Äre Fahrplang wann den Honger Iech op de Stroosse vun der Welt fënnt
"Déi meescht Street Food huet näischt mat Raffinesséierung oder Kreativitéit ze dinn, Et huet mat engem Liewen ze maachen. Et ass haart Aarbecht ". Deen dee mam Traveler.es schwätzt ass Matija Babic, vun der Equipe um Goût Atlas, de Web hannert vun der Kaart, déi déi representativst Stroossefood op der Welt zesummebréngt.
An et ass datt se mengen datt de beschte Wee fir d'kulinaresch Kultur kennen ze léieren ass et duerch Street Food ze maachen. "Wann Dir d'Welt vum Iessen wësse wëllt, sollt Dir fir d'éischt d'Welt vum Street Food kennen."
Si sinn an et, an maachen eis eng kloer Representatioun vun dëser Welt baséiert op füügt stänneg nei Platen un Är Iessebasis, mécht Är Kaart kontinuéierlech aktualiséiert.
hannert dem 458 Referenzen datt d'Street Food Kaart am Moment huet sinn d' Auteuren a Mataarbechter datt si ronderëm verschidde Länner verspreet hunn, hir eege Fuerschung an Dokumentatioun vun all Plat, wéi och d'Contributiounen a Form vun Informatioun a Fotoe vun de Lieser gemaach. "D'Leit hunn et gär, besonnesch elo datt Netflix Street Food populär mécht."
Am TasteAtlas hu se ugefaang mat de bekanntste an erkennen dat et ass ëmmer méi schwéier fir si nei Platen ze entdecken, "Wat heescht datt mir d'Welt zimlech gutt ofgedeckt hunn."
An ënnert esou vill Informatioune kommen virwëtzeg Fakten un. "Wat eis am meeschte iwwerrascht huet ass der Villfalt an Zuel vun Stiler vun American Hotdogs datt existéieren. Et ginn esou vill! Da gëtt et och de kambodschanesche Plat vu frittéierte Spannen, normalerweis Tarantelen, déi schmaachen wéi eng Mëschung aus Bacalhau a Poulet. Mir hunn och entdeckt datt Peruaner komplett geréischtert Meerschwäin iessen. An datt de polnesche Hotdog (...) ganz interessant schéngt“.
Och, dës Kaart gëtt vun engem stänneg aktualiséierte Ranking begleet well et mat den Donnéeën vun den Dausende vu Lieser ausgeschafft gëtt, déi periodesch stëmmen a mat der Partitur, déi se vu Google kréien.