Prett eng authentesch kulturell Tauche ze liewen?
AN MAE SALONG KOMMEN ASS NET EINFACH, MIR GËNN DECH NET NARLEN
Fir dëst z'erreechen kleng Stad verankert tëscht Bierger wou et schéngt, datt d'Welt Enn - dat ass, an der Nord-Norden vun Thailand ** - Dir musst ganz kloer sinn. Gutt, sief ganz kloer doriwwer a vertrau datt Dir d'Indikatiounen gutt verstanen hutt, datt dat léif Meedchen op der Busstatioun zu ** Chiang Rai, d'Stad vun där Dir dëst entfernt Duerf erreecht hutt, Iech Halschent op Thai, Halschent an Englesch.
Fir unzefänken, musst Dir Huelt e Bus deen um Ban Pasang hält, virdrun de Chauffeur vun Ärer definitiver Destinatioun matgedeelt. Op eemol, wann Dir et am mannsten erwaart, hält se dout an der Mëtt vun enger Kräizung op a seet Iech datt Dir op der Plaz ukomm sidd.
Zu Mae Salong ze kommen, tëscht Bierger verankert, wäert net einfach sinn
"Wéi? Mee wäert hien mech wierklech hei an der Mëtt loossen?”, freet Dir. "Jo, meng Léif: vun dësem Punkt un, këmmert Iech selwer", Dir wäert fillen datt hien Iech mat sengem Look seet. Et wäert dann sinn wann Dir Är grouss Haggling Fäegkeeten erausbrénge musst, well et Zäit ass ze verhandelen.
Deen eenzege Wee fir de Mae Salong wierklech z'erreechen - well selbstverständlech ass dës Kräizung nach net Är Destinatioun - ass de lokalen Transport bekannt als soorng-taa, e puer blo Pick-ups deenen hir Besëtzer Offer e Service ähnlech wéi dee vun engem Taxi a wien Dir op Iech an deem onbestëmmten Punkt vun Thailand waart. Fir e Präis zouzemaachen, musst Dir sief gedelleg: hien freet dech ze vill an du, sou gutt wéi Dir kënnt, probéiert hien erofzesetzen.
Wann d'Rees ufänkt, jo, et wäert Zäit sinn d'Landschaft ze genéissen: voller onendlech Bierger a charakteriséiert duerch eng Lush wéi wéineg Dir an dëse Breedegraden fannt, fänkt dëst graduell ze transforméieren wéi Dir eropgeet onméiglech Kéiren. Schlussendlech féiert d'Print zu déi immens Téifelder déi de wirtschaftleche Motor vun der Géigend ausmaachen.
VUN YUNNAN AN DE BERGER VUN THAILAND
Mee et war net ëmmer esou, wat ass et? An hei fänkt eis kuerz Geschichtsklass un fir Iech ze kontextualiséieren: Téi huet ugefaang an dëse Breedegraden aus de spéiden 1980er ze kultivéieren, wéi déi thailännesch Regierung et fäerdeg bruecht huet, no Joere vu Streidereien, déi lokal Communautéiten ze iwwerzeegen, bis dohin op den Opiumhandel mat China konzentréiert.
D'Chinesen, déi ëm 1949 ukomm sinn, hunn et fäerdeg bruecht hir Idiosyncrasie bis haut ze erhalen
Huelt eis Rotschléi a geeschteg an d'Mëtt vum 20. Joerhonnert réckelen. A 1949 , fir genee ze sinn: et war deemools de Kommunismus an den neie chinesesche Regime gemaach d'Membere vun der 93. Divisioun vun der Chinesesch Nationalistesch Arméi geflücht aus Yunnan, d'Stad aus där se koumen, an de Nopesch Myanmar.
Si konnten sech awer och net do nidderloossen an 1963 goufe si vun der Yangon Regierung verdriwwen. Dat war wéi, nodeems Dir d'Bierger iwwergaang ass an d'Grenz iwwergaang ass, Si sinn an dësem klengen Deel vum Norden Thailand opgehalen, wou se de Flüchtlingsstatus kruten.
