Ech hunn et scho gesot David Moralejo -Direkter vun dësem Header- zréck am fréien 2019: "Schwätz net iwwer Puglia. Sot net datt Dir gewiescht sidd. Och net datt et déi bescht Plagen an Italien huet. Och net datt et reng Italien ass. Och net datt et Iech faszinéiert huet. Halt d'Geheimnis."
Elo, bal dräi Joer méi spéit -och wann et fir vill schéngt wéi eng Liewensdauer vergaang ass - konzentréiere mir eis erëm op dëst Wonner vun italienesch Regioun datt all Summer Freed mécht vun lokal reesend an Ärer ikonesch Vakanz Ferragosto an zu all Zäit vum Joer vun der auslännesch Touristen.
Wann Dir sidd ee vun de Leit d'Liebhaber vu Summercaravans virun engem Dag op der Plage, den italienesche Radio am Hannergrond lauschteren an owes d'Gelati lauschteren, sinn d'Méint Juni bis September fir Iech gemaach. Wann amplaz, Dir flücht vun de massive Leit Wann Dir léiwer Solitude um Sand a Restaurantreservatiounen sinn net an Ärem Wierderbuch, ass d'Nidderzäit Är bescht Optioun. Dat Bescht? Et gëtt Puglia fir eng Zäit!
Puglia, Italien.
Bei dëser Geleeënheet si mir op Locorotondo an Martina Franca , zwee barock Wonner, deenen hiren Arrêt obligatoresch ass op dëser Rees duerch de Süde vun Italien. An näischt fir e puer Stonnen Héiflechkeet ze widmen, op d'mannst si verdéngen e puer rigoréis Deeg mat sengen Deeg an Nuechte fir et ze genéissen a mat de fënnef Sënner ze pressen. Solle mir ufänken?
LOROCOTOND
Just eng Stonn Fahrt ass wat Bari trennt - déi üblech Stad fir Puglia mam Fliger z'erreechen an ze verloossen - vun der Stad Locorotondo. Géigesaz gesättegt Duerf vun Alberobello (wat nach ëmmer obligatoresch Besuch op eisem Wee duerch Süditalien ass wéinst sengem berühmten Trulli), verréckt kann op eng Destinatioun bretzen wou d'Touristen vermëschen sech mat der lokaler, déi en Ëmfeld vu perfekter Harmonie kreéieren a wou déi authentesch italienesch Essenza, déi sou begeeschtert a begeeschtert weiderhin dominéiert.
Trulli vun Alberobello, a Puglia.
Charakteriséiert duerch seng wäiss Fassad Haiser ; en historesche Foussgängerzentrum voller Bogen a cobbled Gaassen, op der Spëtzt vun engem Hiwwel, vu wou Dir eng 360º Panoramavue vum ganzen Dall kënnt gesinn, op deem et sëtzt; Y eng kulturell a gastronomesch Propositioun déi richteg Hedonisten begeeschtert, Locorotondo gëllt als ee vun de schéinsten Destinatiounen an der Puglia Regioun. Dat ass esou richteg, datt et zanter 2001 an der Auswiel vun abegraff ass schéinsten Dierfer an Italien.
Seng ronn Form gëtt schonn erkannt, ier en de Fouss drop setzt, well et ass säin Numm, dee virum Verréckten warnt (luogo op Italienesch heescht 'Plaz') a Rotondo (wat als 'ronn' iwwersat gëtt).
Eemol eist Transportmëttel an engem vun den Parkméiglechkeeten (wéi déi op Piazza Antonio Mitrano) Et ass Zäit e groussen Deel vu sengem historeschen a kulturelle Patrimoine ze iwwerraschen.
Mamm San Giorgio Kierch.
Mir kënnen den Tour vum Nullpunkt ufänken, wou den historeschen Zentrum mat hiren jeweilege Stroossen ass ronderëm d'Mutterkierch vu San Giorgio artikuléiert (Patron vun der Stad). Mat enger Fassad am neoklassizistesche Stil an engem Barock-gefaangenen Interieur staamt de Bau vun Ufank 1790 bis 1825 fäerdeg.
Wann Dir dëst architektonescht Bijou bewonnert hutt, ass déi bescht Berodung déi Dir maache kënnt, Reesender loosst Iech vun de schmuele Stroossen voller Kobbelsteng, wäiss Haiser a Standpunkter mat Aussiichte matdroen am ganzen Itria Dall. Wander lues awer sécher, fir verluer ze goen an Iech erëm an engem vun de charmantsten historeschen Zentren a ganz Italien ze fannen.
Bummel duerch Lorocotondo.
Op dëser Strooss ouni feste Parcours, Optiounen wéi de Chiesa de la Madonna della Greca, de Santuario di San Rocco, Chiesa dell' Addolorata a Chiesa di San Nicola. Et gëtt och de Palazzo Morelli mat senger markant barocker Portik (wou den Tourist Office och fir déi meescht applizéiert ass), Porta Neapel, Piazza Vittorio Emanuele oder Villa Comunale di Giuseppe Garibaldi , eng kleng gréng Long déi eng schéi Panoramavue vum Itria-Dall gëtt a wou een op sonnegen Deeg e puer vun den Nopeschstied gesäit.
ËSSEN, SCHLAF AN DRËNNEN
Mir mussen et erkennen; Nieft dem Zeien vun dësem wonnerschéinen italienesche Patrimoine, kommt Dir och hei fir ze raschten an dat authentescht lokale Produkt ze schmaachen. Dëst begeeschtert déi exigent Gaass a fir et eleng ass et wäert dës Rees duerch d'Häerz vum Puglia Hinterland.
Ier mer op déi folgend Adressen hiweisen, musse mir wësse wat mir an all eenzel vun hinnen froen. Dat éischt wat mir am Kapp musse behalen ier mir an all Etablissement sëtzen ass dat Béid Locorotondo a Martina Franca kënnen houfreg sinn e Sekt wäisse Wäin mat enger kontrolléierter Hierkonftsbezeechnung ënnert hire Wéngerten ze hunn. , 1969 agefouert.
Ënnert senge gastronomesche Virschléi huet d'Apulien Regioun seng ikonesch orecchiette (eng Varietéit vun Nuddelen, déi duerch seng Form op kleng Oueren ähnelt, an deenen hiert Rezept vu Generatioun zu Generatioun iwwergëtt) déi mat verschiddene Zooss presentéiert ginn, déi dem Iesse passen. Wann d'Gléck op eiser Säit ass, Et ass méi wéi wahrscheinlech d'Fraen bei den Diere vun hiren Haiser all Dag dës virwëtzeg Nuddelen ze preparéieren.
Aner Platen déi mir net sollten iwwersinn sinn léif e cicoria (Breet Bounen an Zikorie op Spuenesch), ganz typesch fir de Wanterméint obwuel d'ganzt Joer dominéiert; den capocollo , déi iwwersetzt an eng Zort Salami, déi perfekt ass als Haaptbestanddeel an all Typ vu Panino oder als Begleedung vun engem leckere Kéis oder gekachten Fleeschbrett; de berühmte tiella pugliese de riso, Kartoffel a Kéis (Räis, Gromperen a Muschelen op Spuenesch), der pizza -natierlech schonn ikonesch uechter Italien-; den polpette pugliese (Fleeschbäll haaptsächlech mat Rëndfleesch gemaach) an an engem méi séiss Schlëssel hu mir de pasticciotto , gefëllt mat Pâtisserie Crème a ganz typesch vun der Regioun Lecce an och vun der Salento Regioun.
Eemol geléiert, ass et Zäit dëst klengt Stéck Italien Bëss fir Bëss op eisem Gaass ze schmaachen. E puer vun den Adressen déi mir net sollten iwwersinn:
-L' Arco dei Tipici (Via Vittorio Veneto, 126): eng Gourmetgeschäft mat enger flotter Terrass wou Dir e puer vun den typeschsten Produkter vum ganzen Itria-Dall schmaache kënnt. verschidden Dëscher vun Zoossissmetzler a Kéisen mat Ofenprodukter begleet , Bruschettas an en Ueleg, dee wéi den Himmel schmaacht. hei fanne mer den erfollegräichste Souvenir fir heem ze huelen a Form vu Wäiner, Ueleger, Hunneg, Gebeess, Nuddelen, Wipp oder Kéis.
-Pizzeria Casa Pinto (Via Aprile, 23): an enger vun deene schmuele Gaassen mat klenge wäissen Haiser dekoréiert mat Geranien an aner Planzen, ongeféier zwanzeg Dëscher a verschidde Kelner, déi d'Raimlechkeete erakommen an ausgoen, begréissen den Iessen tëscht Antipasti, Pizzaen, hausgemaachte Desserten a vollwäerteg Wäiner. Wann se keen Dësch op der Strooss hunn, frot een op der Terrass hannen.
