Huelt e Restaurant: Äre Liiblingsrestaurant doheem!
D'Iessen doheem bestellen ass Deel, wann net vun eisem Alldag, vu villen Hausmomenter: Sonndes vu Kino a Pizza, Hunneg no Chinesesch Iessen um Mëtternuecht, Iessen mat Frënn op der Terrass...
A jo, et huet eis och vun enger anerer Geleeënheet gerett an deem an eisem Frigo wéineg méi wéi eng Zitroun, eng Tomate an e puer Trommelen war.
Gutt, vergiesst d'Liwwerkonzept wéi Dir et wousst, well Take a Restaurant geet ee Schrëtt méi wäit andeems Dir all Detail vun der Restauranterfarung an Äre Wunnzëmmer transferéiert: vun der Equipe an dem Keller bis bei d'Kichen an d'Dekoratioun.
Kënnt Dir Iech virstellen Äert Haus an Äre Liiblingsrestaurant ze maachen? Halt op Iech et virzestellen, well et ass méiglech!
Umo, lecker japanesch-spuenesch Kichen
DAT ASS KENG Liwwerung, ET ASS VILL Besser
D'Initiativ Take a Restaurant ass d'Resultat vun der gemeinsamer Aarbecht vum Take a Chef, déi weltgréisste Plattform an der Gestioun vu privaten Käch doheem, an Anson & Bonet, de Betrib Beroder spezialiséiert op Gaaschtfrëndlechkeet a gastronomesch Projeten.
"Take a Restaurant ass en innovative Projet deen déi komplett Erfarung vun engem Restaurant iwwerdroe fir et ze genéissen wou och ëmmer de Client wëllt, mat engem Portfolio deen déi meescht ikonesch Restauranten auswielt", seet Alejandra Ansón, Matgrënner vun Ansón & Bonet an Take a Restaurant.
De Projet ass e Pionéiermodell am Heem Catering mat deem se erstallt hunn "eng immersiv Erfahrung déi all Detail vum Restaurant op privat Plazen iwwerdréit" , kommentéiert Alejandra Ansón zu Traveler.es
"All dëst, mat engem Duerchschnëttsticket ähnlech wéi dee vun all gastronomescher Propositioun an duerch en einfachen an personaliséierbare Gestiounsprozess iwwer d'Websäit", seet hien weider.
Alejandra Ansón an Miguel Bonet, Grënnungspartner vun Ansón&Bonet
VUN ARZÁBAL BIS GOFIO PASSEN DRUCH COQUE AN A'BARRA
Eng Auswiel vun 30 Restauranten maachen de Portfolio Take a Restaurant aus. Klassesch an avantgardistesch, mat engem Michelin-Stär, national an international Kichen ... All vun hinnen, Referenter vun der Madrid gastronomescher Zeen.
D'Liebhaber vu japanesche Iessen kënnen d'Erfahrung doheem genéissen Kabuki, Noname an Umo während déi, déi Mexikanesch Iessen léiwer kënnen wielen Rattlesnake Hall an MX Roberto Ruiz.
Si hunn och ee vun de beschten Italiener zu Madrid (Don Giovanni) , déi lecker franséisch Propositioun vun der Café de Paris an der Newcomer d'israelesch an argentinesch Kichen Fayer.
D'Sandoval Bridder ginn mat Kock a flirteg op d'Initiativ Take a Restaurant, wou et och Juanjo López (Kach vu La Tasquita de Enfrente) an eis léif Gofio, mat Safe Cruz virun.
Arzábal: Handwierklech Kichen, Produkt, no der Qualitéit vum Rohmaterial a saisonal
Wëllt Dir méi Ënnerschrëft Kichen? D'Lëscht geet weider mat La Tasquería (Javi Estévez), Chirón (Iván Muñoz) an Estimar (Rafa Zafra).