Déi virwëtzeg Saach iwwer dëst alles war datt dës Emigranten aus China ni fäerdeg waren an dat Land z'integréieren dat se begréisst an si hunn eng ganz Gemeinschaft am Bild an der Ähnlechkeet vun deenen erstallt, déi fréier hiert Land bewunnt hunn ursprénglech. Déi schwiereg Stroossverbindung mat den Haaptstied vun Thailand huet och net gehollef, also hei, geschützt a geschützt vun den héije Bierger, si hunn et fäerdeg bruecht hir Idiosynkrasien bis haut ganz latent ze halen.
Onheemlech wéi et schéngt, haut zu Mae Salong si schwätze weider op Chinesesch, si halen d'Bräicher, déi am meeschten an hirer Kultur verwuerzelt sinn, si kucken Chinesesch Fernseh an ee lieft schliisslech "op Chinesesch Manéier".
An elo, datt Dir matkritt hutt, wéi wier et mat Iech et ze probéieren?
Téi Sall zu Mae Salong
LIEWEN am Duerf
Spazéieren duerch d'Stroosse vu Mae Salong féiert zu stänneg erop an erof Hiwwelen. All Moien, vu ganz fréi, gëtt e lokale Maart ofgehalen wou Händler aus de Nopeschstämm kommen fir Handwierker an Téi ze verkafen: déi ideal Plaz fir d'Essenz vun dëser ongewéinlecher Uertschaft ze spieren.
Restauranten ouni ze vill Accessoiren alternéieren mat klengen Entreprisen, déi och am Stäreprodukt spezialiséiert sinn: si sinn Téi Zëmmeren, an deem d'Ideal ass datt Dir mat enger vun hiren Degustatiounen opfräist. Sëtzen op engem ale Wicker Stull, an op engem hëlzent Bar, wäert d'Zäit kommen fir Iech an dëser déif-verwuerzelt Kultur duerch Tauchen eng ganz Zeremonie fir de lokale Produkt ze schmaachen.
Am Hannergrond halen d'Regaler faarweg Pakete gefëllt mat déi traditionell Zorten vun der Géigend: haaptsächlech Oolong Téi a Jasmin Téi. Wann Dir no der idealer Souvenir gesicht hutt fir heem ze huelen, hei ass et.
Och wann ëmmer méi Reesender encouragéiert sinn dës wäit ewech ze besichen, Mae Salong ass weider e grousst Geheimnis fir vill. An e puer vu senge Hoteler an Hostelen, verspreet laanscht seng Gaassen, bleiwen déi Abenteuer, déi décidéieren fir e puer Deeg am -bal-Enn vun der thailännescher Welt ze verbréngen.
De chinesesche Stil Tempel Wat Santikhiri
D'Méiglechkeet fir zesummen ze liewen an dës kulturell Mëschung no no ze spieren a seng Traditiounen ze kontrastéieren ass eenzegaarteg, also profitéiert dovun. Wéi? Gutt, zum Beispill, ginn Iech en Hommage baséiert op déi bescht Yunanese Stil Nuddelen Wat wäert Dir an Ärem Liewen Goût? An Chinese Yunist Nuddelen Buttek , op Plastiksdëscher a mat der Dron vum chinesesche Fernseh am Hannergrond, wäert Dir vun enger charismatescher Dame zerwéiert ginn, déi zoustänneg ass fir d'Halschent vun der Stad ze fidderen. An et ass net iwwerdreiwen.
Dee reliéissten Deel fannt Dir awer an der Wat Santikhiri, e schéine chinesesche Tempel – offensichtlech- op 718 Schrëtt, am héchste Gebitt vu Mae Salong. Vun et wäert Dir och genéissen schéin Meenung vun der Téi Plantagen déi d'Stad ëmginn. Obwuel, fir éierlech ze sinn, gëtt et näischt wéi besicht een um Fouss vum Terrain. Eppes wat Dir zu Mae Salong ouni Zweiwel maache musst.
