Wann d'Paradäis op d'Onendlechkeet streckt
Mat engem Erdbeer Daiquiri an der Hand a Féiss, déi am glaskloerem Waasser getrëppelt sinn, kéint d'Welt ophalen. Wat ass et egal wann Dir genéisst eng kleng Plage ëmgi vu grénge Pinien, schéine Fëscherdocken an eng Sonn déi dréckt awer net verbrennt . Just genuch fir datt Dir Loscht hutt, tëscht Schluppen, Iech an dësem Eck vum Mëttelmier ze erfrëschen. Et ass de perfekte Wee fir eleng tëscht Honnerte vu Fësch ze schwammen. Liichtstrahlen déi op engem Hannergrond vu wäisse Sand blénken, geprägt mat blatzegen Posidonia Wisen, déi a lues Bewegung wackelen. Schwiereg zougänglech a läit am extremen Norde vun Ibiza, Cala d'en Serra ass eng Plaz wou d'Zäit anescht leeft , op déi d'Ofdeckung nach net erreecht ass an op déi Dir Iech virstellt, ëmmer erëm zréckzekommen. Ëmmer.
Cala d'en Serra, d'Plaz wou d'Zäit anescht leeft
Ibiza am Fréijoer ass eng privilegiéiert Plaz : Den Tourismus ass nach net um Héichpunkt, déi meescht Betriber hunn d'Saison schonn ugefaang, Jellyfish kaum ze gesinn an d'Wieder ass waarm ouni iwwerwältegend. Wéi kleng Drauwe fänken un op de Rebe ze entwéckelen, wat se déi wäiss Insel nennen Kleeder an dëser Saison an hell, giel a violett Téin dank de Blummen déi all Raum eroberen. Faarwen déi géint d'Bliedergréng erausstinn, déi an der Landschaft a ville Pitiusa Buergermeeschter Stären. Alles gëtt méi richteg a méi real wéi Dir Norde gitt an d'Haaptstad an d'Stad Sant Antoni de Portmany hannerlooss. D'Party, de Kaméidi an d'Hascht vun den zwou Haaptstied vun Ibiza ginn op all gereest Kilometer Plaz fir Rou. D'Natur gëtt ëmmer méi präsent : ländleche Beats konkret op der nërdlecher Küst, wou Dir eng Ibiza ouni Verkéier oder Parkproblemer genéissen kann. Äert Handduch fënnt ëmmer säi Wunnraum a senge klenge Buchten.
E gutt Beispill ass genee Cala d'en Serra . Am Summer ass et gefëllt bis iwwerflësseg, awer am Fréijoer ass d'Geschicht anescht. Um Sand, faarweg Eidechsen scamper iwwer Är Féiss wéi Dir kaum e puer Leit versammele sech um Ufer fir privilegéiert Mënschen ze fillen . Bal all vun hinnen, Auslänner, wéi et seet e Gerücht vu Wierder op Englesch, Däitsch, Italienesch oder Russesch. Wann Dir hinnen nolauschtert, well am Géigesaz zu villen aneren Ecker vun Ibiza, hei Rou ass de Protagonist. An et brécht nëmme mam Kiischt vun de Schwalben a Spatzen, deene wéinege Mierwen, déi een ze gesinn huet, an der Hannergrondmusek - um perfekten Niveau - an enger klenger Strandbar gespillt.
Déi bescht Saach iwwer dëser Plage ass, datt et e puer huet Minimum Servicer déi et extrem bequem maachen: e rudimentärt awer efficace Buedzëmmer, e puer Hängematten mat Prabbelien fir déi déi se brauchen an eng fair gastronomesch Offer zu verstännegen Präisser an der Strandbar. Op der Tafel kënnt Dir Är Optiounen tëscht e bëssen liesen frësch Fësch, wonnerbar Zaloten an hausgemaachte Burger déi den Näid vun der ganzer Insel sinn, wéi och de avocado club Sandwich . Alles virbereet vum Remy an Esti, engem hollännesche Mann an enger spuenescher Fra, déi dëse klengen Etablissement mat Wäisheet verwalten. A wien zerwéiert Iech e Mojito, eng Piña Colada, en Strawberry Daiquiri oder Äre Liiblingscocktail fir Iech e bësse méi héich vum Buedem ze hiewen.
