De berühmte Mier Bass am Salz aus El Pesquero
CASSAI BEACH HOUSE (Colonia de Sant Jordi. Carrer Major, 21)
Restaurante wéi Cassai Beach House sinn alles wat mir fir e Summerowend sichen, op der Plage, virum Mier an Vue op d'Insel Cabrera.
Läit an engem alen Fëscherhaus, de perséinlechen Touch an d'Opmierksamkeet op Detailer sinn opfälleg fir et an e ganz gemittlecht Strandhaus mat héije Plafongen, Vintage Stécker, Marine Accessoiren a Mallorkanesche Stoffer a Schatten vu blo ze maachen (an engem Geschäft vum selwechte Gebai e puer Deeler ka kaaft ginn).
Déi extensiv Menü ëmfaasst eng Auswiel vun Spuenesch (a Mallorkanesch) Tapas , international Iessen (wéi nachos, Tartaren a Sashimi), Zaloten, Fleesch, frësche Fësch, Rais Platen, Nuddelen an e spezielle Menü fir Vegetarier.
Sënn vermësst Är Mallorkanesche Tumbet mat Bio pochéiert Ee , Saumon Tartar, Avocado a Curry Mëllech. An och seng exquisite gató: en Mandelkuchen op der Insel bekannt, déi mat Glace zerwéiert gëtt, op déi d'Cassai Kichen eng Schockelasauce bäigefüügt huet.
PONDEROSA BEACH, Playas de Muro (Cassettes des Capellans, 12)
Ponderosa Beach ass en anere vun de Stäre Restauranten vun der Insel wou Dir ganz gutt Iessen genéisse kënnt a mat der Freed et mat Äre Féiss am Sand mat e puer ze maachen. aussergewéinlech Meenung vun der Bucht vun Alcúdia.
D’Plaz gëtt et jorelaang an eigentlech waren d’Grousseltere vun den haitege Besëtzer déi, déi 1957 de Stand an d’Bar e puer Joer méi spéit opgeriicht hunn. Déi nei Generatioun huet d'Dekoratioun an e ganz frësche Stil ugepasst, mat balinesesche Prabbelien an ale faarwege Jalousie.
D'Plaz ass sou gutt bekannt vill palmesanos plënneren hei nërdlech vu Mallorca, Paella um Sonndeg genéissen . Wann Dir manner hongereg kënnt, kënnt Dir fir e puer vun hiren Ufänger wielen: wéi Krakenkroketten mat iberescher Ham, Ceviche oder Fëschtartar vum Dag. De Gató ass ganz speziell an hei hunn se d'Rezept nei erfonnt, et als e Pistache Schwammkuch mat Rosmarincreme , Reduktioun vun Palo mallorquín Likör a Meringue Mëllech Glace.
RESTAURANT ES CANYÍS, Port de Sóller (Platja D'En Repic street, 21)
Es Canyís läit op engem Enn vun der schéiner Bucht vu Sóller an an engem beneidenden Kader an der Tramontana Regioun.
Dës Plaz huet och Geschicht. Fréier et war eng Hürd, op déi d'Majorkaner e Picknick maachen a fir e bësse Waasser ze froen, sou ass et vu villen Awunner bekannt. Et gëtt am Moment vun der véiert Generatioun vun der Famill , Déngscht um Dëscher an um Fouss vum Uewen.
A sengem Menü fanne mir eng grouss Varietéit vun Ufänger, Rais Platen, Fësch a Fleesch. Ouni Zweiwel, mir recommandéieren seng exquisite ze probéieren Fësch a Seafood Paella , well Sóller Hummer Stew.
Natierlech, seng Garnelen Si verdéngen och besonnesch Opmierksamkeet, well déi vu Sóller, speziell, sinn iwwerall op der Insel als gastronomeschen Emblème bekannt. Si preparéieren se gegrillt, awer och an engem lecker Garnelen Carpaccio mat frëschem Uebst Vinaigrette wat e richtege Genoss ass. De Stär Dessert ass seng delikat Floating Island an net probéieren et wier e richtege Feeler.
THE OLIVE TREE, Deyá (Carrer Son Canals)
El Olivo ass ee vun deenen zwee Restauranten an der Hotel Belmond La Residencia aus Deyá, ee vun de schéinsten Dierfer zu Mallorca mat Loft vun Toskana , läit an engem Dall um Fouss vun de Bierger a mat Vue op d'Mier.
Och wann et richteg ass, datt een d'Waasser vun der Terrass net gesäit, streng gesinn, bitt dës Plaz e magesche Kader, deen en Dram vun der Mëttsummernuecht gëtt. Eng perfekt Plaz fir eng genéissen romanteschen Owend, mat engem aussergewéinleche Sonnenënnergang an der erfrëschender Mierbris vun der Nordküst.
D'Mëttelmier Kichen vum Exekutivchef Guillermo Méndez a seng Equipe ass a gastronomesch Erfahrung mat lokale Produkter virbereet déi bescht Goûten vun der Insel ze genéissen. Mir fanne à la carte, vegetaresch oder Degustatiounsmenüen, déi aus e puer vu senge bekannteste Kreatiounen zesummegesat sinn, wéi z. Mönchfish sautéed mat Zitrus aus hirem Gaart oder dem berühmte lokale Suckling Schwäin , begleet, wann Dir wëllt, vun engem Wäiner.
