De Chef Gonzalo Waffen , aus dem Restaurant Schwaarz Holzkuel Madrid, huet just de Präis kritt fir dat Bescht Äppel Taart aus Spuenien.
D'Gewënner Rezept gouf an der ausgewielt Ech Spuenesch Apple Pie Championnat vun Asturias am Kader vun der 23. Editioun vum San Sebastian Gastronomie.
Dësen Dënschdeg, de 16. November hunn déi aacht Finalistkäch hir Äppeltaarten virbereet fir blann ze schmaachen eng populär Jury vun 30 Participanten an 8 Fachleit vun der Welt vun der Gastronomie, dorënner de Chef Jean-Louis Neichel , de Chef Hilario Arbelaitz , de Journalist Esperanza Pelaez oder asturesch Séisswueren Miguel Sierra an Julio Blanco, ënner anerem.
Déi bescht Apfelkuchen a Spuenien gëtt am Carbon Negro servéiert.
No Iwwerleeung vun der Jury huet d'Propositioun fir Gonzalo Waffen huet sech iwwer Käch aus dem ganze Land duerchgesat, déi vertrueden hunn haarde Konkurrenz.
D'Finalisten a Fro waren: Ander Rodriguez Martin (ENG)Narru, Donosti), Núria Gironès (Ca l'Isidre, Barcelona), diego Krieger (Dspeak, Madrid), Alejandro Fernandez Tuero (Gerard Haus, Prendes - Asturias), Manu Yarza (Yarza, Valencia), David Andres (Fënster, Santander) und Romain Fornell (Caelis, Barcelona).
EINFACH AN LEcker
D'Apple Pie Propositioun vum Gonzalo Armas baséiert op "vereinfacht, maacht eppes Einfaches an engem Biss a kuckt no engem klassesche Kuch" , erkläert de Kach selwer beim Auszeechnung vun den Hänn vum Grace Weiss , Deputéierte Minister vum Tourismus vun Asturien um Stand vun Asturias, Landschaftskichen.
"Dëse Gastronomie Forum, ee vun de wichtegsten a Spuenien, huet eis erlaabt ze publizéieren d'Potenzial vun eiser Gastronomie a speziell dës Deeg, de Séisswueren vun eiser Regioun ", huet d'Graciela Blanco drop higewisen.
Finalisten a Jury vum Championnat.
"Den asturesch Gastronomie erlieft ganz wichteg Momenter a punkto senger Positionéierung als touristesch Destinatioun", huet den Deputéierte Minister och ugewisen. National Gastronomie Präis ausgezeechent Nacho Manzano , wéi och d'Promotioun vun der Kandidatur vun der Asturian Cider Kultur als UNESCO Welterbe.
De Concours gouf gefördert vum Tourismus vum Fürstentum Asturien Als Deel vun den Aktiounen, déi zanter Landschaft Kichen an zielt den asturesche Produkt a Séisswueren ze schätzen.
Black Coal war scho berühmt fir säi Kéisekuch , vu villen als ee vun de beschten an der Haaptstad ugesinn. Elo ass eis nächst Gourmand Missioun ze probéieren déi bescht Apfelkuchen a Spuenien.
Hilario Arbelaitz, Gonzalo Armas a Graciela Blanco.