Daiquiris kucken esou gutt zu Cala d'en Serra
Cala d'en Serra ass bal verstoppt, awer et ass ee Schrëtt ewech vu Portinatx , wou e puer Appartementer an Hoteler Famill Tourismus lackele merci fir seng zwee wonnerbar Plagen: déi grouss Sandbank an déi kleng Sandbank. D'Strooss an dësem Gebitt vun der Nordküst, wou Är duerchschnëttlech Geschwindegkeet ni méi wéi 40 Kilometer pro Stonn wäert sinn, Et gëtt Iech kleng Himmelskierper op all Ëmwee. Cala Xuclar ass déi éischt an S'illot des Renclí, déi zweet. Eng Pinien déi dreemt vun engem Olivebam ze sinn an e risege Steen, dee vum Wand a Form vun engem Schädel skulptéiert ass, déngen als Kader fir dës Bucht, déi d'Essenz vun der Insel a Form vun enger Plage bitt. E puer glécklech Leit baske sech lues a lues an der Fréijoerssonn niewt kristalkloerem Waasser, wou et einfach ass vill Minnows laanscht ze gesinn. Eng Marine Biodiversitéit déi herrlech gëtt wann se mat einfachen Tauchbrille e puer Meter vun der Küst observéiert gëtt.
Zu S'illot des Renclí gëtt et och eng interessant Strandbar mam selwechten Numm huet d'Insel gesinn zanter hir Ouverture 33 Joer entwéckelen , "wann et kaum Tourismus war an alles anescht war", wéi seng Waarden erënneren. E Familljebetrib wou et obligatoresch ass eng vun de Spezialitéiten vun Ibiza ze probéieren, de Bullit de Fësch, geformt vun a Zopp Reis fir d'éischt an e variéierte Fësch mat Gromperen fir zweet. Zousätzlech si se Spezialisten am Déngscht lecker Sträifen, Dir déngt oder gegrillte grouper . An zum Dessert e lokale Klassiker: flou . Selbstverständlech, rufft virdru fir ze reservéieren oder Dir fannt keng Plaz.
D'Strooss geet weider Richtung Cala Xarraca , vu wou en Aventure fänkt a Form vun engem Steen Wee an potholes datt erreecht Et ass caló de S'illa , eng kleng Bucht ewech vun allem a jiddereen. Eng Plaz och bekannt als Moon Beach , encadréiert an enger wëller Landschaft, wou Dir, wou Dir gitt, Iech - héchstens - Iech selwer fannt. Zréck op der Haaptstrooss, wann Dir weider an de Südweste kënnt Dir op Benirras Plage , d'selwecht wéi all Sonndeg gëtt et eng Zort Festival mat den Drums . Eng Ibizan Erfahrung esou néideg wéi et virwëtzeg, anescht an iwwerwältegend ass: d'Plage ass abuzz, de ustiechende Rhythmus, déi allgemeng Freed an de Verkéier op der eenzeger Zougangsstrooss, e richtege Wahnsinn. Wann Dir no Rou sicht, gitt op Benirrás all aneren Dag.