Hutt Dir Loscht op Maart Kichen? AskuaBarra, Tricycle, Three by Four, A'Barra an Arzábal sinn d'Äntwert. A fir déi, déi lecker iessen wëllen ouni eng gesond Ernährung opzeginn, D'Olivia këmmert sech ëm Iech a Run Run Run wäert hir Alliéierten sinn.
Déi klassesch an exquisite Horcher an traditionell Kichen Cuenllas, La Carmencita a La Vaqueria komplett dës appetitlech Lëscht.
A'Barra: Maart haute cuisine
ENG LEcker IDEE
Galder Kabiketa an Rubén López hunn Take a Chef am Joer 2012 erstallt. Firwat? "Mir hu gemierkt, datt vill privat Kichecheffe schonn dëse Service autonom ugebueden, an mir hu beschloss eng Plattform ze kreéieren déi all Client erlaabt e private Kach op eng einfach Manéier ze buchen", seet de Galder zu Traveler.es
"Mir hunn a Spuenien lancéiert, an no dräi Joer perfektionéiere vum Produkt, 2015 hu mir décidéiert de Sprong an aner Länner ze maachen mat der Visioun d'Erfahrung méi no un all Client op der Welt ze bréngen ", erkläert hien.
D'Begréissung war erstaunlech an haut si si a méi wéi 100 Länner präsent mat engem Portfolio vu 40.000 Käch, a méi wéi 250.000 Clienten déi schonn d'Erfahrung genoss hunn.
Wéi fir Take a Restaurant, "aktuell Evenementer hu gewisen datt elo méi wéi jee de Gaaschtfrëndlechkeet Secteur selwer muss nei erfannen an diversifizéieren eng ugepasste Äntwert fir all Typ vu Client ze bidden", seet d'Alejandra.
Rubén López a Galder Kabiketa, Grënner vun Take a Chef
"An dëser Linn hu mir gesinn datt an de leschte Méint vill Restaurante fir Liwwerung an Take-Away Servicer entscheet hunn, e Modell wou et schwéier ass relevant Rentabilitéit ze kréien an Produktqualitéitsnormen z'erhalen, awer gläichzäiteg hu mir dat observéiert et gëtt en Hedonist, deen all Erfahrung a senge Liiblingsrestauranten genéisst an intensiv liewt, an deen eppes méi erwaart huet“, geet hien weider.
Fir all vun hinnen ass et genee Take a Restaurant, "eng Initiativ déi et hinnen erlaabt sech an hire Liiblingsrestauranten z'entdecken. Live vum Kachkach genéissen, d'Atmosphär vum Restaurant, seng Päifenmusek... an hiren eegenen Haiser oder Büroen", seet d'Alejandra.
Zil? "Schafe en neie Wee fir Restauranten op enger regulärer Basis op privaten Plazen ze konsuméieren an eng nei relevant Akommeslinn fir Hotelier ze kreéieren, et erlaabt hinnen mat dem Client ze verbannen ouni hir Essenz, Visioun a Mark ze kompromittéieren, wärend d'Kapazitéit vun hirem Restaurant erweidert", schléisst hien of.
"Eis Erfahrung vum Take a Chef huet eis fir aacht Joer erlaabt dat z'iwwerpréiwen an dëser Aart vun Initiativen, wou e Kach bei Iech doheem besicht, entsteet eng magesch Atmosphär, déi am Restaurant praktesch irreplikabel ass“, fügen de Galder a Rubén derbäi.
BALANCE AN Zukunft Pläng
Fir de Moment ass Take a Restaurant nëmmen zu Madrid verfügbar awer et ass e Projet "mat enger laangfristeg Projektioun", kommentéiert d'Alejandra Ansón zu Traveler.es
"Et ass kloer datt et zu engem ganz eenzegaartege Moment gebuer gouf wou et Kapazitéitreduktiounen an e puer Angscht op der Strooss ass mécht dëse Modell vill Sënn, awer mir sinn iwwerzeegt datt et eng Formel ass, déi hei ass fir ze bleiwen", Anson weider.
