Shopping, Schlof, Shopping a méi ...
WOU SCHLEFT
** The Upper House ** _(Pacific Place 88 Queensway; vun € 446) _
De Genie Andre Fu projizéiert op Hong Kong vill méi wéi e Luxushotel: D'Uewerhaus ass e richtegt Konschtwierk. Dëst Refuge am Häerz vun der Stad garantéiert eng intim an individuell Behandlung an deem de Client virun allem an egal wat dat Wichtegst ass. Wann Dir duerch seng Diere gitt, ass alles e kontinuéierleche Stroum vun Iwwerraschungen.
Ugefaange mam Gebai, mat engem avantgardisteschen an harmonesche Design, an deem douce Linnen a waarme Faarwen dominéieren. Seng 117 Zëmmeren an Suiten si grouss a mat Vue op d'Skyline. Déi exquisite Gastronomie vum ** Café Grey Deluxe **, déi gratis Yoga-Coursen déi all Weekend ugebuede ginn oder de Schéinheet Behandlungen an der Privatsphär vun Ärem Sall sinn nëmmen e puer vun hiren exklusiv Servicer.
H: Art Hotel _(4 Hart Avenue, Tsim Sha Tsui, Kowloon; ab 80 €) _
Receptionisten mat stilvollen Schürzen, Tattooen op den Äerm a Turnschueder. En Bannenariichtung, an deem d'Wuert "industriell" alles zesummegefaasst. Beton, Eisen, Holz…
D'Keelt vun de gemeinsame Raim, entworf mat Eleganz, Kontrast mat déi waarm a gemittlech Atmosphär vu senge 69 Zëmmeren , all ähnlech awer a véier Kategorien opgedeelt no der Gréisst vum Bett.
Hook fir Är Avantgarde, Originalitéit a raffinéiert Loft ; an iwwerzeegt mat senge bezuelbare Präisser, originell Ariichtungen a perfekt Location.
** Mandarin Oriental ** _(5 Connaught Road Central; vun € 466) _
Dëse Fënnefstären Hotel war deen éischte vun der Mandarin Oriental Kette fir opzemaachen Hong Kong , an haut ass et bal sou legendär wéi d'Stad selwer. Luxus, Komfort a Stil sinn Är Wäerter , a vu senger zentraler Plaz, Géigendeel Victoria Harbor , ongewéinlech Meenungen kritt. 299 Zëmmeren an Suiten an deenen Traditioun mat Design an Technologie kombinéiert ass.
Mandarin Orientalesche Man Wah Restaurant
** Hotel ICON ** _(17 Science Museum Road Tsim Sha Tsui East, Koowlon; ab 193 €) _
Puer Hoteler kënnen der faszinéierend Meenung vun Hong Kong d'Stahl Dschungel Match, seng schéin Bucht an d'Bierger, datt d'Stad ëmginn. An awer ass dëst wouer an Icon, wou d'Zëmmer si vill méi wéi eng Plaz fir ze raschten: si sinn eng Fënster an d'Stad.
Dat Bescht? Iwwerraschungen op Gäscht beim Check-in, wéi e gratis Smartphone mat onlimitéierten Internetzougang an fräi Appellen ze 31 Länner. E elegante Spa, Fitnessraum, Daach Pool an dräi Restauranten komplett der Offer.
** Ech hat ** _(16 Tsing Fung Street, Tin Hau; ab 120 €) _
D'industriell Loft iwwerhëlt dëst avantgarde Hotel läit an Causeway Bay Noperschaft an deem se d'Feele vun engem Schëld dobaussen Highlight an de minimalismus op säi maximalen Ausdrock geholl.
Einfach Zëmmeren an deem d'Ornamentatioun ass opfälleg duerch seng Fehlen , absolut wäiss Gäng a Stol Dieren ginn Form fir eng perfekt Ënnerkunft fir déi, déi einfach Confort sichen.
An der Ëmgéigend ass déi purest Hong Kong Essenz: Nuddelbaren, Foussmassagegeschäfter a Kleedergeschäfter beliewen de Besuch.
Eng vun de Suiten am The Mira Hotel
** The Mira ** _(118-130 Nathan Road Tsim Sha Tsui; ab 153 €) _
Ambient Beliichtung, riicht Linnen an elegant Design sinn d'Fundamenter vun dësem futuristesche Stil Hotel am Häerz vum **Tsim Sha Tsui, dem liewegsten Akafsbezierk vun Hong Kong**.
