Schottland fir zwee
Dëst ass eng vun de ville Reesen déi op der Insel gemaach kënne ginn. Et ass kuerz, bequem an einfach, dat ass wat all romantesch Rees soll sinn. Mir wäerten d'Intensitéit laanscht de Wee addéieren.
Opgepasst: All Wee a Schottland gewielt gëtt en Hit. Et ass en onfehlbar Schicksal.
EDINBURGH: Spazéieren VUN STEEN, Woll AN Beem
Dëst ass keng urban Rees awer wéi Dir net e bëssen Zäit an dëser Stad verbréngen. Et wäert eng konzentréiert Visite sinn awer et wäert déngen fir et ze schmaachen an decidéieren méi Deeg eng aner Kéier zréck. Edinburgh freet jiddereen mat senger Monumentalitéit, sengem gëllene Steen, sengen Kaschmirgeschäfter a seng historesch a kulturell Kraaft. Et ass, cheers, walkable a frëndlech. ** Mir schlofen an engem Restaurant mat Zëmmeren **, dat ass e Format, deen hei ronderëm benotzt gëtt. Si sinn 21212, vum Chef Paul Kitching, deen e Michelin-Stär huet; um Rez-de-Chaussée ësst Dir an op deenen zwee Schlofen. D'Stille vum Iesszëmmer an der Kichen beandrockt , an deem d'Käch sech wéi Dänzer ouni Musek bewegen. De Menü ännert sech all Woch a weess, wéi ee fantastesch a lecker ass; mir iessen oder mir iessen, an deenen zwee Momenter klappt et. Wann Dir e puer statesch Trapen eropgeet, gitt Dir op déi véier Zëmmeren, déi dezent sinn an eng Vue op e Gaart hunn. Alles a Schottland ass no bei gréng. D'Zëmmeren si wat mir brauchen: privat a roueg. Mir benotzen dëse speziellen Hotel als eise Sëtz.
Burr & Co: Kaffi Freed
Vun do aus gi mir an den haarde Kär vun der Stad trëppelen, d'Royal Mile, d'Schlass an d'New Town . E romanteschen Edinburgh rifft fir Owend Bummel duerch d'Stad an Dag Bummel duerch d'Parken; Regent's Gardens Y Prënz Street Gardens Si déngen eis fir dësen Zweck. Mir wäerten d'Stonne verbréngen tëscht Steengebaier ze wandelen, Schal ze beréieren fir ze kucken wéi ee mir kafen an op strategesche Plazen stoppen wéi z.B. Whisky Zëmmeren e Whisky ënnert de Schotten ze drénken; och an Burr & Co. , op der George Street, eng grouss Strooss fir Kaddoen fir eis selwer ze kafen an, vläicht, eng fir de Begleeder. D'Schotten wëssen esou gutt wéi een Whisky mécht, datt se elo Gin maachen. Déi OneSquare bitt bis zu 70 Zorten an Degustatiounen; nieft, hien huet seng eege, Fläsche wéi wann et e Parfum wier. An dëser Bar, läit am Sheraton Grand Hotel & Spa lokal Awunner an reesend Mix. Am Hannergrond ëmmer e Kamäin. Mir kënnen och e Cocktail op Epicurean hunn. Dës Bar opgemaach just am G&V Hotel . Den extravaganten Touch ass datt Kraider aus der hydroponescher Kultivatioun vun Evogro , deen deen eenzegen a Schottland ass an deen am Hotellobby ass. An et fanne mir och e Blummenbuttek, Snapdragon. Loosst eis e puer Blummen kafen.
No enger oder zwou Nuechten zu Edinburgh preparéiere mir eis an d'Land ze goen. E Locatiounsauto ass de perfekte Medium. Richteg: Dir musst lénks fueren, awer d'Spannung ass Deel vun all Rees. Notiz: Rondpoint wäerten Adrenalin erhéijen.
One Square bitt bis zu 70 Varietéiten an Degustatiounen
E GREEN AN ARISTOCRATIC Réckzuch
Mir sinn op d'Strooss an a manner wéi annerhallef Stonn si mir schonn an eiser schottescher Fantasie. Dat ass, an engem Steenhaus, ëmgi vu Rou, Beem, Schof a reng Loft . Ee vun de dankbarsten Saachen iwwer Schottland ass datt et eisem mentalen Bild entsprécht. Vill Mol verbessert et awer et ginn ni Enttäuschungen. Mir verbréngen d'Nuecht am D'Roxburghe House . Dëst ass d'Haus oder d'Haus, ofhängeg vun der Skala déi mir behandelen, vum Herzog vu Roxburghe. Wéi esou vill britesch (an net-britesch) Adel h huet decidéiert d'Propriétéit ze halen an en Hotel ze maachen . Dës Plaz hält d'Loft vun engem Eefamilljenheem, mat senge Fotorahmen mat gutt gefleegten Kanner, seng gebrauchte Canapéë, seng Bicher a seng onbestänneg Luuchten . Roxburghe ass gemittlech a lecker. Et hëlt Iech, net sou vill op eng aner Zäit, wéi an eng aner Welt, déi mir an der BBC Serie gesinn hunn. D'Zëmmer hunn Véierbetter an e puer eegene Kamäiner, awer si sinn staark. An der Ëmgéigend gëtt et eng wonnerbar Golfplaz, wéi all d'Schotten, a vill Land fir ze trëppelen (Hand an Hand?). Dëst ass en Hotel fir an a ronderëm ze sinn. Wat mir sichen.