Wéi den Hierscht ass Fréijoer eng Geleeënheet d'Insel aus anere Perspektiven ze entdecken. Ee vun hinnen sinn de Wanderweeër dat lafen bal wäit ewech an onzougängleche Plazen ausser zu Fouss. Et gëtt och vill Vëlosweeër, well d'Stroossen am Norden voll vu klenge Branchen sinn, déi wéineg méi sinn wéi geplatzt Stroossen, mat ganz wéineg Traffic an déi Iech op zwee Rieder zréck an déi ländlechst Ibiza bréngen, déi natierlech och mam Auto genéissen kann. Deen deen huet Landschaften markéiert duerch Felder vu Weess, Figebam, Mandelbeem, Johannisbeem an antike Olivebeem. An Orchards, déi hir éischt Friichten nieft wäiss Haiser mat ocher Trimm droen, vun deenen hir Plafongen Strécke vu gedréchent Chilien an déi onimitéierbar Penjar Tomaten hänken. Kräizungen déi duerch lafen Stied wéi Sant Llorenç de Balafia oder Sant Miquel de Balansat , gekréint vun enger vun de véier befestegte Kierchen op der Insel: en Tempel, deen tëscht dem 14. an dem 15. Joerhonnert op d'Iwwerreschter vun engem alen arabesche Bauerenhaff gebaut ass, bekannt als deen, dee vun e puer regelméisseg Beschichtete Pabeier fir hir Hochzäit gewielt gouf.
Kierch vu Sant Miquel, zu Balasant
Weeër Guide Dir zu Plaze wéi Sant Mateu , eng kleng Stad ronderëm eng Kräizung wou ** ee vun den interessantsten Restauranten an der Géigend ass: Can Cires**. Seng Besëtzer, Victoria a Francis, engagéieren sech fir lokal Gastronomie, mat enger saisonal Menü an Ibizan Wäiner . Wann Dir op Ärem Wee verluer geet, fannt Dir vläicht ee vun den interessantsten Ecker vun der Regioun: eng verstoppt Plaz hannert engem Bësch, wou e puer Reihenhaiser opstinn an deem seng Destinatioun, duerch e laange Wee, ee vun de schéinste Plagen op Ibiza ass. Et gëtt Es portitxol genannt an et ass vun enger bal pyrenäescher Landschaft tëscht Bierger an engem dichten Pinien Bësch ëmgi. E puer Fëscherhütten addéieren nach méi Charme fir dës Plaz ewech vun allem.
Wann Dir net verluer geet Saint Agnes de Corona Et ass eng aner kleng Plaz fir gemittlech ze stoppen. Ënnerwee fannt Dir alles vu Réckzuch a Yoga Zentren bis Agrotourismus oder eng Plaz sou speziell wéi säin Numm: D'Tore vum Himmel . Eng Plaz gewielt vun der Hippy Gemeinschaft an de 70er Jore fir de Sonnenënnergang ze genéissen an deem se haut ass eng Strandbar an der Mëtt vum Bësch an eng Terrass mat onheemlecher Vue op d'Insele vu Ses Margalides . Seng lokal Kichen, einfach a bëlleg, huet Spezialitéiten wéi d'Land Zalot, frittéiert Kraken a vill Manéiere Rais mat Fësch oder Seafood ze preparéieren.
Vun do aus duerch eng knaschteg Strooss duerch d'Géigend am Süden fir zwee vun den türkissten Plagen op Ibiza ze fannen: Cala Salada a seng kleng Schwëster, Cala Saladeta . Mat engem Duerchschnëttsalter vu ronn 20 Joer sinn hiert schéint Waasser mat Matratzen, opbloosbaren Donuts, ofwiesslungsräich Musek an e kommen a goen vu Leit, déi frësch Uebst, Béier, Cocktailer oder Sarongen ubidden. Wann Dir wëllt vermëschen, setzt de Souvenir a Form vun engem Lidd op Befreit vum Wonsch an Mendetz senger Versioun.
