D'Konschtgalerie vum Fronteira Palace ass dekoréiert mat verglaste Fliesen am della Robia Stil
De Carmo Rebelo de Andrade séngt an d'Zäit hält op. Seng transparent, jugendlech, passionéiert a ronn Stëmm füllt den Haaptsall vum Restaurant Mesa de Frades, lackéiert d'Fliesen aus dem uechtzéngten Joerhonnert, déi d'Maueren ofdecken, a streckt d'Séil vum Public. E Publikum, ouni Zweiwel, Gléck. Well et e Mëttwoch ass, a wéi all Woch ass si de Besëtzer vun der Nuecht, Carminho, vläicht déi bekanntst vun de Stëmmen, déi d'Wiedergebuert vum Fado an de leschte Joeren geformt hunn. Awer och well d'Bühn net eng vun deene villen ass, déi Lissabon bitt fir dat ze lauschteren nostalgesche Rhythmus, kadenzéiert a mat engem trageschen Punkt, dee mat Portugal synonym ass. Mesa de Frades, an der Alfama Noperschaft, war eemol eng al Kapell, déi souwuel hiren Numm erkläert (frades heescht Mönche) an déi Fliesendekoratioun déi eng eenzegaarteg Atmosphär schaaft an déngt fir zwee vun de grousse Markenzeeche vun der Landidentitéit ze verbannen.
Fir dat Drëtt ze kombinéieren, soll d'Plaz e Café sinn, ee vun deene Redouten, wou d'Portugisen sech ëmmer gesat hunn, fir ze diskutéieren, ze liesen oder ze kucken, wéi d'Stonne verlafen. Mee dat ass onméiglech: Fados ginn net a Caféen gesongen. Fados, Plättercher, Caféen... Op den éischte Bléck schéngen se ganz wäit an divers Themen aus, mä a Portugal si bal all Distanzen kuerz. Och an dësem Fall. All dräi, zum Beispill, erkennen en Deel vun hirem Urspronk an deem breeden Universum, deen d'Lusitanesch Séifuerer aus dem fofzéngten Joerhonnert fir europäesch Aen ugefaang hunn opzemaachen. De Fado gouf am Hafenëmfeld vu Lissabon gebuer , awer a sengen Akkorde kënnen d'Gejäiz vun den afrikanesche Sklaven erkannt ginn, d'Kadenzen, déi vun de brasilianesche Küsten ukomm sinn, d'Lidder op de Schëffer, déi aus de Kolonien koumen a gaangen sinn.
Am selwechte Wee gouf d'Konscht vu Fliesen ernärt duerch Motiver, déi aus arabeschen an indesche Lännereien bruecht goufen. Déi éischt Botequims (Virgängerbaren vun de Caféen aus dem 19. Joerhonnert) entstanen no deenen, déi Reesender an der Tierkei, an Ägypten, zu Marseille, zu Paräis kennen léieren ... Déi dräi deelen och d'Beruff vum Dialog, vum Treffen. Däitlech an de Caféen, déi zënter Joerzéngten, a virun allem virun der Optriede vun de Medien, d'Plaze vun Informatioun waren, an och vun der Bildung vu literareschen, artistesche a souguer politesche Stréimungen.
Café Senhor Vinho zu Lissabon
Bemierkenswäert an de Fado-Haiser, den Hellegtumen, wou déi sentimental Déift vun den Texter an all déi schaarf Schwéngungen vun der zwielef-Saiter portugisescher Gittar wierklech ausgedréckt ginn. Manner bemierkenswäert awer grad sou präsent an den Themen an der Exotismus vu ville Emailen déi Kierchen, Palaisen, Patios, Fassaden a souguer Metro Statiounen an der Halschent vu Portugal dekoréieren.