Téi am Roxburghe House?
Well mir onroueg Séilen sinn, wäerte mir e puer Stiwwelen undoen an an eng Emgéigend Stad goen, Kelso ; dës Stad ass um Bord vum Floss Tweed, wonnerbar a schottesch Numm. Mir wäerten trëppelen fir eppes vum Alldag vu Schottland ze fänken . Vläicht wäerte mir eis de Weekend treffen Hären mat Kilt oder Bléi op der Strooss a si gewannen eng geklaut Foto. Kelso huet Caféen, wou et ausgesäit wéi al Männer Téi drénken iwwerdeems e Verbriechen Plot, Kierchen, datt nëmmen al Europa ka prägen, d'Iwwerreschter vun enger Abtei aus dem 12. vill Charme. Eng Kuriositéit, eng vun deenen, déi mer gären herno nom Iessen drop drop setzen: Kelso ass just gewielt ginn déi Hond-frëndlech Stad a Groussbritannien.
Ganz no bei Kelso ass de Stack d'Schlass , dat gréisst onbewunnt Haus a Schottland dat och Deel vun der Famill vum Herzog vu Roxburghe ass. Dir kënnt net bis Mäerz dëst Häerenhaus-Schlass-Palais besichen, mä mir kënnen duerch en Deel vu senge Gäert Spadséiergank an engem Fleeschbritt läschen oder e puer Shortbreads; Schottland ass e waarmt Land an dat ass eng gutt Saach. Also e Land mat Schlässer a Villaen, wou Dir schlofe kënnt . Gutt Noriicht: Si sinn all schéin an d'Präisser sinn net verbueden. E Spadséiergank am Netz Luxus Schottland bestätegt et. Och No der Fahrt, zréck an eis Domain, zréck op Roxburghe.
Kierch zu Kelso, um Rand vum Floss Tweed
DEN TOTEM AN DEN HAWKS
Mir wäerten aristokratesch Indolenz hannerloossen fir en nationalen Totem unzegoen: gleneagles . Dësen Hotel gehéiert zu der Linn vun Hoteler, déi e Symbol vun der Kultur sinn, an där se integréiert sinn, wéi La Mamounia zu Marrakesch oder de Ritz zu Paräis. De Gleneagles gouf 1924 gebuer dank der Caledonian Railway Company. D'Iddi war e Grand Hotel matten am schottesche Land ze bauen. Gare an Hotel goufen zur selwechter Zäit gebaut. Et ass haut nach am Gebrauch a ka vum King's Cross erreecht ginn , zu London, op dës Plaz a fënnef Stonnen. Gleneagles gouf séier Deel vun der Streck vun der Adel, déi heihinner komm ass fir Golf ze spillen an ze jagen. Haut erënneren d'Golfliebhaber et fir seng erstaunlech Course (zréck op 1919) a fir de Ryder Cup 2014 ze hosten; déi vun der Politik, well de G8 vun 2005 hei ofgehale gouf a si soen, datt souguer d'Buedem esou geännert goufen, datt se net an der Hand vun de Schéisser waren.
Gleneagles: d'Essenz vu Schottland
Gleanagles ass en historeschen Auswee, awer e vollwäertege Resort: Dir musst et guer net verloossen. Denke mer un eng Aktivitéit a sécher kann et an dësem immense Bauerenhaff gemaach ginn. ofgesinn vun der Golf , den Reitsport , den Fotografie Natur oder Vëlo hei ass d'British School of Falconry, sou datt e Falconry Cours eng exotesch Aktivitéit kann sinn. Et huet e mächtege Spa, Spa vun ESPA , Outdoor an Indoor Tennis Geriichter a Shopping Arkad; Et huet souguer seng eege Mark vun Accessoiren. D'Gastro Offer ass enorm: et bréngt néng verschidde Raim zesummen an et wäert geschwënn zéng mat der Ouverture vun der American Bar am Dezember; säi Stär ass en zwee Michelin-Stäre-Restaurant, deen eenzegen a Schottland, deen duerch gefouert gëtt Andrew Fairlie . Dir musst Hummer bestellen. Tatsächlech enthält dës Streck, och wann Dir net wëllt, méi wéi een Hummerteller.
