Alozaine
Mir ginn an d'Häerz vun der ** Sierra de las Nieves , zu Malaga. Mir reesen duerch seng Dierfer op eng kreesfërmeg Streck déi ufänkt an ophält Tolox . Stied wou d'Traditioun nach gëlteg ass an deem seng spektakulär Natur hëlleft ze verstoen firwat dës Regioun geschwënn wäert sinn de siechzéngten National Park a Spuenien.
Antony a Vicki si hunn eng Entscheedung getraff. Si hu geduecht et wier ee méi, ee méi Schrëtt fir no vir ze goen. Awer net. Et war eppes anescht. Säi Choix huet schlussendlech hiert Liewen geännert. "Op eemol kuckt Dir Iech selwer a sot: Wéi si mir heihinner komm?", Si hunn Illusioun.
gelaf de Joer 2010 wéi se no engem Bauerenhaff gesicht hunn, fir sech op ze settelen. Si hunn hatt fonnt um Rand vun Tolox a soubal se et gesinn hunn, woussten se datt et hir wier. "Et war direkt", betount se.
Gréng Ech wëll dech gréng
Aacht Joer méi spéit dréit säi Liewen ëm hatt a si sinn glécklech. Et ass all dës Zäit dräi Haiser restauréiert. Ee fir si an eng aner zwee fir opzehuelen, wien se wëll lounen. Jiddereen huet Schwämm, Barbecue, de Schiet vun engem 500 Joer ale Johannesbam an e spezielle Charme.
Si ginn Green genannt Ech hunn dech gär gréng a si sinn lokaliséiert ee Schrëtt ewech vum Flossbett vun der Rio Grande, ee vun de ville, déi de ganze Sierra de las Nieves Naturpark mat Liewen fëllt, deklaréiert Biosphär Reservéiert.
"Déi bescht Zefriddenheet ass wann d'Clienten Äddi soen a soen: bis d'nächst Kéier. Datt se zréck wëllen kommen ass erstaunlech", Antony erzielt.
Et ass net iwwerraschend datt se op eng Plaz wéi hir zréck wëllen. Am Häerz vun der Regioun, dësen Eck ass perfekt als Startpunkt fir et z'erklären. Fir a senge Stied verluer ze goen, Trëppelweeër, genéisst d'Rou, trefft seng Leit. Kuerz gesot, verstoen d'Grënn firwat d'Plaz geschwënn als Nationalpark deklaréiert gëtt.
"Wéi mir koumen, hu mir d'Géigend net kannt, awer et ass eng onheemlech Plaz" erkläert den Antonio, deen sech ni langweilen. Wann hien a sengem Atelier keng Motorrieder transforméiert, zesumme mat sengem Partner, entwéckelt hien Denim Kleedungsstécker, restauréiert eng hëlze Bréck, déi no de Reen opginn huet, oder plangt kulturell Aktivitéiten.
Tolox
Dës Koppel an hir Duechter sinn d'Beispill vun enger Regioun, déi an der Traditioun verwuerzelt ass, awer dat konnt fonnt ginn Weeër fir an d'Zukunft ze kucken mat de Kapp héich gehalen.
"Hie war ee vun de Leit, déi mir am meeschte gehollef hunn La Lola unzefänken", seet de José María Sánchez, deen am Juni 2017 hien opgemaach dësem Restaurant zu Tolox deem säin Numm seng Fra Lola Aguilar éiert.
Dëse jonke Mann aus Tolox huet sech fir eng aner Plaz entscheet, ewech vum klassesche ländleche Verkaf. Hien fonnt en ale Fernsehstudio am héchsten Deel vun der Stad a mat Hëllef vu senge Noperen huet hien et reforméiert.
Industriestil, e flotte Kamäin, wäiss Biedem an héich Plafongen markéiert den Iesszëmmer, wou e puer grouss Fënsteren Si hëllefen Iech d'Natur ronderëm Iech ze spieren. Hiren grouss Terrass Et bitt och eng schéi Panoramavue op d'Géigend an den Alfaguara River Canyon, direkt op der Grenz vum zukünftegen Nationalpark.
Eng Kichen, déi nëmme vu Glas getrennt ass, hëlleft d'Passioun ze gesinn, mat där de José María a seng Equipe all Plat preparéieren, während d'Amy Winehouse de musikaleschen Noten am Iesszëmmer setzt.