En Zukunftsplang? bleiwen hei ze liewen
No der Dosis vum Tourismus, besser an den Norden zréck. Eng Optioun ass et ze maachen der Buscatell Géigend Richtung déi kleng Stad Forada. Do, laanscht de Camí de sa Vorera, ass Kann Rich , de gréisste vun de véier Wënzer op Ibiza. Mat zwanzeg Hektar Wéngerten an engem Bioproduktioun vu ronn 100.000 Liter pro Joer , huet eng grouss Varietéit vu Wäiner déi rout, rosé, wäiss a sekt. Si maachen och lecker Ibizan Kraider, Kaffi Likör a Balsamico Esseg, souwéi extra virgin Olivenueleg, deen se aus hiren Olivebeem extrahéieren, déi iwwer aner zwanzeg Hektar verdeelt sinn. D'Wënzer mécht och e ganz eenzegaartegt Produkt: Wäin, Olivenueleg an Esseg Salzer, mat Salz aus dem schéinen Salzflächen am Süde vun der Insel . Et bitt guidéiert Touren an Degustatiounen un, awer wann Dir keng Loscht hutt, ass et derwäert just laanscht ze stoppen, déi schéin Wënzer ze gesinn an am Fréijoer déi hellgréng vun de Wéngerten ze genéissen.
Huelt e Patt a kuckt op d'Mier
d'Männerung Camí de Sa Vorera kräizt e Reseau vu geplatzt Stroossen féiert, déi eng oder aner Manéier, ze Santa Gertrudis de Fruitera, eng roueg a schéin Stad déi d'Referenz fir e ländleche Ibiza Auswee ginn ass. Et ass eng vun de Plazen mat der gréisst Zuel vu Restauranten pro Metercarré an op senger Foussgängerstrooss fannt Dir Insel Klassiker wéi z.B. Küst Bar . Gebuer an den 1960er Joren, hunn an de Jorzéngte duerno verschidde Kënschtler, déi an der Géigend besicht oder gewunnt hunn, hir Gedrénks mat Biller bezuelt, sou seng Säll hunn elo eng wonnerbar Konschtgalerie. Do, wéi a villen aneren Etablissementer, si berühmt d'Ham Sandwichen, wéi och d'Réischteren Brout mat Tomate oder déi räich lokal sobrasada.
**Le Monde**, Ökozenter entweder Musset sinn aner gutt Optiounen de Mo ze fëllen, wéi ass Kann Ursaach , um Rand a spezialiséiert op Gegrillte Fleesch. Och wann 5 Kilometer nërdlech ee vun de schéinste Restauranten an der Géigend ass an, wahrscheinlech, op ganz Ibiza. Gëtt genannt Aubergine a seng Plazen si vu Minzegréng dominéiert. Et huet e puer charmant Interieur Loungen fir wann et ofkillt, awer näischt wéi sëtzen e puer vun den Dëscher op der Haaptrei Terrass , am Schiet vun engem Johannisbroutbaum an nieft enger Villfalt vu Blummen oder aromatesche Planzen wéi Lavendel. Mat biologesche Produkter als Fändel, hirem Motto ass Bauerenhaff zu Dësch : e gudden Deel vu sengem Geméis kënnt aus engem Gaart, deen e puer Meter vun der Terrass läit. E leckert Olivebrout mat Aioli déngt als Starter fir Hausspezialitéiten wéi z.B Geméis Curry mat Jakobsmuschelen , déi perfekt mat Virschléi aus dem Menü vermëscht wéi z.B de Rüben- a Quinoaburger, mat Tomate, Geessekéis, karamelliséierte Zwiebel a knusprech a wierzegen Alfalfa Sprossen gewürzt . Mat leckeren hausgemaachten Desserten an engem rouegen Ëmfeld ass Aubergine e Must fir Foodies. Am Fréijoer, jo, et geet eréischt Mëttes op.
