Déi Atxondo Dall , ëmmer ganz gréng, roueg waart op Besucher. Een kuckt no uewen op der Mount Anboto : dee schaarfe Spëtz, dee seng 1331 Meter Héicht kréint, ass praktesch hannert den décke wäisse Wolleken verstoppt wéi Broutdeeg. "Dat ass wat D'Mari ass an hirer Höhl”.
Op esou enger Plaz, dominéiert vun de mëllen Kéiren vun engem Mäerchendall, uewen Joerhonnert Steen Bauerenhaff a seng Äppelbeem mat sou roude Friichten, an enger zäitloser Rou akapselt, gebrach duerch d'Gesiicht vun de Kéi, et ass einfach un Magie ze gleewen . Jo: Mari, déi baskesch Gëttin vun der Mamm Äerd, Flëss a Meteoren , muss a sengem Wunnsëtz sinn, well dat ass wat d'Wolleken uewen um Bierg symboliséieren.
De Mount Anboto blénkt ënner den éischte Sonnestrahlen iwwer den Atxondo-Dall.
Et kann een an d'Höhl kommen fir se ze besichen; Kapp op déi beandrockend vertikal Mauer vun der Ostsäit vun Anboto, déi 1.200 Meter klammen, déi et vum Buedem trennen , gitt an den Ofgrond duerch de Gank, an deem e puer gleewen datt si säi Gesiicht gesinn. Dir kënnt mat hatt schwätzen, hir eppes froen, ëmmer op engem Virnumm, ni sëtzt - dat sinn d'Regelen-.
Fir de Wonsch ze erfëllen, musst Dir d'Höhl op déiselwecht Manéier verloossen wéi Dir erakoum an drénkt nom Waassersprut , just e puer Drëpsen am Summer, déi nieft der Entrée op dës dausend Joer al Kultplaz falen. Dann ass et bequem de Bléck op den Horizont ze verlängeren fir déi verzauberend Schéinheet ze genéissen, awer ganz real, vum Urkiola Naturpark.
De Soundtrack vum Dall gëtt vun hinnen zur Verfügung gestallt.
ARRAZOLA GREENWAY: E WALK DAT ALL SUMMARISERT
Et muss een awer net esou wäit goen, fir vun der Schéinheet vum Dall ze genéissen; et ass méiglech, Iech ganz an et während der fënnef Kilometer laanscht den ale Wee vun der Arrazola Eisebunn , an déi laanscht e leckere Geméiswee parallel zum Floss mam selwechten Numm lafen.
Walking laanscht dësen einfache Wee ass et méiglech déi subtil Präsenz ze fillen den sorginak, Baskesch Hexen, dem Mari seng Assistenten . Awer och fir Iech duerch déi vill an d'Geschicht vun der Plaz z'entdecken baserris antike , déi Bauerenhäiser, vun deenen en Noper erauskënnt fir d'Hënn ze fidderen, en Noper fir d'Brout ze verkafen, déi en dobannen knéit, op déi traditionell Manéier. De Panorama weist eis souguer den baserri Urrutia, déi mat senger Struktur aus dem 16. Joerhonnert als ee vun den eelsten a ganz Bizkaia steet.
Arrazola greenway, eng magesch Spadséiergank.
Si schéngen och einfach a faszinéierend Hermitages am Niwwel, Schräiner, Kierchen an al Steenmillen , déi mat de frësche Gräser fusionéieren, an deenen se raschten Kéi, Schof, Stieren a Päerd . Et ginn och Picknickplazen, Sprangbueren a souguer ëffentlech Bäder - schliisslech si mir am Baskeland, wou d'Servicer aussergewéinlech sinn-, an esouguer en historesche Won, dee benotzt gouf fir d'Mineral op deemselwechte Wee duerch den Dall ze transportéieren.
