Nëmme gutt Ham ass fäeg säi Goût opzeruffen. E Cinco Jotas schmaachen ass e Privileg an e Luxus, well nëmmen a ham Eichel gefiddert 100% iberesch wéi dësen ass fäeg eis Sënner ze réieren. De Grond ass einfach: et huet en onbeschreiflechen Aroma an Aroma.
Mir sinn op d'Cinco Jotas Wiss zu Huelva gereest , op d'Felder déi erlaben Cinco Jotas 100% iberesch Eichel gefiddert Ham ee vun de meeschte geschätzte an der Welt. Dës Plaz, déi mat der Natur verbonnen ass, verdéngt op Ärem Agenda ze setzen. falen , Dir wëllt wëssen firwat?
D'Dehesa ass den Haapt Ökosystem a Landschaft vun der Sierra de Aracena Naturpark , zu Huelva, e Gebitt bekannt fir de Räichtum an d'Diversitéit vu senge Landschaften, Kulturen an Traditiounen, dofir gouf se genannt Sierra Morena Meadows Biosphär Reservéiert vun UNESCO.
Et ass hei datt se opgewuess sinn, vun hiren éischte véier Méint vum Liewen, a Fräiheet a gefiddert op Eikelen während der Montanera , déi bescht Exemplare vun der 100% iberescher Rasse, vun deenen Cinco Jotas seng eege genetesch Linn huet. Et muss gesot ginn, datt si maachen nëmme schwaarz Flangeprodukter , den héchste Qualitéitsstandard no den iberesche Produktreglementer.
De Weiden.
EN NOHALTEM LANDSKAP
Wa mir iwwer Nohaltegkeet schwätzen, sinn d'Dehesas vun der Hallefinsel Südweste e Modell vu gudde landwirtschaftleche Gebrauch vum Mëttelmierbësch. An et fanne mir haaptsächlech véier Arten vu Beem déi Eichel produzéieren , d'Haaptfudder vum 100% iberesche Schwäin während der Montanera: d'Holmeich, d'Korkeich, d'Galleech an d'Eech . Obschonn Holmeichen an/oder Korkeichen dominéieren, sinn déi fréier am meeschte beléifte vun Déieren, well hir Fruucht déi séissst vun allem ass. Mee et gëtt keng Wiss ouni montanera , déi fir déi, déi net wëssen, ass d'Period an där reife Eikelen fir Konsum verfügbar sinn.
An dësem Ëmfeld vun onvergläichlecher Rou kënnt Dir de Kontakt mat der Natur genéissen, vill méi am Hierscht, wann d'Landschaften orange ginn an d'Schwäin fräi op de Felder weiden.
A si sinn hir Stied, wéi Jabugo , déi, déi sech zanter Zäit un dës Felder gewidmet hunn, also fir iwwer dës Traditioun ze léieren, musst Dir se besichen. Si hunn hannert sech en interessanten kulturellen a gastronomesche Patrimoine , wéi och mat exquisite lokale Produkter, wou d'Acorn gefiddert Ham erausstécht, an och vill anerer wéi Kéiser, Hunneg, Champignonen, Kastanien a Walnuss.
Dës Trëppelweeër mat enger idyllescher Landschaft, ouni Stress a mat nëmmen de Kläng vun der Natur, sinn onvergläichlech Attraktiounen, déi d'Géigend zu déi perfekt Hierscht Auswee.
Kuckt Biller: 7 Grënn fir an d'Wie vun der Iberescher ze reesen
Fënnef Jacks Wënzer.
DEN CINCO JOTAS WINERY
Fir d'Essenz vun der Dehesa an 100% iberescher Eichel gefüttert Ham z'entdecken, musst Dir op d' Fënnef Jotas Wënzer wou d'Besucher kënnen duerch méi wéi 140 Joer vum Handwierkskenntnisser vun der Mark reesen.
An dëser Zäit Rees de Visiteur kann d'Bodega Fundadores kennen , en beandrockende Raum vu grousser Schéinheet, wou Cinco Jotas Ham hir Aushärtungsprozess fäerdeg maachen. D'Schafung vun enger Cinco Jotas Ham ass e luesen a ganz laange Prozess.
Fir déi zwee Joer, déi all 100% iberescht Schwäin brauch fir seng voll Entwécklung an der Dehesa z'erreechen, ass et néideg net manner wéi dräi Joer ze addéieren fir den natierleche Reifungsprozess a senge Kellere fäerdeg ze maachen.
Nëmmen dann, ee Stéck kann als authentesch Cinco Jotas considéréiert ginn 100% Iberico Bellota Ham . Während deene fënnef Joer këmmere sech d'Meeschteren mat Suergfalt ëm all Detailer, an engem kontinuéierleche Selektiounsprozess, fir déi bescht Stécker, fein an elegant, op hirem optimalen Konsumpunkt ze kréien. Onméiglech eng gläich Perfektioun z'erreechen!
Och, Am Joer 2020 krut d'Cinco Jotas Winery de 'Safe Tourism Certified' Zertifika vun der SGS Entitéit . Dëst Sigel, gefördert vum Tourism Quality Institute (ICTE), ass eng Garantie an Zertifizéierungsmark fir déi korrekt Ëmsetzung vum Gesondheetsrisiko Präventiounssystem géint COVID-19. Dir kënnt Äre Besuch hei plangen oder e puer vun hire Produkter kafen fir doheem ze genéissen.
Wann Dir net kënnt goen, maach der keng Suergen, well hir Produkter kommen bei Iech heem fir datt Dir se mat Ärer Famill genéisst. Wéi ass et mat eng méi komplett Degustatioun vun all Cinco Jotas Produiten : natierlech an traditionell Hënneschten, Kabes an 100% iberesch Zoossissmetzler, begleet vun engem Glas Oloroso?
Loscht op Cinco Jotas?
Dir kënnt och gär hunn:
- Acorn gefüttert iberesch Ham Route duerch d'Sierra de Huelva
- Guide ze genéissen (a Wäert) Teruel Ham
- De leckere Wee vun Hallefinsel Ham
- Wéi ënnerscheet sech eng gutt Ham vun enger exzellenter?
SUBSCRIBE HEI op eisen Newsletter a kritt all Neiegkeeten vum Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler