Millennials in-foodtruck-ados
**Millennials (oder Generatioun Y) ** ass d'Generatioun vu Leit gebuer tëscht (méi oder manner, et ass net genau definéiert) 77 et88 . Vermeintlech déi meescht preparéiert Generatioun an der Geschicht, an awer Chômeuren. Den digitale Rock, d'Band vu Facebook, Twitter, Instagram a Pinterest. Kapp erof, gekollt op den iPhone Netzhautbildschierm, "D'Jo-Jo-Jo-Generatioun".
Wéi och ëmmer, D'New York Times gesäit déi aner Säit vun der Mënz. Nieft der bescht gebilt Generatioun an der Geschicht (54% hunn en Uni Diplom), et identifizéiert se als Ongleeweg, jo; mee wéi net an dësem haut vu fënnef Beschëllegten engem Dag ze sinn? Si nennen se verwinnt, well si verlaangen Normen vum fairen Handel an eng méi virsiichteg Ernährung . Si stellen (mir stellen eis) Froen, déi bis haut als selbstverständlech ugeholl goufen. An dat ass gutt.
Millennials sinn d'Lena Dunham oder de Mark Zuckerberg awer och den David Muñoz, Diego Cabrera, Eduardo Arcos oder Íñigo Errejón. Well et keng Aarbecht gëtt, erfannen se et . Iwwert d'Etiketten vermëscht d'Generatioun Y sou vill Inputen datt et praktesch onméiglech ass se mat engem Standard ze moossen (si sinn houfreg drop) awer hei gi mir: absolut digital, engagéiert, Nerds, Déieristen, _ Leefer _, süchteg un d'Serie , Politiker (méi wéi déi viregt Generatioun), Skeptiker, Foodies a Konsumenten - jo, awer eng méi intelligent Visioun vum Konsum , méi Praxis. Dat well? Well Froe gestallt ginn... Firwat deele mir den Auto net? Firwat austausche mir keng Wëssen? Firwat mam Taxi reesen a schlofen am üblechen Hotel (ouni Wi-Fi) wa mir Alternativen erfannen kënnen? Wien sot et wier onméiglech?
Generatioun Y: ganz Bar Konter
Dat vun de Millennials ass d'Generatioun vum kollaborativen Konsum: Airbnb, Blablacar, Uber oder Eat With. Iessen am "Haus vun" , de gastronomeschen Trend, mat deem mer schonn ukomm waren Strooss Iessen dat invadéiert eis schonn. Initiativen déi Trouscht Iessen op säi maximalen Ausdrock iwwersetzen (Kinfolk-Dinner sinn e Benchmark) en neien, aneren (riskéierten?) A spannende Geschäftsmodell: privaten an dacks clandestinen Iessen; zougemaach Gruppe vu Friemen deenen hir gemeinsam Bindung ass d'Léift vum Iessen.
Wat seng Restauranten a Goûten um Dësch ugeet: et gi keng Grenzen. De gesonde Mënscheverstand vun absoluter Engagement fir de Goût herrscht ( Gott sei Dank) an dofir oppen Ae virun "aner Kichen": Peruanesch, Japanesch, Argentinesch, Mexikanesch oder Thai. Mir brauche net mat Freedefeier oder Sphärifikatiounen iwwerrascht ze sinn: mir wëllen iessen. Einfach Kichen, Prominenz vum Produkt, gutt preparéiert Platen, raisonnabel Präisser a virun allem, manner Blödsinn.
Restauranten wou Dir se fannt: Chifa, la Panamericana, StreetXO, Picsa oder La Sureña. Och Canalla Bistró, Momiji oder Ma King Café. Zu Barcelona Succulent vum Toni Romero, Hoja Santa, La Pepita oder Lando.
Baart, Musek a gudde Béier
Vläicht ass et onméiglech seng Kosmogonie op eng Lëscht vu Maximen ze reduzéieren; dat wier se vereinfacht . Vläicht déi nootste Saach fir d'Millennial Generatioun ze verstoen ass de Onkomplett Manifest fir Wuesstem , 43 wonnerbar Tipps aus dem Pen vum Bruce Mau gebuer. Ech loossen dech mat 5:
1. Erlaabt Eventer Iech z'änneren. Dir musst gewëllt sinn ze wuessen. Wuesstem ass net eppes wat Iech geschitt. Dir produzéiert et. Dir liewen et. D'Ufuerderunge vum Wuesstum sinn: datt Dir oppe sidd fir nei Eventer ze erliewen a gewëllt vun hinnen geännert ze ginn.
9. ufänken iwwerall . Den John Cage seet eis datt net wësse wou ufänken ass eng allgemeng Form vu Lähmung. Sengem Rot: Start wou.
17. _____________. Absicht eidel gehal. Loosst Plaz fir Iddien déi Dir nach net hat a fir d'Iddie vun aneren.
32. Lauschtert virsiichteg. All Kollaborateur, deen an eis Ëmlafbunn erakënnt, bréngt mat sech eng Welt friem a méi komplex wéi mir eis jeemools virstelle kënnen. Andeems Dir op den Detail an d'Subtilitéit vun Äre Besoinen, Wënsch oder Ambitiounen lauschtert, passen mir Är Welt mat eiser a weder Säit wäert jeemools d'selwecht sinn.
37. Break et, streckt et, flex et, zerstéiert et, knipst et, biegt et.
Follegt @nothingimporta
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- Emerging Muechten um Dësch I: Mexiko
- Emerging powers at table II: Peru - Emerging powers at table III: Brasilien
- Emerging Muechten um Dësch IV: Tokyo
- Entstanen Muechten um Dësch V: Bolivien
- Wéi sech zu Malasaña behuelen
- 45 Hipster Destinatiounen: Barbapasta Weltkaart
- 13 Hipster Hoteler wou mir an der Stëmm vum YA schlofe wëllen
- All d'Artikelen vum Jesús Terrés
Produit Liewensmëttel