fir lecker Nuechten
ZARAGOZA: GASCONA SAN MIGUEL STREET AN Ëmgéigend
De Paseo de la Independencia, deen d'Plaza de España mat der Plaza de Aragón verbënnt, ass de sozial a kulturell Arterie vun Zaragoza , an d'Stroossen, déi doraus fléissen, wéi San Miguel a seng Ëmgéigend, hunn super Baren fir Iessen. Mir schwätzen zum Beispill vun El Circo, wou gesot gëtt, datt et ass déi bescht Tortilla am Land. Wat net ënner Rumeur ass, ass d'Liewensdauer vun dësem Restaurant, deen zënter 1887 op ass! Och den Erzo fällt och net kuerz, dee mat senger Bar bis uewen gefëllt ass mat succulenten Spiele a Montaditos, Et huet d'Leit vun Zaragoza zënter 1965 gedéngt.
OVIEDO: GASCON STREET
Zu Oviedo, ouni Zweiwel, d'Strooss ass Gascona, och bekannt als "Cider Boulevard". Do sinn seng 13 Etablissementer net limitéiert op Déngscht, mä si maachen verschidden Aktivitéiten fir eis d'ganzt Joer ze genéissen "vun alles wat Asturien bitt" , nämlech: traditionell Musek Leeschtunge, gastronomesch Deeg, ekologesche Maart, Kéismesse... Komm, wat eng mir wëllen do bleiwen a liewen. Wat Recommandatiounen ugeet ... oh, et ass just dat mir kënnen net fir e bestëmmte Ciderhaus wielen, well se e wonnerbare Set bilden. Firwat probéieren se net all?
De klenge Keller op der Gamazo Strooss ass alles wat säin Optrëtt versprécht an e bësse méi
SEVILLA: GAMAZO STREET
Gamazo Strooss ass Stammbamband. Do fanne mer virun allem, zwee Wonner vun Sevillian Kichen : de Restaurant Enrique Becerra an den Antonio Romero Bodeguita. An der éischter, exquisite traditionell Kichen mat Maart Produiten an eng Auswiel vun Sherry déi wësse wéi se perfekt mat all Plat kombinéiert ginn; An enger Sekonn, Andalusesch Kichen ganz perséinlech Regie vum Doña María José, e Restaurateur mat enger laanger Traditioun a mat vill Follower.
Tapas am Restaurant Enrique Becerra: Alatriste Schwäin Wangen an Oloroso Wäin
SANTIAGO DE COMPOSTELA: Rua San Pedro
Mir kéinten vill anerer ernimmen, mä dat ass deen deen elo brennt merci fir Plazen esou fantastesch wéi ** A Moa, mat gutt gemaach an innovativ Maart Kichen, ** fir de Client engagéiert a mat engem deegleche Menü datt all Dag méi Unhänger kritt. A wann dat net genuch wier, huet et e Gaart! D'Casa de Xantar O Dezaséis mécht eis och verréckt, "en Etablissement wou iessen méi heescht wéi iessen, et ass e Wee fir op déi lues gekachten Iessen vu fréier zréckzekommen an der Hëtzt vu Frëndschaft a gudder Aarbecht", wéi se selwer kommentéieren. Schlussendlech huet de Casal do Cabildo och e Menü vum Dag fir déi verléift, an e Stäreplat: den "Land-Mier Dësch".
Déi waarm a begréissend O Dezaseis
MADRID: PONZANO AN Niddereg Rutsch
Wielt eng eenzeg Strooss? Zu Madrid? Fir Iessen? mir bleiwen mat zwee. Mir bedaueren.
Dir kënnt net verpassen ponzano , e Chamberí Klassiker (Dir, Reesender, leiden Dir Chamberimania ?). Fir an dëse Stroosse verluer ze goen ass e gastronomesche Marathon unzefänken, traditionell oder exotesch, awer ëmmer béis . Dës Strooss huet säin eegenen Hashtag an ... souguer säin eegenen Artikel. Wéi wier et mat der Muta ni langweilen ze ginn, wat net nëmme säi Menü awer och säi Stil ëmmer ännert? Hutt Dir eng vun de beschte Gromper Omelette zu Sylkar? Kritt genuch frësche Meeresfrüchte zu Sala de Despiece? Besser e Curry zu Sudestada? Dir musst hei keng Nuecht verbréngen. Dir kënnt Äert LIFE Iessen verbréngen an net widderhuelen.
