De emblematesche Maart vu Madrid kënnt zréck
Et war den éischte gastronomesche Maart, deen an der Haaptstad opgemaach gouf an no néng Méint zou, mécht en haut, Freideg, den 2. Juli endlech seng Dieren nei op. Madrid Zentrum Et ass duerch d'ganz Pandemie desoléiert vun auslännesche Besucher an Touristen gesi ginn, a seng Stroossen a Geschäfter aus dem Liewen a Séilen verwaist. D'Leit vu Madrid hunn net opginn lokal Betriber Tatsächlech hu se probéiert de Géigendeel ze maachen, awer et waren d'Noperschaften déi méi voll waren, an d'Ëmgéigend vun der Sonn Gate mat der Jalousie nach méi laang erofgesat. Lues a lues huet dëst Bild geännert, méi Besucher akzeptéiert a méi Spazéieren duerch d'Géigend, déi elo an endlech erëm d'Präsenz vum San Miguel Maart hunn.
"Dës néng Méint ware zimmlech haart aus enger geschäftlecher a gesellschaftlecher Siicht well de Maart eise Stär ass", kommentéiert Ignacio Porta, Redevco Spriecher , Firma déi de Mercado de San Miguel besëtzt a geréiert. "Mir hu Léift an Effort an dëse Projet geluecht an et war en haarde Schlag. Awer och op institutionellen Niveau wéinst der Léift datt Madrid fir dës Plaz huet".
oppen vun fréi 20. Joerhonnert als Liewensmëttel Maart a relancéiert an 2018 Waat gastronomesche Maart , déi vu San Miguel ass ee vun de meeschte besicht Enklaven an der Haaptstad nom Santiago Bernabéu Stadium, eng Ikon vun der Stad wéinst sengem Influx an eng bal obligatoresch Arrêt fir national an auslännesch Touristen. "Et war net an eisen Hänn fir nei opzemaachen, mir waren op eng total gerechtfäerdegt Entscheedung ugewisen an elo wou d'Communautéit de Service erëm erlaabt, wëlle mir d'Stad hir Ënnerstëtzung zréckginn andeems mir eise Sandkorn setzen fir datt de Sightseeing reaktivéiert", bekennt de Porta.
Zeechnung vum ikonescheste Maart zu Madrid
Si maachen dat andeems se op de aktuell Restriktiounen no der Uerdnung vum Gesondheetsministère, deen dat feststellt Baren si si fir Konsum verbueden awer net fir d'Sammlung vun Iessen a Gedrénks. "D'Leit kënnen alles schmaachen wat se an der héich Dëscher a Still , wéi och déi, déi ronderëm de ganze Perimeter vun der Fënster verdeelt sinn", erkläert de Porta.
Vun der Immobilie vum Maart si se bewosst, datt de internationalen Tourismus Et wäert Zäit daueren fir ze kommen, nach méi am Summer, dofir ass säi Fokus (dee scho wéi virun der Pandemie op Weeër uginn huet) sech op den Tourismus erholen. vu Madrid . "Zënter dem Kaf vun der Immobilie hu mir probéiert dëse Faktor nei ze fokusséieren, dorënner Locataire mat méi héijer Qualitéit, wéi z. Rodrigo vun der Strooss (Paella vum Rodrigo de la Calle) oder jordi rock (Rocambolesc)," deelt de Porta. Mat ëmsou méi Grond wäert dat elo seng Handlungslinn sinn, d'Erhuelung vun der Gewalt Client mat besser bekannten Nimm an ënnerhalend Präisser, fir datt hir Locataire mat der aktueller Situatioun entspriechen.
Madreamiga wäert ee vun den neie Maartstänn sinn
E puer vun den neien Nimm, déi op de Maart a senger Reouverture bäigefüügt ginn, sinn Kleng , e Fleeschkonzept verbonnen mat Discarlux, dem beschte Fleeschleverandor a Spuenien. och reincorporéiert Här Martin , déi schonn e Weenchen hat an elo an e Stall plënnert mat engem Menü, deen ëm Hummer an Homard Platen dréit. BROUT , d'Maismiel Mark déi an der Vergaangenheet eng temporär Positioun hat, gouf mat engem laangfristegt Konzept fir Venezuelanesch Arepas geplënnert, wärend picoclever mécht mat senge Gromperen Tortillas op. Als Héichpunkt, Motherfriend vum La Miguiña stellt e Gesiicht op all Pâtisserie an Handwierksbäckerei um Maart.
Leider verléisst de Lhardy de Maart wéinst enger Insolvenzverfahren; anerer hunn Äddi als Resultat vun dësen haarde Méint gesot: wéi Raza Nostra, Horno San Onofre, Tacos Margaritas a Punto -vum Roberto Ruiz - an Amaiketako.