Land a Mier Zalot aus La Lola
Déi lokal Produiten Si sinn d'Stäre vun hiren Uewen: Schwäin Knuewel mat Rosmarin, Geess Schëller oder gegrillte Geméis mat Eechenholz . Och d'Land a Mier Zalot, waarm, baséiert op Mesclum, courgette, Aubergine, orange, roude Peffer a Garnelen. Den Ueleg gëtt aus Alorean Oliven aus hiren eegene Olivebeem kritt. A vun hire Wéngerten plangen se schonn e Wäin fir déi nächst Saison maachen.
"Et war eng riskant Wette, mä mir si ganz zefridden mam Resultat", resuméiert de Besëtzer a Kach, dee mat senger Famill an engem schéinen Haus zu Lëtzebuerg wunnt. der Buerg Quartier , am Häerz vun Tolox. Dohannen, kleng Gaassen a souguer e Passage verbannen hir niddereg Haiser.
An der Géigend ass d'Stadplaz, mat der San Roque Flamenco Club, El Pescaíto Dorado oder La Calzada Bar gewëllt e coolt Gedrénks an engem Tapa vun Offall ze bidden, Mager Fleesch mat Tomate, iberesch Geheimnis an Malaga Zalot.
wandern ronderëm se entdecken flott Graffiti , faarweg Schleeken, déi géint wäiss Fassaden erausstinn an e Liewen dat an engem anere Tempo stattfënnt.
Et ass datselwecht Gefill datt eng Emgéigend Stad, Alozaina, iwwerdréit. Et ass zougänglech iwwer e Rondpoint an seng Haaptstrooss endet an engem Bogen datt et besser ass zu Fouss iwwer ze goen a vun do un e flotte Spazéiergang unzefänken. Eng al Mauer, eng Kierch an eng Buerg an e Park ëmgebaut mat schéin Meenung sinn e puer vun hiren Attraktiounen.
Graffiti an de Stroosse vun Tolox
Et ass derwäert fir eng Zäit ze raschten bar New _(calvario street, 20) _, wou de Schtroumpf mat Hënn am Botter mécht jiddereen erëm op. A fir Mëttegiessen oder Owesiessen, Alberto offréiert vun der Bar Muschel, frittéiert Fësch, russesch Zalot oder eng Tapa vu Schleeken.
Nieft der Bar ass et üblech fir couragéiert Leit ze gesinn, déi sech trauen op zwee Rieder e puer ze reesen Stroossen déi ni eng Wunneng ginn. Et gëtt wéineg Traffic an alles geet erop oder erof, also sidd Dir Strecken sinn allgemeng op Vëlosweeër. Si sinn och e Schwéierpunkt vun Attraktioun fir Motorrad Liebhaber.
Ee vun hinnen geet erof Casarabonela : eng flott Stad bekannt hei als Bonela , gekréint vun Ruine vum arabesche Schlass Qasr Bunayra , aus dem 9. Joerhonnert, deem seng Maueren an Tierm haut als Aussiichtspunkt handelen.
Fir erop ze klammen, musst Dir et einfach maachen: d'Piste sinn Deel vum komplizéierten Urbanismus vu Bonolense . Déi bescht Optioun ass Schrëtt fir Schrëtt ze goen, a genéisst déi Arrêten déi d'Gemeng ubitt. Et kann een d'** Los Mizos Mill ** sinn, wou traditionell Olivenueleg a Miel kritt goufen an haut eng kleng Sammlung vun Handwierksgeschir an Geschir am Zesummenhang mat landwirtschaftlecher Aarbecht ass. eng aner ka sinn seng schéin Sprangbueren , wéi déi nieft der Plaza de Casarabonela duerstellt d'Ofhuelen vun der Stad an e puer Plättercher. Heiansdo kënnt Dir treffen e puer Handwierker schaffen natierlech Materialien wéi esparto, enea, Pitas oder Häerzer vun Palmen.
Alozaina Mauer
Faarf dominéiert uechter d'Stad, merci Löwenzahnen déi all Rëss iwwerwannen, geraniums déi Fënsteren an Dosende vu Poten beliichten, déi déi wäissgewäsch Fassaden dekoréieren. Nieft der Kierch vu Santiago Apóstol sinn och e puer Kaktusse.
