Mëschung. Botter d'Äussere vum Sandwich a setzt se op d'Grill bis et ganz gëllen ass. An d'Halschent schneiden a servéieren.
D'Anekdot: Den Elvis huet och gär Speck derbäigesat, eng aner nach méi staark Variant vun dësem hyperkaloresche Rezept an Zougeschriwwe fir Cindy a Buck Scott, Besëtzer vun der Colorado Mine Company, zu Denver. Si waren déi, déi de Sänger mat zwanzeg Sandwichen empfaangen hunn, wéi hien, no der Legend, mat zwee Frënn op sengem Privatjet vu Graceland geflunn ass, just fir datt si se testen. Si ginn och mat der Schafung kreditéiert Narr's Good Loaf, eng aner vun de Favoritten vum Kinnek
Fleeschbrout, Elvis Presley
Fleesch LOAF
Zutaten: 1 Kilo gehackt Fleesch, 1 Zwiebel, 1 gréng Peffer (gehackt), 2 Knuewelek, ½ Taass zerquetscht Cracker, 1 Dose Tomatenzooss. Fir d'Zooss: 1 Dosen Tomatenzooss an ½ Taass Ketchup.
Ausbau: den Ofen op 180 Grad virhëtzen an mëttlerweil, D'Gehackt mat de Rescht vun den Zutaten vermëschen, et zu engem Kuch formen. Plaz an engem Bakblech fir 60 Minutten. Zéng Minutte virum eraushuelen, der Tomatenzooss dobäi gemëscht mam Ketchup.
D'Anekdot: Dem Elvis säi Favorit fir grouss Familljefeieren. Bei Graceland Chrëschtdinner war et e Klassiker.
Hausgemaachte Kichelcher, Elvis Presley
HEIMAACHEN COOKIES
Zutaten: 4 Tassen Miel, 1 Esslöffel Bakpulver, 1 Esslöffel Zocker, ¼ Coupe Ofkierzung, 1 an en halleft Tassen Bottermilch.
Ausbau: den Ofen op 220 Grad virhëtzen. Mëttlerweil sift déi dréchen Zutaten, d’Botter an d’Buttermilch derbäi a gutt mëschen. Verdeelt ¼ Coupe Miel op engem Brett a kneet den viregten Teig mam Rescht. Roll et op eng Dicke vu just iwwer engem Zentimeter. Mat engem Cookie Cutter schneiden wéi Dir léiwer, net méi wéi 10 Zentimeter. Plaz op engem onggreased Bakblech. Bake ongeféier fënnef Minutten oder méi, no Goût.
D'Anekdot: si soen, datt den Elvis se herno gär a Botter gebrannt huet, en onbestätegten Punkt. Awer jo Ech hunn se mat Erdbeergebitt giess.
BBQ Zooss, Elvis Presley
SPECIAL BARBECUE Sauce
Zutaten: 4 Dosen Tomatenzooss, 1 Esslöffel Sojazooss, 1 Esslöffel trockenem Moschterpulver, 1 Esslöffel Chilipulver, ½ Taass Esseg, zwee Scheiwen Zitroun, 1 Esslöffel brong Zucker, 2 Esslöffel Hunneg, 1 Esslöffel Cayenne. , 1 Esslöffel Pickel Gewierz (Gewierzer fir Pickelen).
Ausbau: all d'Ingredienten mëschen a se an engem Kasseroll bei niddregen Temperaturen fir 30 Minutten setzen. Gitt d'Zooss an d'Glasen a setzen se an de Frigo fir se ze benotzen wanns de wëlls.
D'Anekdot: wat ass sou speziell dorun? Probéiert et an Dir wäert wëssen. Dëst Rezept gëtt nach ëmmer op Besuch zu Graceland gedeelt, well den Elvis ee vu senge Liiblingspläng do genoss huet: Grillen mat Famill a Frënn. Tatsächlech, d'Kichen ass déi populär Plaz an de guidéiert Touren vum mytheschen Haus.
Bananenpudding, Elvis Presley
BANANEN PUDDING
Zutaten: 4 Bananen, 8 Eegiel, 2 an eng hallef Tassen Zocker, 100 Gramm Botter, 6 Tassen Mëllech, 2 Esslöffel Vanille, 3 Esslöffel Maisstärke, e Pak Vanillewafers.
Ausbau: An enger grousser Pan d'Mëllech, d'Eegiel, den Zocker, d'Maisstärke an d'Botter vermëschen a bei mëttlerer Hëtzt kachen bis d'Ingredienten gutt kombinéiert sinn. D'Vanille derbäisetzen. Verdeelt d'Waferen a geschnidden Bananen an engem Bakform. Gidd déi viregt Mëschung iwwer si. Den Ofen op Hëtzt setzen an mëttlerweil d'Eegiel mat 8 Esslöffel Zocker bis steif schloen, bis de Meringue entsteet. Setzt et op de Pudding a baken fir 15 Minutten am Ofen bei 180 Grad.
D'Anekdot: ee vun Elvis senger Léifsten Desserten. Am Buch The Life & Cuisine of Elvis Presley, säin Auteur, David Adler, Hie seet datt d'Marion Cocke, eng Infirmière, déi d'Sängerin während enger Entrée kennegeléiert huet, huet missen dem Graceland säin Opruff Deeg ier hie gestuerwen ass, fir eng fir hien ze preparéieren.