Mong Kok, e Quartier bannent engem Quartier
Och wann e Quartier ass, géif Kowloon ginn sou vill Deeg vun Ënnerhalung wéi mir gären widmen Läit op der Hallefinsel vis-à-vis vun Hong Kong Island, et war eng Zäit wou et alles ëm d'Noperschaft war stäerkste dichtbevëlkert an der Welt . En Deckelbréif deen, wann et net wier, datt d'Daten verleegnen , mir géifen gleewen, datt mir haut gëlle kënnen.
Och haut, wann Dir duerch seng Kaméidi Stroossen Spadséiergank, -e richtege Schwarm voller Liewen datt ni Rescht-, d'Gefill vun Belaaschtung bestoe bleiwen. Dausende vu Leit trëppelen kontinuéierlech mat beschleunegtem Tempo, si passéieren géigesäiteg ouni sech géigesäiteg ze kucken, ëmmer an engem organiséierte Chaos, maachen e mënschlecht Mierenhoch aus, an deem Ufänger wéi mir net wësse wéi se eppes anescht maache wéi ewechgehäit.
Mee loosst eis zréck op dat wat mir waren: mir wëllen op Kowloon goen fir all seng Ecker kennen ze léieren, déi touristesch an déi Geheimnisser . Eis Absicht ass seng Charme als entdecken lokal pluss. Kuckt, vun der Grenz, wéi eng Hong Kong an dësem klenge Stéck Stad.
Kowloon hält ni op
Fir dat begéinen ech ganz fréi mat lorraine , eng jonk Uruguayanerin, déi no enger Rees vun 10.000 Kilometer duerch China an dëser Megastad ukomm ass, wou si all Dag eppes Neies iwwer hir Kultur a Liewensstil léiert. Begeeschtert a faszinéiert vun der Stad, huet si 2015 gegrënnt Live Hong Kong , eng kleng Firma mat där se gewielt huet déi aner Säit vun der Stad mat Reesender aus der ganzer Welt ze weisen an ze deelen.
Notéiert meng Hostess, Ech wetten op de Moien ufänken wéi Hong Kong diktéiert: mat engem typesch Frühstück. D'Schlaang vun Hong Kongers um Paart Kam Wah Café Et féiert mech zu Intuit datt jo, dës Plaz wäert déi authentesch sinn. Der Tatsaach, datt keng vun de waitresses e Wuert schwätzen Englesch , bestätegt et. Blëtzgeschwindeg zerwéiert, fannen se eis direkt eng Plaz bei engem gemeinsamen Dësch.
Eng Yuanyang -Mëschung aus Téi a Kaffi mat kondenséierter Mëllech- an en Ananasbrout mat Botter -wat iwwregens ënner sengen Zutaten keen Hiweis huet ananas - si genuch fir mäin Honger bal de ganzen Dag ze zefridden. Kalorien iwwerall ... dëst ass pur Gléck !
D'Ananasbullen hu keng Ananas
vis-à-vis vun de Raimlechkeete vun dësem Bar-Cafeteria-Restaurant komme mir op eng grouss Unzuel u Butteker, deenen hir Dieren Dosende vu klenge hänken. Plastikstute mat Waasser . bannen, Fësch vun alle Gréissten, Formen a Faarwen. Mir sinn am Häerz vun Goldfësch Maart , wat eng Iwwerraschung!
Lorena seet mir dann iwwer Feng Shui, déi spirituell Doktrin sou präsent am Alldag an an all klengen Aspekt vum Liewen zu Hong Kong. Hei sinn d'Fësch symbolesch Räichtum an d'Energie vum Iwwerfloss unzezéien. Gitt an ee vun de Geschäfter, mir entdecken eng Welt vun Panzer a Fësch Panzer mat Luuchten fluorescent datt déi bescht Veräiner op Ibiza schonn wollt, hey.
Dëse Beräich ass bekannt als Mong Kok . An jo, mir kéinten et als beschreiwen e Quartier an engem anere Quartier. Och hei, e bësse méi nërdlech, komme mir zu engem anere vun de Mäert, déi eis am meeschten Interessi opwerft: de Vugel Maart , deen an engem klenge Park nieft der Blummemaart. Si kommen all Dag bei him al Männer mat Käfeg an deem se hir kleng Villercher trëppelen. Well wann! Et stellt sech eraus datt dës och d' Vill Gléck.
