Cottage private Pool, ee vun den Haiser vun der Vaqueria Cantaelgallo.
Well jo, well Dir wëllt, well Dir et verdéngt, well Dir géigesäiteg gär hutt, well et de Weekend ass, well wat maache mir zwee Deeg ouni d'Haus ze verloossen, well et ass Zäit ze trennen, well d'Sonn ass endlech opgaang , well Dir just d'Ziler vum Joer sammelt, well Dir him et verdankt hutt, well hien Iech schëlleg war, well firwat net ...
Et gi vill Grënn Äre Partner mat dësen ze iwwerraschen escapades sou no bei Madrid a gläichzäiteg sou wäit vun der Routine vun der Haaptstad. Vun Käerzenhirstellungen an engem Schlasstuerm fir déi romanteschst bis Dramhaiser mat private Poole fir déi, déi magesch Momenter am Schiet vun engem Olivebam deelen.
** CANTAELGALLO VAQUERÍA (JARAIZ DE LA VERA, CÁCERES) **
An der Regioun La Vera, zwou Stonne mam Auto vu Madrid, gëtt et e charmante ländleche Komplex - deen aus zwee onofhängegen Haiser an zwee Suite-Zëmmer besteet - an deem trennt matten an der Natur aus a loosst Iech verwinnen mat der Opmierksamkeet vum Soledad Pidal, sengem Besëtzer.
Dir mengt vläicht datt d'Drei-Schlofkummer Haus, genannt La Vaquería an Erënnerung un seng fréier Benotzung, e bësse grouss ass fir Iech zwee, awer heiansdo brauche Bezéiungen e bësse méi Plaz. Och vergiesst Dir den Interieur eemol Dir entdeckt déi wonnerbar Veranda mat gehekelten Hängematten, déi virum private Pool gestreckt sinn (690 €, zwou Nuechten, de Minimum Openthalt).
Wann Dir trotzdem nach eppes méi Intims a gesammelt sicht, hutt Dir d'Méiglechkeet d'Haushaus ze reservéieren, e bësse méi kleng an och mat engem private Pool (520 €, zwou Nuechten), oder eng vun deenen zwou onofhängege Suiten déi e Pool deelen (400 €, zwou Nuechten).
Charmant Veranda am Haus La Vaquería, vun der Vaquería Cantaelgallo.
Dir braucht net dës sechs Hektar Immobilie ze verloossen, an engem Dall op der Südsäit vu Gredos a gestierzt mat Olivebeem, Uebstbeem a üppig Vegetatioun, well säi Besëtzer, Soledad Pidal, organiséiert verschidden Aktivitéiten am Land, wéi d'Ernte vum Uebst oder d'Uebst a Champignonen plécken, souwéi Gebeesspreparatioun oder Blummenarrangementscoursen. Wéi och ëmmer, wann Dir et wëllt maachen, ass de Momfragüe National Park 20 Minutten ewech an an der Géigend kënnt Dir verschidde Strecken zu Fouss oder op Päerd maachen.
A wann Dir wëllt datt d'Iwwerraschung nach méi eng Iwwerraschung ass, Dir kënnt och Soledad froen e romanteschen Iessen fir zwee ze preparéieren. Hie wäert sécher eng Ausnahm maachen, well d'Mindestzuel vun Iessen normalerweis véier ass, a méi esou, wann Dir him erkläert datt Dir La Vera net wëllt verloossen ouni déi onheemlech Pantry ze probéieren, déi aus engem vun de meescht gelueft Mikroklimaten op gebuer ass. d'Hallefinsel.
"Et hänkt vun der Zäit vum Joer of, vun de Produkter am Gaart, awer alles hei ass natierlech an ekologesch. Näischt Uebst am Supermarché ze kafen, zu Vaquería Cantaelgallo zéie mir se direkt vun de Beem. Wéi dee mat deem mir Frühstücksgebitt maachen", erzielt mir de Soledad. Well jo, an dëser ländlecher Enclave maachen d'Frühstücken, déi am Präis abegraff sinn, de Moien mat hirer Natierlechheet a Frëschheet.