War den Amerikanesche Liewensstil Guru, Colin Cowie , verantwortlech fir hir Zëmmer an perfekt Oasen ze transforméieren fir de Chaos dobaussen ze entkommen. Verpasst net eng vun hiren ze probéieren sechs gastronomesch Virschléi, wéi Cuisine Cuisine oder Whisk, e Restaurant, an deem ee vum Teller ëm d'Welt geet.
Mojo Nomad Central _(286 Queen's Road, Zentral; ab 100 €) _
Hien ass zu Hong Kong gelant mat der Absicht den Hotelkonzept ze revolutionéieren, an et ass et fäerdeg bruecht. An dësem innovativen Ënnerkunft wat herrscht ass deelen, kollaboréieren an wetten zesummen op en nohaltege Liewensstil.
Fokusséiert op déi digital Nomaden déi schaffen wärend se ronderëm d'Welt reest, bitt Coworking Beräicher, Wäsch a Fitnessstudio. Seng Raim variéieren tëscht Singlecharts a gemeinsame Raim, an den urbanen Stil vun all eenzel ass einfach wonnerbar. A sengem Ech hunn dech sou gär Mexikanesch Restaurant Si maachen déi bescht Margaritas.
Aussen- vun Mojo Nomad Central Ënnerkunft
Hotel Etapp _(1 Chi Wo Street, Jordan, Kowloon; ab 108 €) _
Fein Linnen, Bësch, gro a wäiss Téin an e markéierten urbanen Design si sinn d'Pillare vu senger Dekoratioun. An der Bühn kënnt Dir aus dem Chaos an dem Kaméidi vun der Stad flüchten an och honnert Prozent dran ënnerdauchen: Dir sidd am Yau Ma Tei Quartier, ëmgi vu Geschäfter a Geschäfter a just e Bummel vu kulturellen Symboler wéi den Tin Hau Tempel oder de Jade Maart. Et funktionnéiert och als Plattform fir lokal Kënschtler.
Insel Shangri-La _(Pacific Place, Supreme Court Road, Central; ab 335 €) _
Wann et en Hotel ass deen alles konzentréiert wat d'asiatesch Essenz definéiert, ass et dësen. An et ass dat mat Déi Grouss Chinesesch Mammeland , dat gréisste Seidmolerei op der Welt -besetzt d'Äquivalent vu 16 Stäck- d'Lobby regéieren, soss muss wéineg gesot ginn.
565 Zëmmeren invitéieren Iech tëscht ze schlofen Seidewiever Blieder an ze soen gutt Nuecht -oder Moien- mat spektakulären Vue op Victoria Harbour oder The Peak. Et gëtt als ee vun de luxuriéissten an Asien unerkannt an en onvergiesslechen Openthalt beinhalt all eenzel vu senge siwe Restauranten ze probéieren.
WOU IESSEN
Ah Shun's Kitchen _(47 Tai San Street, Cheung Chau; ab 20 €) _
Datt den éischten Androck Iech net bedingt: dësem Restaurant schéngt alles anescht wéi appetitlech. Awer wann Hong Kongers aus der ganzer Stad do an der Schlaang stoen, muss et aus engem Grond sinn, richteg?
dës kleng Familljebetrib huet e Ruff fir ze déngen déi bescht Seafood an der Stad. Dir musst just op de Nopesch Fëschmaart goen, wielt e Stéck an huelen se zréck an de Restaurant fir et op de Goût ze preparéieren. Eng aner Optioun ass wielt e Plat aus hirem Menü , wéi gedämpft Garnelen mat Sojazooss.
Kichen Kichen _(Niveau 3, The Mira Hong Kong Mira Place 118-130, Tsim Sha Tsui; ab 25 €) _
Top Qualitéit Kichen an Dekoratioun vum Innenarchitekt Charles Allem. Et ass eng vun de gastronomesche Virschléi vum Hotel The Mira, am Häerz vum Tsim Sha Tsui , a bitt Platen aus traditionell Kantonesesch Rezepter , op eng avantgardistesch a bal, kënne mir soen, artistesch Manéier presentéiert. Säi Wäikeller huet méi wéi 350 Etiketten aus de wäitsten Ecker vun der Welt.