An déi Strooss, iwwer déi geschwat gouf, gëtt a gëtt: de San Pablo Low Rutsch . Eng flirtativ Optioun, mat engem entspaanten Gespréich an enger ëmmer onbestänneg Atmosphär, ass MariCastaña. Géigewier kënnt Dir d'Tapas am El Circo schmaachen (e Geheimnis: seng Bannenterrass, kleng awer méi wéi gemittlech, ass perfekt fir en Datum) a wann Dir weider op d'Baja geet, kommt Dir op Aiò, en italieneschen Uewen- gebakene Pizza, Wipp aus dem Stiwwelland an eng Aperol Spritz fir d'Spill ofzeschléissen . Mee opgoen net midd ze klammen! datt dës Strooss méi gastronomesch Geheimnisser hält bis Dir op der Plaza de San Ildefonso kënnt. Ee vun eise Favoritten: La Galleta (kann hir Rais Timbale mat Schnéi méi lecker sinn?), Liebhaber vun de Maria Kichelcher, déi et hiren Numm ginn (verpasst net hiren Dessert vun ... roden wat?): jo Mir hunn iwwerzeegt Dir, Mir recommandéieren Iech am Viraus Buch. Géigeniwwer, bei der Entrée vum Calle Ballesta, fannt Dir eng appetitlech Terrass ... an e grousst Schëld: La Pescadería waart op Iech (vum Grupp Lamucca). Mir recommandéieren nach eng Kéier e fréieren Uruff fir net aus dem Raum ze lafen, awer dës Kéier mat enger Bedingung: am Stand, wann ech glift. Fläsch Wäin, Intimitéit, Entspanung, agreabel Musek ... a perfekt Platen fir ze deelen oder ze feieren (oh, d'ventresca mille-feuille ...)
Perfekt fir d'Nuecht zu Madrid
BARCELONA: PARLAMENT STREET AN PASSEIG DE SANT JOAN
Aner ganz schwéier, mä Mir hunn op zwee decidéiert. Déi éischt, d'Chamber, well et definitiv schlëmmt , an huet Plazen sou iwwerraschend wéi de Calders, e Wäikeller -wou Dir kënnt iessen- wou Modernitéit rëselt d'Traditioun . Mee de Rescht vun der Strooss huet och Plazen, déi mir wierklech gär hunn... Mir soen Iech firwat.
Allerdéngs. A Parlament Konkurrenz ass erauskomm: eng ganz staark. Mir hunn et och en Artikel gewidmet an et ass, datt an dëser Strooss de Verhältnis vu Gastropleasure pro Quadratmeter séier an effizient ufänkt ze klammen. Paseo de Sant Joan, wat musst Dir hei maachen? Ästhetesch Genoss bei ** Granja Petitbó **, den onendlechen Aperitif (jo, bis spéit an der Nuecht, Vermouth a Laachen als déi perfekt Equatioun) bei ** Chicha Limoná, ** an déi perfekt Mëschung bei Viti Taberna, russesch Zalot a mexikaneschen Tacos ? Natierlech.
Opgepasst: Dir wëllt Parveräin ginn
SANTANDER: TETUÁN STREET AN Ëmgéigend
Mir hunn eis mam Decalogue vu Pläng zu Santander equipéiert fir d'Lëscht ze iwwerschreiden, awer beim Iessen gi mir op Calle Tetuán: déi perfekt Mëschung tëscht Santander Klassiker a méi avantgardistesch Propositiounen. Eng al Schräinerei ass fir manner wéi engem Joer Magnolia Bar , Kinnekräich vun croquettes, squid Réng, agemaachtent Muschelen an sowjetesch Zalot (déi üblech Russesch mat Shrimp Splash) . Gitt duerch den banneschten Haff an d'Trap erop op den éischte Stack fir de Restaurant an den alen Atelier z'erreechen. "Si froen eis vill fir de waarme Bacalhau Zalot, d'Fleesch (Sirloin, High Loin oder Iberian Secret), tripe an eis selwergemaachte Foie ", seet eis säi Besëtzer Gonzalo Antón.
D'** Bar Maruch_o_ ** hält d'Essenz vun der Noperschaft Seafood Kichen mat enger familiärer Atmosphär (mat Fotoe vu berühmte Leit abegraff). Probéiert de Spann Kriibsen (vun Tréinen) D'Blumme vum Tetouan Et ass en anere vun de Klassiker, perfekt fir e Bar Snack. A mir si fäerdeg mat Gate 23 : Spikes um ënnen an zéng Dëscher, sober an elegant , an der zweeter (erginn un de Goût vu sengem San Martín, och bekannt als San Pedro) .
