Hir Platen sinn och flirteg, awer net gesammelt: si si vill an, natierlech, lecker.
der Terrass vun Maybean Café, strategesch an enger vun deene Stroossen, déi schéngen ëmmer e bësse frësch Loft an der Hülse ze halen, ass et kokett, gesammelt a schmackhaft. Hir Platen sinn och flirteg, awer net gesammelt: si si vill an, natierlech, lecker.
D'Creatoren vum Maybean Cafe wëlle net mat Esmorzaret konkurréiere, wat zu Valencia Relioun ass, awer si hu wëlles aner Optiounen ze weisen, mat deenen d'Gaumer vun den Awunner a Besucher eroberen. Brunch, awer gesond a Qualitéit Brunch, huet en neien Tempel an der Stad.
Dir musst bei hien goen mat enger agreabeler Haltung, engem eidle Magen an engem entspaanten Geescht, déi Aart, déi Iech erlaabt Iech stonnelaang mat Platen wéi z.B. vegan Eisekuchen mat pochéiert Eeër, Avocado-Maske an hausgemaachte Hollandaisezooss; oder mat hausgemaachten Hummus, Réischteren séiss Gromperen mat feine Kraider a Kicheren. D'Entscheedungskapazitéit muss och bereet bruecht ginn fir ze handelen.
De Brunch deen Dir wëllt zu Valencia probéieren
Nieft Kaffi an Orangensaft kommen dës vegan Eisekuchen eskortéiert engem Chia Pudding mat hausgemaachte Granola an Uebst an e puer virwëtzeg Energie Bäll.
"Si si kleng Bäll awer voll mat Nährstoffer, besonnesch Proteinen a komplexe Kuelenhydrater. Si sinn aus Nëss, si hunn awer keen Zousatzzucker, also an engem Biss kritt Dir all Energie, déi d'Nëss ubidden, ouni sech ëm déi negativ Auswierkunge vum veraarbechten Zocker ze këmmeren", soen d'Verantwortlech vun dëser Cafeteria zu Traveler.es.
Maybean Cafe ass eng Wallfahrt och fir Liebhaber vun engem gudde Frühstück, mat seng Toasts, seng Kuchen, seng Smoothies, säi Spezialkaffi, dee vu Mikro-Réischteren aus ganz Spuenien geréischtert gëtt a seng frësch Kuhmëllech. Opgepasst op Detailer: "als Geméisoptioun benotze mir héichwäerteg Haferdrink, Spezial Editioun Barista, vu Minor Figures, a mir berechnen den Zousaz net well mir gleewen datt et eis Pflicht ass déi net ze diskriminéieren déi Alternativen zu "traditioneller" Mëllech aus etheschen oder gesondheetleche Grënn wielen.
Insgesamt ass Maybean Cafe eng Wallfahrtsplaz fir jiddereen deen no gesondem Iessen sicht. "Eis Philosophie besteet aus verantwortungsvollen a gesonde Kachen ouni Veraarbechtung oder Zousatzstoffer, baséiert op dem Konzept vun echtem Iessen. Eis Platen si frësch, normalerweis mat saisonal Produkter. Mir preparéieren hei d'Iessen aus Rohmaterial, d'Zooss sinn hausgemaach an zousätzlech sinn eis Desserts Planzbaséiert, ouni raffinéiert Zucker an natierlech op der selwechter Plaz gemaach", erkläre si.
Hummus Bowl, baséiert op hausgemaachten Hummus, geréischten Kürbis, Bio Tricolor Quinoa, sautéed Chickpeas, Cherry Tomaten, Cashewnëss a fein Kraiderzooss
Tatsächlech ass ee vun hire beléifste Platen Pouletbecher, eng glorräich Kombinatioun vun baacken Poulet mat frësch Kraider, séiss Gromper, Avocado, Broccoli, Kiischtebléien Tomate, Feta Kéis, Walnuss an peanut Zooss.
"Mir mengen et ass well et Iech gëtt méi wéi d'Halschent vun den Nährstoffer déi Dir all Dag braucht mat nëmmen e Véierel vun Kalorien, wat et e perfekte Plat an enger equilibréierter Ernährung mécht. Plus, eis Erdnussbotterzooss gëtt et en erstaunlechen Twist."
Si erklären datt am Maybean Cafe si sinn flexitarians an datt, aus dësem Grond, si souwuel Fleesch a Fësch Platen wéi och eng Villfalt vu vegetaresch a vegan Optiounen hunn. Eng Alternativ zum Chicken Bowl? d'Hummusbecher, baséiert op hausgemaachten Hummus, Réischteren Kürbis, Bio Tricolor Quinoa, sautéed Chickpeas, Kiischtebléien Tomaten, Cashewnëss a fein Kraiderzooss. "Gläich sou nahrhaft a lecker."
"An enger Gesellschaft wou de Fastfood bei de jonke Leit d'Prioritéit ass, gleewen mir dat déi nohalteg Zukunft fir Liewensmëttel ass gesond Iessen. Dofir huet Maybean Cafe als seng Plaz gewielt Algiros, engem Quartier vu Studenten a jonke Leit.
E gemittleche Café wou d'Clientsfleeg Prioritéit ass
fir de Public opgemaach an Oktober 2020, wann den Trend an der Gaaschtfrëndlechkeet war, Jalousie ze senken anstatt se ze erhéijen. A si hunn et gemaach well se gegleeft an wetten op e Konzept, déi vun e gemittleche Café an deem Client Betreiung net nëmme fir gesond Iessen, mä och këmmere sech ëm si a gitt hinnen déi beschtméiglech Betreiung . Hond-frëndlech Empfindlechkeet abegraff.
Adress: Carrer del Dr Manuel Candela, 75 See map
Zäitplang: Méindes, Mëttwochs, Donneschdes, Freides, Samschdes a Sonndes: vun 10:00 bis 17:00. Dënschdeg zou.