Kowloon schléift ni
Also wärend de Grousselteren chatten, kréien hir Hausdéieren frësch Loft. Fir de Plang ofzeschléissen -a well an dëser Stad all Excuse gutt ass fir e Geschäft - Am Park ginn et vill Stänn wou Dir kafe kënnt méi Villercher , traditionell Käfeg, Iessen - vu Heesprénger bis Wuerm oder liewen Grasshopper - an all Zorte vu Gadgeten deenen hir Nëtzlechkeet heiansdo e bëssen ass an der Loft.
An et ass dat ausginn Et ass déi verbreetste Aktivitéit ënner Hong Konger. Ee vun den neuralgeschen Zentren fir sou eng erfollegräich Praxis ze prouwen ass an Nathan Strooss, eng verlängert Avenue, déi mat sengen Dausende vun Neon Schëlder a Geschäfter, säi Chaos a säi Verkéier, ass déi richteg Reflexioun vun deem wat mir eis all virstellen wa mir un eng asiatesch Stad.
Mä wann eis ass den verhandelen , loosst eis de Blödsinn ophalen an an den haarde Kär vum Shopping goen. einfach ze fannen improviséierte Mäert an bal all Eck, mee zwee huelen de Kuch. Mir fänken un e Spadséiergank ronderëm de Dammen Maart: Paradäis fir Liebhaber kopéiert Dir vu grousse Marken.
Neon Chaos op Nathan Road
Hei fannt Dir aus enger Täsch gucci nach rolex oder, firwat net, eng virwëtzeg Maschinn fir maachen Massagen vun deenen ugekënnegt vun der Teletienda. Jo, all vun imitation . Obwuel, am meeschte Fäll, kascht et dat selwecht Liewen tëscht Kopie an Original z'ënnerscheeden.
An der Nuecht gëtt d'Versammlung awer e bësse méi südlech, an Yau Mai Tei. Temple Street Maart Et ass e richtege Kaméidi an deem d'Ingredienten am meeschte variéiert sinn. Eng gutt Handvoll Stroossestänn, eng Portioun Iessen -och Strooss-, eng Prise vun clairvoyants an d'Glace op de Kuch: Outdoor Karaokeszelt . Spaass ass geséchert.
Mee loosst eis zréck an d'Dagesliicht goen, mir hunn nach vill ze gesinn zu Kowloon. Lorena proposéiert mech elo d'Thema ze änneren: mir kommen op eng real Oasis vum Fridden, net méi an der Noperschaft, mee an der ganzer Stad.
Gitt duerch d'Paarten déi féieren Chi Lin Nonneklooster , ee vun de schéinste Klouschter, déi ech je gesinn hunn, ass wéi eng aner Dimensioun anzeginn. Isoléierplacke eliminéieren Kaméidi aus Nopeschlänner Stroossen, verloosse Dir fräi Är Nian Lan Gaart , seng Weiere a seng gëllen Pagode mat näischt ze verduerwen.
"Chi Lin Nonneklooster, ee vun de schéinste Klouschter, déi ech je gesinn hunn"
Gäertner Professionnelen verwinnen all Zoll vun hire Beem wärend mir keng aner Wiel hunn wéi eis Ëmgéigend an Awe ze iwwerdenken. D'Klouschter, bewunnt vun buddhistesch Nonnen, gouf am Ufank vun opgewuess 20. Joerhonnert obwuel komplett opgebaut an 1998. Komplett mat Holz a gebaut ouni een eenzegen Nol ze benotzen, et ass eng Schéinheet.
Fir weider eis spirituell Säit ze ernähren, proposéiert d'Lorena datt mir an den Tempel vun Wong Tai Sin, dem Mönch mam selwechten Numm gewidmet, wou ech eng Meeschtesch Klass kréien op taoismus, berufflech Relioun, mä och op Budhismus Y Konfucianismus : hei ass Plaz fir déi dräi.
Ëmgi vu Gebaier vun onméiglechen Héichten, ass et sou voll oder méi wéi d'Mäert, déi mir just besicht hunn. Meng Hostess erklärt mir e puer Detailer: zum Beispill, datt op den Ecken vun den Dächer vun den Tempelen eng Rei vu Figuren an enger Zeil gesinn: lanterns . D'Zuel wäert uginn der Wichtegkeet Vum Tempel. Wat méi Zuelen, wat méi wichteg. Wong Tai Sin Et huet siwen vun hinnen.
Am Wong Tai Sin Temple huet jiddereen eppes ze maachen
roude Luuchten, déi sou typesch Chinesesch, hänken iwwerall während Gleeweger vun alle Geschlechter, Alter a Beruffer vun enger Säit op déi aner wanderen, gär begéinen a froen. Et ginn déi, déi Liicht Räucherstäbchen fir Är Gebieder; och déi, déi rëselen Dosen mat Bambusstécker déi Räichtum viraussoen. D'Zuel vun deem, deen als éischt op de Buedem fällt, gëtt spéider vun der interpretéiert Verméigen Telleren déi gedëlleg an de Galerien vum Tempel waarden.
D' Virschrëfte vum Fengshui sinn natierlech och hei duerch de fënnef geomantesch Elementer. Lorena erklärt mir et lues, stoppen op jiddereng vun hinnen: der bronze Pavillon representéiert d'Metall Hall vun Archiv , Holz; den Yuk Yik Schrëft, Waasser; den Yue Heung Schräin, d'Feier; an endlech den Äerdmauer, der Äerd. Nodeems mir décidéiert hunn datt eise spezielle Fengshui absolut an der Rei ass, hu mir op d'Strooss getraff. A mir si kloer: d'Zäit ass komm Iessen.
Mee mir sinn am Gléck: et gëtt keng Stad op der Welt mat engem Varietéit a senge kulinaresche Propositioune méi breet wéi Hong Kong. Mir kréien e bëssen exquisite a mir ginn op Tim Ho Wan , deen se soen ass de Restaurant mat Michelin Stär pluss bëlleg vun der Welt.
E puer däischter Sonneschircher, e puer Nuddelen, e puer bake Barbecue Schwäin Bunnen - Seng p Stär Säit - an eng Stonn an eng hallef méi spéit, Ech hunn et kloer: zu Hong Kong, Gastronomie ass voll. Wäert ech fäheg sinn an meng Cowboys zréck a Spuenien? De Gesetzesprojet ass iwwregens just iwwer d'Äquivalent vun zéng Euro.
Awer jo, komesch genuch, Kowloon späichert weider vill méi Propositiounen a senge Stroossen a Gebaier. An Waasserfront Podium Gaart, mat Vue op d'Zentralbezierk déi Iech fänken och wann Dir net wëllt, ass den Garden of Stars, eng Zort "Walk of Fame" am Hong Kong-Stil.
Déi wichteg Entwécklung vun an der Filmindustrie vum leschte Joerhonnert an der Stad op en Enn an der noosten Saach verwandelt zu Asien's Hollywood, an all deenen ze honoréieren, déi et méiglech gemaach hunn - Bruce Lee an Anita Very ënnert hinnen-, Dosende vun Skulpturen am Zesummenhang mam Kino uechter dësem Park.
Bruce Lee, Éieregäscht am Garden of Stars
No Nuecht an eleng, Ech Virsprong op d'Géigend vun Victoria Harbour ze genéissen, nach eng Kéier, aner vun den Highlights vun der Stad: der Symphony of the Lights , e Liichtshow projizéiert op d'Fassaden vum Universum vun onendlechen Wolkenkratzer, déi den Nordküst vun der Hong Kong Island populéieren. Absolut onvergiesslech.
Op dësem Punkt kann ech sëtzt mat Sech berouegen a beobachten d'Booter, déi vun enger vun de Bänken nieft der aler kommen a goen Auer Tuerm , Oder ech kann opfrëschen an décidéieren de Nuecht Hong Kong vun den Héichten Hutt Dir déi zweet Optioun och besser gefall? Ma da gi mer ...
Op 100 Nathan Road, um 20. Stack vun der Mall Deen een, Ech fannen dee perfekte Eck fir déi bescht Owender ze verbréngen: Kaffi Deco . Wann ech op senger klenger Terrass sëtzen, kann ech d'Aen net vun der onheemlecher Vue virun mir huelen: den dausende vu Gebaier déi mech ëmginn, e puer méi no, anerer iwwer d'Imaginatioun, blénken wéi authentesch Diamanten am Däischteren.
An esou mat engem Daisy Blummen tëscht meng Hänn an Hong Kong op meng Féiss, Ech soen him gutt Nuecht an d'Stad. Deen selwechten deen duerch d'Nuechten an Deeg weider kachen. Ouni Rescht. Ouni Waffestëllstand. Well, Dir wësst: Dëse klengen Eck vun der Welt huet keng Absicht vun ophalen .
Kowloon an der Nuecht ass nach méi spektakulär