Juanchi's Burger: vu Brooklyn op Madrid mat vill Goût
Déi gastronomesche Burger Féiwer weider unstoppable zu Madrid, sou vill datt se net ophalen nei Plazen opzemaachen spezialiséiert op dëser Delikatesse. Dës Kéier schwätzen mir iwwer Juanchi's Burger , deem säin Hamburger als beschte gewielt gouf vu Brooklyn, New York.
"Den Empfang zu Madrid war ganz gutt, trotz der grousser Konkurrenz", präziséiert hien Eduardo Guedes verantwortlech fir d'Raimlechkeete vum Conde de Peñalver . Hirem no sinn d'Grënn fir den Erfolleg wéinst d'Fleesch eegent Rezept - streng geheim -, der handwierklech Zooss a seng original schwaarzt Brout mat Aktivkohle gemaach , "dësen Zutat gëtt et e méi fëmmen, spektakulären an onvergläichleche Goût", füügt den Eduardo derbäi.
En anere staarke Punkt vum Juanchi's Burger ass de garnishes , déi iwwer déi typesch goen Fritten Gromperen s, tatsächlech hei kënne mir eis Hamburger bestellen begleet vun Mais op der Kob, séiss Kartoffel oder Zalot ; an ënnert den Ufänger fanne mir de Tequeños oder Tostones , Platen erënneren un Venezuelan Urspronk vum Restaurant.
Ënnert de Stär Burger oder am meeschte gefrot, der Original (200g Rëndfleesch, amerikanesche Kéis, Speck, karamelliséierte Zwiebel, Curry a BBQ Zooss) an Trüffel Gëttin (200g Rëndfleesch, Brie Kéis, karamelliséierte Zwiebel, Mini Peppers mat Rucola Topping an Truffled Hunneg).
Zousätzlech, si och Geméis , natierlech, Dir wäert kënnen eng genéissen Versioun exklusiv fir Iech entworf , gemaach mat Champignonen, Chickpeas, Rüben oder Lënsen, Kéis (optional), Avocado an Är Liiblings Juanchi Zooss.
E puer Geschicht
De Grupp huet seng Rees ugefaangen Virun 22 Joer a Venezuela , speziell an den Akafszentren vu Caracas, awer mat engem anere Konzept. Si hunn ugefaang ze bidden Fast Food , d'Geschäft huet sech entwéckelt a si hu beschloss, op de Big Apple ze plënneren, an d'Noperschaft vu Williamsburg (Brooklyn) "well wann Dir zu New York erfollegräich sidd, kënnt Dir iwwerall op der Welt erfollegräich sinn", ënnersträicht seng Grënner.
Sprachlos
Do hu si dat neit Konzept vun Juanchi's Burger dovun inspiréiert handgemaach , wetten op Fleesch aus Bauerenhaff an deem d'Véi gesond gefiddert ginn, d'Geméis kommen aus der biologescher Landwirtschaft an den Brout gëtt mat Sauerdeeg gemaach . A wat den Design vun de Raimlechkeeten ugeet, hu si dem Kënschtler vertraut Alexander Mignot , déi de richtege Gläichgewiicht tëscht Elementer vum industriellen Design, Touch vu Faarf a waarme Materialien, wéi Holz, erreecht.
No New York hu si de Wee gemaach Miami - wou hiren Hamburger zu de fënnef beschten an der Stad ass - a schliisslech si se zu Madrid ukomm, wou se no engem Joer 5 Franchise Geschäfter opgemaach hunn, zwischen Las Tablas, Malasaña, Leganés, Conde de Peñalver und Cava de San Miguel , déi lescht zwee sinn déi gréisst.
WEI KOMM Zréck
ze genéissen Patacon Burger (200g Rëndfleesch, gegrillte wäisse Kéis, Avocado, Hunnegzooss, Ingwer an Estragon vum Juanchi's) zerwéiert tëscht zwee Tostones amplaz Brout, eent Fusioun tëscht den USA a Venezuela , eng ganz originell Propositioun déi et derwäert ass ze probéieren.
Wann Dir en inveterate Carnivore sidd, sidd Dir interesséiert dat ze wëssen de Grupp huet just d'Erweiderung vun der Gréisst vun hiren Hamburger ugekënnegt.
"Mir sinn komm fir eng Kultur ze bauen, mir sinn komm fir e Patrimoine ze verloossen" . Dëst ass wéi de Motto vum Juanchi's Burger seet, wäerte se et fäerdeg bréngen Äre Liiblings Hamburger Restaurant zu Madrid ze sinn?
Patacones aus Juanchi's Burger
NEW NORMALITÉIT
Déi San Miguel Etablissement ass temporär zou , wéi och déi vun Las Tablas fir Restaurant Renovatiounen (Natierlech bitt dës Liwwer- an Take-Away Servicer zu folgenden Zäiten: Mëttwochs an Donneschdes vun 13:00 bis 16:00 Auer a vun 20:00 bis 23:00 Auer; Freides bis Sonndes vun 13:00 Auer. bis 16.00 Uhr und 20.00 Uhr bis 23.30 Uhr). Déi Restauranten zu Conde de Peñalver a Manuela Malasaña Si maachen Méindes an Dënschdes zou a sinn vu Mëttwochs bis Sonndes um 13:00 op. um 4:00 p.m. a vun 20.00 bis 23.00 Auer. De Restaurant vun Sambil Outlet Shopping Center zu Madrid Op vu Sonndeg bis Donneschdes vun 13:00. um 5:00 p.m. an ab 20.00 Auer. um 11:00 Auer; Freides a Samschdes vun 13:00 bis 17:00. a vun 20.00 bis 23.00 Auer. An all vun den Etablissementer et ass recommandéiert am Viraus um Weekend ze reservéieren.
Adress: Calle del Conde de Peñalver, 60; Azofra Strooss, 3; Manuela Malasaña Strooss 3; Keller vu San Miguel, 6; Euskadi Street 31, Stack 2 C.Ccial Sambil Outlet, Geschäfter 201 an 202. Kuckt Kaart