D'KUNST VUN DER KULTIVATIOUN
Den Aarbechtsdag fänkt all Dag ganz fréi an der Mae Salong Plantation 101 , eng vun deenen, déi ronderëm d'Stad verstreet ginn. Vu senge grousse Lagerhaiser, déi bei der Entrée vun den Ariichtungen läit, gesitt Dir wéi Dosende vu Fraen, déi a faarwege Mutzen a Schal gekleet sinn, sinn an enger eenzeger Datei op déi immens Téifelder gaang.
Jiddereng vun den Zeile vun der Plantatioun iwwerflësseg mat blénkeg gréng Blieder waarden op ofgeholl ze ginn. Wann se et erreechen, a mat grousse Kuerf sécher um Réck befestegt, verspreet se: da fänkt alles un e Sammelritual, an deem et virun allem herrscht ass, d'Aarbecht mat der gréisster Delikatesse a Suergfalt ze maachen. Nëmmen da gëtt d'Blat perfekt gehal an d'Produkt gëtt 10.
Fraen plécken Téi Blieder zu Mae Salong
Zwëschent flüchtege Gespréicher -et ass e Viraarbechter ëmmer opmierksam datt d'Aarbecht esou effizient wéi méiglech gemaach gëtt-, e puer aner Laachen a vill, vill Konzentratioun, d'Frae beweegen sech wéi kleng Seifen ënnert der Onmass vun de Kulturen a si ginn Timberen déi prett schéngen ze fotograféieren.
An engem anere Beräich vun der Fabréck sinn Tëschenzäit d'Männer, déi fir den Trocknungsprozess zoustänneg sinn: Um Buedem vun den héchste Stäck vun de Gebaier sinn se suergfälteg arrangéiert, op grouss Leinwanden entfalen.
Do mussen se e puer Deeg verbréngen, ier se an eng vun de leschte Phasen vum Prozess transferéiert ginn: déi, déi e Stack ënner stattfënnt. Do, ronderëm grouss Dëscher, Männer a Frae si frou d'Geschlecht suergfälteg a verschidde Kategorien ze trennen, déi optimal Blieder vun deenen vun manner Qualitéit ze trennen.
Datt Dir all d'Detailer iwwer d'Sammlung, d'Trocknung an d'Veraarbechtung vum Téi léiere kënnt a genéisse kënnt, ass sou einfach wéi Dir encouragéiert Huelt eng guidéiert Tour vun enger vun de Plantagen ronderëm Mae Salong.
D'Aarbecht gëtt mat der gréisster Delikatesse a Suergfalt méiglech gemaach
Och, jo, Dir kënnt maacht et selwer: Dir musst just mat Ärem léiwe Chauffer verhandelen fir Iech bei d'Entrée vun enger vun de Fabriken ze huelen an gedëlleg op Iech ze waarden bis Dir denkt datt Dir genuch hutt.
Ier Dir d'Fabréck verléisst, jo, entweder fir zréck an d'Stad oder fir de Wee zréck op Chiang Rai ze starten, näischt wéi maachen eng lescht Stopp fir Goût, nach eng Kéier, Mae Salong Téi. A wat ass besser wéi et an de Strandbaren ze maachen déi verfügbar sinn, een nieft deem aneren, virun de Plantagen selwer: kleng Stänn wou frëndlech Mataarbechter Iech bidden déi verschidden Téin, déi an der Firma produzéiert ginn, gratis ze probéieren wärend se Iech mat hiren interessanten Erklärungen, op perfekt Englesch, iwwer hir Qualitéiten erliichteren.
De beschte Wee fir opzehalen dës Rees an d'Origine an d'Essenz vum grénge Gold vun Thailand. Dat ass sécher.
Mae Salong Téiplantagen kënne mat engem Guide oder op Iech selwer besicht ginn