A maachen et kloer, datt "Mir wëllen net mat deenen konkurréiere, déi wëllen iessen erausgoen, mee mat deenen, déi fir bestëmmte Momenter no enger eenzegaarteger Erfahrung sichen".
Zousätzlech weist d'Alejandra drop hin, datt et e ganz gudde Modell fir Restauranten ass: „Si diversifizéieren hiert Geschäft, erweideren hir Kapazitéit an ausserdeem verbannen se op eng vill méi perséinlech Manéier mam Client op déi si d'Visioun vum Restaurant an engem méi intime Kader kënne vermëttelen an d'Geschichten a Messagen hannert all Plat erzielen“.
Schätzung: Séifuerer Traditioun
Och wa béid Matgrënner zouversiichtlech waren datt eng Erfahrung vun dësem Typ gutt opgeholl gëtt, hunn se net esou spektakulär Ofdeckung vun de Medien erwaart an, Virun allem déi super Empfang, déi d'Konzept bei Restauranten a Clienten hat.
"Op der enger Säit, d'Käche vun all Restaurant genéissen ganz vill mat hiren Iessen ze konnektéieren, kommunizéiert d'Visioun vun Ärem Restaurant an Ärer Kichen, an deelt en eenzegaartege Moment mat hinnen", seet de Galder.
A weider: "D'Clientë si gär eng aner Alternativ fir Är Gäscht ze kachen oder an de Restaurant ze goen; kuerz, eng aner Manéier Äre Léifsten Restaurant ze genéissen, wëssen d'Geheimnisser vun all Kach an seng emblematesch Platen ze schmaachen, an an dësem Fall mam Komfort vun Ärem eegenen Heem ze sinn“.
Déi meescht vun de Buchungen déi se zënter dem Start kritt hunn si vu grousse Gruppen, 6-10 Leit, déi sichen roueg zesummen ze kommen mat Äre Frënn oder Famill a fir kënnen en anere Plang ze maachen an den After-Dinner ouni séier ze genéissen.
Awer iwwerraschend, „Mir hunn och vill Reservatioune fir zwee Leit kritt; 30% vun de Reservatiounen sinn Koppelen déi sichen d'Erfahrung doheem ze genéissen fir eng speziell Occasioun ze feieren", seet de Galder Kabiketa.
DRIEZYKEL: PEDELING AN ÄR STUDIOUN
Während dëse Méint vun Onsécherheet war eng vun de Saachen, déi de Javier Goya a seng Equipe am meeschte verpasst hunn d'Sécherheet hunn, datt se zréckkommen.
"Besonnesch Vun Triciclo hu mir weider geschafft, Servicer u verschidde Firme fir hiert Personal ubidden, wat eis gehollef huet no vir ze kommen, souwuel wirtschaftlech wéi och emotional”, seet de Javier Goya, Chef a Besëtzer vun Triciclo.
An hie seet weider Traveler.es: "weider glécklech Clienten ze gesinn, opgereegt iwwer wat mir maachen, interesséiert méi iwwer eise Wee ze schaffen ze léieren Et war eng wichteg Quell vu Motivatioun fir d'Equipe ".
Vill gouf während dëse Méint vun der Iddi gesot datt et an der Welt vun der Gaaschtfrëndlechkeet néideg war fir sech selwer nei z'erfannen fir z'iwwerliewen, awer Triciclo huet léiwer Neiheeten adoptéiert déi passen wat se sinn: "zu eiser Philosophie, zu deem wat mir wësse wéi gutt ze maachen an dat iwwer d'Jore fir eis geschafft huet an eis Clienten erobert huet, eppes ze hunn wat elo fundamental ass: Reaktiounskapazitéit", kommentéiert de Javier Goya.
Bis ewell hate si zu Triciclo gewielt keng Liwwerungsméiglechkeeten ze hunn esou wéi dat Konzept bis elo verstanen ass, awer Wéi d'Situatioun ugefaang huet et z'erméiglechen, hunn se ugefaang Déngschtleeschtungen un Haiser ze bidden, an deenen de Javier Goya selwer reest fir "d'gastronomesch Party" an de Clienten Haiser opzestellen.
