E Summer- a Reeszalot.
Wann d'Hëtzt dréckt, huelen mir heiansdo den Honger ewech (heiansdo!) . Oder Dir hutt just Loscht op eppes méi Liicht fir de Mëtteg an de 34 Grad eraus ze goen. Oder eppes cool. Et kann och sinn datt am Summer de Konsum vun Zaloten skyrocket well a) mir verpasst (vill, ze vill) der Bikini Operatioun; oder b) mir mussen déi 15 Deeg Strandbaren, Stréi a frittéiert Fësch botzen.
Egal wéi et ass, et ass e Fakt: am Summer iesse mir méi Zaloten. A well mir nach de Summer hunn, **hu mir e Wee duerch déi gesondste Plazen zu Madrid gemaach** a mir hunn hir Star Zalot fir den August gewielt. Mir hunn natierlech nach eppes iwwreg: de Quinoa ass nach ëmmer gutt. An eng gutt Zalot gëtt bal alles zou.
PLANET ORGANIC
Geméis an Uebst frittéiert Quinoa Et ass déi erfollegräichst Zalot vum Summer an dësem Bio-Supermarché-Restaurant.
Zutaten: gemaach mat Quinoa, garnéiert mat Geméis Fettuccine, Goji Beeren, Avocado, Kalk, Mango a Réischteren Peanuts. D'Dressing ass Kokosnossueleg mat Tamari (eng traditionell japanesch Sojazooss).
Gutt faarweg um Teller.
CASSAVA
"All eis Zaloten sinn no engem Quartier zu Rio de Janeiro benannt", seet hien eis. Olalla Pineiro, Besëtzer vun dëser brasilianesche gesond vun Chamberi. "Jidderee vun hinnen wäert Iech mat all Biss begeeschteren. Gemaach mat frësche Produkter vum Dag, kapritesch aromatiséiert Ueleger am Manioc, respektéiert den Ernärungswäert deen Äre Kierper brauch. Oooh wat eng Schéinheet ...!".
De Summer Zalot ass den Leblon Salat: "Et ass e liicht Zalot. Räich u Protein a Beta-Karotin. Ideal fir Diäten fir Gewiichtsverloscht. Gutt fir d'Haut. Glutenfräi. Laktosefräi", seet Piñeiro.
Leblon Salade Zutaten: Quinoa-Basis, Walnüsse, Rucola, gegrillte marinéierte geschniddene Poulet, séiss roude Zwiebel, Kiischte Tomate mat aromatiséiertem Ueleg an Orange.
'Wat eng Schéinheet!'.
MAGASAND
An enger vun de klasseschste vun der gesonder Kichen zu Madrid hu si zwee Zaloten, déi am Summer besonnesch populär sinn.
"Verdrunten Neveu Et ass eng einfach, liicht a séier Zalot. D' Modena Vinaigrette ass kaum ze fëllen an ass dee beschten Alliéierten fir Zaloten. Eng perfekt Optioun fir Mëttes am Summer ", erkläre si.
Zutaten: mézclum, Réischteren Poulet, gedréchent Tomaten, Parmesan, Walnuut an Modena vinaigrette.
D'Geheimnis vum Modena Dressing.
"Quinoa ass e frëscht Iessen dat Cliente vill an hiren Zaloten froen wann de Summer ukomm ass. Spiquinoa Et huet e Stärenelement: de Granatapfel. Et gëtt keng Uebst méi erfrëschend a summerlech wéi de Granatapfel"
Zutaten: Spinat, Quinoa, geréischtertem Mandelen, pomegranate, feta Kéis, rout Ënn, Hunneg Moschter dressing. DEN CIRCLE FOOD
Vun enger vun de leschte gesonde Virschléi zu Madrid recommandéiere se eng gutt gereest Schossel: "Den Hanoi Zalot ass inspiréiert vu vietnameseschen Iessen, a rifft d'Fräiheet, d'Wuelbefannen an d'Aventure vun der Rees an dësem Land op." soen seng Schëpfer.
"Kombinéieren Ingredienten, all frësch an all Dag an eiser Kichen geschafft Si maachen et zu engem ganz leckere, frëschen an natierlechen Zalot".
Zutaten: Baby Spinat a Raisnudelen als Base, gebakene Schwäin mat Teriyaki Zooss, Handgeschreddert Muert, Gurken, agemaachtent roude Kabes, Minze a Cilantro (fir ze schmaachen!). D'Dressing ass eng Vinaigrette baséiert op Sojazooss, Sesamöl a Erdnuss.
Direkt aus Vietnam ...
Éierleche Gréng
De Star Zalot vun dësem neie gesonde Mekka ass: Avocado Supergreen. Nach eng Kéier ass den Avocado de Stär.
Zutaten: Bio Rucola a Spinat, Lammsalat, Avocado, sautéed Bio Portobellos, Rüben, Kiischte Tomaten, Gurken, Mohn, Alfalfa a Soja. Balsamic Dressing.
Et gëtt ni genuch Avocado.
ABOLEA
Aus dem Eck mat de meeschte Schësselcher zu Chamberí recommandéieren se eis zwee "ganz frësch" Zaloten Vum Summer.
Déi Schossel Abolea (464 kcal). "Eis Star Bowl dëse Summer! Eng frësch a super gesond vegetaresch Optioun. Kaviar Lënsen sinn d'Lënsen déi méi Protein hunn, zousätzlech zu ville Kuelenhydrater a Faseren", seet d'Creator vun Abolea, Rosanna Anson.
"Mir recommandéieren all d'Ingredienten mëschen a lues schmaachen. Zousätzlech kënnt d'Temperatur Ee mat enger Iwwerraschung, kënnt Dir roden wéi mir et kréien fir dës Fuchsia Faarf ze hunn? Et ass dat perfekt Iessen fir Gewiichtskontroll Diäten wéinst sengem héije Fasergehalt, deen hëlleft den Darmtransit ze verbesseren.
Zutaten: Lënsen Kaviar, niddereg-Temperatur Ee, Muerten an geréischtertem roude Ënn Bléieblieder , Drauwe, Kiischtentomaten, Feta Kéis, geschnidden Mandelen, 'Zitroun Kalk' Dressing.
Rosa Eeër? Erstaunlech Zaloten.
"Den Thai Schossel (364 kcal) ass eng vun eise schmaachtvollste Schësselcher. De Poulet gëtt mat Soja, Zitrus an Ingwer marinéiert a mir begleeden et mat e bësse liicht schaarf Erdnusszooss. deen den erfrëschende Courgette, Muert, Roude Kabes a Kale Zalot gutt ergänzt. Et ass eng exzellent Optioun fir Athleten, well et verhënnert Middegkeet während héich-Resistenzübungen wéinst sengem héijen Energiewäert.
Zutaten: Thai-Stil marinéiert Poulet, peanut Zooss, gegrillte Ananas, Jasmin Rais, Zucchini Spiralen, Muert, rout Kabes, rout Ënn a Kale.
Thai Afloss an dëser energesche Schossel.