Natierlech an organesch Frühstück op La Vaquería Cantaelgallo.
** Schlass vun der gudder Léift (TOPAS, SALAMANCA) **
Et ginn déi, déi net méi brauchen wéi e Schlass fir d'Romantik bis zum Ausschöpfung ze liewen: mat hirem Zëmmer mat gewellten Plafongen, seng Suiten a privaten Tierm, seng mëttelalterlech Geschicht mat Steen markéiert, seng Legenden vu Geeschter, säi charakteristesche Gruef, seng Wéngerten an onendlech Gäert ...
Mat all deene Kënschtler zielt de Castillo del Buen Amor (Posada Real de Castilla y León) vun Ufank un a wollten awer nach ee Schrëtt méi wäit goen. Si wëssen vun der neier Reesender Goût fir liewen authentesch Erfahrungen an der Destinatioun a si hunn net gezéckt fir e puer appetitlech Pläng ze orchestréieren, mat deenen den Openthalt an dësem Schlass aus dem 11. Joerhonnert ofgeschloss ass, dat an de kathoulesche Monarchen am 15.
Ënnert hinnen all si mir bei hirem Premium Auswee bliwwen, deen eng Nuecht Ënnerkunft a Frühstück an enger Torreón Suite enthält, an e privaten Iessen mat engem gastronomesche Menü uewen um Tuerm. A mat Butler abegraff! (ab 338 €).
A bescht vun allem, den nächsten Moien - egal ob Dir an der Sonn läit e Buch an der Hängematt ze liesen, an Ärem Pool schwammen, e Picknick an Ärem Gaart genéissen oder verstoppt an Ärem risege Geméislabyrint spillen Franséisch-Stil - et gëtt kee roude Bunting, well d'Geschicht wäert net eriwwer sinn.
A firwat net e romanteschen Iessen an der Hal vun engem mëttelalterleche Schlass?
** D'HOUSE VUN DEN TOMILLARES (CANDELEDA, ÁVILA) **
Dir stellt Iech vir erwächen nieft dem beléiften an datt ronderëm Iech franséisch Miwwelen, Antiquitéite sinn , räich Stoffer an e Kamäin? Gutt, Dir wäert dat alles hunn an zousätzlech Vue op de Pico Almanzor (jo, Dir erënnert Iech richteg, den héchsten am Zentralsystem) wann Dir de Gredos Zëmmer an der Casa de los Tomillares bucht.
"Ech war gläichzäiteg vun näischt an alles inspiréiert, ech hunn einfach dat Haus gemaach wat ech wollt. D'Resultat ass d'Resultat vu menger grousser Erfahrung als Dekorateur", seet de Besëtzer mir, D'Carolina Sanchez Vadillo, déi zoustänneg war fir e franséisch-inspiréierten Innendesign typesch vun engem Magazin ze designen. An deen dekorativen Goût ass evident an all Detail vun dësem aacht-Schlofkummer Landhaus zu Candeleda, enger Stad zu Ávila no bei de Provënzen Toledo a Cáceres (vun 185 €; Gredos Zëmmer: ab 319 €).
Sou ass de verzauberen Aspekt vu La Casa de los Tomillares datt et eng Zäit kënnt wann Dir wäert Iech net méi erënneren ob Dir an der Sierra de Gredos sidd oder an enger Provencal Villa. An et ass datt déi franséisch Essenz bemierkenswäert ass an den Ëmfeld, awer och an der Kichen, well d'Carolina e Cordon Bleu Kach ass (tatsächlech, am Wanter léiert si Klassen doheem).
Idyllesch Gredos Zëmmer, zu La Casa de los Tomillares.