Aus dësem Grond, wéi den Ansón&Bonet him ugeruff huet fir him ze soen datt si dëst Konzept mat e puer vun de féierende Restauranten zu Madrid ëmsetzen, hunn se d'Iddi vun Ufank un gefall: "Fir eis ass e qualitativ héichwäertege Service ubidden, egal ob am Restaurant oder an de Clienten doheem, fundamental an ass eng vun den Iddien, déi Take a Restaurant verdeedegt", seet de Javier.
Wéi wier eng 'Take a Restaurant' Erfahrung mam Triciclo? "Am selwechte Wee wéi mir et an eisem Catering maachen, deen eise Clienten eng grouss Flexibilitéit bitt, Mir wollten op en oppene Format wetten, an deem all Client déi Platen a saisonal Produkter genéisse kann, déi hien am meeschte wëllt", seet de Javier.
"Mir wëllen dat duerch Take a Restaurant déi Clienten déi eis vertrauen an déi wëssen datt mir kënne maachen wat se am Kapp hunn genéisst e Service op Mooss“, esou den Triciclo Kach weider.
Natierlech, déi, déi no de ikoneschen an erkennbarsten Platen vum Restaurant sichen, déi se ëmmer an der lokaler Calle Santa María vu Madrid genéissen, fannen se: Nikkei ceviche mat Yuzu, Nem Roll vun al Kleeder, Rëndfleesch Schwäif Cannelloni a Roude Wäin gestooft oder seng Steak Tartare mat Réi an Ee.
Wat d'Detailer ugeet, déi den Triciclo Client doheem fanne kann wa se e Service mat Take a Restaurant wielen, "Zousätzlech zu dekorativen Elementer wéi Geschir, ass dat Wichtegst, datt si d'Equipe vum Restaurant doheem hunn", betount de Javier Goya.
"Et wäert ëmmer d'Membere vun der Kichen oder Iesszëmmer Team vum Restaurant sinn, déi an d'Haiser vun eise Clienten reesen , et wäert ni en Extra sinn oder een dee just fir déi Geleeënheet agestallt gouf”, klärt de Chef.
Ausserdeem huet d'Erfahrung eis dat gewisen de beschte Wee fir alles perfekt ze maachen ass et aus der Basis vum Restaurant selwer ze maachen sou datt d'Erfahrung perfekt rullt wéi wa se Triciclo besicht hunn", schléisst hien of.
Disponibilitéit AN DETAILER
Fir d'Take a Restaurant Erfarung huet jidderee vun de Restauranten mat totaler Fräiheet erstallt zwee Menue fir ze wielen.
Déi éischt vun hinnen, fir de Restaurant a senger zesummefaassender Versioun ze genéissen an z'entdecken an am üblechen Moyenne Ticket vum Restaurant; déi zweet, engem Festival Menü fir déi, déi sech selwer en Hommage schenken wëllen.
Si sinn souwuel komponéiert aus erkennbar an emblematesch Platen vum Restaurant déi perfekt an den Haiser reproduzéiert kënne ginn, och d'Präisser vun all Lokal respektéieren.
Zousätzlech kënnen d'Clientë wielen d'Erfahrung ze ergänzen andeems se aus deenen Extrae wielen, déi d'Restauranten entscheeden ze integréieren, wéi, seng komplett Wäinlëscht, d'Cocktaillëscht oder d'Méiglechkeet fir owes Live Musek ze genéissen.
Take a Restaurant acceptéiert Reservatiounen bannent engem Radius vu 50 Kilometer an huet en ambitiéise laangfristeg Expansiounsplang.
oj! Wann Dir wëllt dës wonnerbar kulinaresch Erfahrung genéissen, presséiert de Service ze astellen, well e puer vun de Restauranten net verfügbar Datume bis September hunn.