De Grand Bazaar ass eng kleng iwwerdeckt Stad wou méi wéi 10.000 Leit schaffen
E séieren Tour duerch de Souk, e bësse Haggling a si verloossen mat hirem Kaf, an deem déi typesch Unhänger mat dem tierkeschen Auge, déi traditionell Kilim oder Keramikbecher mat der Mevlevi (berühmte Dänzer fir hir Spinnendänz).
Reesend verloosse besicht hunn, awer ouni d'Wëssen ze hunn Ins an Outs vum Souk, déi iwwer Souveniren erausgoen. Aus dësem Grond proposéiere mir Iech hei seng Geheimnisser z'entdecken, déi gespaant waarden op héieren.
De Grand Bazaar hält vill Geheimnisser, an de Buttek Assistenten sinn hir bescht Erzéiungsberechtegten
Eis Rees fänkt un, wa mir aus dem Tram klammen Beyazit Kapalicarsi, den noosten Arrêt vum Grand Bazaar. Geschwënn wäert Dir ufänken ze gesinn Stänn a méi Stänn.
E grousst Netzwierk vu Geschäfter gouf ronderëm de Souk geschaf, wou Dir fannt Teppecher, Bijouen, Schal an alles wat Dir Iech virstellen kënnt.
Et ass eng Zort giganteschen Trail, awer net ofgelenkt ginn. Tatsächlech, bis Dir iwwer eng vun hiren 22 Dieren gekräizt hutt, sidd Dir net an de Grand Bazaar erakomm.
Mir sichen no der Gate 1, der Haaptentrée nieft der Nuruosma-niye Moschee, an dat schonn op senger Fassad weist d'Joer an deem se gebaut gouf: 1461.
All Entréeën sinn flankéiert vun Sécherheet Arches an zwee oder dräi Polizisten mat Metalldetektoren.
Grand Bazaar Haaptentrée
Spuenesch A Seng Stroossen
Beim Erreeche waarden d'Geschäftsleit opmierksam op d'Arrivée vun den Touristen. Jiddereen, stationéiert bei der Dier vu sengem Geschäft, wéi hien et mécht Muzaffer Ceviz, wann hien mech gesäit begréisst hien mech op spuenesch "Moien, wéi geet et?".
Hien huet geroden wou ech hierkommen just andeems hien kuckt. Hien invitéiert eis Téi op seng Teppecher a Kilims Stall ze drénken. Hien ass zënter 10 Joer am Geschäft a seet datt hie schwätzt Tierkesch, Arabesch, Spuenesch, Englesch, Italienesch, Franséisch, Däitsch, Japanesch a Chinesesch; Op d'mannst laang genuch fir datt Dir mat engem Teppech ënnert Ärem Aarm eraus kënnt.
„Touristen fille sech méi bequem wann Dir mat hinnen an hirer Sprooch schwätzt. Mir schwätzen all verschidde Sproochen. Et ass néideg am Souk ze schaffen." D'Geschäftsleit vum Basar kënnen déi sinn, déi am meeschte Sproochen an der ganzer Stad schwätzen.
Teppecher sinn ee vun de stäerkste gemeinsam Objete an de Stänn vum Grand Bazaar
Mir verloossen dem Muzaffer säi Post fir weider ze entdecken. Verléieren a senge Stroossen ass inévitabel a méi wéi recommandéiert.
Mir trëppelen ouni Zil duerch seng Gäng, wou d'Hascht kontinuéierlech ass, ënner Touristen déi de Präis vun enger Luucht froen wärend e Mann kräizt séier mat engem Schacht voller Téi. Hien ass zoustänneg fir se un d'Geschäftsleit ze huelen, déi no sichen begeeschteren Touristen mat engem Patt beim Ofschloss vun engem Kaf.
De Grand Bazaar ass eng kleng Stad wou méi wéi 10.000 Leit schaffen. Et huet e Postbüro, zwou kleng Moscheeën, Banken, Austauschhaiser, Caféen a Restauranten.
Geschwënn ee vun de Franchise vun der tierkesche Chef Salt Bae, dee mam Video vum 'Türkesche Steak' weltwäit berühmt gouf, gouf zu Meme Fleesch.
LAND VUN MEN
Ee vun de Saachen déi Dir wäert bemierken nodeems Dir eng Zäit am Basar verbréngt ass dat déi meescht vun de Leit, déi d'Stänn lafen, si Männer.
Dir wäert eng schwéier Zäit hunn Fraen ze fannen, et gi ganz wéineg. Ee vun hinnen ass Esra Ozavar, deen an engem schafft Bijouterie a sengem Grousspapp säi Spass a säi Geschäft.