Tim Ho Wan _(9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po; vun € 3) _
Sot et ëm ee vun de bëllegst Michelin Stär Restauranten an der Welt Et wäert Iech wahrscheinlech vill Punkten verdéngen. Wa mir och bestätegen datt absolut alles wat an dësem getest gëtt bescheiden lokal vun Sham Shui Po Et ass lecker, schalt et aus a loosst eis goen.
Dem Tim Ho Wan seng Dim Summen
Richteg Mekka fir Liebhaber vun der Dim Zomm, huet bis zu 20 Zorten op sengem Menü , obwuel déi erfollegräichsten hir gebakene Bunnen mat gegrillte Schweinefleesch gefüllt sinn. Si akzeptéieren net Reservatiounen , also musst Dir an der Schlaang stoen.
Dem Duddell _(Niveau 3, Shanghai Tang Mansion; 1 Duddle Street, Central; ab 50 €) _
"Éierlech mat Konscht, sérieux mat Iessen." Mat dësem kräftege Saz beschreiwen si hir Philosophie an dësem Michelin Stär am Häerz vum Zentralbezierk.
Weder eng Konschtgalerie nach e Musée, mee eng Plaz wou all Eck stellt Wierker vu verschiddene Creatoren aus sou datt déi, déi encouragéiert sinn hir lecker Platen ze schmaachen, och de Genoss hunn se ze genéissen.
Verdeelt op zwee Stäck, seng Zëmmeren -entworf vun der britescher Ilse Crawford- si ooze Faarf a Stil, dorënner seng charmant Terrass. Wielt tëscht wetten op hir Degustatiounsmenüen oder à la Carte bestellen.
** Putien ** _(99 Percival Street Causeway Bay, Lee Theater Plaza, 7. Stack, Raum A; ab 20 €) _
De Besëtzer huet et mam Numm vu senger Heemechtsstad gedeeft, Putien, an der Fujian Regioun , wéi hien den éischte Buttek an Singapur an 2000. Haut, 19 Joer méi spéit a mat enger Kette vu Restauranten iwwer den asiateschen Kontinent verbreet, ass de Succès kléngt.
Dir musst dem Putien säi Schwäin Bauch Nuddelen probéieren
D'Ursaach? Villäicht de grousse Respekt, deen an Ärer Kichen bekennt ass traditionell Gastronomie a richteg Goûten. D'Behandlung vum Personal ass bemierkenswäert, wéi och seng braised Mier Bass oder d'Nuddelen vu Putien mat Schwäin Bauch a Muschelen. Fir Iech en Hommage ze ginn.
** Takumi vum Dasuke Mori ** _(Local 1, The Oakhill 16 Wood Road, Wanchai; ab 230 €) _
Fir eng Erfahrung vun deenen, déi net vergiess ginn, ze liewen, ass eng wonnerbar Optioun ze buchen - et huet nëmmen 12 Plaze , also vergiessen opzeweisen grad esou- bei dësem Michelin Stär an deem Franséisch a japanesch Kichen schüttelen d'Hand.
Den Daisuke Mori, an de Kiche vu Restauranten wéi dem **Dräi-Stäre Château Restaurant Joël Robuchon zu Tokio** gewierscht, proposéiert en néng-Gang Degustatiounsmenü baséiert op saisonal Zutaten. Déi bescht: d'Erfahrung gëtt ëm eng oppe Kichen.
** Kam's Roast Goose ** _(226 Hennesy Road Wan Chai; ab 6 €) _
D'Theorie, datt e Michelin-Stär deier muss sinn, verléiert Konsistenz zu Hong Kong. Fir Iech ze iwwerzeegen, probéiert just de exquisite knusprech Gäns vun dësem Familljebetrib an huelen e Bléck op de Kont.
Ozon Meenung vun der Stad 'Skyline'
Gitt fir déi drëtt Generatioun - den éischte Restaurant, deen 1942 opgemaach gouf - gewidmet fir déi exigent Gaass ze begeeschteren a weider Erfolleg ze ernimmen dank sengem Stäreplat.
Läit an enger klenger Plaz am Wan Chai Quartier, et huet Plaz fir 30 Leit an do kënnt Dir aner Propositioune genéissen, wéi zum Beispill de gebraten Saaschwäin oder de räiche Gänsehals.
