New York: d'Paradäis vun der Hyperglykämie
KRONUT
Cronutmania huet iwwer New York zënter leschte Mee wann Chef Dominique Ansel , scho berühmt fir seng karamelliséierte Croissanten (wéi den Dani García eis recommandéiert huet), ugefaang se ze verkafen an Är Patisserie-Bäckerei zu Soho . Fir dës Hybrid, hallef Croissant hallef Donut, déi dräi Deeg dauert fir ze maachen, d'Leit stinn fir d'éischt moies an der Schlaang . No hirer Websäit, wann Dir ukomm um 7:15 (si opmaachen um 8), Dir wäert eng kréien. Mee et gi scho Rumeuren, datt d'Leit um Dämmerung ukommen, et gi weiderverkaaft Stänn an der Linn (et gëtt gesot datt si bis zu 100 Dollar fir eng Plaz bezuelt hunn) ... Et gëtt e ganze schwaarze Maart ronderëm de Cronus: Leit déi sech opstellen an se weider verkafen, Imitatoren ... Dofir huet d'Ansel d'Rezept an den Numm registréiert, also refuséiert gefälschte Cronuts, sti fréi op, probéiert déi meescht hyped séiss an der Geschicht an entscheeden ob Dir et gär hutt . Well jo, de Cronus huet Passioune fir besser a méi schlëmm opgeworf ( et gëtt eng ganz Haassbewegung ). Si kënnen och iwwer Telefon bestallt ginn, awer et gëtt eng zwou Woche Waardelëscht.
Cronuts: de leschten Trend am Big Apple
DONUT
Et gëtt souguer en nationalen Donuttag. An och wann Hipster Desserts wéi de Cronus oder de Cupcake probéiert hunn, dëst klengt Stéck Himmel, mat oder ouni Lach , deen den Homer Simpson gedreemt huet, wäert ëmmer déi sinn quintessential amerikanesch Séissegkeeten . Zu New York gëtt et ze wielen. Vergiessen déi méi kaloresch a verdächteg bëlleg Optioun (75 Cent) dat ass d'Dunkin Donuts Kette; a gitt direkt fir ze probéieren d'Crème brûlée oder d'Pistache oder d'Tres leches oder déi berühmte Quadrat Donuts gefëllt mat Uebst Gebeess saisonal an Donut Planz . D'Risen vum Peter Pan Bakery, mat Fëllungen a Präisser, déi den Homer Springfield fir Greenpoint (Brooklyn) verloossen.
Donuts aus Donut Plant
KÄISKAUCH
Just eng Empfehlung, probéiert a getest vu grousse Kéisekuch-Iessen: Junioren . Si soen et schonn säit 1950 "De beschte Kéisekuch op der Welt", weder méi nach manner. Dir kënnt et op sengem Stand um Rez-de-Chaussée vum Grand Central kucken, oder am Restaurant tëscht Theateren op Times Square, awer déi bescht Saach fir ze maachen ass op Brooklyn ze goen a säin originelle Diner kennen ze léieren fir e Fouss-héich Stéck vum räichste Kéisekuch ze iessen, vun deem Dir jeemools gedreemt hutt. De Klassiker, de roude Samt, mat oder ouni Gebeess . Et ass egal. Dir wëllt et fir Iech selwer, awer mir recommandéieren deelen oder, wann Dir insistéiert, gitt op eidle Mo.
Junior's: dee beschte Kéisekuch op der Welt?
COOKIES
Crispy, waarm, Schockela, duebel Schockela ... wéivill Kichelcher kënnt Dir iessen ier Dir op déi kleng Stëmm erstéckt, déi Iech seet opzehalen? Et hänkt vun der Gréisst of. Well wann et ëm Cookien zu New York kënnt, ass d'Gréisst wichteg. Et gëtt e Cookie fir all Niveau vun séiss Zänn: déi vun Levin (op 4,5 Dollar), si sprangen der etabléierter flaach Form a sinn ze deelen oder ginn Iech eng lecker Hommage; no, déi vun Insomnia Cookien , wéi se Iech op hirem Numm warnen, si wäerten Iech schlofen verléieren. A wann Dir mat engem knusprech Nuddelen traut: de Speck déi vun Mëllech a Cookien Bäckerei . Endlech, déi vun Momofuku's Milk Bar , e Must-Have New York Patisserie, déi an bal all Kategorien an dësem Artikel schéngen kéint.
CUPCAKE
Si hunn all Stad op der Welt invadéiert an déi modern (an net sou vill) si weider mat zwou Hänn ze versenken. Widderstoen net de Kuch, dee refuséiert aus dem Stil ze goen, an deen, loosst eis drun erënneren, vu véier houfreg New Yorker, Carrie Bradshaw a Co. Original Magnolia Bäckerei (deen am West Village), déi léif Bäckerei an eng citywide Franchise maachen . Obwuel si schonn verkafen se och an Apdikten an Strooss Stänn, Leit nach Magnolia fir de Bananenpudding a roude Samt . Eng aner recommandabel Kette déi d'Stad agefall ass ass Kribbelen , a fir déi, déi d'Schold net ausstoen, faarweg Mini Cupcakes aus Gebak vum Melissa . Dat jo, fir séiss Hipster, déi sech net verstoppen a sech mat neie Goûten déi vun Séiss Revanche , Brooklyn Cupcake , gebak , an eng aner klassesch Manhanitta, Buttercup Bake Shop .
Carrie a Miranda bei Magnolia Bakery
RICE PUDDING
Komesch genuch sinn d'New Yorker verréckt iwwer Reispudding ("Reispudding", nennen se et). Vill Restauranten zu New York hunn et an hiren Dessertmenüen agebaut an et ass scho bal sou heefeg wéi e Brownie. E puer si ganz traditionell a spuenesch, wéi Casa de Galicia oder Círculo Español (an Astoria, Queens), déi raffinéiert zerwéiert vum Dani García zu Manzanilla, mat Kotteng. Awer fir déi, déi verréckt sinn iwwer dëse Bomi säin Dessert: ** Rice to Riches (Räis fir déi Räich) huet all Goûten (Schockela, Rum mat Rosinen, Himbeer, Mascarpone...) .** Och wann Dir net gär hutt et, seng Plakater a Reklammen scho verdéngen se de Besuch. Natierlech warnen si him vun der Dier: "Keng mager Bitches !!".
Rice Pudding vu Rice bis Riches
CANNOLI
Eis kleng Hommage un de grousse séiss Zänn, Tony Soprano. Fir dëse sizilianeschen Dessert, de Favorit vun der Mafia, stierft een (The Godfather III) an een gëtt ëmbruecht oder Angscht (The Sopranos). Loosst d'Waff an huelt de Cannoli op dem Veniero , eng vun den eelsten italienesch-amerikanesch Patisserieën zu Manhattan, an Café Palermo entweder Ferrara a Little Italy ; oder beim Gian Piero zu Astoria (Queens).