Vun Olite zu Tudela tëscht Gedrénks
Neen, datt de Wäin vum D.O. Navarra ass keng wäiss Mark vu Rioja . A fir dëst ze weisen Wënzer Route an deem d'Perséinlechkeet an d'Modernitéit vun dësen Wäiner et gëtt geschmaacht an och besicht.
Et gëtt wéineg iwwer de roueg Revolutioun datt d'Navarresesch Bouillon liewen. Gone ass déi Zäit wou seng grouss Bezuelungen benotzt goufen fir Drauwe a Bulk mat franséischen a Rioja Aromen ze produzéieren.
Haut ginn d'Aflëss vum Atlantik, d'Frëschheet vum Norden an d'Qualitéit vun de Wéngerten, déi sech iwwer säi grousse Territoire verlängeren, a senge Brëller gemëscht. Navarra ass terroir an Onrou . Eng onklassifizéierbar Varietéit vu Buedem, wou all Varietéit sech verhält wéi se wëllt, an d'Bierger, Wisen an Wüsten an engem eenzege Schlupp konzentréieren. An eng Generatioun vun oenologists kapabel vun erheien d'Grenache, seng Nuancen erfrëschen, franséisch Drauwe subliméieren a mat onwahrscheinlechen Moscaten a Varietéiten spillen.
Panorama vun der Ebro zu Tudela
Wat Wäiner ugeet, ** Navarra ass **, och bipolar. D'Sierra del Perdon Et handelt als natierlech Grenz, eng Mauer tëscht de grousse Bezuelungen vum Süden an dem Mosaik vum Norden. Dofir, fir an de Wäintourismus Fréijoer ze verdéiwen, déi dës Regioun erliewt, ass et am beschten eng riicht Linn tëscht Tudela an Olite ze zéien, tëscht dem Moncayo an d'Mëttelzon, an dës Richtungen ofwäichen an d'Degustatioune mat anere echt Charme paréieren.
Wéngerten an Olite
OLITE CAPITAL
D'Tatsaach hallef tëscht den Haaptproduktiouns-Ënnerberäicher ze sinn huet dozou gefouert datt dëse Chef vu Merindad gewielt gouf fir de Sëtz vun der D.O. Awer zousätzlech huet et en aneren Ureiz: Den Tourismus.
Eng 230.000 Leit besichen all Joer seng iwwerflësseg Schlass , eng Figur déi et als meescht besicht Monument an der Foral Gemeinschaft an als Magnéit fir Virwëtzeg aus der ganzer Welt. E Virdeel deen de Wäintourismus hei net esou vill eng Fuerderung mécht, wéi e perfekte Ergänzung.
De Kapitalstatus gëtt och mat anere leckere Donnéeën gerechtfäerdegt. Déi éischt, mat engem Wäikeller wéi De Merindad vun Olite wou keng vun de Referenze vun der Regioun fehlt a wou se wësse wéi all Bouillon mat Platen déi gebuer sinn de Gaart vun Tudela. An et mécht dat ouni dass Essenz vun verléieren authentesch Inn , ouni Modernitéiten oder onnéideg Boasting. Nëmme mat engem onendleche Keller a mat enger Tafel, an där et net (nëmmen) d'Marken sinn, déi wichteg sinn, mä och Mëschungen a Vintage.
Square vun der Fueros vun Tudela
Déi aner Feature ass Haus de Falcon Crest vun Navarran Wënzer. royal Kader Et steet als Wënzer vun immensen Ausmooss, e bëssen uechtzeger an industrieller, déi awer an de leschte Jore konnt recycléieren.
E Moderniséierungsaarbecht dat opfälleg beim Degustatioun vu senge ville Referenzen awer och beim Besuch vum 'poschen' Deel, dat am meeschte versuergte Schiebchen am Komplex wou säin Aromaraum erausstécht. Hei léiere Urbanite (endlech) wéi Knuewel richt. Eng aner Saach ass et an de Wäiner ze fannen ...
royal Kader
Dothrakis a Khaleesis
Och zu Olite ass de Sëtz vun Ochoa , Ee vun deene Vinifiers, déi net aus den Ae verluer ginn.