Alles gëtt am Detail studéiert, vum Design vum Geschir fir all Plat, bis zur Zesummesetzung vun all Zutat fir eng exquisite an elegant Presentatioun.
SEA CLUB, Cala Blava (carrer d'Enderrocat s/n)
Verstoppt héich op engem Cliff op der Küst vu Cala Blava, ganz no bei Palma , ass dësen ideale Strandclub fir e Summeriessen ze genéissen.
De Restaurant ass am Cap Rocat Hotel , eng al Militärfestung aus dem Enn vum 19. Joerhonnert an e Luxushotel ëmgebaut. Eppes wat mir kënne fille soubal mir ukommen, wa mir vun engem Mataarbechter besicht ginn, deen an enger wäisser Tunika gekleet ass an eis e Buggy zur Verfügung stellt fir direkt op den Dësch ze goen an d'Raimlechkeeten ze besichen.
De Restaurant stellt eng ganz elegant Dekoratioun vu Sand Téin, Marine Blues, mat lokal Elementer, wéi Mallorcan Stoffer.
Äre Bréif ass informell awer super Qualitéit a Villfalt , am Detail gesuergt, sou datt all Visiteur eppes fannen, datt hire Goût zefriddestellend. Mir Léift der burratina mat Aubergine Tartar, Rucola a Koriander Pesto ; den roude Garnelen Kock mat kandéiert Tomaten an Basil Pesto . Och seng lecker cremeg Basilikum mat verschiddenen Uebst a Joghurt Glace.
HOTEL HOSPES MARICEL & SPA, Palma (ctra. Andratx, 11)
D'Maricel Hotel bitt en anere Plang, well et proposéiert eng Frühstück, deen als éischt moies ufänkt an um Brunchzäit endet . D'Erfahrung fënnt op der Hotelterrass statt, vu wou Dir schéi Vue op d'Mier genéisst.
An dëser Propositioun gëtt et kee Menü an dee selwechte Menü gëtt ni servéiert, well d'Zesummesetzung vun de Platen ännert sech no de Joreszäiten. Dës Saison ginn et zéng Platen, déi et ausmaachen, ugefaange mat engem Trio vun erfrëschende Smoothies (Entgiftung, Antioxidant an Toning). Si ginn dann zerwéiert exotesch Uebst datt de Keller weider geet (wuertwiertlech, mat enger Waasserkanne) aus engem Infusioun vu Kraider a Blummen . Dann, Delikatesse wéi Jakobsmuschelen an den Opruff "blénkeg blo" , mat Grapefruit a karamelliséierte Bananenemulsioun.
De Schluss ass déi kleng Plage, déi direkt niewendrun ass, wou eng erfrëschend Schwämm op d'Gäscht waart.
ILLETAS SPA, Palma (Illetas promenade, 52A)
Dëse Spa besteet aus enger Serie vu Steenterrassen laanscht déi populär Bucht vun Illetas , wou Dir gutt Iessen am Restaurant genéissen kann, relax op seng Sonn loungers an hunn eng gutt schwammen, just 15 Minutte mam Auto vu Palma.
De Menü bitt eng variéiert Menü vun Kaffisdësch, Mëttegiessen an Owesiessen , sou kënne mir et praktesch genéissen um all Zäit vum Dag . Mir wäerten eng grouss Auswiel u ideal Platen fir de Summer fannen, wéi déi ganz frësch Sea Bass ceviche, Garnelen mat Mais a Mango.
Och e puer waarm Ufänger fir ze snacken oder ze deelen, Nuddelen, Paella, frësche Fësch a lecker Fleesch. Eng vun hire Spezialitéiten ass de marinéierte Poulet hängend Spiele a Geméis mat gebakene Gromper. Besonnesch Ernimmung verdéngt och seng Auswiel u Wäiner a Cocktailer, mat an ouni Alkohol, fir d'Erfahrung op der Plage ze ergänzen.
FISCHERRESTAURANT, Palma (La Lonja Wharf, s/n)
An Stad Palmen Mir wäerten aner Plazen mat enger Terrass um Mier fannen, wéi den emblematesche Restaurant Pesquero, eng ganz gutt geleeëntlech Plaz, op der Paseo Marítimo, bei der Lonja a Paseo del Borne. Iessen op dëser Plaz ass wéi et an engem hëlzent Boot um Fëscher Wharf nieft de pittoreske Schëffer, kucken wéi se kommen a goen.
D'Fëscherei Restaurant ass bekannt ënner Palma Awunner an et ass kontinuéierlech vun 10.00 bis 1.00 Auer op, also ass et ideal wann Dir Kaffi, Mëttegiessen, Owesiessen iessen, Tapas oder e Patt an der Nuecht iessen.
Mir recommandéieren hir lecker ze probéieren artichokes mat Romesco Zooss, kroketten vun monkfish a Garnelen oder seng populär Mierbass am Salz , ganz frësch, saftbar a prett fir ze kachen. Als Dessert, hire Joghurt a Mango Kuch, ganz gutt gemaach an ideal fir all waarmen Dag.