Gleneagles: e perfekte Klassiker fir Koppelen
A Gleanagles kënne mir sou beschäftegt sinn wéi mir wëllen oder näischt maachen. Béid Optiounen grouss Décisiounen. Et ass flott d'Multi-Generatiounsgefill vum Hotel ze gesinn, mat hire grousse Familljen zesummen Iessen a Frühstück. Halen déi Loft vun Plaz wou Dir musst prett fir Iessen maachen , vun Crêpes Suzette op den Dësch fäerdeg, vun Titanic ouni Schëffswrack. Et ass schwéier e Resort esou eng romantesch Plaz ze nennen, awer dëst ass. Och wann et feierlech schéngen kann, Gleaneagles ass eng Plaz voller Liewen a guer net stuffy. Eis Streck fir zwee konnt ni op enger gestoppter Plaz stoppen.
Outdoor Spa op Gleangles
LAKE LIFE
Mir waren schon op Gleaeagles. Mir kënnen et elo vun der Lëscht vun "Plazen ze gesinn ..." iwwerschreiden. Mir hu schonn Charaktere gefillt aus De Grousse Gatsby op Vakanz an Europa. Elo gi mer no engem Séi sichen, fir déi schottesch Fantasie weider ze verfolgen. Mir wäerten de Loch Lomond wielen, e klassesche Vakanzeflüchtling wou jiddereen vun Eugenia de Montijo bis zum ubiquitären Churchill gelant ass. Do ass Luss . Dës Stad ass méi virwëtzeg wéi et op den éischte Bléck schéngt. Et ass e spirituellen Zentrum an eng Wallfahrtsplaz. Et schéngt net wéi wann et ënner sengem Deckmantel als charmante schottesch Stad getarnt ass. Et ass och d'Leit vum Colquhoun Clan, Besëtzer vum ganzen Territoire vum Séi. An de Länner vun engem Clan ze sinn kléngt sou vill wéi "The Immortals" ... Am Luss de Séi formt kleng Plagen, et gi Waasserfront Restauranten déi hausgemaachte Zopp déngen , Steenhaiser voller Blummen a Geschäfter déi no Käerzen richen an déi Zort Seef, déi nëmmen d'Englänner wëssen, wéi se maachen. Luss a seng Ëmgéigend hu vill B&Bs (wéi z.B. The Corries ) wou mir eis gär virstellen, datt se Platen mam Rubarb servéieren an an deenen mir eis mat enorme Pullover an Hoer vum Wand virstellen. Luss huet och eng Kierch aus dem 19. Joerhonnert ëmgi vum Kierfecht an de Spazéiergang ass schrecklech romantesch. Wa mir Gléck hunn an et ass Niwwel, da wäert d'Fantasie komplett sinn. Zu Luss kënne mir eng Stonn bleiwen. Da wäerte mir d'Strooss nees an kuerzer Zäit ze Kapp huelen Cameron Haus .
Zu Luss formt de Séi kleng Plagen a Pieren
CAMERON HOUSE
Et ass keen historeschen Hotel: et ass den Hotel dee mir sichen. Gebaut op enger klassescher Villa an den 80er ass et engem Lakefront Réckzuch . All Rees a Schottland muss e Loch enthalen. Dir gitt duerch d'Dier a riche propper, verbrannt Holz; d'Schrëtt gi vun der Woll gedempt. Dësen Hotel huet ee vun de schéinste Gebrauch vun Tartan datt mir an Dekoratioun wäert gesinn. Raim sinn intim a photogenic , donkel Faarwen awer ouni e Moment am Pseudo-Design ze falen. D'Bar ass eng super Plaz fir e Pre-Dinner Scotch. Et ginn dausend Zorten. Loosst eis beroden. E puer Kilometer ewech sinn d'Golfplaz (et gëtt net entkommen) an den Hotel Spa, deen Et huet e puer Schwämm mat Aussiichten an deenen Dir wëllt sech nidderloossen . Am Cameron House wëllt Dir Är Zäit gemittlech tëscht dem Zëmmer mat enger Vue op de Séi an der Hotelbar deelen. D'Landschaft vum Séi, am Hierscht oder Wanter schéngt schwaarz a wäiss ze sinn . Et ass vun extremer Schéinheet. Mir mussen, ier mer a Spuenien fortfueren, op der Bänk virum Séi sëtzen a vun engem Geescht oder Monster dreemen. Dëst ass obligatoresch. An Dir musst et ganz no bei der anerer Persoun maachen. Just am Fall wou se geschéien ze weisen.
Cameron House, schottesch Magie