- D'Greppia del Fratte (Via Alberobello, 266): wann Dir Antipasti a Pizzaen an de uewe genannte Raimlechkeeten iesse gitt, an dësem ass et Zäit op Nuddelen ze wetten an déi éischt baséiert op Mier- a Landprodukter, variéieren jee no der Saison an där mir se besichen. Zéckt net fir d'Platen mat e puer vun hire Wäiner ze begleeden, well se méi wéi 300 Referenzen hunn.
A schlofen? Reservéiert an Pietra Pessara (Contrada Catuscio Nunzio, 9) oder Masseria Serralta mat sengem ikonesche Trulli (S.C. 86 Contrada Serralta, 39).
MARTIN FRANZ
Just 10 Minutte mam Auto sinn déi, déi Locorotondo vun der Stad Martina Franca trennen , e richtege visuelle Reliquie deen de Stil straddles Barock a Rokoko . Et ass säi Foussgängerhistoreschen Zentrum deen de Reesender an dëser Stad vu bal 50.000 Awunner iwwerrascht, déi als zweetgréisst Stad an der Provënz Taranto postuléiert gëtt.
Auer Tuerm.
Och wann et a priori wéi eng Destinatioun schéngt mat wéineg ze Highlight, wësse mer scho wéi d'Saachen an Italien funktionnéieren. Wéi mir an hiren urbanen Kär bewaacht vun der Basilika vu San Martino op der Piazza dei Pleibiscito – an der zweeter Halschent vum 18. Joerhonnert gebaut – si mir iwwerrascht vu Wonner wéi de Palazzo Ducale, Clock Tower, Kierch vu San Domenico, Palazzo Maggi, Piazza Maria Immacolata (wou alles geschitt, besonnesch op Summernuechten oder während de Weekend) oder de Bosco delle Pianelle Naturreservat , bal 600 Hektar geschützt Naturgebitt perfekt fir Liebhaber vu Wanderweeër.
Iessen, drénkt a schléift
Mir mussen drun erënneren, datt wéi am Locorotondo, Sekt wäisse Wäin mat D.O.C. och hei produzéiert gëtt, sou datt et als Aperitif oder Mëttegiessen oder Owesiessen bestallt muss bal e Ritual sinn.
No déiselwecht Empfehlungen betreffend traditionell Propositioune vu Puglia, déi e puer Zeilen hei uewen erwähnt sinn, an der Martina Franca wäerten déi folgend Adressen eis Rees nach méi agreabel maachen:
-Pizzeria Pomodoro e Basilico (Vico II °, Via Salvator Rosa, 15): mat senger pizza , Pizzaen a méi Pizzaen!
-Macelleria Braceria Granaldi (Via Vincenzo Bellini, 108): fir déi, déi Léift der Fleesch iwwert allem.
-An dat lescht, iwwer e Restaurant oder Lokal, ass eis Condé Nast Traveler Recommandatioun: hannen a ville Supermarchéen fanne mir nieft de Delikatessen, eng Sektioun entworf fir droen eng Panino ze via . Wat heescht dat? Dat hei kënnt Dir d'Sandwichen op de Goût vum Iessen prett fir en bescheidenen Präis huelen ewech dat läit tëschent zwee a fënnef Euro jee no den Zutaten dobäigesat.
A fir d'Nuecht ze verbréngen? B&B Palazzo Giorgi (Via Torquato Tasso, 36), Casale dei Pini (Via Massafra, C.da Cavalcatore) oder Masseria San Michele (Strada Cupa, 7).
Déi éischt ass ideal fir déi, déi d'Stad vu bannen wëllen erliewen, schlofen am Zentrum vun der Wüst awer an der Rou vun deem wat et heescht an engem italienesche historesche Palais ; an déi zweet an drëtt sinn Ënnerkonft a Form vun Bauerenhaff e puer Kilometer vum Martina Franca mam Auto läit an déi Iech op e Réckzuch invitéieren, wou d'Trennung, de Kontakt mat der Natur an de Filmfrühstück un der Uerdnung vum Dag sinn. Bleiwen an engem vun hinnen ze liewen wäert den Haaptgrond vun eisen Zwecker ginn.
Elo, ouni weider Verspéidung, ass et Zäit de Kalenner erauszekréien fir déi nächst Rees an dat authentesch Italien ze plangen, déi mir ni midd ginn ze exploréieren an ze erliewen.
Natierlech, shhh .... Halt Dir d'Geheimnis fir eis?