TOTAL PLAN: Schlof an engem Joerhonnert Bauerenhaff
Fir Iech voll an de Geescht vum Atxondo Dall z'entdecken, gëtt et näischt wéi an engem vu senge Joerhonnerte-ale Bauerenhäiser ze schlofen. Mir hunn den Hotel gewielt Mendi Goikoa Bekoa, 1754 op engem Hiwwel gebaut , mat Steen an Holz aus der Géigend. Ass gewiescht kuerzem renovéiert den alen Aroma erhaalen, vun engem Touch gewürzt pittoresk déi nach elegant ass.
Mendi Goikoa Bekoa, ee vun de ville Genoss vum Atxondo Dall.
Op senger grousser Terrass ass et méiglech eng schéin Vue op den Dall wéi mir eis Féiss an d'Gras ënnerzegoen . Wann d'Keelt dréckt, kënne mir och wielen et op ze maachen Sonnenraum an deem all Moien den fantastesch Kaffi : knusprech Croissanten, Sauerbrout, frësch Uebst, lecker hausgemaachten Müsli, Kompott gemaach op der Plaz. Awer och à la Carte Spezialitéiten, wéi z.B mechas al Paschtouer oder d'Eeër Benedict mat seared Tierkei.
Mëttes an an der Nuecht ass et och méiglech de aussergewéinlech Restaurant Kichen , och geleet vun der Famill déi fir den Hotel responsabel ass, déi sech no der Pandemie getraut huet en opzemaachen. "Mir sinn Fortsetzunge vun engem Joerhonnert-al Traditioun , dee veréiert de lokal an Emgéigend Produit , zum Produkt dat d'Land gëtt; an all Saison, hir", si versécheren.
Wichteg sinn all seng Platen, vun der Tomate, Thuinfeschskaepp, Fréijoer Ënn an Piparra Zalot bis an Gegrillte Kraken mat crémeg Kartoffel, Kabes a Jowl . D'gegrillte Kokotxa an den 30-Deeg-Alter Koteletten sinn och e Bëssen wäert, sou wéi déi vill exzellent Pintxos an der Bar, déi um Weekend mat Awunner a Besucher opfëllen, déi hiren Txacolí eraushuelen fir op der Vue Terrass ze toasten.
"Mir betruechten eis gär als eng Treffpunkt fir d'Familljen aus der Stad an Ëmgéigend , obwuel haut, mir sinn houfreg dat ze soen mir kréien Leit aus bal all Deeler vun der Welt ", soen dës Entrepreneuren Traveler.es.
ATXONDO VALLEY GOURMET: ETXEBARRI, DE GRILL MAT E MICHELIN-STAR
Et gouf just als drëtt beschte Restaurant op der Welt ernannt. Et ass net komesch; den Etxebarri Grill Et kréint dës Lëschte vun internationaler Exzellenz zënter Joeren, an huet och e Michelin-Stär. Wat komesch ass, ass datt sou eng preisgekréint Plaz, op déi Foodies aus der ganzer Welt reesen, sief an der Mëtt vun dësem rouegen Dall, an engem bescheidenen Haus ouni Fanfare am Mäerchenduerf Axpe , an där net méi wéi 200 Awunner wunnen.
Wann d'Mari d'Gëttin vun de Flëss am Dall ass, Bittor Arguinzoniz , dem Etxebarri säin Ideolog, ass dee vum Feier. An Grill Fësch, Champignonen a saisonal Geméis, Kaviar a Muschelen , verwandelt se an subtile, sensibel Platen a gläichzäiteg, atavistesch an ancetral, wéi den Dall selwer a seng Geschichten . All Liewensmëttelservicer fir de Rescht vum Joer si komplett, awer dëse Mount sinn d'Reservatiounen op fir 2022. Kritt e Sëtz fir Ären Openthalt an de magesche Lännere vun Atxondo mat engem Ofschloss ze maachen Legend Fest.
Etxebarri, haute cuisine ouni Fanfare.
SUBSCRIBE HEI op eisen Newsletter a kritt all Neiegkeeten vum Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler\