Loosst eis e Wee duerch all seng Koordinaten verfollegen
"Well mir Kéis gär hunn, mir gär Iessen a mir gär Kartographie" , esou erkläre si dem Traveler.es aus Goût Atlas d'Grënn, déi hinnen gefouert hunn dës lecker Kaart ze kreéieren.
Si wëssen net wéivill Kéisen et am Ganzen sinn, just datt se probéieren all Zoll vun der Kaart ze fëllen an datt seng aktualiséiert Versioun (déi d'ganz Welt deckt) kënnt Dir goen online consultéieren .
Fir eng vun eise Liiblings schëlleg Pleséier ze kartéieren, "Mir hunn e klengt awer effizient Team vun Auteuren an Designer déi strikt Sich no TasteAtlas Leeschtunge, benotzt lokal a global Quellen si zielen
"Mir probéieren ze fannen wat de Kéis am beléifsten lokal ass. Google huet normalerweis dës Aarte vun Äntwerten. Nieft Popularitéit, déi aner Critèren ass d'Zuel vun de relevante Certificaten, wéi europäesch Hierkonftsbezeechnungen oder d'** Slow Food Ark of Taste **. An da ginn et zum Beispill Fäll wéi de Casu Marzu, vu Sardinien, deen eenzegaarteg ass an op d'Kaart gesat muss ginn", klären se.
"Et ass kee Problem gutt Iessen ze fannen, de Problem ass dat d'Kaart huet limitéiert Plaz an dofir musst Dir decidéieren wat Liewensmëttel Prioritéit hunn . Et ass schwéier an et gëtt ëmmer een deen op eis rosen gëtt“, soen se aus dësem Projet, dee sech fir lokal Zutaten, traditionell Rezepter an authentesch Restauranten aus der ganzer Welt ze sammelen, ze konservéieren an ze promoten.
Wann Dir dës Critèren an d'raimlech Begrenzung vun enger Kaart berücksichtegt, géif déi vu Spuenien esou ausgesinn:
Ass Äre Favorit?