"D'Frühstück baséieren op Bottercroissanten, Handwierker Brout Toast mat Gebeess oder mat Tomate an Ham, frësch geschnidden Uebstzalot, frësch gepressten Jus an hausgemaachte Brownie a Schwammkuch" , d'Carolina erzielt mir an erënnert mech drun datt et am Gaart an am gudde Wieder ze genéissen ass en idyllesche Plang wann Dir mat Ärem Partner gitt.
Wéi och Owesiessen a bei Käerzenhirstellung mat de Platen, déi dëse versatile Besëtzer hire Clienten am kuerzen awer leckere Menü vum Restaurant ubitt. "Ech recommandéieren se all, well et sou wéineg vun hinnen sinn, si sinn extrem lecker, well mir d'Produkt ni Qualitéit verléieren loossen: gefälschte boletus creoso Risotto, Séisswueren mat Parmesan-Schaum op agemaachtent Kanéngchen, anescht wéi all Marinad, déi Dir kennt, well d'Fleesch mëll ass a ganz zerbriechelt ass, fir den Iessen méi einfach ze maachen...", schléisst d'Carolina of (Menü: 49 €, Wäin separat).
Ganz ausgeschafft Rezepter, déi am Géigesaz zum anere Menü vu La Casa de los Tomillares, dee vu kalem Iessen, dat keng kulinaresch Technik erfuerdert: Kéisbrett, Hamteller, Salmorejo...
A wann ier Dir verloosse wëllt weider Plaz ze deelen mat iergendeng vun den delikaten dekorativen Stécker vum Haus, zéckt net et ze kafen, se sinn all ze verkafen an deem wat d'Carolina als eng riseg Ausstellung vu 700 m2 definéiert. Oder nach besser, astellen den Dekorateur fir dëst Landhaus Vibe an Är eegen ze klonen.
Nee, et ass net Toskana, et ass La Casa de los Tomillares an der Sierra de Gredos.
** TRIVIO RESTAURANT (CUENCA) **
Wann Dir eng Koppel esou exigent wéi Chicote hutt, kennt Dir wahrscheinlech schonn all Restauranten am Michelin Guide aus Häerz (gutt, déi, déi hir enk Reservatiounspläng Iech erlaabt hunn ze probéieren). Dofir ass et Zäit ginn e bëssen aus der konventionell an iwwerrascht hir, mä wierklech, mat ee vun deenen gastronomesche Geheimnisser déi esou vill lafen an journalistesche Kreesser a gastronomesche Kritiker lafen. Kommt, déi, bei mir géifen op all Sonndeg Mëttegiessen goen.
Dëst ass de Fall vum Restaurant Trivio, zu Cuenca, wou de Jesús Segura, deen e Revelatiounskach bei Madrid Fusión 2012 war an e Stär fir de spéide Ars Natura gewonnen huet, Praxis eng vill méi perséinlech a verwuerzelt Kichen an deem hien mat vill Technik déi traditionell Goûten vun der Géigend aktualiséiert.
"Erënnerung an Iwwerraschung" sinn d'Sensatioune mat deenen de Kach spillt an hire Rezepter: Roude Mullet, Trisoto, Collejas a Waasserkress Pesto, Piniennëss an Drauwekugel Ueleg, iberesch Fieder marinéiert mat Shio Koji, Pastinake, Haselnuss an dehydratiséierter Hefpurée, Geméis an dräi Fermentatiounsprozesser...
Zousätzlech fir verschidde Menüoptiounen ze bidden (Traditionell: € 32,50, sechs Coursen; Trivio: € 45, néng; an Degustatioun: € 65, 15) , huet eng ganz villsäiteger Bistrot Bar an deem et normalerweis mat méi einfach Propositioune innovéiert awer grad esou lecker, wéi d'Deeg vu Rais, Franséisch Toast oder de "Juernes" mexikanesche Wee.
