Spadséiergank ronderëm de charmante Quartier vu Gracia heescht fir eng nei gastronomesch Versuchung ënnerzegoen: Anita Gelato, eng Glace mat engem Art Déco Gefill gutt wäert e stoppen laanscht de Wee. Jo, och wann d'Hëtzt net dréckt, well d'Leckereien, déi dobannen ugebuede ginn, sinn iwwer gutt a béis, waarm a kal.
Äre Bréif huet méi wéi 25 Goûten vun Glace , vun Hand ausgeschafft mat de Rezepter vun Mamm Anita , deen ugefaang huet seng gefruer Freed ze maachen -mat der Hëllef vu sengem jéngste Jong Nir- viru bal 20 Joer.
Konvertéiert eng Traditioun déi ugefaang huet Form an enger einfacher Mëttelmier Kichen ze huelen an eng Boutique Glace Kette entstanen organesch an onbedéngt wann Nir ugefaang Glace ze verkafen merci un En Auto deen geparkt huet engem lokale Maart eemol an der Woch.
Den Erfolleg bei den Noperen a Frënn war esou, datt dem Anita Avital seng Glace gezwongen waren iwwer d'Grenze vun Tel Aviv, wou déi éischt Buttek Anita Gelato huet seng Dieren am Joer 2002 opgemaach, fir de Globus ze erueweren: vun Australien a Puerto Ricolaanschtgoungen duerch d'Stad vun New York.
"Gracia passt direkt an der Gelato Famill 'Loop'. Och wa mir iwwerall op der Welt verbreet sinn, fillt all Buttek wéi wa mir nach ëmmer "e Familljebetrib" wieren, a Gracia ass déi "vertraut" Noperschaft zu Barcelona. Och de Standuert vum Geschäft et ass genee d'selwecht wéi den éischte Buttek deen mir an Israel hunn", si soen eis vun Anita Gelato.
Och wann an der lokaler Gracia mir den Nir net fanne fir d'Basis vun de succulenten Glace virzebereeden wärend d'Anita kacht hausgemaachte Gebeess (den ultimativen Zutat), alles bei der Anita Gelato leeft weider op eng handwierklech Manéier.
„Mir maachen d'Glace all Moien an der Kichen vum Geschäft. Mir kafen d'Mëllech, pasteuriséieren se a vermëschen se mat de Saucen, déi bei eis aus der Fabrik an Israel kommen –do zerstéieren se Pistazien a Bretzelen a maachen all eis speziell Zosen –. Dës Fabréck an Israel verschéckt déiselwecht Zooss op der ganzer Welt, sou datt et an all Land d'selwecht schmaacht. Mir maachen Sorbets oder Açai mat frëschem Uebst, also et hänkt dovun of wat mir hei hunn”, erkläre si vun der Anita Gelato un de Condé Nast Traveler Spuenien.
Datt Suergfalt an alldeeglech Engagement materialiséieren an "Bierger vum Gléck", an Glace Hiwwelen déi sech als hypnotesch erausstellen wéi se süchteg sinn. "Mir hunn eppes fir jiddereen: ouni Gluten, ouni Nëss, ouni Zocker, baséiert op Crème an vegan Optiounen , wéi Sorbets oder gelato Soja baséiert. Mir hunn och e puer verlockende Toppings, wéi frësch Uebst, Sirop, Gebeess oder Schockela vun éischt Qualitéit ", betount se.
Et ass onméiglech net iwwerwältegt ze fillen déi chromatesch gastronomesch Show déi d'Mauere vun ëmginn Anita Gelato , Mir ginn Glawen. Aus dësem Grond (a fir ze verhënneren datt d'Indecisioun d'Glace vun Ärem Begleeder schmëlzt), proposéiere mir Iech op ze wetten de Stär Goût: Schockela Bretzel.
De klassesche Cookieman oder d'Mandel mat Schockela Si sinn och eng sécher wetten. A jo, Dir kënnt och bis zu véier Aromen kombinéieren e knusprech vegan Kegel (och glutenfräi verfügbar) oder an engem Dëppchen.
"Et ginn e puer Goûten déi Mir änneren no Plaz oder Saison. Zum Beispill, vill Leit gefrot fir "katalanesch Crème" , Also hu mir e puer Recherche gemaach an et gemaach. Dunn hunn d'Leit no Nougat gefrot, also mir hunn eis Versioun gemaach“, erkläre si vun der Anita Gelato zu Condé Nast Traveler Spuenien.
Zousätzlech Charakteristiken
D'Optioune fir Laktoseintoleranz, wéi och fir Celiacs, sinn extensiv. Zum Beispill, souwuel Joghurt an Açai si glutenfräi an gedréchent Uebst. Op der anerer Säit hunn se och Service Liwwerung -exklusiv fir Loscht op en halleft Kilo Glace- an heiansdo Hënn Service: "Mir maachen Gelato fir Hënn fir op waarme Summerdeeg ofzekillen!" si zouginn eis
Op der anerer Säit, ausser Glace, Anita Gelato bitt och Sorbets, Milkshakes, Yoghurt, Açai Schësselcher, Kaffi, waarme Schockela, Téi, hausgemaachte Kichelcher, Horchata ... Also et gëtt keng Entschëllegung: Dir kënnt (a sollt) dës Eisebunn zu all Zäit vum Joer besichen.
FIRWAT GOEN
"Eis Glace ass als Bijou entworf. Mir bezuelen op déi klengsten Detailer déi den Ënnerscheed maachen, wéi z agreabel Musek, perfekt Beliichtung an dee beschte Service", soen vun Anita Gelato. Fir dat a fir déi lecker Mango-Glace, Cookie-Glace, Limoncello-Glace, Red Fruucht-Glace, Haselnuss-Mousse and Crunchy Chocolate... . Oh, a well d'Toppings onlimitéiert sinn. Wat méi wëllt Dir?
D'Toppings sinn onlimitéiert.