Gegrillte Squid, vu Lo Güeno
Zwou Minutten ass wéi laang et dauert fir d' Strooss Strooss vu sengem Zesummefloss mat der mythescher Strooss Larios (wann Dir net während der Foire Saison sinn, natierlech) .
Elo wann Dir béid Weeër kuckt, fannt Dir alles engem gastronomesche Paradäis wou et schwéier wäert fir Iech ze wielen.
lecker Gegrillte Fleesch, Zalot, Platen mat japaneschen, indeschen, franséischen Afloss, Veggie a glutenfräi Optiounen ...
Gutt iessen am Zentrum vu Malaga -ouni déi selwecht Strooss ze verloossen - ass méiglech. Kommt a kuckt!
BYOKO _(Strachan, 5) _
Lawrence Garcia opgemaach Byoko op 5 Strachan Street virun e bësse méi wéi engem Joer a geschwënn gouf der Stad gesond Iessen Plaz-ze-ze.
ënner dem Maximum "Eng besser Welt kultivéieren", Dem Byoko seng Offer baséiert op frësch an Bio Produiten Zousätzlech zu Gluten- an lactose-gratis Optiounen.
Eng gesond a lecker Alternativ zu -wuertwiertlech- dräi Sekonnen aus Calle Larios wou Frühstück, Mëttegiessen, Owesiessen oder Brunch.
Är Propositioune fir Kaffi drénken goen vum 'Love Andalusia' (den traditionelle Schtroumpf begleet vun Bio-Kaffi oder Téi) um 'Gesond Moien' (Vitamin Schossel, Smoothie a Kaffi oder Téi) laanschtgoungen duerch d' Brunch-Stil (Deluxe Toast, Uebstzalot, Smoothie oder natierleche Jus a Kaffi oder Téi).
Äre Stär Plat? Déi Franséisch Cookien, eng Spezialitéit vun der Bretagne Regioun ähnlech zu Crêpe an deem Buckwheat Deeg benotzt gëtt.
Vergiesst net ze probéieren de emmental Kéis, Ee, gekachten Ham an sautéed Champignonen.
Och ass déi typesch avocado Toast oder déi berühmt açai Schosselen, alles ganz instagrammable.
Ech GUY IT _(Strachan, 12) _
Et war 1967 wann José Puerto Galveno gegrënnt de Restaurant Lo Güeno an der Marín García Strooss.
No e puer schwieregen Ufanks a vill Ustrengung gouf de Lo Güeno e Benchmark vu guddem Iessen zu Malaga mam Tapa als säi Fändel.
Am Joer 2010 huet hien zu der Freed vun den Awunner a Besucher eng zweet Plaz opgemaach, Lo Güeno de Strachan, spezialiséiert op gegrillte Fleesch.
Fir fleischeg a bulletproof Mo, bitt de Menü succulent Propositioune wéi Steen-gegrillte Steak, Réischteren Schëller vun Lämmche oder gegrillte Entrecote.
De Lo Güeno erlieft säin Numm
DEN STRAIN (_Strachan, 10) _
Nieft Lo Güeno fanne mir en aneren traditionelle Restaurant: de Meson La Cepa, aneren Tempel deen d'Verehrung tapas Konscht fir méi wéi zwee Joerzéngte. Besonnesch, Cod.
Malaga-Stil, Biscayan-Stil, Knuewel, Cepa, mat Piquillo Pfeffer, mat Tomaten, an Kroketten, an Schrott... Frot wat Dir wëllt, awer frot och nach Bacalhau.
De Restaurant lafen duerch Antonio Aguera – Member vum Malaga Hospitality Advisory Council – bitt och rout Fleesch vun der beschter Qualitéit an eng interessant Wäin Lëscht.
La Cepa, ee vun deenen eelsten op der Strooss
LOLA HOUSE _(Strachan, 11) _
"Laachen, mir sinn an Andalusien", esou empfänkt eis e Schëld op der Nummer 11 Strachan Strooss.
Casa Lola, dekoréiert wéi eng typesch spuenesch Tavern, bitt eng grouss Auswiel u Tapas an traditionelle Montaditos, mat engem Krunn Vermouth oder engem ganz kale Patt Béier ofgewäsch.
Et ass am beschten ze bestellen fir ze deelen an esou vill wéi méiglech vun der lokaler appetitlecher Offer ze probéieren: Russesch Zalot, Ronn Tripe, hausgemaachte Kroketten, Anchovien am Esseg.
Ënnert de Montaditos ass et néideg ze markéieren dee mat Entenham, dee mat Sobrassada mam Roquefort an deen mat Anchovien mat kondenséierter Mëllech.
Zu de räiche Tapas!
DE KOKOTT _(Strachan, 6) _
A vun deem traditionellsten sprange mir op **dat internationalst (ouni de lokale Produkt aus den Ae ze verléieren) ** an dësem Gastropub vum José Córdoba.
Eng lëschteg Kichen asiatesch a peruanesch Afloss wou fanne mer "alternativ" Gromper Omelett baséiert op Ochsenschwanz an Trüffelen, schwaarz Pudding Ravioli, roude Thuinfeschskaepp Burger an Sesam, Iberesch Ham mat Schampes Kaviar oder eng lecker "japo-mol" (aus Avocado, Wasabi a Kalk mat Carassatu Brout) .
Dozou muss eng Retro-Stil Dekoratioun an eng Cocktail Menü dat invitéiert Iech eng laang Nuecht ufänken.
**BONUS TRACK: L'EXPÉRIENCE ** _(Plaza del Obispo, 4) _
"Ech hunn dech gewielt well ech gemierkt hunn datt Dir et wäert war, datt Dir d'Risiken wäert war, Dir war d'Liewen wäert", Ausdréck wéi dës vun Neruda an aneren Auteuren dekoréieren d'Dëscher vu L'Expérience.
Fir dëst a vill méi ass et derwäert e bëssen iwwer d'Strooss Strachan ze trëppelen fir d' Bëschofsplaz.
Si definéieren sech als eng Plaz déi Momenter vu Gléck an Optimismus inspiréiert. A si iwwerdreiwen net, gutt Iessen op senger Terrass, mat Meenung vun der Kathedral, verspriechen magesch Nuechten.
D'Kichen? "Traditionell awer ëmmer mat eisem modernen a perséinlechen Touch", weist de Macarena Rico aus der L'Expérience-Equipe aus.
Et ass bekannt ënner Äre Clienten datt Donneschdes sinn 'Donneschdeg vu Gazpachuelo', "e Rendez-vous deen d'Leit aus Malaga an net esou Leit aus Malaga ni verpassen", seet de Macarena zu Traveler.es
Zu senge erfollegräichste Platen sinn déi Poulet Wok, Geméis a Rais an L'Experience Zalot, mat Bacon, Poulet, Sonnenblumenkären, Geess Kéis, Kiischtebléien Tomaten, Apple an Hunneg a Moschter Vinaigrette.
Mee, ouni Zweiwel, dee speziellste Plat an deen dee se grouss Häerzen verbonnen hunn ass de Russesch Zalot.
"L'Experience ass de Moment de Sëtz vum OMERG, Malagueño Observatoire vu Russeschen Zalot a Gazpachuelo, mat deem mir eng enk Relatioun hunn a mir maachen e puer Charity Eventer d'Joer ".