** AIR OF BÁRDENAS (TUDELA, NAVARRE) **
Bis siwen Zorte vun Erfahrungen mat deenen Äre Begleeder ze iwwerraschen bitt dëse Präis-Zouschlag Design Hotel am Bárdenas Reales Natural Park, eng vun de meescht friem Wüst Landschaften an eiser Geographie. Et gëtt e Gourmet mat Produkter aus der Géigend (65€), e romanteschen mat Käerzen, Schockela an Erdbeeren (55€), e bësse méi erotesche mat Cava, Massageueleg a Käerzen (70€) ... oder alles gemëscht a personaliséiert no Ärem Goût, Dir musst just froen wann Dir d'Reservatioun maacht.
Charmante Detailer déi am Raum (vun 200 €), an engem vu senge berühmte Cubes (vun 291 €), an den instagrambaren Outdoor-Badewannen vu senge Suiten (ongeféier 400 €) an elo viru kuerzem, op der Bárdenas Moundbasis a seng futuristesch Bubbles mat Vue op d'Stären (ongeféier 300 €).
Eng vun de Blasen op der Bárdenas Moundbasis, mat Vue op d'Stären.
Eng magesch Nuecht wäert deen Dir an dësem liewen nei Zort Ënnerkunft, déi d'Linn vun einfache Luxus follegt un déi Aire de Bárdenas eis gewinnt huet. An den nächsten Moien, wat op Iech waart, ass déi roudelzeg Onmass vun enger Wüstelandschaft, déi am Joer 2000 als Biosphärereservat deklaréiert gouf.
Mat gratis Zougang ass de Barranco de las Cortinas Trail am Bárdenas Reales Naturpark - ee vun de wesentlechen an Navarra - de perfekte Kader fir weider mat Ärem alternativen Moundwee. Onheemlech an einfach zur selwechter Zäit, Dir kënnt et eleng entdecken (och mam Vëlo) oder eng vu senge guidéierten Touren am Hotel ufroen Zesumme mat Experten déi d'Flora, d'Fauna an d'Geologie vun der Plaz erklären (et ass d'Méiglechkeet et op engem Segway ze maachen).
Anerweltlech Landschaft am Bárdenas Naturpark.
** AUGUSTÓBRIGA (CACERES) **
Wat d'Réimer vereenegt hunn, loosst de Mënsch (vum 21. Joerhonnert) net trennen. Et ass glécklech datt den Augustóbriga réimeschen archeologesche Site (deen am 3. Joerhonnert AD erschéngt) vun der Waasser vum Valdecañas Reservoir zu Cáceres gerett gouf. Dank dëser wäert Dir op Är nächst Auswee kënnen Spadséiergank an huelt romantesch Selfies ënner dem imposante Gebai vun engem Templar Charakter populär Los Marbles genannt (Obwuel et aus Granit gebaut ass, gëtt gesot datt et duerch de Stucco mat Glasstécker, déi d'Säulen ofgedeckt hunn, blénkt).
Ee, méi wéi Gléck, et war eng Obligatioun fir d'Spuenesch Hydroelectric Company, déi gezwongen war plënnert et Stee fir Steen vun der verschwonnener Stad Talavera la Vieja op seng aktuell Plaz, an der Gemeng Bohonal, um Ufer vum Floss Tagus, well seng zwee emblematesch Strukture geschützt waren, nodeems se 1931 als historesch-artistesch Monumenter deklaréiert goufen.
Fir op dëst klengt Stéck Hallefinselgeschicht ze kommen (a manner wéi zwou Stonnen) musst Dir Madrid op der A-5 a Richtung Badajoz verloossen an d'Ausfahrt 171 Richtung Peraleda huelen, an dann op d'Guadalperar Autobunn dréien a vun Peraleda op d'EX-118 kommen. de la Mata a kommen endlech zu Augustóbriga.
Um Ufer vum Tagus River läit d'Gebai bekannt als Los Mármoles, aus der réimescher Stad Augustóbriga.