Et huet alles ugefaang mat engem Papp, dem Javier, deen net zefridde war mam gewéinleche Wäin ze maachen an seng Wënzer encouragéiert huet als éischten eng R&D-Projet ënnerstëtzt vun der CDTI iwwer d'Kultivatioun vun der Muscatellraub.
Zënterhier ass alles Kreativitéit a Phantasie, eppes wat seng Duechtere, Adriana a Beatriz, ierwen hunn an an modern Wäiner transforméiert hunn wéi de Moscato oder de Graciano monovarietal deen se genannt hunn. 'Merci'.
Nieft engem net-konformistesche Geescht, wat dës Wënzer charakteriséiert ass, datt se wéi wéineg aner kënnen dat Bescht aus dem Land kréien. Tatsächlech verlängeren e puer vu senge Bezuelungen op d'Limite vun de Bardenas Reales, dem Dothraki Mier vun der HBO Fiktioun. An Tatsaach ass, datt d'Vue vu sengem Bauerenhaff zu Traibuena, fir d'mannst ze soen, epesch sinn, mam Muskatel am Virdergrond, de semi-Wüsteformatiounen an der zweeter an dem einsamen Moncayo (eise Mount Fuji) am Hannergrond.
Zréck am Sëtz féiert d'Visite lues a lues zu Gespréicher iwwer d'Famill, oenologesch Virwëtzegkeeten an Degustatiounen aus Tanks, wou d'Grenache sech wéi eng Tuberose a Blummen opmaacht. Jo, et gi Momenter fir Photogen well et e gutt versuergt Haus ass, awer déi bescht Erënnerung un dës Erfahrung ass déi vun de gepaart Gespréicher an déi vun der Leidenschaft vun enger Famill.
Ochoa, verléiert hatt net aus den Ae
TUSSEN TOSKAN AN BARCELÓ
Am Süden ass d'Landschaft verduebelt. Soubal Steebroch wéi Olivenueleg a südlech Immobilien erschéngen, wou all Getreide gewuess ass a wäert wuessen. Näischt weist datt et e Lagerhaus an der Mëtt vun néierens ass. An awer gëtt et keng besser geographesch Definitioun fir Araiz Bezuelungen wat ass dat
Hei ze kommen verlaangt sief en Expert a Parverband vu Google Maps well d'Kräizung an d'Feele vu 4G zu der Duercherneen bäidroen.
Mee op eemol kommen d'Zypressen op an de Reesender mengt datt hien entweder dout ass oder an d'Toskana ukomm ass. De Wee gëtt eng Autobunn flankéiert vun dësen oprecht Sprangbueren vu Schied a Schlof bis Dir e Komplex erreecht deen vun engem historicistesche Landhaus presidéiert gëtt.
Araiz Bezuelungen
Iwwert dës Begréissung, wat iwwer Aráiz hypnotiséiert ass seng Verbindung mat Konscht. Tatsächlech ass de ganze Komplex mat Wierker vun der Fondatioun bedeckt Maria Cristina Masaveu Peterson , wouduerch d'Visite bal méi muséeähnlech wéi oenologesch ass.
Wéi och ëmmer, wann et ëm d'Koppel geet, ass et derwäert seng Wäiss mat der ze harmoniséieren Galerie Apostelen, eng Rei romanesch Statuen, deenen hir Hierkonft si sech net erënnere wëllen. Toast och mat Ärem Rosé uewen op der japanescher Terrass oder trëppelt mat Ärem Kand duerch d'Landhaus ënner bemierkenswäert Wierker. An et ass, datt vu senge Maueren hänke Kreatiounen vun Canogar a Barcelo während d'Plafong vu senger Hal mat Mudejar-Kofferdecken dekoréiert ass.