Den Himmel ass dëse Burger
Wann wat Dir wëllt ass vun Strandbaren a Restauranten ze trennen, awer net vun der lokaler a qualitativer Gastronomie, ass e gudde Wee fir et ze maachen op de Maart vu Santa Eularia des Riu , déi gréisst Stad am Norde vun Ibiza. Et gi véier Stänn do, déi hiren eegene Boot hunn a frësch Fësch ubidden: Rotjo, Rat, Grouper, Corva oder San Pedro Hunn , de lokale Stär an esou ellen wéi et lecker ass. Zousätzlech, fannt Dir Sträif Exemplare déi traditionell fir de berühmte Rajada borrida benotzt gëtt, obwuel et och frittéiert ka ginn. Si Highlight och déi faarweg brunettes , ganz lecker an Marinade. Laanscht der Insel ginn et och vill, laanscht d'Stroossen, Supermarchéen mat enger onheemlecher Villfalt vun Bio Produkter (vu Klassiker wéi Rüben oder Tomaten iwwer Tamarind oder Pastinaken a villes méi). Also alles wat Dir braucht ass en Uewen, en Holzbrennen an e Buch mat traditionelle Rezepter fir e Kach ze ginn. A spuert, well Uebst a Geméis op Ibiza kaafen forcéiert Iech d'Täsch ze kraazt.
Zu Santa Eularia, nieft engem Maart, gëtt et eng laang urban Plage, awer d'Strooss déi Richtung Cala San Vicente ass voller verstoppt Plazen ewech vum Tourismus déi normalerweis Plage wéi Cala Nova oder Cala Llenya léiwer maachen. Déi bescht Optioun ass ze reesen Sant Carlos, wou all Samschdeg déi bekannt Las Dalias Maart , a vun do aus huelt eng kleng Strooss, déi tëscht Kéiren, Steigungen an onheemlech verluerenen Haiser a Richtung eng vun de privilegéiertste Plazen op Ibiza leeft: Cala Mastella. En eenzegaartegen Eck deen einfach mam Auto erreecht gëtt, wou d'Waasser huet Smaragd Téin an d'Kinien si praktesch am Mier gebuer.
Shopping op eng aner Manéier
Hallefhonnert Meter zu enger vun de pittoreskeste Postkaarten, sou wéi de Restaurant, deen dës Plage zënter Jore berühmt gemaach huet: De Wiskers. Dir kënnt et iwwer Strooss erreechen, iwwer e klenge Wee tëscht de Fielsen vu Cala Mastella an och op déi beschtméiglech Manéier: schwammen just e puer Minutten. Haut gëtt de Restaurant vun El Moustache Jong geleet, awer et ass nach ëmmer ee vun de Referenzplazen fir eng schmackeg ze hunn bullit de peix a Reis eng Banda mat engem Holzfeier gekacht. An dat Bescht: Dir kënnt et schmaachen wann Dir wuertwiertlech Är Féiss am Waasser hutt
D'Moustache, eng Plaz fir gastronomesch Wallfahrt
Ganz no, bal verstoppt, an e Schrëtt vun der Haaptstrooss ewech, läit Calo Roig , déi vun der grousser Majoritéit onnotéiert geet. Vun do aus féiert d'Strooss op eng aner vun den erstaunlechste Plagen am Norde vun Ibiza: Cala Boix . Mat Äschefaarwege Sand fir den Handtuch ze verdeelen , nëmmen e puer Touristen a ganz wéineg Déift, ass eng vun deene Plazen, wou Dir an d'Mier gitt wéi wann Dir e Spadséiergank géift maachen, kuckt ronderëm a fillt Iech op enger virgin Plage. Méi nërdlech geet e géi Hang erof op d' wäiss Waasser Plage , eng schmuel, awer wonnerbar Küstesträif bei Cala de San Vicente, déi Iech an d'Realitéit vum Tourismus zréck bréngt, obwuel ëmmer wäit vun der Sträich an de südleche Plagen. Eng Strooss mat onméigleche Kéiren an nëmme gëeegent fir déi fortgeschratt Vëlosfuerer féiert Iech zréck op Cala d'en Serra, wou Dir natierlech nach eng Kéier ënnert faarwege Fësch schwammen kënnt an nach en erfrëschende Cocktail genéissen. Vläicht, op dësem Punkt, decidéiert Dir datt Dir Är ideal Plaz fonnt hutt.