Brout vun exzellente Rohmaterialien a virsiichteg Ausbauprozesser
Déi Ënnerschrëft Brout Circuit 2020 et leeft schon. Organiséiert vun der pepa , dëser Grupp vun klengen alliéierten Bäcker definéiert Ënnerschrëft Brout wéi déi, déi fir ee vu senge Circuiten vun de Bäcker geschaf goufen, déi dës Grupp ausmaachen. Nämlech 15 Bäckereien aus ganz Spuenien déi gemeinsam hunn maximal Suergfalt vu Matière première a Prozesser huelen fir Clienten en eenzegaartegt Produkt fir säi Rezept a seng exzellent Virbereedung ze bidden.
Während der Dauer vum Circuit, all Bäcker kreéiert e Brout an deelt et mat de Rescht vun de Bäckereien, déi La Pepa ausmaachen, fir datt se et an hirer Etablissement virbereeden , probéiert et esou vill wéi méiglech wéi d'Original ze maachen, a verkafen et un hir Clienten.
Iwwer WhatsApp Grupp, dës Rezepter reesen op déi verschidde Punkte vun der spuenescher Geographie wou d'Bäckereien sinn, déi dëse Grupp ausmaachen, huet d'Nuria Gutiérrez, Sekretärin vu La Pepa, dem Traveler.es erkläert.
An déi éischt Phas vum Signature Bread Circuit, dee bis den 29. Mäerz leeft, si scho siwen ze verkafen . Vun Kaffi Likör Brioche geschaf vun Compostela Pan da Moa fir d'Woch vum 10. ze 16. Februar, mir ginn Brout mat Kikos vun der Murcian La Subirana, déi ka kaaft ginn bis den 23. Februar.
No a bis den 1. Mäerz geet et um Tour vun der Roggen mat Feigen a Kéis De katalanesche Forn Noé, deen un La Vera Paprika ciabatta mat Kaperen an Oliven vun der ilicitana Paneko Elx déi tëscht dem 2. an dem 8. Mäerz kaaft ka ginn. Déi Schockela Brout a schwaarz Béier aus Albacete, Vamos de pan, wäert d'Liicht tëscht 9. an 15. Mars gesinn; gefollegt vun panviche aus Madrid La Miguiña. Dës éischt Phas vum 2020 Signature Bread Circuit wäert zou sinn Müsli Brout vun La Tahona de Nijar.
Also, während dëser Period wäert all Woch eng vun de Kreatiounen de Protagonist vum Circuit sinn, mat d'Bäcker vun all Bäckerei déi et maachen a se an hire Geschäfter ze verkafen. An e puer Méint soll et ufänken déi zweet Phas vum Circuit mat aacht méi Brout.
"Fängelt eis Clienten mat diversen a leckere Brout, déi e puer Wochen an all eise Bäckereien kafe kënnen" ass d'Zil vum 2020 Signature Bread Circuit, an deem nieft de scho genannte Bäckereien och Bekari Master Bakers, Ecotahona del Ambroz, Babette's Uewen, San Bartolomé Uewen, La Tradición, Los panes de Paco, La Tahona deelhuelen. vu Sotillo und Pan de Oro.
Bäckerei a Brout Kalenner vum Auteur Bread Circuit 2020