MÉI WEI ENG AAL Miel BOWL
All Wäin Tourismus Viruerteeler muss eliminéiert ginn wann konfrontéiert Marquis vu Montecierzo . Am Ufank kann et schéngen wéi e Wënzer erstallt a fir ze gesinn, awer soubal de Joaquín seng Erklärungen ufänkt a säi Charisma ausléist, ännert sech alles.
An dëser aler ëmgebaut Miel Millen vun hiren aktuellen Besëtzer glécklech wëllkomm méi wéi 15.000 Visiteuren d'Joer. Seng Vocatioun, net säi Kräiz, ass et ze evangeliséieren an de Leit ze weisen datt de Navarran Wäin och attraktiv ass. Awer virun allem maacht et aus absoluter Normalitéit, ouni Helden, Parker Punkten oder Hyperbolen.
Dofir alternéiert den Tour duerch dëst titanescht Gebai mat den Anekdoten vu senger Rehabilitatioun, mat der Referenzen op seng fréier Benotzung (Bis hei goufen d'Schinne ëmgeleet fir zum Beispill d'Miel ze lueden) a mat anere Wäintourismus-Erliefnisser wéi d'Concerten, déi a senger Terrass opgeriicht sinn oder d'Kanner vun der Drauwe an der Saison.
Déi lescht Degustatioun ass och eng Iwwerraschung. Hiren Pop-up rosa ass de beschte Verkeefer vun dëser Wënzer, well seng Qualitéit et an e puer Joer de Präis fir déi Bescht a senger Kategorie gewonnen huet am Concours, deen all Joer vum D.O. Ausserdeem ginn am grousse Sall al Maschinnen aus der Fabréck ausgestallt fir de Fetischismus a Genoss vum nostalgeschsten.
Marquis vu Montecierzo
LESCHT BULWARK
Déi lescht Jore vum Ëmstänn Bezuelen Si waren, fir d'mannst ze soen, kathartesch. D'Verännerung vum Besëtz huet fir den Adel bedeit Bolandin Estate eng Twist. Et ass net datt si d'Fassad geännert hunn, si hunn hir Servicer an hir Wäiner einfach aktualiséiert. An dat weist.
Op den Hiwwel klammen, vu wou hie säi pseudo-mëttelalterlechen Tuerm regéiert, ass schonn eng wäertvoll Erfahrung u sech. Vue vun uewen provozéiert Instagram zu all Moment vum Dag iwwerdeems de Wënzer hei ass net nëmmen Tournee, et ass och savored. An et ass datt déi aner Notzunge vun dësem Komplex et e wesentleche Wäintourismus a Spuenien maachen.
De Restaurant ass de Grond fir d'Rees fir vill ginn. Et stëmmt, datt an den éischte Minutte vun der Erfahrung d'Vue an de Wéngerten op senger Terrass an am Faassraum verluer geet, deen, getrennt vun engem grousse Glas, d'Iessen dobanne begleet.
Da fänkt a Plat weisen déi sech a perfekte Balance tëscht der Flosstraditioun an dem Avantgarde an exoteschen Touch beweegen. A well de Menü mat Wäipaarung ganz am Kapp entworf ass, mécht d'Resultat seng Pago-Wäiner de beschte Zeremoniemeeschter.
Si spillen net an der Show, éischter perfektionéieren se. E komplette Succès deen et mat engem Repsol Sun unerkannt huet, awer virun allem huet et e Referenzdësch gemaach fir jiddereen deen Tudela besicht.
De kuriéisen/inévitabelen Tuerm huet och en Hotel mat enger mëttelalterlecher Ästhetik, déi awer déi al an déi deier evitéiert. Seng Zëmmer si grouss, komfortabel, voller Detailer a Wäin Referenzen , mat engem ganz begréissenden Service a mat Vue iwwer d'Hacienda, déi all Sonnenopgang verbesseren.
Ëmstänn Bezuelen