"Wéi ech ugefaang hunn, waren et nëmmen 2 oder 3 Fraen. D'Leit hunn ufanks geduecht datt ech géif ophalen wann ech bestuet sinn. Et sinn 30 Joer an zielen.
D'Esra huet mat zwee Frënn aus aneren Nopeschschmuckgeschäfter geschwat wéi mir an hirem Geschäft erakoum. Si sinn Den Ilhan Guzelis, deen zënter 50 Joer am Basar schafft an den Ivan Kojtpdof, deen hien mat 60 Joer Erfahrung iwwerschreift.
Traditionell tierkesch slippers am Grand Bazaar
Obwuel si eis dat soen den eelste Mann ass Huseyin, 95 Joer aal, deen 1937 als Schongbléiser ugefaangen huet um Maart ze schaffen. "Wann Dir et wëllt fannen, musst Dir an d'Liedergeschäfter goen, et ass ëmmer do."
Den Ilhan offréiert eis en Tour ze ginn fir eis e puer vun de Geschäfter ze weisen an eis e puer vun de méi grousser Butteker virzestellen. Dësen Araméer kéint "Ambassadeur vum Grand Bazaar" genannt ginn.
Hie kennt de Souk mat den Aen zou a war bei den offiziellen Visite vum ënner anerem d'Kinnigin vun Holland, de Prënz Charles a seng Fra Camila.
Hie schwätzt houfreg vum Grand Bazaar, obwuel säi Geste sech ännert wann hie seet, datt mat him, der véierter Generatioun, d'Famillstraditioun ophält. "Ech hunn zwee Jongen déi Ingenieuren sinn, awer si wëllen näischt iwwer d'Geschäft wëssen."
E Labyrinth vu Stroossen, wou een sech verléiere kann a sech lass loossen
MEMORIES A GOLDEN ZEIT
Et schéngt, datt de gëllenen Zäitalter vum Grand Bazaar eng wäit Erënnerung ass wéi Dir den Ilhan lauschtert vu fréiere Joere schwätzt wéi amerikanesch an europäesch Touristen an Handvoll nummeréiert hunn.
seet eis dat A senger Origine "de Souk war aus nëmmen zwou Stroosse vu Stänn an de Rescht vum Land war Patios, bestëmmt fir d'Päerd vun den Händler ze halen déi aus der ganzer Regioun komm sinn fir akafe maachen.“
Mat der Zäit an der Noutwennegkeet goufen méi Geschäfter opgemaach. Haut sinn et méi wéi 4.000 an et gëtt keng Positioun déi eidel ass.
De Grand Bazaar richt an all Eck vu Gewierzer an dampenden Téi
Mir stoppen virun L'orient, e klenge Buttek am Antikitéitsberäich. Hei sinn d'Gäng méi schmuel an d'Stänn sinn net esou grouss wéi an aneren Deeler vum Souk.
Mir ginn begréisst vum Murat Bilir, deen eis a säi Buttek invitéiert, wou nëmmen Plaz fir e klenge Schreifdësch an zwee Still ass.
De Rescht gëtt vun den Antikitéiten opgeholl, déi se verkeeft: "Kulturobjeten déi portabel sinn an aus Kupfer, Messing a Bronze gemaach ginn." De Murat ass 70 Joer al a 50 vun hinnen hunn am Basar geschafft.
Tëscht sëlwer Käerzestänn, Aueren an Räucherstäbchen erënnert hien un seng Ufäng, "Ech war 15 Joer al wéi ech ugefaang hunn. Et war Summer an ech hunn d'Vakanz als Léier geschafft. Ech hunn vun Null ugefaang, d'Objete vun enger Plaz op déi aner ze droen oder d'Entrée vum Geschäft ze botzen.
Hien erënnert sech datt "Touristen him faszinéiert hunn. Hien hat en englesche Wierderbuch an der Täsch an en Notizblock fir all déi nei Wierder opzeschreiwen, déi hie geléiert huet.
Fofzeg Joer méi spéit huet hien perfekt Englesch. an op der Dier vu sengem Geschäft huet hien en Zeitungsausschnëtt mat enger Foto hänken, an där hien als jonke Mann mam Laura Bush, der Fra vum fréiere President vun den USA gesi gëtt.
Seng Geschichte ginn de Rescht vum Nomëtteg ënnerhalen. Mir soen Äddi vun eisen aussergewéinleche Guiden a verspriechen datt mir zréckkommen a mir verloossen de Murat eng Virwëtzegkeet ze froen:
"Wat ass dat deiersten Artikel deen Dir am Geschäft hutt?" op déi den Ilhan no vir geet a mat engem Laachen reagéiert, "Wéi vun allem gefällt Dir am meeschten?".