FIR EEN KAFFE ODER EEN GEDRUK
Ozon (Niveau 118, International Commerce Ctr. 1 Austin Road West, Kowloon)
Déi héchst Bar an Asien besetzt der 118. Stack vun der International Commerce Center a gehéiert zu De Ritz-Carlton . Et ass net nëmmen e Cocktail mat Vue ze besichen, et mécht et an engem distinguéierten Ëmfeld wou déi blo Beliichtung d'Illusioun schaaft am Himmel ze sinn.
Déi meescht bekannt DJ's hunn de Soundtrack op ee vun de stäerkste exklusiv Baren zu Hong Kong wou, Zousätzlech, kënnt Dir e puer asiatesch Tapas oder Danz bis Äre Kierper dauert. Jo wierklech, et gëtt e strikte Kleedungscode , besonnesch fir Männer.
Song Cha Xie _(60 Fung Tak Road, Nan Lian Garden) _
Ëmginn vun engem friddleche Weier a geschützt vun de üppige Gäert vum Nan Lian, ass dësen traditionellen Téizëmmer eng Oasis ideal fir aus der Sträich ze flüchten Hong Kong . Laang hëlzent Gäng, Teak Dëscher a Still an en exquisite Téi, ëmmer begleet vun Dim Summen, Si maachen Iech d'Gefill datt Dir an d'Vergaangenheet gereest sidd. Dir wëllt ni do verloossen.
** Stockton ** _(32 Wyndham Street, Central) _
Eng Whisky-Bar mat all Stil vun e private Club voller Chesters , Velvet Fotellen, Teppecher mat onméiglech Zeechnungen a Lüsteren. Drénken oder e Snack ass dat mannst wat Dir an dësem Eck maacht nieft Hong Kong d'Soho. Mëttwochs gëtt et Live Jazz a Blues , obwuel Musek all Dag präsent ass.
Kam Wah Café _(45-47 Bute Street Mong Kok; vun € 2) _
wann Dir sicht e Café deen Hong Kong a senger purster Form definéiert , dëst ass d'Plaz. Iwwersprangen d'Linn fir eng vun hiren ze kafen berühmte Séissegkeeten a gitt direkt an d'Raimlechkeeten. D'Kelnerinnen, déi net e bësse Englesch schwätzen, probéieren Iech sou séier wéi méiglech eng Plaz ze fannen, och wann dat heescht e klengen Dësch deelen mat engem Friemen.
De Réck an d'Bestellung hält net op, awer huelt Är Zäit. Probéiert déi typesch Yuanyang -Kaffi an Téi drénken mat kondenséierter Mëllech- a seng Ananas Bouletten mat Botter. Kalorien, vill, awer en zefridde Laachen begleeden Iech de Rescht vum Dag.
WOU ze kafen
** PMQ ** _(35 Aberdeen Street Lan Kwai Fong) _
En alen Wunnkomplex fir Polizisten gouf ëmgebaut an an dës modern Plaz transforméiert, wou Dir Stécker vun den beaflosststen Designer zu Hong Kong fannt. Bis zu 100 Geschäfter, Atelieren, Caféen an Ausstellungsraim wou déi neisten Trends an der Moud, Bijouen oder Dekoratioun ze entdecken.
** Wueren vun Wonsch ** _(48 Hollywood Road Soho) _
Den Dag wou dësen eklektesche Buttek seng Dieren opgemaach huet, huet d'Konzept vu Souveniren eng Revolutioun erlieft: Witz, Humor a Kreativitéit si hunn zesummegeschafft fir all Zort vun Objeten a Kleedungsstécker ze kreéieren déi d'Essenz vun Hong Kong behalen, awer ouni an de Cliché ze falen. Säin Instagram Konto (@goodsofdesire) ass seng bescht Vitrine.
Temple Street Maart _(Temple Street Yau Mai Tei, Kowloon) _
Am Nuechtfall, dëser Strooss vun kowloon verwandelt sech an e Festival vun Neonliichter, Stroossestänn, Clairvoyanten a Karaokeszelt, déi de Raum a Form iwwerhuelen engem liewegen Nuecht Maart. Et gi puer Saachen vun Qualitéit, mä et ass Spaass ze üben haggling.