El Serbal Restaurant: eng Erfahrung ze erënneren
Wann Dir no engem kreative Plang fir Gourmeten sicht, fannt Dir, just e puer Schrëtt ewech, dat grousst Talent vum Miguel Ángel Rodriguez Gancedo ( umm ) Y Anthony Gonzalez ( roun ). Nodeems hien vum beschte Miguel Ángel (La Ermita, Mugaritz oder Zuberoa) geléiert huet, innovéiert hien aus umm _(Sonnestrooss, 47) _. Wielt tëscht dem Menü oder sengem kreativen Menü: 3 Snacks, 3 Platen an Dessert fir 35 Euro (e getrennten Getränk). All Donneschdeg Nuecht organiséiert et Live Musek Concerten! (Natierlech ass et Sonndes zou). roun _(Andres del Río Street, 7) _ behält säi Michelin-Stär zënter 2003 . mir bleiwen mat seng marinéiert gastronomesch Menü (50 Euro). Och wann säin internationale Kéisbrett, seng Handwierksbrout a seng méi wéi 500 Referenzen aus sengem Keller... e flotte Plus sinn.
Umma (Calle del Sol, 47): Kreativitéit fir Är Fanger ze suckelen
VALLADOLID: TITES STREET
Dëst ass eng ganz Entdeckung: Mir schwätzen iwwer eng ganz kleng Strooss, Foussgänger an net esou bekannt , wou dräi Wonner vun der Kichen ganz ënnerschiddlech vuneneen zesumme existéieren. Op der enger Säit ass Trigo, a Restaurant "gutt, Maart Kichen, awer gutt Roll" , soen se eis Déi aner ass El Antiguo Puchero, déi klassesch Plaz fir ze iessen e gutt Lämmche (hues du wierklech Valladolid verloossen ouni een ze probéieren?) An am leschte Eck, virun der imposanter Kathedral , mir hunn La Romana fonnt, e ganz klengen Italiener mat engem Holzofen an déi bescht Pizzaen an der Stad. Fir all Goût, hey!
GRANADA: GONZALO GALLAS STREET
D'Haaptstad vun Tapas, der Stad an deem froen fir zwee Béier Dir sidd schonn iessen, konnt net op eiser Lëscht feelen. Am Gonzalo Gallas gëtt et dat Neit an dat Al, dat traditionellt an dat modernt, de Student an de Bourgeois, déi westlech an déi ëstlech. stoen drop mythesch ** Metropolis, am Gaart ** oder am Peru (wann iergendwou eng Plaz ass) fir selwer Béier ze maachen wéi d'Universitéitsstudenten, erhéicht den Niveau vun der Exquisitioun e bëssen op ** La Tuttoria ,** enger Pizzeria déi net vergiess gëtt a wann Dir nach Loscht hutt ze entdecken, verléiert an de klenge Stroossen datt Kräiz Gonzalo Gallas Plazen ze fannen wéi de Krunnen a Kappen , déi ... bon, den Numm seet alles an dësem "Selbstbedienungs" Getränk.
BILBAO: SANTA MARIA STREET An der Noperschaft vu Siete Calles ass Santa María, mat der coolst an traditionell Iessen an der Stad . Engersäits Modernitéite wéi Irrintzi, mat hirem international Pinchos & Frënn (probéiert d'Enten, Äppel an Erdnusscrisp!) fir eng aner, renovéiert traditionell Baren , wéi d'Santa María, wou een sech jo oder jo muss fänken eng Rëndfleesch Crêpe; e bësse méi wäit, déi lecker Köstlechkeeten vun Pizza Vía, an deem Pizza Hierscht d'onbestridden Kinnigin ass. Natierlech, Dir musst duerch d' mythesch Txiriboga , déi mat hiren hausgemaachten a kreativen Kroketten d’Awunner a Friemen verréckt mécht.
Squid Medaillon mat Daikon a Wakame.
*** Dir kënnt och interesséiert sinn ...**
- De bekanntste Tapas Stroossen a Spuenien
- Tapas op Calle Laurel: Logroño vun mouthfuls
- Madrid mat enger Lupe: Calle del Pez
- Déi nei Strooss zu Barcelona déi Dir sollt wëssen
- D'Revolutioun vu geheime Restauranten
- Sechs nei Saachen ze iessen déi gutt zu Valladolid maachen
- Gastro-Rally duerch Santander: de leckere Monopol vum Mier
- Kaart vun traditionell Strooss Iessen
- Den typesche spuenesche Frühstück (awer wierklech)