Obwuel, natierlech, jidderee - Fados, Plättercher a Caféen - huet seng eege Geschicht an eegene Wee. "En erfuerene Reesender kënnt op all Plaz, geet an e Café, observéiert et, ënnersicht et, studéiert et, a kennt schonn d'Land wou hien ass: seng Regierung, seng Gesetzer, seng Sitten a souguer seng Relioun", schreift d'Dichter Almeida Garrett. an der éischter Halschent vum XIX. Dat waren d'Zäiten wou dës Etablissementer ugefaang hunn den Zentrum vum intellektuelle Liewen a villen europäesche Stied ze ginn. Treff- a Versammlungsplaze fir déi renomméiert Perséinlechkeeten vun der Zäit, a Portugal si se ëmmer mat engem Virdeel iwwer aner Länner ronderëm gelaf: de Matière première.
Et war am 18. Joerhonnert, während der Herrschaft vum Kinnek D. João V., datt de Francisco de Melo Palheta et fäerdeg bruecht huet d'Kaffiplanz a Brasilien anzeféieren. Vun do aus gouf et an aner Kolonien vum Räich geholl: Kap Verde, São Tomé a Príncipe, Angola, Timor ... fir eng héich Quantitéit an eng exzellent Qualitéitsproduktioun ze garantéieren. D'Resultat war eng oniwwertraff Perfektioun an de Virbereedungstechnike vun dësem Getränk "schwaarz wéi d'Häll, séiss wéi d'Sënn a waarm wéi d'Léift", wéi d'Schrëftstellerin Vicky Baum et definéiert huet. Déi excellent Pâtisserie vum Land huet déi perfekt Kombinatioun fäerdeg bruecht, an domat huet am 20. Joerhonnert de Wuesstem vu groussen a luxuriéise Caféen, mat enger Predominatioun vun Art Déco oder Art Nouveau, an dekoréiert mat Glasfënsteren, Wandmalereien, Skulpturen an natierlech, Plättercher.
Fassad vum Café A Brasileira (1922) Vertrieder vum portugisesche modernistesche Stil.
De Fado wier scho laang gebuer ginn, se soen am 13. Joerhonnert, obwuel hiren éischten Dokumentarfilm op 1838 zréckgeet an et bis Enn vum 19. Joerhonnert gedauert huet, bis hien eng Unerkennung erreecht huet. Dës traureg, melancholesch, laang leidend Musek war do ronderëm, awer virun allem intensiv populär, ageschränkt op d'Taverns an déi ënnescht Gebidder vu Lissabon, wéi se schonn an den 30er Jore vum leschte Joerhonnert ugefaang hunn ze sangen. Amalia Rodrigues an Geschicht geännert Course. Déi Fra, eng Uebstverkeefer an hirer Jugend, huet de Fado aus der semi-Anonymitéit, an där si gelieft huet, geholl an en als international Musek an d'Orbit gesat. Vu senger onrepetéierbarer Stëmm hunn seng Varianten a seng Liturgie ugefaang ze kennen. Wësse datt et klassesch, traditionell an abstrakt Fados goufen. Datt d'Stille ass eng sine qua non Konditioun fir ze sangen; an datt et an de Fado-Haiser ass, an net an den Theateren, wou een heiansdo erreeche kann déi genee Kommunikatioun tëscht Sänger, Museker a Publikum, déi féiert all Wuert ze genéissen an ze leiden ...och wann Dir keng Portugisesch kennt.
D'Fliesen, endlech, ass deen deen seng Validitéit fir déi längst Zäit verlängert huet. Virun e puer Joer war et fënnef Joerhonnerte zënter der Arrivée vun der éischter Probe vu verglaste Keramik, importéiert aus Sevilla, an zënterhier ass et ni opgehalen ze benotzen. Moud, Goût, Techniken hu mat der Zäit geännert, vun den anonyme Mauren bis zäitgenëssesch Meeschteren, déi duerch déi grouss Kënschtler vum 18. Joerhonnert, wéi den António Pereira oder de Manuel Dos Santos, passéieren, awer hir Appel an Nofro kennen keng Kris.