Cat Street _(Upper Lascar Row, Sheung Wan, Lan Kwai Fong) _
Wat an der Vergaangenheet eng Strooss war, déi vun Antikhändler a Sammlergeschäfter iwwerfall ass, haut ass e Maart fir gefälschte Antikitéiten, Fotoen an Objeten déi un d'Vergaangenheet vun Hong Kong erënneren.
Et ass essentiell d'Konscht vum Haggling ze beherrschen wann Dir wëllt Erfolleg hunn. Zu senge Stäreprodukter sinn déi Espressobecher mam Gesiicht vum Mao a kommunistesch Propagandaplakater.
Meenung vum Peak
** WAT ZE SEE **
** The Peak ** _(Peak Tram Lower Terminus 33 Garden Road, Central) _
Et ass e Klassiker, Dir kënnt net - a sollt net - Hong Kong verloossen ouni eropgaang ze sinn fir d'Vue vu sengem bekannteste Standpunkt ze bewonneren. De Peak, de Bierg deen d'Skyline mat Impuls regéiert, bitt zimmlech Spektakel souwuel am Dag wéi an der Nuecht, wann d'Luuchten vun d'Wolkenkratzer beliichten an d'Bild vun der Bucht gëtt an eppes bal fantastesch ëmgewandelt.
Wong Tai Sin Tempel _(2 Chuk Yuen RoadChuk Un, Wong Tai Sin; op 7:00 bis 17:30) _
Relioun ass e fundamentale Bestanddeel vum Hong Kong Liewen an dat gëtt suergfälteg op Plazen wéi dësen Tempel reflektéiert. Zwëschen immense Wolkenkratzer klëmmt sech, wéi eng kleng Insel, eng Handvoll roude Daach an Altor déi begréissen déi trei gär froen a wëssen.
Obwuel Den Taoismus ass déi herrschende Relioun Konfuzianesch a buddhistesch Gleeweger hunn och hire Raum hei, tëscht dem Damp vun Räucherstäbchen a Bambusstécker, déi d'Zukunft viraussoen, hir Gebieder an d'Loft starten.
Vugel Maart _(37 Blummenmaart RoadMong Kok) _
Laut Fengshui Virschrëften hunn d'Vullen eng ganz wichteg Funktioun: si sinn Symboler vu Gléck a Béier vu positiven Neiegkeeten.
Aus dësem Grond ass et ganz virwëtzeg fir op d'Yuen Po Street ze kommen Vugel-Gaart a kuckt op déi vill Stänn, op déi d'Awunner goen, gutt fir Äert neit Hausdéier ze kréien, oder fir si Accessoiren ze kafen, wéi zum Beispill handgemaachte Käfeg oder Spillsaachen. Wäert ze kucken.
lantau Insel
Fir dem hekteschen Tempo vun Hong Kong z'entkommen, ass eng perfekt Optioun en Ausfluch op seng gréisste Insel, Lantau. Eng Rees mam Metro an eng aner mam Seelbunn féieren op déi imposant Figur vun der riese Buddha , de gréisste vu senger Aart op der Welt.
E Spazéiergang duerch d'Nopesch Po Lin Klouschter kann Iech all dee Fridden ginn, deen Dir an der Stad verpasst. Fir e ronnen Dag näischt wéi mam Bus op déi kleng Tai O Fëscherduerf , wou och net Autoen zirkuléiere kënnen.
MAT WEI GEE
** Live Hong Kong **
Déi eenzeg Reesbüro op Spuenesch zu Hong Kong. **Et gouf 2015 vun der uruguayescher Lorena Fernández gegrënnt, déi no 1.000 km duerch China gereest huet **, sech bewosst war, datt de beschte Wee fir eng Plaz kennen ze léieren mat sengen Awunner ass. Mat senger Equipe, all aus laténgescher Hierkonft, virbereeden Mooss Reesen ronderëm d'Stad a seng Ëmgéigend.
***** _Dëse Bericht gouf publizéiert an **Nummer 129 vum Condé Nast Traveler Magazine (Juni)**. Abonnéiert Iech op déi gedréckt Editioun (11 gedréckte Ausgaben an eng digital Versioun fir 24,75 €, um 902 53 55 57 oder vun eiser Websäit). D'Juni Ausgab vum Condé Nast Traveler ass verfügbar a senger digitaler Versioun fir op Ärem gewënschte Gerät ze genéissen. _
Den Tian Tan Buddha vu Lantau