loosst eis doriwwer schwätzen
Awer de Kaffi. Oh de Kaffi. Mir Léift Kaffi ouni Mooss. A mir maachen et aus all méigleche Siicht: mir hunn et gär wéi et schmaacht, wéi et richt (wéi et richt!), mir hunn et gär waarm, mir gär et kal, mir hunn et gär eleng a begleet, mir hunn e Quickie gär (a Schoss Kaffi, goen ) mee mir gären och e laangen a berouegend Kaffi e Samschdeg de Moien, déi zéng Minutte Kaffi a Blieder Zeitung mat Croissant Iwwerreschter. Mir gefällt et moies, mir gefällt et am Nomëtteg an och an der Nuecht , wann d'Saache komplizéiert ginn (sou oft komplizéiert ...) . Fir de Goût hu mir souguer gär Taasen, Kaffismaschinnen (nei an al), Schleifmaschinnen an all déi Gadgeten déi eist Liewen e bësse méi Kaffi maachen.
All dëse léiwe Léiftbréif - hei ass en anere ganz schéinen - wat d'Heck? Ee, zu Hellegen, datt muer, September 29, der Internationalen Kaffisdag . Jo, ech weess wat ech zwee Abschnitter uewen geschriwwen hunn. Awer wann se sech selwer widdersprécht wann se wëllen ("Ech sinn eng Fra, Mary. Ech kann esou widderspréchlech sinn wéi ech wëll"), firwat kann ech net? Äh, firwat?
Kaffi: eng Handvoll Kuriositéiten
Den Urspronk kann net méi cool sinn. Eng verréckt Geess. Dat, Frënn, ass den Urspronk vum Kaffi. Loosst mech erklären: Déi meescht verbreet Legend erzielt datt en ethiopesche Schäfer mam Numm "Kaldi" observéiert huet wéi eng vu senge Geessen verréckt a spidious gouf nodeems hien d'Früchte vun e puer wilde Bëscher genannt "Bunnus" giess huet, haut bekannt als "Kaffibeem".
Vun do aus gi mir op d'Joer 575 v. am Yemen. Et ukomm an Europa an 1600 vun venetianesche Händler importéiert an déi éischt Reaktiounen waren Ban! Sënn! Lust! (wéi kënne mir Kaffi net gär hunn) mee de Poopst Clemens VII (deen e bëssen e béise Mënsch war) huet refuséiert esou eng Delikatesse ze verbidden, egal wéi se Béi am Hellege Stoe gedroen hunn. An esou mécht "Bottega del Caffè" seng Dieren op als éischt Kaffisréischterei zu Venedeg.
Am Joer 1650 sinn d'Fundamenter vun der éischter englescher Cafeteria zu Oxford gepflanzt, et gëtt gemaach vun engem Judd mam Numm Jacob. A vun do an den Himmel: Flyeren, politesch Reuniounen, Betriber, Racketten, Schmuggel an Honnerte, Dausende, Honnertdausende Reuniounen ronderëm e Kaffi Pot . Bis gëschter. Alles geschitt an de Caféen.
Kaffi zu Madrid
Fir Geschicht, fir Ethik, fir Respekt a well et aus menger Nues kënnt, muss ech de wielen Kaffi Gijon . Ech weess datt et onendlech besser Kaffi gëtt (ouni méi wäit ze goen, d'La Piola oder Toma Café Kaffi sinn besser) awer Dir musst déi Eelst respektéieren, leñe. Ech zitéieren den Enseignant González-Ruano "zënter Enn vum leschte Joerhonnert, de Gijón Café war eng Treffpunkt tëscht Gedanken a Schockela mat Croutonnen . Hei huet de Galdós e Mëtteg seng Fléi ëmbruecht an un sengem eegene Baart hänken hat de Santiago Ramón y Cajal e Rendez-vous mat enger Tanguista, an den Arniches huet Leit aus Madrid erfonnt, déi mat kromme Mond geschwat hunn, an de Jardiel Poncela huet mat Kraaftscheren geschriwwen, an Umbral He huet d'Maniküre mat zwee Saachen den Dag op seng Tigerneel gemaach, Här.
Kaffi zu Barcelona
Ech hunn hien wierklech gär olivia (ausserdeem, hire Muertskuch ass mythesch) awer op dësem Punkt musst Dir op de José Carlos Capel oppassen. No der Enseignant (well fir mech ass et), " Et gëtt kee Café a ganz Europa wéi dee Salvador Sans zu Barcelona huet : Déi herrlech . Salvador deeglech Réischtert, grinds a verkeeft Kaffi aus Guatemala, Kolumbien, Äthiopien, a vill aner Originen. Awer net anonyme Kaffien, mee éischter Mikro-Léisen aus spezifesche Bauerenhaff, déi op variabelen Héichten leien a vu Baueren mat Nimm a Familljen gesammelt ginn.
Kaffi zu San Sebastian
Donosti ass d'Heemecht vum Vermouth, Pintxo a Bar. Et ginn awer och Zäiten -natierlech- fir Kaffi an Toast. mee wann ech meng Kommen a Géi a mengem zweeten Heem trei sinn (irgendwéi fillen ech dat den Donosti ass) muss ech wielen Ni Neu, der Bar déi Andoli Luis Aduriz am Kursaal leeft . Ech weess et ass e Cliché, awer Kaffi drénken mat Mëllech lauschteren op d'Wellen vun Zurriola. Liest de Muñoz Molina wärend do an der Distanz, d'Bucht vu Biskaje an de Mount Igueldo strecken de Niwwel ëmfaassend ...
Kaffi zu Valencia
Ech muss **Moltto** wielen, d'Handwierksbäckerei a Pâtisserie hannert dem Ricard Camarena senger wonnerbar gastronomescher Kokosnoss. An net nëmme wéinst dem Kaffi (deen herrlechen ass), mee och wéinst de Croissanten, dem Crème Pâtisserie an déi Brout, déi all meng Moien hell maachen.
Den Dale Cooper sot et schonn: Gënnt Iech selwer mat enger Taass Kaffi