Seng dekorativ Funktioun gëtt ergänzt duerch déi vun enger Erënnerung: et ass Zäit de ** Mora i Bravard Botanical Garden ** ze besichen, mat 8.000 Quadratmeter. Et ass um Rand a bitt en Tour vun méi wéi 10.000 Planzen vun ongeféier 2.500 verschidden Arten vu Kaktusse a Succulenter.
De Spazéiergang mécht et méiglech ze verstoen datt Kaktusse méi sinn wéi just Spikes wärend Dir laanscht trëppelt Vegetatioun aus de meeschte Wüstegebidder vum Planéit : vun der Atacama bis an d'Sahara, duerch Nordamerika, d'Galapagosinselen oder Madagaskar. Agaves, Euphorbia, Aloe a vill aner Varietéiten bilden eng eenzegaarteg an ënnerschiddlech Visite fir e Projet deen 2011 fir de Public opgemaach gouf.
"Et gouf als d'Iddi vum Joan Mora an Edwige Bravard gebuer, déi probéiert de Projet op hirem Land, Mallorca ze starten, awer d'Wieder huet et net erlaabt. An hei hunn se déi richteg Konditioune fonnt", seet d'Tania Muñoz, Manager vum Gaart. D'Ariichtungen hunn eng Assemblée Hal, wëssenschaftleche Labo, Gäert an e Restaurant mat enger grousser Panoramavue op Casarabonela.
E Spadséiergank duerch e Kaktusgaart
Am Norden dréint sech eng Strooss duerch Bierger bis se erreecht De Buerg , eng Stad déi hallef tëscht der Sierra de las Nieves an der Serranía de Ronda läit. Déi turon River ass d'Arterie, déi seng Awunner ëmmer Liewen ginn huet, déi hunn Geméis, Getreide an Uebstbeem ugebaut op Terrassen laanscht de Floss.
De schéine natierleche Raum deen et ëmginn kann och dankbar genéissen Trëppelweeër wéi deen deen de Fuensanta Fräizäitberäich erreecht , wou eng al Mielmillen sech mat Popelen, Oleanderen an der Ufervegetatioun vermëscht, déi laanscht d'Baachen vun der Géigend wächst. Do bitt d'Hostel La Rejertilla Ënnerkunft a seng Ausrüstung, d'Praxis vun Abenteuersport, Ëmweltausbildung an nohalteg Tourismus.
An der Géigend ass de Cortijo Capellanía, eng schéin ländlech Ënnerkunft déi dräi luxuriéis Haiser huet a Plaz fir 18 Leit op engem 200 Hektar Land.
Weider Süden erreecht Dir ambolt . D'Textilindustrie hat an dëser Stad bis viru laanger Zäit grouss Gewiicht, mä haut ass se praktesch verschwonnen, sou datt d'Landwirtschaft weiderhin hiren Haaptliewen ass, mat eng wuessend Roll vum Tourismus. Et gi vill Argumenter dofir, obwuel zwee Elementer d'Haaptattraktiounen vun der Stad sinn: Gastronomie a seng Natur.
Spadséiergank tëscht Fir
Vun der éischter weisen si hir kleng Baren, awer och Restauranten wéi Enara _(Avenida Sierra de las Nieves, 9) _, mat enger flotter Lounge, Kamäin an engem Menü voller lecker Propositioune; oder Zarcillos Kichen _(Avenida Sierra de las Nieves, 30) _, déi 2013 opgemaach gouf dank der Initiativ vum Francisco José Romero a sengem Partner.
"Déi grouss Majoritéit vun de Produkter déi mir benotzen sinn aus der Regioun" , si erklären, dorënner Kéis, Eeër, Kastanien, Geméis oder Fleesch. D'Holm Eech Brennholz embers sinn aner vun de Stäerkten vun dëser Plaz, wou Entrecôte, Entrails oder Lämmche. Also croquettes, Geess Stew an heiansdo wénken op international Kichen wéi thai Rollen
Vun der Natur, datt Yunquera ëmginn, seng grouss Spuenesch fir , e Bësch aus prehistoreschen Fir Beem datt haut Si kënnen nëmmen an de Bierger vu Malaga a Cadiz fonnt ginn.