Eppes wat d'Caféen net kënne soen, batter duerch déi graduell Migratioun vun de Stadbewunner vum Zentrum an d'Peripherie. Sou hunn se authentesch Reliquië vum Goût fir Diskussioun an Paus ënnergefall. E puer ënner dem Pickaxe, wéi de Monumental, zu Lissabon. An anerer, op eng méi subtil Manéier, gedréckt fir hir Erscheinung an hir Servicer z'änneren, wéi d'Imperial, zu Porto, virun e puer Joer an e Fastfood-Restaurant ëmgewandelt. Awer weder d'Portugisen hunn hir Virléift fir sozial Versammlungen komplett vergiess an d'Caféen hunn d'Kapital net ënnerschriwwen. Si sinn nach ëmmer do, elo op den Tourist gedréint, deen de Mëtteg dankbar ass fir de Genoss vun enger Bica mat Pasteis de Belém.
Wéi de Fado ni opginn huet, haut a voller Erhuelung dank der ustrengender Aufgab vu sengem maximalen Diffusor, Carlos do Carmo, a jonk Leit wéi Camané, Ana Moura, Cuca Roseta, António Zambujo, déi scho geweihte Mariza a sou vill anerer, déi Saudade permeatéieren d'Nuechte vu Lissabon, Porto oder Coimbra. Dat resüméiert an engem Vers d'Zeeche vun der portugisescher Identitéit. Dat forcéiert Iech ze waarden ier Dir de leschte Kaffi vum Dag hutt. An dat mécht heiansdo – nëmmen heiansdo – déi immaculéiert Personnagen, déi d'Musek, onbeweeglech, aus dem emailléierte Profil vun de Plättercher lauschteren, eng Tréin zéien.
Amália Rodrigues, déi onbestridden Ikon vum Genre
Fir déif ze dauchen De Museu Nacional do Azulejo ass ee vun de Klassiker déi net iwwersinn sollt ginn an enthält eng wäertvoll Prouf vun de Friichten vun enger typesch portugisescher Technik a Konscht. D'Klouschter vum ale Klouschter vun der Madre de Deus hunn haut de Keramikmusée, mat Plättercher souwuel als Ganzt an als eenzel Exemplare. Déi eelst si ganz wäertvoll, am Mudejar-Stil, mat enger rauer Uewerfläch an déi geometresch Zeechnungen a giel a hellblo benotzen. Et ginn och einfach, donkelblo Delft-Stil Plättercher aus 1517 produzéiert.
Musée vun Fado. 1998 huet dëse Raum, dee ganz fir d'Erhaalung vun der quintessential portugisescher Musek, Fado, seng Dieren opgemaach huet. Et huet e permanenten Ausstellungssall an en temporäre, en Auditorium, Proufsäll a souguer eng Schoul fir Museker an Texter.
Fado zu Lissabon
Fado Club. Rua São João da Praça, 94.
Parreirinha vun Alfama. Beco do Espírito Santo, 1.
Senhor Vinho. Rua do Meio a Lapa, 18.
Fras Dësch. Rua Dos Remédios, 139-A.
An d'Kinnek Tavern. Largo do Chafariz vu Bannen, 14.
Bacalhau de Molho
Oder Faia
Marques da Sé
Caféen zu Lissabon
Zu Brasileira Rua Garrett, 120 (Chiado).
Nicola Rua 1, 20 Dezember.
Martinho da Arcada Praça do Comércio, 3.
National Confeitaria Praça da Figueira 18, B-C.
Café Bernard Rua Garrett, 104 (Chiado).
zu Porto
Majestic Rua Santa Catarina, 112.
Zu Brasileira Rua de Sá da Bandeira, 75.
Guarany Avenida dos Aliados, 85-89. ·
am Rescht vum Land
Café Astória Praça da República, 5. Braga.
Cafe Santa Cruz Praça 8 de Maio, 18. Coimbra.
Plättercher
São Bento a Pinhão Statiounen, zu Porto.
Convent of the Conception, zu Beja.
Kierch vu Marvila, zu Santarém.
Fronteira Palace zu Lissabon.
Kapell vu São Filipe, zu Setúbal.
National Palace vu Sintra.
*Artikel publizéiert an eiser Abrëll Monographie iwwer Portugal.