D'Zil vun de "fredagmys" ass keng Suergen
Jo, si wäerte fir Iech komesch kléngen, awer Dir wëllt hir gëllen Bedeitung an Ärem Liewen. Loosst eis kucken, notéiert: lördagsgodis, fredagsmys an fika.
Mir schwätzen am Fong vun dräi schwedesch Douane entworf ze en Hommage sinn , an erlaabt Iech alles wat Dir Iech normalerweis verbitt ze iessen an ze maachen, ouni sech schëlleg ze fillen.
LÖRDAGGODIS , SAMSCHDES SÉISSER
Déi éischt, de lördagsgodis, ass den Samschdeg Traditioun fir Pabeierstute mat engem ze fëllen Sortiment vu Séissegkeeten fir se ze schlofen eng Sëtzung . A wéi d'Linnea Dunne verséchert Lagom, dat schwedescht Rezept fir Balance an Ärem Liewen z'erreechen (Libros Cúpula, 2017), de Brauch "huet näischt vu lagom".
All Schwed verbraucht ongeféier 316 Brout pro Joer
Mir hunn Iech viru kuerzem ** iwwer dëst Konzept ** erzielt, dat ass d'Philosophie déi de schwedesche Alldag regéiert an duerch de Maximum charakteriséiert ass "Net ze wéineg an net ze vill: richteg op ".
Wéi och ëmmer, de lördagsgodis kéint d'Ausnam sinn, déi d'Regel beweist. "A ville Weeër ass et déi ganz Definitioun vu iessen wéi e Schwäin , an d'Schweden hunn et gär", schreift Dunne.
Fir hiren Deel weist d'Lola A. Åkerström an Lagom, de schwedesche Geheimnis vum gudde Liewen (Urano, 2017) , déi déi duerchschnëttlech schwedesch Famill ongeféier verbraucht 1,2 Kilo Séissegkeeten pro Woch , an erënnert eis, datt d'Traditioun vun der lördagsgodis geet zréck op den 50er , wann eng direkt Relatioun tëscht der ofgeroden vun Produite mat Zocker an der Zännofdréck. Am Hibléck op d'Ermëttlungen huet de schwedesche Medical Council proposéiert datt seng Landsleit nëmmen dës Liewensmëttel iessen eemol an der Woch.
"No e puer Joerzéngte ass dës Traditioun vun Moderatioun ass nach ëmmer präsent a ville schwedesch Haiser, a Kanner goufen geléiert ze akzeptéieren dës Selbstdisziplin : si freeën sech op Séissegkeeten, awer net als eppes wat se alldeeglech versenken, mee als eppes wat se sech leeschte kënnen heiansdo Åkerström weist op.
D'Zil vun de "fredagmys" ass keng Suergen
FREDAGSMYS, DEN suergfälteg FREIDEN
Dëst anert Wuert, fredagsmys, bezitt sech op de Brauch vum Iessen pre-gekacht Iessen oder Basis vs. der TV Freideg.
Den Zweck, erkläert Dunne, ass " genéisst Fräizäit mat de Leit déi Dir gär hutt " a kombinéiert de "Freidesgefill" mat "de wöchentlechen Engagement vun maacht Iech bequem nieft Ärem ".
Den Auteur weist och drop hin, datt nys eppes wéi 'Wärme' oder 'Bequemlechkeet' op schwedesch heescht ("suckt dat, hygge", si mécht Witz), an datt et zu engem helleg Konzept an der Kultur vum Land. "Maacht Iech prett fir eng Nuecht vun Chips an Sweatpants , deem säin eenzegt Zil ass et ze trennen an hir Féiss opzestellen".
Also, dës Traditioun besteet genee aus "einfach maachen wat ee wëll "fir vun der Ironclad Routine vum Dag zu Dag ewech ze kommen an, an dem Dunne senge Wierder, "déngt et als Excuse fir bal alles, soulaang et net involvéiert vill Effort ".
De Schrëftsteller beréit och, fir de gewënschte Nys z'erreechen, de Raum mat ze dekoréieren Käerzen vun alle Gréissten a mat gemaach ginn dipping Zooss a preparéiert Taco Kits , zum Beispill.
"Keen Iessen ass ze Basis oder ze virgekacht fir de fredagmys; keng Fernsehsendung ass ze déidlech iwwerflächlech. Wann Dir bequem an Dir hutt Är Suergen vergiess Dir maacht et richteg."
Déi wichteg Saach ass eng gutt Zäit ze hunn
FIKA, DEN DAGLESCHT SNACK
Åkerström Witzer dass fika ënnert der éischt dräi Wierder wat den Newcomer a Schweden léiert, zesumme mam hej ('Moien') an tack ('Merci').
Fir säin Deel seet den Dunne: "An enger Kultur déi allgemeng geneigt ass equilibréiert Iessen an eng gesond Ernährung, fika stellt de frëndlech Gesiicht ".
D'Konzept bezitt sech op déi verschidde Pausen, déi am Dag gemaach gi fir verbonne sinn mat Frënn, Léifsten a Mataarbechter ronderëm eng Taass Kaffi an eng séiss.
Séiss ass dacks a Kanéil Bouillon, de quintessentielle schwedesche Pâtisserie, obwuel bei speziellen Occasiounen -am Weekend oder bei enger Versammlung mat Frënn-, verschidde Kuchen, Kichelcher a Sandwichen op den Dësch, e bësse wéi de Nomëtteg Téi Englesch. Nëmmen datt d'Fika geholl gëtt bis zu dräimol am Dag.
De Grond fir dës Widderhuelung, laut Åkerström, ass " eis selwer zentréieren an erëm mat eis selwer verbannen "." Et geet drëm ze ginn eng Paus fir d'Gehir an erreechen a Gläichgewiicht tëscht Gedanken an Emotiounen, etabléiert eng Gemeinschaft op mënschlechem Niveau mat eise Frënn, eise Kollegen an eiser Famill. Am Liewen esou beschäftegt wéi eis, ass et déi sozial Geleeënheet fir Schrëtt zréck an otmen wärend eise Gaum zefridden."
Dunne, fir säin Deel, alludes op eng aner lagom charakteristesche vun fika. "Dir kënnt fänken e Cookie vun all, awer net zwee Kuchen, an ni déi lescht kee Problem. Déi, déi d'Placken an enger typescher Fika-Sessioun läschen, kënnen nëmme sinn Kanner oder Auslänner . Soss bleift de leschte Cookie do."
De 'fika' déngt fir mat aneren a mat sech selwer ze verbannen
SINN DÉI DUS GESOND?
Dat muss een unerkennen verlockend, si sinn e bëssen Awer si si wierklech gesond dës Traditiounen? Béid Auteuren no hunn déi dräi, trotz hirem anscheinend Iwwerschoss, eppes vun equilibréiert , puer vun lagom.
"Schweden iessen vill Séissegkeeten, awer bannen déi raisonnabel ", schreift Åkerström. "Soss géifen e puer Mol am Dag Kanéilbäcker iessen séier accumuléieren Iwwergewiicht an eise Kierper."
Laut dem schwedesche Institut ësst all Schwed eng Moyenne vun 316 Bunnen am Joer . Trotzdem, laut dem leschten OECD Obesitéitsbericht ass de Prozentsaz vun der erwuessener Bevëlkerung a Groussbritannien 24,7, am Verglach zum 11.87 a Schweden".
"D'Iddi ass weider ze goen realistesch Diäten, dat kann ouni Onbequemlechkeet erhale ginn: Genéisst e Stéck Schockela, awer net huelen e puer Åkerström weider.
Wéi och ëmmer, d'Lucia Martínez, d'Ernährungsspezialist hannert ** Sot mir wat Dir iesst **, gesäit et net genau esou: "D'Konzept vu fika ass net wierklech ganz anescht wéi eis Konzept vun Frühstück oder Snack , déi ganz dacks besteet aus séiss Latte a Pâtisserie . Natierlech ass keng vun deenen zwou Optiounen gesond an natierlech ginn et vill Alternativen erop , wéi Uebst, Nëss, Vollkorn-Toast oder e Porridge," argumentéiert hien.
Déi typesch schwedesch Kanéil Bréidercher
"Op déiselwecht Aart a Weis wéi mir net roden e Frühstück oder e Snack ze iessen Pâtisserie oder Kichelcher all Dag, mir géifen net roden, datt fika mat Bunnen all Dag an, natierlech, Konsum sou oft ass net Konsum 'moderéiert'. An dësem Kontext kéint et als moderat considéréiert ginn, wann een oder zwee Weekender am Mount, an dat soulaang wéi de Rescht vun der Diät fräi vu Séissegkeeten a Brout war", erkläert de Profi.
Wat déi aner zwou Traditiounen ugeet, mengt de Martínez datt " et gëtt kee Besoin ze maachen, datt iwwer ofgeroden, vill manner bei Kanner; mat eng eenzeg Séissegkeeten ass méi wéi genuch, a mir sollten se reservéieren fir speziell Occasiounen, wéi Gebuertsdeeg oder Parteien. Ausserdeem, dëst Konzept vun binge punktuéiert Ech schéngen net ganz hëllefräich fir eng gesond Relatioun mat Iessen, a wier ni e Verhalen ze encouragéieren (Binge Iessen, an dann, Restriktioun )", seet hien eis.
"Et schéngt mir vill méi clever de Weekend vun Iessen ze genéissen wéi vläicht méi Zäit huelen mä si gesond, kann gekacht ginn an genéisst mat der Famill a souguer virun hinnen mat engem Besuch zu e puer lokal Maart. Mir iwwerdroen de Kanner eng Liewensmëttel Educatioun vill besser," schléisst hien of.
Elo ass et un Iech fir ze entscheeden ob Dir dës opfälleg Traditiounen an Ärem Alldag adoptéiert oder net. Vläicht ass et derwäert wa mir et eleng maachen heiansdo...?
Freides sinn all Séissegkeeten erlaabt