Arancini, e vulkanescht Gléck ze fillen
PASTA MAT LE SARDE
Ass dëst ee vun de grousse Beispiller vu mediterranen Iessen am Allgemengen an italienesche Liewensmëttel besonnesch? Einfach a gutt Produkt , dat ass de Schlëssel an deem Italien a Sizilien spillen. Kee Besoin fir deier Zutaten oder Zirkuspréparatiounen; Mat véier Saachen magesch Wierker. D'bucatini sinn op der Nuddelen vun frësch Sardinen undoen an mat Broutkréien bestreet an Olivenueleg déi säin Aroma verbesseren. Et ass e Klassiker vu Palermo, an als solch dat ass wou Dir et muss probéieren, an där schéiner an katastrofaler Stad wéi e Verkéiersaccident a luesen Bewegung.
Sizilianesch Spaghetti
COUSCOUS
Puer Saachen hu mir méi lecker an zefriddestellend wéi Trapanesian Couscous, begleet vun Tomate, der iwwerall Aubergine a gutt mat Fësch Bouillon gewäsch . D'Julia Pérez Lozano huet **hei** de Festival zu hirer Éier beschriwwen San Vito Lo Capo , wou säi Charakter als Zutat manifestéiert ass, wéi et fäeg ass mat deene verschiddenste Zutaten ze vermëschen, fir Rezepter ze kreéieren déi wéineg mateneen ze dinn hunn. Eng Teller Couscous op Sizilien erzielt eis iwwer de Patrimoine vun enger Insel fir déi all Zivilisatiounen sinn passéiert vum Mëttelmier seng Mark an der Form vun Monumenter, Konflikter a klassesch Platen . Geschicht a Kultur an engem Stéck.
Mat den Hänn ze iessen gouf gesot
ARANCINI
Sidd de gerannt Aperitif oder Snack perfekt: dräieckeger-gebuerene Rais Bäll gefëllt mat Fleesch (Ragout) oder méi oder manner kreativ condiments. Dir musst de Biss vu Pizza al Taglio duerch ee vun hinnen ersetzen wann den Honger opfällt a sëtzt Iech fir ze schmaachen, de frëschen an engem vun déi sizilianesch Summernuechte, déi zur Mythologie gehéieren.
Arancini, de perfekte Aperitif
CANNOLI
Oh, oh, den éiwege Kommentar op De Pätter an d'Mafia, déi net an engem Artikel iwwer Sizilien feelt, krank weien eis. Mat Risiko fir widderhuelend ze sinn, insistéiere mir drop: et gëtt schonn eppes legendärs an der Bezéiung Liewensmëttel-Kino-Idiosyncrasy vum Land dat geschitt an dësem ganz séiss Rouleau gefëllt mat ricotta a mat kandéierten Uebst garnéiert. Si sinn d'Gefier fir d'Gëft (Dir wësst, déi Waff traditionell als feminin ugesinn ) an De Pätter III an d'Demonstratioun vum Deep Link - sou involvéiert datt se souguer an datselwecht fusionéieren - tëscht organiséierter Kriminalitéit an der Normalitéit vum Hausliewen am éischte Film vun der Trilogie. Eng ganz Welt an e Fundamental Meeschterstéck vum Kino an engem Saz definéiert: "Let d'Waff erof, huelt de Cannoli".
Hutt Dir schonn de Cannoli probéiert?
GRANITE
Virun de Graniten vu Sizilien fille mir eppes ähnlech wéi de Mann an der Platon senger Höhl gefillt huet wéi hien et fäerdeg bruecht huet op d'Welt eraus ze kommen . All d'Graniten, déi mir bis dohinner geschmaacht hunn, ginn nëmme Schatten, knaschteg Imitatiounen vun der authentescher Granita , wat schéin ass, et ass real, an et mécht eis wonneren wat den Heck vun Tang (mat all eiser Léift fir Tang) Granitas mat sub-par zerquetscht Äis mir all eist Liewen verbraucht hunn. Op Sizilien gëtt Granita gemaach mat Zitrounejus , orange an ass sou zolidd a glat, datt et direkt op engem Bun verbraucht gëtt. De richtege Punkt vu Séissegkeet an Aciditéit , sou eng delikat a perfekt vereenegt Textur, déi kloer mécht datt mir net méi an d'Höhl zréckkommen.
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- Catania, roueg Hedonismus um Fouss vum Vulkan
- 10 Grënn fir op Sizilien verléift ze ginn
- Sizilien Travel Guide
- Sizilien an 10 Dierfer
- Déi leckerste Pizzaen an Italien
- All d'Artikelen vum Raquel Piñeiro
Granita, déi bescht Sizilianesch Softdrink