Et ass einfach ze kréien duerch d'Streck déi op Puerto Saucillo erop geet, déi mam Auto erreecht ka ginn. Vun do un fänkt e Reseau vu Wanderweeër un, déi et erlaabt maacht kuerz Spazéieren ënner Beem aus enger anerer Ära, Approche eenzel Ecker wéi D'Waasser Höhl oder getraut flott Wanderungen déi de Rock of the Lovers erreechen oder souguer El Torrecilla, den zweethéchste Bierg zu Malaga. Cañadas, Schnéifelder an eng stänneg verännert Landschaft erhéijen hiren natierleche Charme.
Jorox
Bei Yunquera ass de Jorox Duerf, wou et e puer Haiser sinn, en hausgemaachte Restaurant genannt El Rivita an e schéine Waasserfall Ganz populär bei deenen, déi an d'Sierra de las Nieves kommen fir Sport wéi Canyoning ze üben.
"Dëst ass eng perfekt Regioun dofir, well et gi vill Schluchten, awer och Höhlen, iwwer Ferrata ... An et gi Méiglechkeeten fir all Zuschauer, souwuel Ufänger als super Experten ", seet d'Elena González, déi 2011 d'Firma Aventúrate gegrënnt huet. Si kennt den Territoire Zoll fir Zoll. A si verséchert datt ee vun de spektakulärste Beräicher ass a senger Stad, Tolox , déi och duerch säi räichen natierlechen Ëmfeld markéiert ass a mat enger Villzuel vu Weeër, déi Iech invitéieren d'Stiwwelen unzedoen an Iech selwer ze loossen.
"Ee vun de spektakulärste Beräicher ass deen deen erreecht de Charco de la Virgen an de Waasserfall vu La Rejía" seet d'Elena. Tatsächlech ass dëse Waasserfall ongeféier fofzeg Meter, eng Figur déi et mécht am héchste vun all Malaga. Eng eenzegaarteg Plaz déi eng méi grouss Show am Fréijoer bitt wann de Wanter reent ass. Zousätzlech, bléist de Wee fir e gudden Deel vun der Streck laanscht de Caballos River, deen anescht huet Poolen, an deenen Dir e erfrëschende Schwamm maache kënnt wann d'Hëtzt trëfft.
Charco de la Virgen Waasserfall
Den Trail ass kreesfërmeg a fänkt un an endet nieft dem Tolox Spa. Gebuer an der Mëtt vum 19. Joerhonnert, si verschidde Generatioune gaange fir seng Gesondheet ze këmmeren. Haut gëtt et vun der drëtter Generatioun vun enger Famill geleet, déi ëmmer mat dësem Gebai verbonne war. Open vu Mee bis Oktober an huet vu verschiddene Raim ze maachen spezialiséiert Atmungstherapien dank de Gasen, déi aus dem Waasser vum Floss erauskommen, dee just drënner leeft. Et huet och 36 Zëmmeren an néng Appartementer, déi ofhängeg vun der Saison fir Weekender oder véierzeg Nuechte gelount ginn. An datt si och eng exzellent Plaz sinn fir ze relaxen an z'entspanen.
Fir d'Kraaft vun der Strooss erëm ze kréien, huet Tolox och e ganz komeschen Restaurant. Gëtt genannt Der Schwämm _(Calle Dr. Jimenez Encina, 53) _ an op senger grousser Terrass ginn et Wimpelen, déi schéngen ze soen, datt all Dag eng Party ass. Et ass wann Dir hire Menü probéiert, ëmmer op Traditioun baséiert: **gazpachuelo a Läffel Platen** fir de Wanter; porra antequerana a frittéiert Fësch fir de Summer.
A fir ofzeschléissen, näischt Besseres wéi am Cerro de Híjar Hotel ze raschten, ongeféier dräi Kilometer vun Tolox ewech. Et huet während der Holy Week am Joer 2001 opgemaach an haut ass et schonn eng Referenz an dësem ofgesécherten Eck vu Malaga wou d'Stille regéiert. Et huet 18 Zëmmer, eng Sauna an en Outdoor Jacuzzi wou eenzegaarteg Erfahrungen ze liewen, wéi Bad iwwerdeems et Schnéi. Seng spektakulär Meenung iwwer vill vun der Guadalhorce Dall , d'Rou an hir virsiichteg Ariichtungen "hëllefe fir den ideale Rescht ze hunn fir d'Kraaft erëm ze kréien", wéi ee vu senge Manager, Eugenio Llanos, eis seet. Well oppassen, et gëtt nach ëmmer Sierra de las Nieves ze entdecken a Gemengen wéi Guaro, Ojén oder Istán.
Bleift zu Tolox